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關於新春魚腐怎麼做好吃的餐飲百科

新春魚腐怎麼做-新春魚腐的做法
  • 新春魚腐怎麼做-新春魚腐的做法

  • “自家做的魚腐,香甜可口!”食材明細主料草魚(4-6斤)輔料雞蛋(10-18只)配料鹽(少量)味精(適量)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)新春魚腐的做法步驟1、把魚肉手工打成魚蓉!2、魚蓉成品3、加入鴨蛋4、順時針攪動5、放入鹽和味精,用力攪動6、自動收漿,7、準備油鍋進行炸8、用手做成型。...
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多春魚怎麼做好吃
  • 多春魚怎麼做好吃

  • 多春魚的做法有很多種,有些人愛吃煮的、有些人愛吃烤的、有些人還吃炒的等等。很多小夥伴都愛吃多春魚,對於多春魚怎麼做好吃的方法就更加的關心了。好吃的多春魚不僅僅要魚本身新鮮,你對多春魚的做法準備都需要細緻耐心,才可以成功的做出美味的多春魚。多春魚怎麼做好吃多春...
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春捲 豆腐乾春捲怎麼做-豆腐乾春捲的做法 豆腐乾
  • 春捲 豆腐乾春捲怎麼做-豆腐乾春捲的做法 豆腐乾

  • “蒸好的春捲皮。煎熟後有油酥皮的口感。酥脆,爽口。”食材明細主料麪粉(250克)豆腐乾(200克)韭菜(100克)調料鹽(3克)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐乾春捲的做法步驟1、豆腐乾,韭菜切好,炒好。備用。2、麪粉放鹽。加水搓成麪糰。醒發15分鐘。3、把麪糰切成一個個小麪糰,然後...
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爆竹新春怎麼做-爆竹新春的做法
  • 爆竹新春怎麼做-爆竹新春的做法

  • “爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。這道形似爆竹的菜也是非常的應景了”食材明細主料培根(5片)豬肉(100克)調料六月香韓式辣椒醬(半勺)蠔油(半勺)生抽(半勺)料酒(一小勺)葱花(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆竹新春的做法步驟1、準備好所有材料。2、豬肉切小,攪拌成肉沫。3、取...
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迎新春年年有魚怎麼做-迎新春年年有魚的做法
  • 迎新春年年有魚怎麼做-迎新春年年有魚的做法

  • “迎新春年年有魚,寓意美好“年年有餘”!”食材明細主料麪粉(400克)酵母(5克)糖(3克)輔料南瓜泥(適量)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迎新春年年有魚的做法步驟1、酵母糖用少許温水稀釋,倒入盆裏,麪粉適量,南瓜泥適量,用南瓜泥和麪掌握好濕度,麪糰和好!2、醒發15分鐘!3、取適量...
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青椒魚豆腐炒春筍怎麼做-青椒魚豆腐炒春筍的做法
  • 青椒魚豆腐炒春筍怎麼做-青椒魚豆腐炒春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(3株)魚豆腐(100克)青椒(80克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒魚豆腐炒春筍的做法步驟1、食材:春筍、魚豆腐、青椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、將魚豆腐拆開包裝放在案板上切成片。3、將春筍剝殼洗淨、撈出。4、放在案板上切成片。...
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新春饅頭怎麼做-新春饅頭的做法
  • 新春饅頭怎麼做-新春饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(2碗)輔料酵母(半袋)水(多半碗)花生油(適量)糖(少量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新春饅頭的做法步驟1、面里加水,加酵母,活成比較硬的麪糰,放在温暖處發酵,膨脹兩倍大即可2、中途揉一下,繼續發酵3、加入一點鹼,好吃,揉麪,排氣,放置二次發酵4、二次發酵完畢就可以做成...
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新春如意盞的做法 【廣東】新春如意盞 新春如意盞怎麼做
  • 新春如意盞的做法 【廣東】新春如意盞 新春如意盞怎麼做

  • “2017年的新春又來到,展望未來的路,仍需帶着更高的理想繼續付出,祝願新的一年裏美食天下所有人都有更大的進步,辦事步步高,生活樂陶陶,好運天天交!吃了新春如意盞,人人都身體健康,家庭幸福,心想事成!””食材明細主料雪花牛肉(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)松子(適量)蛋撻盞(適量)輔料...
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新春水果拼盤的做法 新春水果拼盤之花開富貴 新春水果拼盤怎麼做
  • 新春水果拼盤的做法 新春水果拼盤之花開富貴 新春水果拼盤怎麼做

