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關於缽仔糕的餐飲百科

清涼的缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 清涼的缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:30澄面:15輔料果凍粉:1糖:30温水:220ML具體步驟1.將粘米粉30克,澄面15克,糖15克,果凍粉1克混合,加水70ML攪拌。2.150ML水煮沸,倒入步驟一的材料,攪拌。3.將粉漿放入小碗中,上鍋蒸15分鐘。4.稍涼後冷藏。...
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家庭自制缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 家庭自制缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘缽仔糕非常好吃,但是有些人可能沒有吃過這款食品,是由綠豆,玉米,紅豆等一起製作而成的一款食材,口感不錯,綠豆,有清熱解毒的功效,玉米,可以補充人體的維生素。,紅豆,可以美容養顏,滋潤皮膚,所以是一款不錯的菜品。主料...
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紅豆水晶缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 紅豆水晶缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:100糯米粉:半湯匙澄麪粉:75輔料砂糖或紅糖:100水:500ml浸透的紅豆:三湯匙油:少量竹籤:數支小缽:數個具體步驟1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝乾候用.2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊3.將餘下之1.5杯水煮沸,加...
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缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘泡打粉,米粉,酵母粉,再加上鹽,油等一起經過一定的功效,製作而成的缽仔糕,外表看起來很美觀,吃起來口感也還不錯,喜歡的人可以嘗試多吃,這款食材可以作為零食食用,也可以作為一款主食搭配米飯等一起食用。主料泡打粉:2...
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缽仔糕的做法 DIY缽仔糕 缽仔糕怎麼做
  • 缽仔糕的做法 DIY缽仔糕 缽仔糕怎麼做

  • “寶寶愛吃幼兒園門口賣的缽仔糕,外面做的總是擔心不衞生。在網上買了缽仔糕套裝,自己在家DIY,吃得舒服又放心。”食材明細主料缽仔粉(100g)開水(150g)白砂糖(30g)輔料蜜紅豆(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、把裝缽仔糕的玻璃碗洗乾淨,這次的量...
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缽仔糕的做法 粵菜點心--缽仔糕(可愛型) 缽仔糕怎麼做
  • 缽仔糕的做法 粵菜點心--缽仔糕(可愛型) 缽仔糕怎麼做

  • “買了幾個可愛的卡通模具,今天來試一下做廣州的品小食--缽仔糕!自己做的當然健康!以後也給小寶寶做!現在先多學習!美食當然要色香味形俱全才行!”食材明細主料澄面(200g)糯米粉(50g)玉米澱粉(100g)玉米(1條)葡萄乾(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步...
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DIY缽仔糕如何做簡單又好吃
  • DIY缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粘米粉:30果凍粉:1糖:15澄面:15輔料水:70ML具體步驟1.粘米粉30克,澄面15克,糖15克,果凍粉1克混合,加水70ML攪拌2.150ML水煮沸,倒入步驟一的材料,攪拌3.將粉漿放入小碗中,上鍋蒸15分鐘4.稍涼後冷藏。此糕重點在於自己...
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媽媽教我做缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料米粉:300輔料酵母粉:1油:適量泡打粉:1糖:適量具體步驟1.把米粉加入水,泡打粉,酵母粉。放一晚發酵。2.另外加入米粉和水攪拌均勻。3.把前一晚發酵好的米糊到進米漿裏,攪拌均勻、。4.調製成米漿,放入糖,油,放置3個...
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缽仔糕的做法 【地方小吃】缽仔糕 缽仔糕怎麼做
  • 缽仔糕的做法 【地方小吃】缽仔糕 缽仔糕怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(適量)粘米粉(適量)片糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、準備紅豆一包。2、準備冰片糖。3、紅豆用清水泡洗以後用清水燒開。4、將冰片糖放入燒開的紅豆裏。5、煮好的紅豆撈起備用。6、準備一碗粘米粉。7、用一碗水將粘米粉調成粉漿...
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美味的缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 美味的缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料木薯粉:適量澄粉:適量輔料水:適量糖:適量具體步驟將木薯粉、澄粉混合,把200g水與粉混合,一邊加水一邊攪拌,攪拌至無顆粒狀即可將200g水燒開後加入糖,煮至看不到白糖顆粒即可先將一勺粉漿加入糖漿混合再把糖漿...
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誘人的缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木薯粉:50粘米粉:50水:100紅糖:60輔料蜜紅豆:適量具體步驟1.先準備好蜜紅豆。2.將50克粘米粉、50克木薯粉倒入碗裏。3.加入100克水。4.攪拌均勻。5.鍋里加入60克紅糖、100水。6.小火加熱至紅糖完全溶化。7...
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自制缽仔糕如何做簡單又好吃
  • 自制缽仔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料缽仔糕粉:250輔料方糖:150水:500陳皮:適量具體步驟1.200克水煮開後,加入方糖150克,攪拌均勻,放涼。2.300克水加入250克缽仔粉中,攪拌均勻。3.鍋煮開水,準備好缽仔杯,每個杯放入陳皮一小塊,用勺子舀一勺放到杯裏,...
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缽仔糕怎麼做-缽仔糕的做法
  • 缽仔糕怎麼做-缽仔糕的做法

