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關於小排的餐飲百科

美味糖醋小排蓋飯如何做簡單又好吃
  • 美味糖醋小排蓋飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:1斤輔料葱:適量姜段:少量大料:少許桂皮:適量香葉:少許冰糖:少許鹽:少許醬油:適量米醋:少許料酒:少許具體步驟1.排骨焯水去掉血沫雜質。2.燒開清水放入葱姜、大料、香葉、桂皮、鹽、焯好的排骨小火燉1小時。3.另...
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豉香涼瓜燜小排如何做簡單又好吃
  • 豉香涼瓜燜小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘苦瓜,也多稱謂“涼瓜”,雖然苦瓜很苦,但卻是夏季必不可少的一種蔬菜。苦瓜能泄去心中的煩熱,排除體內的毒素,多吃苦瓜,能養顏嫩膚,養血滋肝。排骨,大家都很熟悉了,肉質鮮嫩,營養價值高,最常見的就是紅燒排骨。涼瓜燜...
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「手工美食」牛奶小排如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」牛奶小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘牛奶小排這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要為低筋麪粉、純牛奶、高筋麪粉。高筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,所製作的美食不僅口感鬆軟而且味道鮮美營養豐富,搭配上美味的純牛奶以及低...
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梅香小排的做法 梅香小排--酸甜口,愛上啃排骨 梅香小排怎麼做
  • 梅香小排的做法 梅香小排--酸甜口,愛上啃排骨 梅香小排怎麼做

  • “酸酸甜甜,讓你愛上啃排骨,更適合那些挑嘴的小夥伴,隨意隨性,啃地開心!”食材明細主料豬排骨(350g)輔料生抽(1大勺)黃酒(1.5大勺)香醋(1.5大勺)冰糖(25克)烏梅(2顆)清水(250毫升)鹽(1克-2克)薑片(3片)熟白芝麻(1小勺)葱花(1小勺)色拉油(1大勺)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅香小排的做法步驟1、...
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好吃的牛奶小排如何做簡單又好吃
  • 好吃的牛奶小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛奶小排,這道菜那首先是我妹妹最喜歡吃的一到菜,嗯因為他比較喜歡吃這道菜所以我就特意去網上搜了一下這道菜的做法,現在可以説呢我就是這道菜方面的專家了。牛奶小排小排配上牛奶有一股牛奶味兒,很好吃我非...
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醬烤羊小排如何做簡單又好吃
  • 醬烤羊小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶骨羊排:2塊紅椒:1/4顆黃椒:1/4顆杏鮑菇:2朵綠花椰菜:1/4顆香草:少許沙茶醬:1大匙鹽:1/4小匙雞粉:1/4小匙橄欖油:1大匙輔料具體步驟1.帶骨羊排切適當大小,保留一支骨,以少許鹽、雞粉、1小匙沙茶醬、香草、橄欖油拌勻...
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美味涼瓜燜小排如何做簡單又好吃
  • 美味涼瓜燜小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼瓜燜小排,這是一道十分美味的家常菜。涼瓜的美味和小排的美味想融合,燜的做法有種特別的風味,這種口味適中的美味也是十分適合下菜的一道家常菜呢。製作起來也是十分簡單,趕快給你的家常菜菜單上加上這樣一...
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玫瑰小排如何做簡單又好吃
  • 玫瑰小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘玫瑰花想必是很多女生都喜愛的一種花了吧。玫瑰花不僅具有極高的觀賞價值還有藥用的一系列的作用。我們一般都用玫瑰花來泡水,可以內容養顏;藥用的作用的話,就是玫瑰花可以治療月經不調等女性疾病,所以説不要...
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冬瓜扁尖燉小排怎麼做-冬瓜扁尖燉小排的做法
  • 冬瓜扁尖燉小排怎麼做-冬瓜扁尖燉小排的做法

  • 食材明細主料小排(350g)冬瓜(600g)扁尖筍(100g)輔料料酒(2勺)鹽(少許)薑片(3片)葱(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜扁尖燉小排的做法步驟1、小排洗淨2、放入鍋中加薑片和葱結焯水3、變色後撈出用流水沖洗乾淨血沫後,撈出瀝乾水分4、扁尖筍提前泡軟撕成細絲5、撈出擠幹水分對半...
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小排包怎麼做-小排包的做法
  • 小排包怎麼做-小排包的做法

