當前位置:味味甜 >

關於滷肉飯的餐飲百科

方便快捷滷肉飯怎麼做-方便快捷滷肉飯的做法
  • 方便快捷滷肉飯怎麼做-方便快捷滷肉飯的做法

  • “做過太多次滷肉飯,每次都改進一些,這次做的做快但是老公説最好吃!”食材明細主料五花肉(500g)洋葱(1個)香菇(6個)雞蛋(6個)油菜(1顆)輔料生抽(適量)冰糖(適量)八角(2個)老抽(適量)蒜(四顆)黃酒(適量)香葉(3片)姜(兩片)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)方便快捷滷肉飯的做法步驟1、五花肉切丁2、洋葱...
  • 11653
台灣風味滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 台灣風味滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:500雞蛋:3個輔料鹽:適量白菜:適量老抽:適量黑芝麻:適量大料:適量葱:適量花椒:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.調料合理裝入花椒、大料2.豬肉洗淨放入涼水中,加入調料盒開始煮~3.撇去浮沫4.將煮好的肉撈出(PS:焯肉...
  • 26265
加盟吉東家滷肉飯優勢有哪些?
  • 加盟吉東家滷肉飯優勢有哪些?

  • 民以食為天,飲食以健康為主,人是鐵飯是鋼,可見飲食對於我們來説是多麼重要,如今的餐飲業不斷地突飛猛進,餐飲種類越來越多,隨處可見的餐飲店面極大的豐富了人們飲食生活,人們的飲食慾不斷的增強,吉東家滷肉飯的出現,讓人們眼前一亮,肉質鮮香,菜品豐富多樣,葷素搭配營養健康,深受人們的...
  • 28167
滷肉飯的做法 米飯殺手之滷肉飯(獨家定製) 滷肉飯怎麼做
  • 滷肉飯的做法 米飯殺手之滷肉飯(獨家定製) 滷肉飯怎麼做

  • “祕製滷肉飯添加海蔘。”食材明細主料豬肉(500克)輔料香菇(3個)洋葱(半塊)海蔘(2只)鵪鶉蛋(8個)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)金蘭醬油(3勺)金蘭油膏(1勺)紅標米酒(2勺)料酒(3勺)味精(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)冰糖(適量)薑片(6片)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)滷肉飯的做法步驟1...
  • 11080
山東滷肉飯加盟費用多少
  • 山東滷肉飯加盟費用多少

  • 餐飲提問:山東滷肉飯加盟費用多少魏夫人52回答:滷肉飯是一個非常好的項目,是近幾年來流行趨勢快捷,方便便利,投資大約10萬元左右,租一個店面大約需要20210元,前期裝修大約需要8000元至10000元,初期進貨費和設備購買費用大約需要兩萬元,那麼銘記滷肉飯加盟費用是多少呢大約是15000...
  • 27460
台灣滷肉飯放香菇嗎
  • 台灣滷肉飯放香菇嗎

  • 放。放香菇一方面可以讓滷肉飯看起來更加美觀,另一方面,也可以提升滷肉飯的口感,使得滷肉飯的口感更加豐富。在把香菇切塊之前,可以先把香菇在熱水中焯一下,這樣不僅可以洗去香菇表面的黑色物質,讓香菇看起來更加好看,而且還可以讓香菇在切的時候更加方便。...
  • 28634
香菇雞蛋滷肉飯的做法 #雞蛋#香菇雞蛋滷肉飯 香菇雞蛋滷肉飯怎麼做
  • 香菇雞蛋滷肉飯的做法 #雞蛋#香菇雞蛋滷肉飯 香菇雞蛋滷肉飯怎麼做

  • “五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,還有血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,還能補腎養血,煮湯飲下可急補由於津液不足引起的燥熱、乾咳、便祕和難產。肉中富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養物質,對於血液、中樞神經、免疫系統、內臟的發育和功能有...
  • 21522
如何做簡單又好吃-五香洋葱酥滷肉飯
  • 如何做簡單又好吃-五香洋葱酥滷肉飯

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我個人就特別喜歡吃台灣的滷肉飯,但是基本上都是定的外賣所以都不太正宗。而這道五香洋葱酥滷肉飯i就是根據台灣的滷肉飯製作的,喜歡吃的朋友一定不要錯過了哦。整體味道是五香的,五花肉肥而不膩,滷蛋也非常...
  • 30341
雜糧滷肉飯團怎麼做-雜糧滷肉飯團的做法
  • 雜糧滷肉飯團怎麼做-雜糧滷肉飯團的做法

  • “飯糰,是日本的傳統食品,主要食材是米飯,主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好添加配料,亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。家裏正好做了一鍋滷肉,那就來個滷肉飯團吧!”食材明細主料紅粳米(100克)大米(50克)糯米(50克)輔料滷肉(1小碗)黃瓜(半根)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 25072
廣東滷肉飯加盟費多少錢?
  • 廣東滷肉飯加盟費多少錢?