  • “春節,大家總喜歡討個好彩頭;滿桌的大魚大肉後,來個花一樣的水果拼盤;是不是有眼前一亮,特別清爽的感覺呢~~花開富貴,聽着又特別的讓人討喜~~~”食材明細主料醜橘(1個)蘋果(1個)輔料草莓(200g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)高級(難度)新春水果拼盤的做法步驟1、準備好食材~~(圖中的梨子,沒有用)2...
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煎釀金槍魚春筍卷的做法 嚐鮮春筍的新式吃法——煎釀金槍魚春筍卷 煎釀金槍魚春筍卷怎麼做
新鮮的春菜奶香鱸魚湯如何做簡單又好吃
  • 新鮮的春菜奶香鱸魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:700輔料油:適量姜:適量米酒:適量蒜頭:適量葱:適量鹽:適量春菜:適量具體步驟1.葱薑蒜切碎備用。(另春菜洗淨切段)2.鱸魚片出魚肉,另骨頭切段。3.熱鍋涼油把魚骨頭先煎一煎。4.然後加入姜蒜一起煎香。5.倒入...
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新春福到蛋糕的做法 新春“福”到蛋糕 新春福到蛋糕怎麼做
  • 新春福到蛋糕的做法 新春“福”到蛋糕 新春福到蛋糕怎麼做

  • “收下我的新春祝福吧!”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(50克)玉米油(40克)牛奶(40克)糖(40克)檸檬汁(3滴)輔料淡奶油(400克)裝飾水果(適量)糖(40克(淡奶油用))其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新春福到蛋糕的做法步驟1、將牛奶與玉米油放入容器中,用蛋抽充分攪拌,乳化。2、攪打到溶液變濃稠,表面...
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富貴有魚的做法 迎新春富貴有魚 富貴有魚怎麼做
  • 富貴有魚的做法 迎新春富貴有魚 富貴有魚怎麼做

  • “迎新春富貴有魚,寓意美好“富貴有餘”吉祥如意!”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)糖(適量)輔料温水(適量)南瓜泥(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)富貴有魚的做法步驟1、酵母糖適量用少許温水稀釋,南瓜泥適量,和麪團,醒發15分鐘!2、取適量麪糰9份!3、搓長條,一頭粗一頭細!4、用手...
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魚香蒸豆腐的做法 美味新吃法-----【魚香蒸豆腐】 魚香蒸豆腐怎麼做
  • 魚香蒸豆腐的做法 美味新吃法-----【魚香蒸豆腐】 魚香蒸豆腐怎麼做

  • “魚香味應該算是諸多味型中最能代表川菜的,受絕大多數人的歡迎,它並不是指裏面加了魚,才叫魚香,而是這個味道在烹調中能夠產生一種烹魚的香味,因此而得名,其調料的組合一般為:泡椒、薑末、葱米、蒜茸、紹酒、香醋、醬油、白糖、味精、以及鮮湯。魚香豆腐、麻婆豆腐等,都是很普通...
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彩兔迎新春怎麼做-彩兔迎新春的做法
  • 彩兔迎新春怎麼做-彩兔迎新春的做法

  • “家裏剛好有彩色小番茄,就動手做了幾隻小兔子應下景,家裏有小孩可以跟小孩互動做小彩兔也是不錯的哦。”食材明細主料番茄(4個)輔料黑芝麻(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩兔迎新春的做法步驟1、準備:彩色小番茄。2、黑芝麻。3、把小番茄切掉4分之1如圖。4、把小份...
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新式春捲怎麼做-新式春捲的做法
  • 新式春捲怎麼做-新式春捲的做法

  • 食材明細主料春捲皮(適量)豬肉末(適量)青菜(適量)蘑菇(適量)輔料水澱粉(適量)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)新式春捲的做法步驟1、準備材料。2、蘑菇切小丁。青菜切末。3、鍋中倒油放入豬肉末翻炒。4、再倒入適量水和蘑菇翻炒。5、收汁後關火盛出。6、冷卻後再...
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春筍豆腐鱸魚頭湯怎麼做-春筍豆腐鱸魚頭湯的做法
  • 春筍豆腐鱸魚頭湯怎麼做-春筍豆腐鱸魚頭湯的做法

