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關於煙筍的餐飲百科

武夷煙筍燒肉怎麼做-武夷煙筍燒肉的做法
  • 武夷煙筍燒肉怎麼做-武夷煙筍燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(100g)筍乾(100g)糖(適量)醬油(少量)輔料香菇(3~5朵)鹽(少許)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)數天(耗時)普通(難度)武夷煙筍燒肉的做法步驟1、網上購買的武夷山煙筍,如果需要可聯繫分享賣家信息。用温水泡發2至三天,再入高壓鍋煮30分鐘。2、放置温度變涼後,用刀切成薄片,將香菇,五花...
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祕製煙筍扣五花肉如何做簡單又好吃
  • 祕製煙筍扣五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘祕製煙筍扣五花肉是一道家常私房菜。美食沒有法則,如果一定要加上一個的話,那麼一定是風味。中國人做菜從來都是不拘一格,只懷着對美食的追求,不斷創新,尋求美味。扣肉是一款獨具風味的菜。“扣”字可以看出肉...
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清淡的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 清淡的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道清淡的油悶煙筍它是一道非常居家的菜式,真的做事的味道十分的清淡,而且圖片十分的清爽可口,裏面的竹筍營養價值還是蠻高的,可以起到清熱降火的功效,而且這種油燜煙筍吃起來非常的美味,很適合用來當做下飯菜...
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簡單版五花肉燉煙筍如何做簡單又好吃
  • 簡單版五花肉燉煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:500輔料生抽:少許老抽:少許煙筍乾:200十三香:少許蒜頭:少許料酒:少許砂糖:1匙具體步驟1.煙筍泡發,水煮開再泡24小時。2.五花肉加少許生抽醃製,鍋中放少許油加一匙糖炒糖色,炒成咖啡色把肉塊倒進去翻炒均勻。...
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煙筍牛肉拉麪如何做簡單又好吃-簡易版
  • 煙筍牛肉拉麪如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500雞蛋:1個鹼面:3精鹽:3輔料紅燒牛肉:適量香菜:適量泡發煙筍:適量黃瓜:適量具體步驟1.麪粉里加雞蛋、鹽、鹼面、水啟動和麪程序,第一次活好的面靜置20分鐘,再次啟動和麪程序,第二次和麪。2.準備出提前泡發...
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自制煙筍燉肉如何做簡單又好吃
  • 自制煙筍燉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料五花肉:700煙筍:400輔料八角、山奈、茴香、花椒、幹辣椒、大葱:適量豆瓣醬、生抽、老抽、鹽:適量具體步驟1.五花肉切塊,煙筍提前泡發好。2.將五花肉先用熱水焯一下瀝乾,鍋裏放點油,將瀝乾的五花肉在鍋裏煎炸出...
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好吃的煙筍炒臘肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的煙筍炒臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘煙筍炒臘肉是一道非常正宗的川菜菜品,它的製作流程還是很簡單的,但是對食材的要求還是蠻高的。它的主要材料就是煙筍和臘肉。夏天來了,天氣也越來越熱了,真心不想出去買菜了,幸好冰箱裏還準備有一些乾貨,煙筍和...
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可口的祕製煙筍扣五花肉如何做簡單又好吃
  • 可口的祕製煙筍扣五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘想吃米飯卻不知道該用什麼下飯?不用考慮了!今天給大家介紹一款特別下飯的超級好吃的美食,可口的祕製煙筍扣五花肉。這款美食和米飯最搭配了!鮮嫩的筍子搭配上美味的五花肉炒出來的就是最香最可口的祕製煙筍扣...
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營養豐富的油燜煙筍如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的油燜煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油燜煙筍是一道營養豐富的菜餚,筍子一般有幹筍或者新鮮的筍子,這個要依地域而言,就地取材。這道菜製作起來也是十分的簡單,成品味道爽脆回甘,多食還可以滋補身體,煙筍不僅可以炒制,還可以用作煲湯,口感也是一絕,這...
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煙筍鮮肉包怎麼做-煙筍鮮肉包的做法
  • 煙筍鮮肉包怎麼做-煙筍鮮肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)糖(適量)輔料煙筍(適量)豬肉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)花椒葱姜水(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煙筍鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,加入糖,發酵粉用温水和成團一點的麪糰發酵兩倍...
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好吃的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了,太熱,熱起來很多人都沒有胃口,要負責做飯的我們就直接的是很為難了,不過今天我要推薦一道菜給大家,是很簡單的一道油悶煙筍,這種製作方法制作的菜餚可葷可素,或涼也可以熱吃,口感...
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美味的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 美味的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油燜煙筍,這道菜不僅保留了筍的鮮味,油燜的做法讓他更香,更加能夠抓住大家的味覺。其中的佐料生抽更是將筍的味道提升。美味的油悶煙筍,做法簡單,是家中常備款待親朋友好的不二之選,也是日常三餐的不錯選擇之一...
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煙筍會山菌怎麼做-煙筍會山菌的做法
  • 煙筍會山菌怎麼做-煙筍會山菌的做法

  • 食材明細主料煙筍(適量)茶樹菇(適量)幹香菇(適量)黃花菜(適量)青椒(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)煙筍會山菌的做法步驟1、煙筍切短節,茶樹菇、香菇、黃花菜水泡好切短節2、鍋上火,油燒開3、下入煙筍節和青椒翻炒一分鐘4、下入茶樹菇、香菇、黃花菜,加入鹽...
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煙筍燒雞如何做簡單又好吃
  • 煙筍燒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料仔雞:半邊羅漢筍:半斤輔料姜米:適量蒜米:適量豆瓣:適量鹽:適量味精:適量雞精:適量葱節:適量具體步驟1.把雞砍成塊,羅漢筍切滾刀。備用2.雞肉碼基本味,鹽,料酒。羅漢筍焯水備用,適量油將雞肉過油備用。3.適量油炒香...
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煙筍燒肉怎麼做-煙筍燒肉的做法
  • 煙筍燒肉怎麼做-煙筍燒肉的做法