  • 食材明細主料缽仔糕粉(300g)蜜紅豆(適量)糖桂花(適量)調料白砂糖(100g)清水(500g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)缽仔糕的做法步驟1、準備糖桂花和蜜紅豆。2、分別裝在小缽中。3、碗中倒入500g温水,加入100g白砂糖。4、攪拌至完全融化。5、倒入糕粉(糕粉網上有售)。6、攪拌至無顆...
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紅豆缽仔糕怎麼做-紅豆缽仔糕的做法
  • 紅豆缽仔糕怎麼做-紅豆缽仔糕的做法

  • “疫情不給亂跑,那就在家搗騰美食吧!今天試着做了缽仔糕,成功了,QQ彈彈的,真好吃😋”食材明細主料木薯澱粉(80g)粘米粉(50g)糖蜜豆(適量)輔料清水(200ml)調料白砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆缽仔糕的做法步驟1、先用熱水把白糖化開。2、待水變温涼後加入木薯澱粉和粘...
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碗仔糕和缽仔糕的區別
  • 碗仔糕和缽仔糕的區別

  • 製作的食材不同、吃法不同。碗仔糕製作的主要原料為粘米粉、馬蹄粉,缽仔糕製作的主要食材為粘米粉、木薯澱粉、澄面。碗仔糕的吃法多樣,可以搭配沙茶醬、蛋白醬、葱頭油、蒜泥、食醋一起吃,口味會更加豐富。缽仔糕放涼以後,可以直接用牙籤挑出來,食用即可。...
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蜜豆缽仔糕怎麼做-蜜豆缽仔糕的做法
  • 蜜豆缽仔糕怎麼做-蜜豆缽仔糕的做法

  • 食材明細主料缽仔糕預拌粉(100克)旺仔牛奶(160克)輔料蜜豆(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜豆缽仔糕的做法步驟1、旺仔牛奶160克。2、缽仔糕預拌粉100克稱重。3、攪拌順和無顆粒狀。4、模具中放入蜜豆。5、加上調好的漿,差不多七分滿。6、放蒸鍋中蒸十五分鐘左右。7、...
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水果缽仔糕 水果缽仔糕怎麼做-水果缽仔糕的做法 傳統廣式小吃
  • 水果缽仔糕 水果缽仔糕怎麼做-水果缽仔糕的做法 傳統廣式小吃

  • “也許人的年紀越大,會越來越懷念過去的時光,我最近就特別想念小時候吃過的缽仔糕,記得放學後總會在學校門口賣缽仔糕的大媽那裏買上一個,邊走邊吃,喜歡那晶瑩透明的糕體,Q彈爽滑的口感,如今街頭賣的人很少了,那就自己做吧,好在缽仔糕粉和模具網購很容易買到,可根據自己口味自由選...
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紅糖缽仔糕怎麼做-紅糖缽仔糕的做法
  • 紅糖缽仔糕怎麼做-紅糖缽仔糕的做法

