![醬爆蒜香茄丁怎麼做-醬爆蒜香茄丁的做法]( "醬爆蒜香茄丁怎麼做-醬爆蒜香茄丁的做法")
- “最簡單，最實用，最下飯的家常菜，醬爆蒜香茄丁，只要有了這道菜，減肥的必須繞道而行了，超級下飯，但是餐桌上還少不了它，因為大家喜歡吃，所以不會的要看看：”食材明細主料豬肉餡（100克）茄子（1個）輔料鹽（少許）黃豆醬（1勺）蒜（20克）葱（5克）料酒（5克）生抽（5克）老抽（2克）雞精（適量）白糖（適量）蒜香（口味）爆（工藝）廿分...
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![蒜爆茼蒿杆怎麼做-蒜爆茼蒿杆的做法]( "蒜爆茼蒿杆怎麼做-蒜爆茼蒿杆的做法")
- 食材明細主料茼蒿杆（400克）蒜（4瓣）小米辣（2個）輔料鹽（1小勺）醬油（少許）雞精（少許）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜爆茼蒿杆的做法步驟1、摘掉的茼蒿葉涮火鍋了，杆清洗乾淨。2、茼蒿杆切段，蒜切碎，小米辣切段。3、熱鍋涼油爆香蒜和小米辣，蒜變焦色放茼蒿杆。4、放一小勺鹽。5、茼蒿杆...
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![蒜薹爆腰片怎麼做-蒜薹爆腰片的做法]( "蒜薹爆腰片怎麼做-蒜薹爆腰片的做法")
- 食材明細主料豬腰（2個）蒜薹（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱（適量）姜（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹爆腰片的做法步驟1、豬腰去掉有腥臊的部分。2、切片不斷抓捏泡水，換水數次。3、鍋中放水煮開，腰片放入水裏煮至出來血沫，撈出。4、鍋中放油燒熱，爆香葱姜，放入蒜薹...
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![青蒜爆大腸怎麼做-青蒜爆大腸的做法]( "青蒜爆大腸怎麼做-青蒜爆大腸的做法")
- “我家大伯哥最喜歡吃大腸，每次家庭小聚都有這道青蒜爆大腸，斟上一杯酒，他總是吃的那麼滿足。這道快手菜做法超簡單，且大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。加上蒜苗、青椒的大腸，吃起來油而不膩，超下飯的哦~”食材明細主料熟...
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![蒜爆羊肉片怎麼做-蒜爆羊肉片的做法]( "蒜爆羊肉片怎麼做-蒜爆羊肉片的做法")
- “老北京曾經有一道美味叫蒜爆羊肉，是用羊腿肉做的，我因為前一天的晚餐吃的是火鍋，剩下好多的羊肉片，所以臨時改用羊肉片來代替，因為我又創新放了些大喜大烤肉醬汁，所以味道依然非常滴棒呀！”食材明細主料羊肉片（適量）輔料蛋清（適量）澱粉（適量）配料烤肉醬汁（適量）大蒜（適量）葱段（適量）薑末（適...
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![蒜爆豆角怎麼做-蒜爆豆角的做法]( "蒜爆豆角怎麼做-蒜爆豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（500g）輔料甜麪醬（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）蒜（3瓣）澱粉（1勺）香油（少許）蒜香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜爆豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨掰成小段。2、鍋裏水燒開，加一點鹽，下豆角煮2分鐘。3、撈出控水備用。4、炒鍋注油，放入蒜末小火煸香。5、放出豆角翻炒。6、把豆角...
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![蒜爆花甲怎麼做-蒜爆花甲的做法]( "蒜爆花甲怎麼做-蒜爆花甲的做法")
- “鹹鮮”食材明細主料花甲（兩斤）輔料蒜（兩瓣）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜爆花甲的做法步驟1、蒜爆香。2、放入翻炒。3、大火炒制開口放點水和條件燜一分鐘。4、起鍋裝盤。...
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![蒜爆雙脆怎麼做-蒜爆雙脆的做法]( "蒜爆雙脆怎麼做-蒜爆雙脆的做法")
- 食材明細主料山藥（一根）木耳（適量）輔料油（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜爆雙脆的做法步驟1、山藥去皮，斜着切段。（去皮的時候用清水衝着削，山藥遇到空氣會氧化發黑，削完之後泡到水中）2、再次切片。3、將木耳泡發，去除根部。4、炒鍋燒熱，倒入油燒熱...
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![蒜薹爆花甲怎麼做-蒜薹爆花甲的做法]( "蒜薹爆花甲怎麼做-蒜薹爆花甲的做法")
- “最近豬肉挺貴的，咱們吃點其他的。花甲營養豐富，價廉物美。我在裏面搭配了一些蒜薹，非常的清香可口。炒花甲呢，用一般的豆瓣醬炒是炒不出香味兒的，我買了專門做水煮魚的調料。那個辣椒醬炒出來特別的香哦。”食材明細主料花甲（一斤）大葱（一根）芹菜（二根）小米辣（5個）蒜薹（一把）幹辣椒（少...