  • 餐飲提問:廣東滷肉飯加盟費多少錢?C549861回答:像這種滷肉飯行業都是比較熱門的行業,因為這樣的連鎖店投入比較少,所以也比較快,消費人羣比較廣,價格也非常的親民,在大眾接受度也比較高,這樣做起來的話,回頭也不會特別少,如果想投資創業的話,加盟這些滷肉飯店也是一個很不錯的投資項...
  • 7396
滷肉飯團怎麼做-滷肉飯團的做法
  • 滷肉飯團怎麼做-滷肉飯團的做法

  • “用泰國香米飯,包上香菇滷肉做成的飯糰,外型圓圓滾滾,再用黃瓜和紫菜點綴,特別招人喜愛。”食材明細主料泰國香米(一碗)香菇(適量)紫菜(適量)輔料豬肉(一塊)洋葱(適量)姜(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷肉飯團的做法步驟1、準備食材。2、將米淘三次水,然後放進電飯煲內...
  • 32386
「DIY」滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 「DIY」滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:725輔料雞精:適量八角:適量姜:適量鹽:適量咖喱粉:適量葱:適量油:適量黃酒:適量醬油:適量雞蛋:適量具體步驟1.五花肉2.吧五花肉切成小條3.葱姜.八角4.鍋裏倒入少量的油.加入一勺半白糖.用冰糖也可以5.糖色...
  • 15708
美味香菇土豆滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 美味香菇土豆滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘滷肉飯簡直就是我的最愛了啊!一碗熱騰騰,香噴噴的,粒粒分明的大米飯,淋上滷汁,上面還蓋着幾片肉,那這一碗飯簡直就是在勾引我犯罪的!而且今天的這道香菇土豆滷肉飯更是好吃到了一個巔峯,讓你吃了一碗還想再吃下一...
  • 5806
台灣滷肉飯步驟有哪些 哪裏有技術培訓的?-台灣滷肉飯加盟 滷肉飯加盟
  • 台灣滷肉飯步驟有哪些 哪裏有技術培訓的?-台灣滷肉飯加盟 滷肉飯加盟

  • 餐飲提問:台灣滷肉飯加盟,滷肉飯加盟,台灣滷肉飯步驟有哪些,哪裏有技術培訓的?gao7686回答:我認識會做的台灣媽媽,你要介紹認識嗎?但她説過原料是要用台灣的才會好吃。。月影86回答:第一:可以去進行實地考察,從提供的人員服務質量,食材的提供,品味的多樣性,金額的對比等相信總是會有...
  • 13267
全國台式滷肉飯加盟流程是什麼
  • 全國台式滷肉飯加盟流程是什麼

  • 提及到滷肉飯,大家一般都會想到台式滷肉飯,台式滷肉飯不僅味道鮮美,它的美味更是一般人都無法抗拒,是一道傳統的美食。因為味道鮮美受到人們的喜愛,市場上的滷肉飯的品牌也是逐漸的多了起來,各式各樣的滷肉飯的品牌讓創業者們眼花繚亂不知道如何選擇。全國台式滷肉飯加盟是一個...
  • 31596
辣辣滷肉飯怎麼做-辣辣滷肉飯的做法
  • 辣辣滷肉飯怎麼做-辣辣滷肉飯的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)洋葱(半個)香菇(四朵)尖椒(兩個)輔料黃瓜(適量)滷蛋(一個)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)冰糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣辣滷肉飯的做法步驟1、五花肉切丁,加料酒,白胡椒粉,生抽,老抽,醃製一會。香菇泡發。2、熱...
  • 32533
台式香菇滷肉飯怎麼做-台式香菇滷肉飯的做法
  • 台式香菇滷肉飯怎麼做-台式香菇滷肉飯的做法

  • “肥瘦相間的五花肉油潤透亮,陳年老滷浸潤着香軟可口的米飯,沒等端上桌,香氣早已越過廚房直撲餐桌。忙不迭吃上一口,整個人都要融化在這汁濃肉香裏。”食材明細主料帶皮五花肉(600g)香菇(幾朵)雞蛋(6個)輔料紹興黃酒(適量)生抽(適量)薑蓉(少許)八角(2粒)油葱酥(適量)金蘭油膏(2勺)水(適量)冰糖(適...
  • 29038
DIY台式滷肉飯如何做簡單又好吃
  • DIY台式滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料新鮮五花肉:250幹香菇:40紅葱頭:2個熟雞蛋:2個輔料油:適量葱:5姜:5生抽:10料酒:10八角:1個甜麪醬:15胡椒粉:2鹽:2蒜:2瓣冰糖:5五香粉:3具體步驟1.材料2.熟雞蛋3.香菇提前3小時泡發,泡香菇的水可以留着後面燒肉用。4.幹...
  • 21422
滷肉飯加盟費多少?
  • 滷肉飯加盟費多少?