  • “一次做了太多的粽子這幾天早上基本全都是粽子,中午也是大米飯,格外想念小麥的味道……昨天上海温度據説突破三十度,終於不用擔心發麪時間太長產生過多水分做出來口感不好的麪包了,中午最熱的時候二話沒説做個麪包先~配方比較簡單,但是真的很好吃!”食材明細主料高筋粉(180g)低...
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糖醋小排的做法 手法最簡單作料最家常的糖醋小排 糖醋小排怎麼做
  • 糖醋小排的做法 手法最簡單作料最家常的糖醋小排 糖醋小排怎麼做

  • “作料最常見:葱薑蒜,油鹽醬醋糖而已,唯一多加一味蠔油,也是家中常備的。手法最簡單:1、排骨不過油、不焯水,而是用姜水浸泡。2、中間不起鍋,一氣呵成。3、不加水澱粉,一樣湯汁濃稠紅亮。”食材明細主料精小排(500g)輔料葱(適量)花生油(2大勺)料酒(1小勺)生抽(2大勺)老抽(1小勺)蠔油(2大勺)冰糖...
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綠豆沙小排包怎麼做-綠豆沙小排包的做法
  • 綠豆沙小排包怎麼做-綠豆沙小排包的做法

  • 食材明細主料高粉(270克)輔料酵母(4克)蛋(1個)牛奶(120克)黃油(40克)綠豆(適量)配料鹽(3克)糖(40克)白糖(適量)色拉油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆沙小排包的做法步驟1、先做綠豆沙:綠豆加適量水煮熟。2、煮熟後用勺子搗成泥,鍋中放油,放綠豆泥、白糖小火炒出水分。3、綠豆沙做好...
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醬香涼瓜燜小排如何做簡單又好吃
  • 醬香涼瓜燜小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘涼瓜燜小排是一道醬香濃郁的家常菜,涼瓜就是苦瓜,有清熱下火的功效,夏季食用最佳,但是很多人都討厭或是懼怕涼瓜的苦味,所以不願意吃它,其實仔細品嚐涼瓜是可以嚐到回甘的哦,經過久燜,涼瓜青澀的味道已經沒有了,雖...
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香噴噴的糖醋小排如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的糖醋小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:輔料黃酒:姜:鹽:醋:醬油:具體步驟1.排骨切小塊,洗淨,鍋裏做水,扔入排骨,放姜和黃酒煮,撇去浮沫,煮排骨半小時撈出2.鍋裏放入醬油,排骨,糖醋3.收汁,排骨出盤...
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粉蒸小排怎麼做-粉蒸小排的做法
  • 粉蒸小排怎麼做-粉蒸小排的做法

  • “排骨排骨人人愛今天不做糖醋改做粉蒸”食材明細主料肋排(三條)芸豆(適量)輔料蒸肉粉(150g)葱絲(少許)薑末(少許)配料醬油(少許)料酒(少許)白糖(少許)鹽(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸小排的做法步驟1、首先把肋排洗乾淨,控幹水分備用。2、芸豆,也可以用豆角,土豆,南瓜等代替。看...
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美味糖醋小排如何做簡單又好吃
  • 美味糖醋小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨瀝乾,加入雞蛋和生粉拌勻,再加少許鹽。2.鍋內放油燒至七八成熱的時候,放入排骨炸至金黃色撈出。3.將油倒出後,加入一點兑過生粉的水,再放入白糖、醋燒至濃稠。4.將排骨放入炒勻裝盤,再加...
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香麻黑椒烤豬小排如何做簡單又好吃
  • 香麻黑椒烤豬小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘選用上好的新鮮豬小排,經過調料的醃製,讓調味料融入豬小排,塗抹上蜂蜜,讓味道更加豐富,黑胡椒香麻的滋味搭配蜂蜜甜甜的口感,去除掉小排的腥味,留下的只有肉的美味,平時經常吃糖醋排骨,紅燒排骨,可以換換口味嘗試一...
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迷迭香烤羊小排怎麼做-迷迭香烤羊小排的做法
  • 迷迭香烤羊小排怎麼做-迷迭香烤羊小排的做法

