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關於自制燴麪的餐飲百科

自制燴麪的做法 自制美味燴麪 自制燴麪怎麼做
  • 自制燴麪的做法 自制美味燴麪 自制燴麪怎麼做

  • “作為粉面控的我,一週有幾餐必定會吃麪食,本人是廣東女孩。突然想吃燴麪,但街上沒有得吃,只好自己動手做了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料蕃茄(一個)青菜(2棵)青辣椒(半個)香菜(2棵)豬瘦肉(50克)配料鹽(適量)花生油(10克)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制燴麪的做法步驟1、倒...
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自制雞蛋燴撈麪如何做簡單又好吃
  • 自制雞蛋燴撈麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘面是除了米飯和饅頭以外最常見的主食,麪食是其中一個最常見做法。這道簡易雞蛋燴撈麪就是運用維生素和微量元素豐富的西紅柿和蛋白質豐富的雞蛋做食材,味道清鮮可口,再撒上適當的小米椒,給整道菜品提味,且燴撈...
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自制燴麪如何做簡單又好吃
  • 自制燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:100面穄子:300輔料葱薑蒜、乾紅辣椒、花椒:適量海帶、幹豆腐絲:適量香菜:適量韭菜:適量具體步驟1.用適量的麪粉加些鹽、十三香微量,和麪至有彈性不黏手,然後分成幾塊擀成片狀抹上植物油碼在盤中,用保鮮膜...
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自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做
  • 自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料豆芽(適量)芝麻醬(適量)黃瓜(2個)食用油(適量)香油(適量)大蒜(一顆)油潑辣子(適量)食醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蒸麪的做法步驟1、首先取適量麪粉,加水和麪,像烙煎餅的面一樣慢慢加水,邊加邊用一個擀麪杖或者攪拌,這個過程加水一定要慢2、...
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自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做
  • 自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做

  • “自己製作麪條,筋道好吃。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(1個)輔料鹽(1小勺)水(100毫升)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、將麪粉倒入麪條機。2、加入一小勺鹽。3、將雞蛋打散,然後加入100毫升水。4、將麪條機蓋子蓋好,啟動麪條機。將雞蛋和水從頂部注水口...
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自制燴餅如何做簡單又好吃
  • 自制燴餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大餅:300輔料香菜:適量鹽:適量油:適量白菜:適量具體步驟1.準備食材2.餅切絲3.白菜、香菜洗乾淨、切碎4.鍋燒熱倒油將白菜放入煸炒5.放適量的醬油煸炒6.放適量的水7.湯燒開將冰絲放入8.燒開將香菜放入,放少...
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自制涼麪-涼麪
  • 自制涼麪-涼麪

  • “在炎熱的季節來一碗涼麪,對於我們來説是一種幸福。自制的涼麪保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道,很不錯很開胃哦。”食材明細主料意大利麪(1包)豆芽(1包)調料香油(適量)藤椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)白糖(適量)姜蒜泥(適量)油辣椒(適量)葱綠(2根)十三香(適量)雞粉(適量)五香粉(...
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自制麪條-麪條
  • 自制麪條-麪條

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(少許)水(250克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、麪粉、鹽2、麪粉里加鹽放水揉成光滑的麪糰醒1小時3、醒好的麪糰擀成長條切成小段4、用制面條機擀麪皮5、擀好麪皮後再擀成麪條6、這擀好的麪條7、為了防上粘連放少許麪粉...
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家常自制雞蛋燴麪如何做簡單又好吃
  • 家常自制雞蛋燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘麪條是我們現在越來越多的人喜歡的一種主食了。並且是不分時間和區域的喜歡的了。而且呢,在家裏面自己製作這一道自制雞蛋燴麪的話,既方便有簡單。同樣的也不缺少營養和健康的。況且這道自制雞蛋燴麪又是很...
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燴麪為什麼叫燴麪
  • 燴麪為什麼叫燴麪

  • 因為以前在河南的抗戰時期有一位廚師發現將剩下的麪條加入湯料燴一燴再食用,這種方法制作出來的麪條依舊很美味,所以燴麪就成了河南地區的代表性的美食。燴麪中的麪條一般使用高筋麪粉加入鹽、鹼等材料後製作而成的,這樣製作出來的麪條才勁道順滑。...
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自制茄子燴麪如何做簡單又好吃
  • 自制茄子燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大家在炎熱夏季都不太愛進熱熱的廚房,所以有時候都是隨便吃一點的,而夏季的蔬菜有很多,今天這道自制茄子燴麪是一道用夏季家中常吃的蔬菜茄子為主要材料,茄子被譽為防癌之王,茄子中富含多種維生素,蛋白質...
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自制冷麪的做法 家庭版自制冷麪 自制冷麪怎麼做
  • 自制冷麪的做法 家庭版自制冷麪 自制冷麪怎麼做

  • “在悶熱的天氣裏,一碗酸甜適口又很爽滑的冷麪,既能喚醒你的食慾又能調節免疫(醋的好處還有好多)。醋——它有消除脂肪,提高免疫力,降低血壓,降低患心臟病的危險,預防癌症,延緩衰老的作用。”食材明細主料米醋(適量)冰糖(適量)水(適量)冷麪(適量)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)雞蛋(兩個)熟芝麻(適量...
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自制麪皮-麪皮
  • 自制麪皮-麪皮