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![蒜爆羊肉的做法 我家拿手菜——蒜爆羊肉 蒜爆羊肉怎麼做]( "蒜爆羊肉的做法 我家拿手菜——蒜爆羊肉 蒜爆羊肉怎麼做")
- 食材明細主料羊肉（350克）輔料蒜（3頭）蛋清（1個）配料花生油（40毫升）料酒（10毫升）醬油（20毫升）醋（10毫升）白糖（10克）胡椒粉（2克）雞精（2克）水澱粉（少許）蒜香（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜爆羊肉的做法步驟1、羊肉從冰箱裏拿出來化凍。2、羊肉切成薄片。3、加入料酒、醬油、醋、白糖、鹽、胡椒粉、...
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![蒜爆紅菜薹怎麼做-蒜爆紅菜薹的做法]( "蒜爆紅菜薹怎麼做-蒜爆紅菜薹的做法")
- “紅菜薹是武漢的名菜，據説原僅產於武昌洪山一帶。其營養價值較高，脆嫩爽口，別具風味。目前已是中國出口港澳及東南亞的重要蔬菜之一。它營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤豔麗，質地脆嫩，為佐餐之佳品。咱家的桌上要是...
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![蒜薹爆魷魚怎麼做-蒜薹爆魷魚的做法]( "蒜薹爆魷魚怎麼做-蒜薹爆魷魚的做法")
- “魷魚入菜味道非常鮮美。魷魚不但營養價值很高，食療功效也很多，可以調節血糖，降脂降壓，保護視力，增強免疫力等等。蒜薹與魷魚是黃金搭配，炒出的菜品味道相當好。”食材明細主料蒜薹（250g）魷魚（300g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒜姜（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹爆魷魚的...
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![蒜爆黃鱔怎麼做-蒜爆黃鱔的做法]( "蒜爆黃鱔怎麼做-蒜爆黃鱔的做法")
- “周6帶孩子逛菜場，她説什麼魚都想吃，哈哈，結果走到黃鱔攤前停住了，説要買黃鱔吃了。好吧，我們回家做去~~~~~~~”食材明細主料黃鱔（適量）輔料青椒（適量）配料蒜頭（適量）生薑（適量）葱（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜爆黃鱔的做法步驟1...
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![爆炒蒜薹怎麼做-爆炒蒜薹的做法]( "爆炒蒜薹怎麼做-爆炒蒜薹的做法")
- 食材明細主料鮮蒜薹（250g）裏脊肉（100g）輔料鹽（1匙）十三香（1匙）老抽（2匙）香醋（1匙）味精（1匙）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蒜薹的做法步驟1、新鮮蒜薹。2、裏脊肉切絲，葱姜切絲。3、切好的蒜薹。4、鍋中放油，燒至七八成熱，加入葱姜爆香。5、切好的肉絲倒入鍋內翻炒加入...
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![蒜苗爆磷蝦怎麼做-蒜苗爆磷蝦的做法]( "蒜苗爆磷蝦怎麼做-蒜苗爆磷蝦的做法")
- “好友介紹了一種新食材給我，於是趕緊下單，沒想到第二天一早就收到了，打開包裝時還凍的硬綁綁的，看着得空直接取出一小塊化凍，其它的三塊下冰箱了。新食材就是：南極磷蝦，又名大磷蝦或南極大磷蝦，哈哈：説是大磷蝦，其實很小很小，長度僅有1~2CM，跟我們平時吃的海蝦米大小差不多，蝦殼簿而...
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![蒜片爆肉片怎麼做-蒜片爆肉片的做法]( "蒜片爆肉片怎麼做-蒜片爆肉片的做法")
- “蒜片爆肉片，做法簡單，食材精細，且易於健康。”食材明細主料瘦肉（一斤）大蒜（多一點）輔料葱花（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜片爆肉片的做法步驟1、準備大蒜，生瘦肉。2、瘦肉切片。3、大蒜切片。4、將切好的肉片，放鹽。5、放料酒。6、放玉米澱粉。7、油熱五成，下鍋炸。8、...
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![蒜爆茼蒿怎麼做-蒜爆茼蒿的做法]( "蒜爆茼蒿怎麼做-蒜爆茼蒿的做法")
- 食材明細主料茼蒿（500g）輔料大蒜（適量）小米辣（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜爆茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗乾淨放在淡鹽水裏泡一下，控淨水分切段，小米辣和大蒜切碎2、起鍋大火燒油，爆香大蒜和小米辣3、先放入茼蒿杆再放葉子，翻炒幾下放入一小勺鹽，少許蠔油，一...