  • “媽媽喜歡吃魚,不論大魚小魚,只要是魚,就都喜歡!媽媽做魚也很簡單,不紅燒,不炒魚,也不炸,就是燉魚湯。媽媽常常説,做魚,只有做成魚湯,把魚骨頭裏的營養都燉到湯裏,才是最科學的吃法.我喜歡吃媽媽做的魚湯,也喜歡把魚燉湯吃----那濃濃的魚湯,就是媽媽的菜。”食材明細主料鱸魚頭(650克)豆...
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新鮮春筍怎麼做好吃呢-​春筍有哪些功效呢
  • 新鮮春筍怎麼做好吃呢-​春筍有哪些功效呢

  • 生活在我國南方的人們應該對一種美味的食材是非常非常熟悉的,那就是:春筍。每一年春雨過後,第一聲春雷過後,春筍就會冒頭了,這是一種難以用語言形容的景象,那一個春筍頭在人們還沒有反應過來就已經出現在人們的視野裏,多麼美麗的春筍啊!今天我們來介紹一下新鮮春筍怎麼做才好吃呢...
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立春吃春餅的做法 落花滿春光,疏柳映新塘 立春吃春餅怎麼做
  • 立春吃春餅的做法 落花滿春光,疏柳映新塘 立春吃春餅怎麼做

  • “明天就是“立春”節氣了,自唐開始就有了立春吃春餅的習俗,現在人們生活水平提高了這一習俗始終為我國人們傳承創新。”食材明細主料普通麪粉(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(兩隻)豬手肉(適量)豆芽(適量)粉條(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)立春吃春...
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豆腐新吃怎麼做-豆腐新吃的做法
  • 豆腐新吃怎麼做-豆腐新吃的做法

  • “減肥的妹妹快來看不但減肥還有營養”食材明細主料豆腐(適量)蘑菇(適量)輔料胡蘿蔔(適量)小葱(適量)香菜(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐新吃的做法步驟1、豆腐要很嫩的那種你可以買內酯豆腐。2、我用的是東北的榛蘑,你可以選擇香菇,其實我更喜歡香菇的味道。就是用你喜...
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橘香新春怎麼做-橘香新春的做法
  • 橘香新春怎麼做-橘香新春的做法

  • “除夕夜晏橘香謝春呈圓型寓意圓圓滿滿,除美味佳餚外,同擺放一盤水果拼別具一格。”食材明細主料橘子(2個)輔料其他(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)橘香新春的做法步驟1、橘子洗淨,切去兩頭,再切成適當的片狀、用半片每片重疊擺成圓型。2、除夕之夜除魚、雞、肉、蔬菜...
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魚豆腐新吃法怎麼做-魚豆腐新吃法的做法
  • 魚豆腐新吃法怎麼做-魚豆腐新吃法的做法

  • “特別好吃,大人,小孩,老人,都能吃,而且特別容易做,當零食主食都可以,新手小白也可以做的特別好,加油”食材明細主料魚豆腐(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚豆腐新吃法的做法步驟1、準備魚豆腐2、電餅鐺通電,開餡餅功能,別的功能也可以,反正幾分鐘就可以吃了(成品就這個樣子了...
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多春魚豆腐盅如何做簡單又好吃
  • 多春魚豆腐盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料多春魚:適量豆腐:適量蟹子:適量黃彩椒:適量輔料香葱:適量豆豉:適量雞汁:適量鹽:適量檸檬:適量胡椒粉:適量生粉:適量具體步驟1.多春魚洗淨用鹽、胡椒粉、鮮檸檬切開擠汁醃漬祛除腥味。2.豆腐切小粒,香葱切末、豆豉用刀...
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蛇舞新春怎麼做-蛇舞新春的做法
  • 蛇舞新春怎麼做-蛇舞新春的做法

  • “開心迎蛇年!新年來臨,希望所有的朋友開心過好每一天!今天的‘小蛇’是用甜甜圈的方子做的,喜歡的朋友可以動手做一做,如果覺得看着有些不敢吃,嘻~那就給整成個圈形或是其它的形狀,炸好後可以在上面淋上朱古力漿,也是一樣的好吃哦!”食材明細主料高筋粉(90g)低筋粉(36g)全蛋(20g)牛奶(40g...
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新春家宴—魚卷如何做簡單又好吃
  • 新春家宴—魚卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鯪魚:1000蝦仁:200豬肉(肥肉):300幹腐皮:若干張輔料蒜白:3段馬蹄:5個雞蛋:2個花椒:少許粘米粉:適量鹽:適量料酒:少許具體步驟1.幹腐皮浸軟;2.鯪魚起肉,切成肉碎(成小粒狀),蝦仁、豬肉也切碎。3.花椒用白鍋炒香後,研成粉,馬蹄...
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