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關於南瓜系列麪食——【南瓜菊花捲】的餐飲百科

南瓜菊花捲的做法 南瓜系列麪食——【南瓜菊花捲】 南瓜菊花捲怎麼做

  • 南瓜菊花捲的做法 南瓜系列麪食——【南瓜菊花捲】 南瓜菊花捲怎麼做

  • “自從開始玩烘培後，什麼東西都想嘗試着自己做，上次老爸捎來的大南瓜可是讓我過了一把南瓜癮啊，做成饅頭吃，蹲菜吃，終於吃完了；但是發現一個問題那就是我這個南瓜的顏色沒有人家的黃，後來打聽到是我的品種和人家的不一樣，人家黃的是吊瓜，吊着長的南瓜（我是第一次聽説有這東西），那天下...
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芝麻紅豆南瓜餅的做法 【中式麪點】花樣餅系列---芝麻紅豆南瓜餅 芝麻紅豆南瓜餅怎麼做
香煎南瓜夾心餅的做法 【花樣餅系列】香煎南瓜夾心餅 香煎南瓜夾心餅怎麼做

  • 香煎南瓜夾心餅的做法 【花樣餅系列】香煎南瓜夾心餅 香煎南瓜夾心餅怎麼做

  • “我很喜歡南瓜，因為南瓜不僅營養豐富，而且口感也不錯，可以做成南瓜糯米餅或者南瓜粥或者炒菜燉菜，我都喜歡，今天這款【香煎南瓜夾心餅】是我一次偶爾的做的，剩下一點點南瓜不夠做別的，當時和麪了要烙餅，又看見那小塊南瓜，就想把南瓜吃掉，就擦成絲放在餅裏了，沒有想到，外表酥酥的，裏面...
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南瓜花捲的做法 南瓜🎃花捲 南瓜花捲怎麼做

  • 南瓜花捲的做法 南瓜🎃花捲 南瓜花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（適量）輔料南瓜（半個）調料葱花（少許）油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜花捲的做法步驟1、南瓜進壓力鍋烀熟後，和入面中，加發酵粉少許，醒發後用擀麪棍擀成上圖的大面片兒。2、表面抹油，均勻撒上葱花與胡椒粉和鹽的混合物。3、卷製成上...
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南瓜面雙色花捲怎麼做-南瓜面雙色花捲的做法

  • 南瓜面雙色花捲怎麼做-南瓜面雙色花捲的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（500克）南瓜（1/4個）發酵粉（20克）白糖（10克）輔料温水（300ml）油（2勺）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）南瓜面雙色花捲的做法步驟1、麪糰發酵好後樣子2、最好後襬在蒸鍋裏、不要着急開火蒸、放二十分鐘左右、待最好的饅頭髮起來、在開火蒸！3、成品小竅門温水活面、...
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南瓜荷葉餅的做法 南瓜系列麪食——【南瓜荷葉餅】 南瓜荷葉餅怎麼做

  • 南瓜荷葉餅的做法 南瓜系列麪食——【南瓜荷葉餅】 南瓜荷葉餅怎麼做

  • “最近和南瓜較上勁了，做麪食不用另外加水很方便。這次做了這款荷葉餅，可以直接當饅頭吃也可以用它夾上菜或者肉一起吃，兒子説吃這個比吃饅頭有食慾啊。”食材明細主料南瓜（適量）普通麪粉（適量）輔料酵母（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜荷葉餅的做法步驟1、將南瓜去皮...
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南瓜棗泥菊花面包怎麼做-南瓜棗泥菊花面包的做法

  • 南瓜棗泥菊花面包怎麼做-南瓜棗泥菊花面包的做法

  • “又到了南瓜大量上市的季節了，這個季節會有很好吃的南瓜，而且價格也很便宜啦，我們這裏普通的南瓜才賣6毛一斤，而面甜的品種也才1塊錢一斤，相比冬季動輒好幾塊一斤，現在真是太便宜啦，而且比其他季節的也要好吃。愛吃的這個時候就要多吃點啦。今天就用南瓜來做麪包啦。南瓜營養價...
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酥炸南瓜花的做法 #南瓜花系列之三#酥炸南瓜花 酥炸南瓜花怎麼做

  • 酥炸南瓜花的做法 #南瓜花系列之三#酥炸南瓜花 酥炸南瓜花怎麼做

  • “今天這純綠色的食品有了一種新做法，裹着雞蛋麪糊炸着吃，微鹹酥香，很獨特的口感”食材明細主料南瓜花（適量）雞蛋（1個）麪粉（適量）澱粉（適量）水（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥炸南瓜花的做法步驟1、南瓜花去芯，除去花托洗淨2、麪粉、澱粉、雞蛋加少許鹽、...
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奶香南瓜花捲的做法 巧做奶香南瓜花捲 奶香南瓜花捲怎麼做

