美味的炸鍋黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黃魚的刺少而且肉質細膩，這使它受到了許多老人和小孩的歡迎。今天介紹的是一種非常簡單的黃魚做法——炸鍋黃魚。做法十分簡單，只要你身邊有炸鍋就可以，但是簡單並不代表不美味，多樣的調味品，去除了過多的魚腥，簡單的炸能保留黃魚原本的鮮香。

主料

黃魚 ：2條

輔料

料酒 ：2勺
生抽 ：1勺
白糖 ：小半勺
老抽 ：1勺
食鹽 ：小半勺
魚露 ：1勺
蠔油 ：1勺

具體步驟

1.作料準備：黃魚洗淨瀝乾

2.全部作料：倒入盤中

3.將作料塗抹魚身內外，醃製2小時

4.烤盤鋪錫紙，將黃魚放入

5.將醃製的蜜汁均勻澆在魚上面

6.將烤盤至於炸鍋中高架上

7.選擇：自選菜單/200℃ /18分鐘

8.按動開始鍵

9.時間到：揭開上蓋香味撲鼻

10.移至魚盤中

烹飪技巧

1、海魚較腥：醃製時多放料酒，最好再放些魚露，可以起到去腥增鮮的作用。2、醃製時間：最好在2小時以上，這樣會入味。3、用空氣炸鍋做烤魚，比烤箱更快捷，又省事。