  • “家裏買個兩斤木薯粉,單做珍珠,真的用不完這麼多。於是找到了缽仔糕的方子,但是家裏白糖用完了,就“開發”這款紅糖缽仔糕。老紅糖的香味很濃郁,配上缽仔糕柔韌的口感,很喜歡!”食材明細主料紅糖(50g)木薯粉(100g)澄粉(25g)水(200g)輔料糖桂花(自選)無色植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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椰子味缽仔糕的做法 缽仔糕(椰子味) 椰子味缽仔糕怎麼做
  • 椰子味缽仔糕的做法 缽仔糕(椰子味) 椰子味缽仔糕怎麼做

  • 食材明細主料木薯粉(125g)椰汁(60g)輔料水(200g)冰糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子味缽仔糕的做法步驟1、準備材料2、把水倒入奶鍋中(不用奶鍋也行,只要能加熱的鍋都OK)3、倒入冰糖4、加熱(用勺子輕輕攪拌,可以使冰糖更快融化)5、糖水放涼6、糖水變涼後倒入木薯粉中7...
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做缽仔糕沒有缽仔碗怎麼辦
  • 做缽仔糕沒有缽仔碗怎麼辦

  • 可以用茶杯代替。缽仔糕是廣東特色糕點,製作的主要原料為粘米粉、澄粉、木薯澱粉,輔料包括葡萄乾、蜜豆等,成品後口味有鹹甜之分。缽仔糕的種類比較多,常見的有紅豆缽仔糕、綠豆缽仔糕、菠蘿缽仔糕、香蕉缽仔糕、百香果缽仔糕等。缽仔糕做好以後,最好儘快食用,口感會更好。...
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水晶缽仔糕怎麼做-水晶缽仔糕的做法
  • 水晶缽仔糕怎麼做-水晶缽仔糕的做法

  • “永遠離不開那一種甜蜜且煙韌的回憶--缽仔糕。”食材明細主料缽仔粉(100g)輔料紅豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶缽仔糕的做法步驟1、缽仔粉。2、取100g缽仔粉。3、150g温開水加入30g白糖。4、百香果兩個,去籽留汁。5、把漿倒入玻璃碗中,要百香果味的,加小勺百香...
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黃糖缽仔糕怎麼做-黃糖缽仔糕的做法
  • 黃糖缽仔糕怎麼做-黃糖缽仔糕的做法

  • 食材明細主料蜜紅豆(80g)輔料粘米粉(240g)配料黃糖(160g)清水(750g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃糖缽仔糕的做法步驟1、取250g的清水與粘米粉混合。2、攪拌均勻成粉漿。3、餘下500g清水與黃糖煮沸至黃糖溶化。4、把熱糖水撞入粉漿中。5、再次將粉漿攪拌均勻。6、碗中撒些...
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蜜棗缽仔糕怎麼做-蜜棗缽仔糕的做法
  • 蜜棗缽仔糕怎麼做-蜜棗缽仔糕的做法

  • 食材明細主料粘米粉(50G)輔料澄粉(35G)蜜棗(適量)水(250ML)配料糖(50G)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜棗缽仔糕的做法步驟1、準備材料。2、把糖和150ML水先混合。3、然後倒入鍋中煮開。4、兩類粉過篩。5、然後加入剩下的100ML水。6、用筷子調勻。7、攪拌均勻至顆粒。8、將煮好的糖水倒入步驟...
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愛心缽仔糕怎麼做-愛心缽仔糕的做法
  • 愛心缽仔糕怎麼做-愛心缽仔糕的做法

  • “昨天做了缽仔糕,孩子説好吃,今天又做了一次,換個愛心模具做,配方中份量可以做2盤”食材明細主料水晶糕粉(150克)轉化糖漿(70克)水(350克)輔料糖漬蜜豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)愛心缽仔糕的做法步驟1、準備好做缽仔糕的材料並稱出需要的重量2、取一個乾淨的玻璃碗倒...
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缽仔糕的口味-缽仔糕是哪裏的特產
  • 缽仔糕的口味-缽仔糕是哪裏的特產

  • 在小時候缽仔糕可是一款深受我們喜愛的美食,以前每天放學都會去買爽滑可口的缽仔糕來解饞,隨着時間的推移越來越多的新式缽仔糕也出現了,那大家知道缽缽仔糕是哪裏的特產嗎?缽仔糕的口味有哪些?一,缽仔糕是哪裏的特產缽仔糕其實是源自於廣東的傳統小吃,最早起源於廣東的台山縣...
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