自制藍莓醬蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100

輔料

雞蛋 ：3個
藍莓果醬 ：適量
糖 ：100
泡打粉 ：4

具體步驟

1.準備好所用的食材。

2.將蛋黃和蛋清分離。

3.蛋黃中加少量砂糖和小蘇打，泡打粉後攪拌均勻。

4.然後加入過篩的低筋麪粉攪拌成麪糊。這時再蛋清打發，把蛋黃糊加入打發的蛋清拌均就可裝入烤盤。

5.放入烤箱，上下火180度，20分鐘。

6.出爐後反攤過來，把藍莓醬抹均勻。

7.順着一邊捲起就好了。

烹飪技巧

無