  • 食材明細主料羊小排(適量)迷迭香(適量)通心粉(適量)洋葱(半個)輔料起司(1大匙)黑椒粒(適量)鹽(適量)紅酒(半杯)西紅柿醬(2大匙)香草(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)迷迭香烤羊小排的做法步驟1、先將羊小排和紅酒,新鮮迷迭香或LambHerb,鹽醃下.2、熱平底鍋下油,將醃好的羊排外表都煎下3、再撒黑椒...
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錫紙包香辣小排怎麼做-錫紙包香辣小排的做法
  • 錫紙包香辣小排怎麼做-錫紙包香辣小排的做法

  • 食材明細主料小排(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙包香辣小排的做法步驟1、將小排剁小塊,用蠔油、老抽、料酒、白胡椒粉抓勻,醃製1小時入味;2、青紅辣椒去籽後,切成小丁;3、將青紅辣椒丁與醃好的小...
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超家糖醋小排怎麼做-超家糖醋小排的做法
  • 超家糖醋小排怎麼做-超家糖醋小排的做法

  • “糖醋排骨,酸酸甜甜,瘦而不膩,肥而不柴,真是美味可口~!”食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)枸杞(適量)配料白砂糖(適量)冰糖(適量)陳醋(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)黃酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)超家糖醋小排的做法步驟1、排骨洗淨,焯水,放入葱段,薑片,蒜瓣,枸杞,將...
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粉絲豆乾燉小排怎麼做-粉絲豆乾燉小排的做法
  • 粉絲豆乾燉小排怎麼做-粉絲豆乾燉小排的做法

  • “有時候混搭更美味哦!”食材明細主料小排(1根)粉絲(1把)五香豆乾(1塊)輔料姜(2片)大葱(1小段)八角(1個)蒜瓣(若干)配料老抽(1湯匙)料酒(2湯匙)生抽(1湯匙)十三香匙(半湯)鹽勺(1)雞精(半勺)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉絲豆乾燉小排的做法步驟1、小排洗淨瀝乾。2、粉絲温水泡軟。3、五香豆乾...
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蜜紅豆小排包如何做簡單又好吃
  • 蜜紅豆小排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘蜜紅豆小排包製作需要鮮肉和紅豆。紅豆是一種營養豐富具有多功能的蔬菜,它含有大量的維生素C維生素B、胡蘿蔔素以及各種人體所需要的礦物質。而鮮肉中蛋白質也十分的豐富,它可以補腎養血、潤肌膚、改善貧血...
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好喝的山藥小排湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的山藥小排湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料小排:300山藥:250輔料生薑:3片葱:兩根食鹽:少量具體步驟1.小排洗乾淨,過沸水去除血污質2.再次洗乾淨小排,放入鍋中,加冷水,葱頭和生薑,大火煮開後調小火燉60分鐘3.加入山藥,繼續燉30分鐘,撒上葱花和少量食鹽調味,即可...
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乾燒小排怎麼做-乾燒小排的做法
  • 乾燒小排怎麼做-乾燒小排的做法

  • 食材明細主料小排(適量)輔料生抽(少許)花椒(10粒)姜(3片)蒜(4瓣)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾燒小排的做法步驟1、1.小排洗淨過熱水汆一下後取出,鍋中放入少許油大蒜薑片花椒入鍋翻炒爆香,加入汆過的小排中大火翻炒2、2.炒至肉身微微焦黃加生抽繼續翻炒3、3.炒到小排肉有些緊...
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藍莓小排包怎麼做-藍莓小排包的做法
  • 藍莓小排包怎麼做-藍莓小排包的做法

  • 食材明細主麪糰高粉(20g)低粉(40g)細砂糖(40g)細鹽(2g)奶粉(7g)清水(35g)玉米油(30g)中種高粉(140g)全蛋液(40g)細砂糖(10g)酵母(2g)水(50g)輔料蔓越莓(100g)藍莓醬(100g)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓小排包的做法步驟1、把中種全部材料混合,室温發酵2小時至內部出現蜂窩狀2、把...
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