  • 餐飲提問:滷肉飯加盟費多少?吃貨91219回答:之前朋友問我滷肉飯滷肉飯加盟費多少,説實在並不是十分了解,但是後來朋友瞭解到之後告訴我加盟過程其實挺麻煩的,要跑這個證明還得挑地方,國家對餐飲的要求也十分高,現在也不敢做出一點出格的事情,否則會被罰款什麼的。所以在幹這行還是...
  • 17613
祕製滷肉飯的做法 點讚的滷肉飯---祕製滷肉飯 祕製滷肉飯怎麼做
  • 祕製滷肉飯的做法 點讚的滷肉飯---祕製滷肉飯 祕製滷肉飯怎麼做

  • “這款祕製滷肉飯,是前段時間電視節目裏看到的,跟我平時做滷肉飯有一些不同,於是決定試試,我家人的評論是,和台灣餐廳裏味道好的滷肉飯差不多,點贊。”食材明細主料五花肉(500克)洋葱(適量)香菇(適量)姜(適量)蒜(適量)大葱(適量)幹辣椒(2個)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)輔料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適...
  • 24615
滷肉飯的做法 一直要熬下去的滷汁——滷肉飯 滷肉飯怎麼做
  • 滷肉飯的做法 一直要熬下去的滷汁——滷肉飯 滷肉飯怎麼做

  • “滷滷法是將經過初加工後的食物,放入滷汁中用中火逐步加熱烹製,使其滷汁滲透其中,直至成熟。滷汁滷汁,是指使用多年的滷煮禽、肉的湯汁,老湯保存的時間越長,芳香物質越豐富,香味越濃,鮮味越大,煮製出的肉食風味愈美所以説家家滷的東西可能味道各不同。”食材明細主料五花肉(500g)輔...
  • 32190
板栗滷肉飯怎麼做-板栗滷肉飯的做法
  • 板栗滷肉飯怎麼做-板栗滷肉飯的做法

  • 食材明細主料板栗(6個)香菇(4朵)豬肉(150克)胡蘿蔔(50克)米飯(1碗)雞蛋(2個)輔料葱(2克)老抽(5克)花生油(5克)滷肉料(小許)老湯(50克)食鹽(1克)生抽(5克)清水(若干)雞精(0.5克)冰糖(2塊)姜(2克)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)板栗滷肉飯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁,板栗備用。2、泡發好的香菇。3、葱姜切塊,香...
  • 9276
祕製台灣滷肉飯怎麼做-祕製台灣滷肉飯的做法
  • 祕製台灣滷肉飯怎麼做-祕製台灣滷肉飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)五花肉(適量)香菇(適量)紅葱頭(適量)輔料雞蛋(適量(熟))蒜(適量)姜(適量)配料冰糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)大料(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製台灣滷肉飯的做法步驟1、新鮮五花肉洗乾淨,去除豬皮上的毛,放入冰箱冰凍20分鐘便於切割,接着連皮帶肉切成1cm見方的...
  • 28916
獨特的滷肉飯如何做簡單又好吃
  • 獨特的滷肉飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料洋葱:1個雞蛋:3個五花肉:500輔料料酒:1勺冰糖:1把姜:1塊蒜子:1頭桂皮:1塊老抽:1勺胡椒粉:1勺青菜:適量八角:2個生抽:1勺鹽:少許具體步驟1.雞蛋煮熟後剝開備用2.五花肉洗淨冷水焯水後過涼水3.焯好的五花肉切小丁備用4...
  • 19417
一種味道滷肉飯加盟費多少錢
  • 一種味道滷肉飯加盟費多少錢

  • 餐飲提問:一種味道滷肉飯加盟費多少錢kx89756回答:1.在省會城市,開一家重慶滷肉飯店的話裝修的費用大概是20210元,其次就是需要購買相關設備,店內製作滷肉飯的設備費約48000元,最後就是要購買製作滷肉飯的原材料的費用,現在一家重慶滷肉飯店的首批進貨費約40000元,另外還要對重慶...
  • 17133
專題