  • “我不怎麼喜歡麪食,不喜歡太甜的東西,最喜歡酸辣的,鹹的所以我最喜歡研究各種家常菜,下飯菜這個小的時候常吃,現在見得少了,也就想不起來直到前幾天去菜市場看到有賣的果斷買了一些回來,放冰箱裏冷藏起來,想吃的時候就方便啦順道趕緊做了自己解解饞不説,順道分享給你們啊。。。”...
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食慾滿滿的煙筍炒肉如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的煙筍炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料煙筍:2塊豬肉:1小塊輔料鹽:適量葱:適量油:適量薑片:適量具體步驟1.煙筍兩塊2.用水泡發兩三天至軟3.這就是梅肉4.泡好的煙筍切條,梅肉切片5.準備葱段、薑絲6.油鍋燒熱、倒入適量油7.加入梅肉8.炒至變色9.倒入...
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油燜煙筍怎麼做-油燜煙筍的做法
  • 油燜煙筍怎麼做-油燜煙筍的做法

  • 食材明細主料春筍(2根)輔料味精(適量)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜煙筍的做法步驟1、將春筍剝好皮取嫩芯切片。2、鍋中燒開水,將切好的筍片下鍋焯水以去除春筍的澀味。3、鍋中燒油加熱,直接將筍放入鍋中翻炒。4、加入生抽、鹽、味精調味後即可出...
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煙筍炒肉如何做簡單又好吃
  • 煙筍炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料筍乾:適量五花肉:適量輔料葱:適量姜:適量醬油:適量蠔油:適量紅糖:適量料酒:適量具體步驟1.筍乾底油温下鍋滑油後撈出2.剩下的油小火下紅糖炒制至紅糖融化3.下葱姜爆鍋,爆香後可以撈出4.五花肉切成薄片入鍋煸炒,淋上...
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美味煙筍炒臘肉如何做簡單又好吃
  • 美味煙筍炒臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘臘肉作為常見的美食,單獨吃別有風味,拿來搭配着其他食材烹飪也是更讓人心動的。富含維生素和碳水化合物豐富的煙筍搭配着臘肉翻炒,色香味俱全的美食小吃煙筍炒臘肉新鮮出鍋~搭配着一碗香噴噴的白米飯食用着...
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好吃的祕製煙筍扣五花肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的祕製煙筍扣五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘祕製煙筍扣五花肉是由上等的五花肉和煙筍乾搭配製成的,煙筍中含有豐富的膳食纖維和植物蛋白,有促進腸胃蠕動,預防胃癌的功效。清香的筍味可以很好的化解五花肉的油膩,吃一口,讓你回味無窮,這道菜是下飯下酒的絕...
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煙筍燉牛排怎麼做-煙筍燉牛排的做法
  • 煙筍燉牛排怎麼做-煙筍燉牛排的做法

  • “煙筍特別有嚼勁兒,牛排也燒得特別軟,微辣,高蛋白低脂肪!”食材明細主料牛排(1000g)煙筍(500g)輔料姜塊(3塊)葱段(50g)花椒(1勺)蒜片(1勺)調料菜籽油(6勺)麻辣火鍋料(100g)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)煙筍燉牛排的做法步驟1、牛排洗淨。2、把牛排放入鍋裏煸炒幹水分。3、炒幹水...
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五花肉煨煙筍如何做簡單又好吃
  • 五花肉煨煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:25分鐘五花肉煨煙筍飩需要準備豬肉、煙筍等等食材,再挑選豬肉的時候要分清優質的豬肉和死豬肉,優質的豬肉做出的涼拌隨便更加美味可口。可以在挑選豬肉的時候用手指去按,如果這肉馬上覆原便是合格的豬肉。還有蔬菜...
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如何做簡單又好吃-祕製油燜煙筍
  • 如何做簡單又好吃-祕製油燜煙筍

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:21分鐘這道祕製油燜煙筍非常普通的家常菜,雖然顏色看起來不那麼好看,但是味道確實非常棒,而且它的口味吃起來也非常的美味,口感也是非常清爽可口,很適合用來當做下飯菜,尤其是在炎炎夏日的時候一定會讓你胃口大增,趕緊...
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煙筍炒臘腸怎麼做-煙筍炒臘腸的做法
  • 煙筍炒臘腸怎麼做-煙筍炒臘腸的做法

  • 食材明細主料煙筍(適量)臘腸(適量)輔料青紅椒(適量)胡蘿蔔(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煙筍炒臘腸的做法步驟1、泡發好的煙筍。2、切成一寸左右的小段。3、切臘腸、青椒、胡蘿蔔,葱姜幹辣椒熗鍋後旺火炒。4、色澤鮮豔,口味鮮美,不輸飯館呀。...
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煙筍豆泡燜五花肉怎麼做-煙筍豆泡燜五花肉的做法
  • 煙筍豆泡燜五花肉怎麼做-煙筍豆泡燜五花肉的做法

  • “超級入味的下飯菜,米飯伴着湯汁那叫一個美味!”食材明細主料五花肉(300g)豆泡(300g(油豆腐))煙燻筍(300g)輔料蒜頭(3瓣(切片))調料鹽(1匙)白糖(1匙)蠔油(1勺)生抽(1勺)老抽(1匙)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煙筍豆泡燜五花肉的做法步驟1、五花肉切一釐米厚用少許生抽醃20分鐘。2、我買...
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