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![蒜薹爆雞胗怎麼做-蒜薹爆雞胗的做法]( "蒜薹爆雞胗怎麼做-蒜薹爆雞胗的做法")
- “蒜薹喜與葷菜搭配，增香解膩。比如蒜薹炒雞胗，幾乎是這段時間我家出現頻率很高的一道菜。炒這道菜的關鍵在於火候的把握，大火爆炒，不要將雞胗炒老了，如果你覺得不好控制火候，就學我這樣將蒜薹和雞胗先分開炒，提前準備好碗汁，這菜就成功了一半了。最後將它們混炒在一起，雞胗特別脆...
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![蒜爆西蘭花怎麼做-蒜爆西蘭花的做法]( "蒜爆西蘭花怎麼做-蒜爆西蘭花的做法")
- “同學説西蘭花很好吃，就買了個嘗試下做。還挺好吃的。昨天吃的紅燒肉，有點油膩了，今天改吃素菜吧。配了個辣椒炒雞蛋和薏仁黑芝麻粥。”食材明細主料西蘭花（一個）木耳（5塊）輔料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜爆西蘭花的做法步驟1、把開水煮過的西蘭...
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![蒜爆羊肉怎麼做-蒜爆羊肉的做法]( "蒜爆羊肉怎麼做-蒜爆羊肉的做法")
- “家裏恰巧有些羊肉，煎的過程需要長一些，家常做法，希望和大家交流”食材明細主料羊肉（400g）蒜（一頭）孜然粉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜爆羊肉的做法步驟1、將羊肉切為薄片備用，在還沒化凍的時候最好切2、加入老抽，鹽，料酒，胡椒粉醃製半個小時3、平...
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![醬蒜爆蘆筍怎麼做-醬蒜爆蘆筍的做法]( "醬蒜爆蘆筍怎麼做-醬蒜爆蘆筍的做法")
- “蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效、很適合人們夏季食用。此外：綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A可明目；現代研究表明：蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時也有抗腫瘤的作用。蘆筍吃法多種多樣，最為經典估計白灼蘆筍，原汁原味；可吃多了也發現...
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![蒜爆肉的做法 蒜爆肉—自動烹飪鍋食譜 蒜爆肉怎麼做]( "蒜爆肉的做法 蒜爆肉—自動烹飪鍋食譜 蒜爆肉怎麼做")
- “蒜爆肉是典型的魯菜風味菜，其主料為五花肉，五花肉肉質細嫩，與辛香的蒜味相互交融，口味獨特美味。”食材明細主料五花肉（200克）輔料料酒（10毫升）鹽（3克）大蒜（20瓣）醬油（5毫升）油（醃製用）（5毫升）油（30毫升）水量（20毫升）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜爆肉的做法步驟1、五花肉切薄片，放入醃...
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![蒜爆目魚花的做法 浙江名菜&蒜爆目魚花 蒜爆目魚花怎麼做]( "蒜爆目魚花的做法 浙江名菜&蒜爆目魚花 蒜爆目魚花怎麼做")
- “墨魚（目魚）花，不知道你們哪裏怎麼叫，很清爽很體現刀功的一道菜哦。”食材明細主料目魚（3只）輔料大蒜（2瓣）澱粉（少許）調料鹽（3g）味精（2g）蒜香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜爆目魚花的做法步驟1、墨魚去掉頭、內臟，只用身體哦，把表面的膜撕乾淨。2、大蒜切末。3、將墨魚先用斜刀，角度交...
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![蒜爆牛肉怎麼做-蒜爆牛肉的做法]( "蒜爆牛肉怎麼做-蒜爆牛肉的做法")
- “沒有鮮湯，可用熱開水。牛肉逆着紋路切，口感更好些。醃的時候，加些花生油（不能用生菜油），水澱粉不能加太多，炒的時候會糊鍋，也影響賣相。滑炒的時候用中火，以免糊底。最後的芡汁最薄些，起到掛汁回潤的感覺就好了。具體根據自己家的水澱粉的濃稠度調劑吧，多炒幾次就有經驗了。”食材...
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![蒜爆蝦怎麼做-蒜爆蝦的做法]( "蒜爆蝦怎麼做-蒜爆蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（300克）輔料大蒜（適量）調料大蒜（5瓣）料酒（1勺）鹽（半勺）糖（少許）味精（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜爆蝦的做法步驟1、很多蝦都適用哦，基圍蝦、對蝦、九節蝦都行。2、蝦剪去蝦鬚，肚子劃一刀，用鹽、酒、糖、胡椒粉醃製。記得糖只放一點點哦，只是為了提鮮...
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味味甜