  • “很喜歡涼皮之類的小吃,但街上的總不讓人太放心,特別是炎炎夏日,更不想從空調房出去買。現在,我不用糾結了,因為我學會了做簡單的麪皮,不用經過繁瑣的洗面筋,也不用漫長的等待沉澱。想吃了,站起來調半碗麪糊,扔那一會兒,忙些別的雜事,也可以準備些調料汁。時間差不多了,鍋加水燒開,十...
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自制咖哩豬肉燴麪如何做簡單又好吃
  • 自制咖哩豬肉燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬小排:200公克紅蘿蔔:30公克洋葱:1/4個馬鈴薯:50公克紅甜椒:少許黃甜椒:少許青花菜:少許蒜末:1茶匙沙拉油:1大匙水:200㏄熟面:適量咖哩粉:1大匙蕃茄醬:1大匙鹽:1/2茶匙細砂糖:1茶匙輔料具體步驟1.豬小排剁小塊洗淨,汆燙...
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自制清湯燴麪如何做簡單又好吃
  • 自制清湯燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清湯燴麪是面,香菜做成的美食,比較好吃,面的口感比較好,香菜的加入可以讓麪條更好吃一些,對身體健康比較好的美食,這款麪條的味道不錯,可以經常吃的美食,自己做出來的味道和營養都是比較豐富的,愛吃的人非常的多,趕...
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自制雞湯滋補燴麪如何做簡單又好吃
  • 自制雞湯滋補燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:夠吃的量雞蛋:一個雞腿:夠吃的量紅棗:適量枸杞子:適量花椒大料:適量輔料具體步驟1.麪粉里加入一個雞蛋,少量鹽用清水揉成軟硬適度的麪糰,蓋上蓋子醒二十分鐘。2.雞腿用刀斬成適度的大小(不能太小,燉的時候...
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自制炒麪-炒麪
  • 自制炒麪-炒麪

  • 食材明細主料麪條(50g)豌豆粒(50g)白菜(50g)培根(50g)玉米粒(50g)輔料老乾媽(適量)生抽(適量)鹽(少許)雞粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制炒麪的做法步驟1、培根,白菜切小塊,玉米.豌豆粒焯水備用2、麪條煮熟過冷水撈出備用(麪條不要煮太久)3、不粘鍋倒入食用油,油熱後下培根炒出香...
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自制番茄雞蛋燴麪如何做簡單又好吃
  • 自制番茄雞蛋燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪皮:300西紅柿:1個雞蛋:1個輔料醬油:2勺油:適量鹽:適量葱:1段具體步驟1.切葱花2.準備雞蛋3.西紅柿切塊4.打一個雞蛋5.煎熟備用6.煸炒西紅柿7.加入醬油8.加入鹽和雞蛋小火煮加入適量水9.麪皮切好備用10.澆上...
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自制意式海鮮燴麪條如何做簡單又好吃
  • 自制意式海鮮燴麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我家寶寶很喜歡吃意式海鮮燴麪條,這裏有個烹飪意式海鮮燴麪條面時候的烹飪小技巧——意大利麪比較硬一定要煮熟多加幾次涼水中火慢煮,今天晚餐不是很想做菜,也不太想吃米飯了,那就煮個意粉吧。一直很喜歡意大...
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自制羊腩大骨湯燴麪如何做簡單又好吃
  • 自制羊腩大骨湯燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘下面介紹羊腩大骨湯燴麪,這道菜是由羊肉和不同的調味料製作,羊肉不但提供蛋白質和能量,還新鮮味美。配菜這道菜餚顏色十分豐富,讓這道菜餚看起來就十分吸引。是十分常見的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。羊腩大...
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自制麪包糠的做法 【東北】自制麪包糠 自制麪包糠怎麼做
  • 自制麪包糠的做法 【東北】自制麪包糠 自制麪包糠怎麼做

  • “每次做完三明治總會剩好多邊角料,給誰誰都不吃,扔了又可惜,不如做成麪包糠,可以用來炸至各種好吃的,既好吃又健康”食材明細主料吐司麪包(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麪包糠的做法步驟1、吐司麪包切成條2、放入烤箱180度,烤15分鐘左右,將麪包烤乾3、...
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「自制」番茄菌菇燴麪片如何做簡單又好吃
  • 「自制」番茄菌菇燴麪片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆皮:1張面片:250番茄:1個杏鮑菇:130火腿腸:1條輔料油:適量鹽:適量蒜:適量雞精:1勺花椒油:半勺姜:適量辣椒醬:2勺葱:適量具體步驟1.準備好面片,火腿,番茄,杏鮑菇,豆皮切片。2.鍋加水,放入薑絲和蒜。3.加入辣椒醬和油。4...
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自制雞蛋燴麪如何做簡單又好吃
  • 自制雞蛋燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制雞蛋燴麪,這道菜營養價值高,很適合老人吃的,其實有很多中少年也喜歡吃,這道菜吃了有一個補充維生素的功效,這是雞蛋燴麪,早中晚都挺適合吃得,只不過這個面要吃的新鮮。如果不新鮮的吃起來味道不是很好,而且沒...
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自制麪包的做法 自制麪包很成功! 自制麪包怎麼做
  • 自制麪包的做法 自制麪包很成功! 自制麪包怎麼做

  • “天天到麥田香草去買麪包,一月下來不少錢,還不如自己做,主要給家裏小孩吃的,看看外面賣的麪包説明,麪包中加了幾十種添加劑,根本沒必要加這麼多,把小孩的身體都吃壞了,我們做家長的還是勤勞點自己做,比外面賣的健康,為了小孩為了自己,自己做做吧,其實做麪包很筒單,沒師父教,自己終於研...
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自制麪包-麪包
  • 自制麪包-麪包

  • “把所有食材放進饅頭機裏面,選擇烤麪包,確定。150分鐘以後就可以吃到奶香四溢,鬆軟可口的的麪包啦!!!取的時候帶好手套,小心燙傷”食材明細主料麪粉(75g)土雞蛋(2枚)純牛奶(150ml)輔料酵母粉(1勺)白砂糖(2勺)花生油(1勺)食鹽(適量)水(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麪包的做法步驟1...
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