  • 奶香南瓜花捲的做法 巧做奶香南瓜花捲 奶香南瓜花捲怎麼做

  • “簡單的製作方法，絕對做出不簡單的花捲來，彈性特別好，味道是奶香味，特別好吃”食材明細主料南瓜（1/3塊）純牛奶（150克）輔料白砂糖（20克）酵母粉（4克）中筋麪粉（300克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香南瓜花捲的做法步驟1、南瓜清洗乾淨去皮，切小塊，稱量純牛奶2、把純牛奶跟南瓜塊倒入...
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南瓜菊花捲如何做簡單又好吃

  • 南瓜菊花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：300南瓜泥：230酵母：5輔料具體步驟1.麪粉加南瓜泥、酵母和成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵到原麪糰的兩倍大2.把發酵好的麪糰揉成光滑狀3.取一塊麪團，擀成0.5釐米的麪餅，切1釐米的條，搓成長條4.S形對着捲起來5.用筷子...
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南瓜菊花捲怎麼做-南瓜菊花捲的做法

  • 南瓜菊花捲怎麼做-南瓜菊花捲的做法

  • 食材明細主料老南瓜（適量）麪粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜菊花捲的做法步驟1、老南瓜去片切塊蒸熟2、用菜刀在案板上抿成泥狀3、酵母用少許清水化開，和南瓜泥拌勻4、加入麪粉，揉成光滑的麪糰，醒發至兩倍大5、揉至麪糰完全排氣，擀成長30釐米，厚約3毫米的面片，寬度就...
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南瓜面花捲的做法 南瓜🎃面花捲 南瓜面花捲怎麼做

  • 南瓜面花捲的做法 南瓜🎃面花捲 南瓜面花捲怎麼做

  • “南瓜營養非常豐富。蒸的南瓜面花捲，鬆軟香甜，心裏也美滋滋的。”食材明細主料麪粉（適量）南瓜面（適量）輔料純淨水（適量(30左右温水)）調料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜面花捲的做法步驟1、麪粉加適量酵母和温水攪拌均勻，醒發一個小時，揉成光滑麪糰。2、南瓜面加温...
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南瓜小腳丫麪包的做法 南瓜系列麪食——【南瓜小腳丫麪包】 南瓜小腳丫麪包怎麼做
南瓜餡菊花面包怎麼做-南瓜餡菊花面包的做法

  • 南瓜餡菊花面包怎麼做-南瓜餡菊花面包的做法

  • 食材明細主料高粉（275克）白糖（45克）玉米油（30克）牛奶（125克）酵母（6克）雞蛋（1個）鹽（小許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜餡菊花面包的做法步驟1、常規麪包發麪，把各種食材合在一起揉成麪糰2、在揉至擴展狀，有面包機能省力3、入於温暖處發酵至二倍半至三倍大4、發好的面排氣後分成...
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南瓜花捲的做法 南瓜花捲（不加一滴水） 南瓜花捲怎麼做

  • 南瓜花捲的做法 南瓜花捲（不加一滴水） 南瓜花捲怎麼做

  • “南瓜具有促進生長髮育、利尿通便、保護胃黏膜等功效。特別適合脾胃虛弱的老人和孩子，所以我經常給家人做南瓜粥，南瓜饅頭，南瓜花捲等。顏色也非常漂亮，能夠增進食慾。”食材明細主料南瓜（1塊）麪粉（2碗）調料酵母（1勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜花捲的做法步驟1、南瓜切...
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南瓜花捲的做法 蝶戀花-南瓜花捲 南瓜花捲怎麼做

  • 南瓜花捲的做法 蝶戀花-南瓜花捲 南瓜花捲怎麼做

  • “最近迷上了中式麪點，雖然技術欠佳但總想做點什麼，家裏還有南瓜，決定嘗試一下南瓜花捲”食材明細主料麪粉（250g）南瓜泥（200g）輔料酵母粉（4g）牛奶（50ml）鹽（適量）十三香粉（適量）香油（適量）枸杞（少量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）南瓜花捲的做法步驟1、南瓜洗淨切塊放入蒸鍋蒸熟2、熟南瓜...
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南瓜發麪花捲怎麼做-南瓜發麪花捲的做法

  • 南瓜發麪花捲怎麼做-南瓜發麪花捲的做法

  • “跟老媽學做南瓜發麪花捲，無水無油不用酵母，鬆軟香甜真好吃。”食材明細主料南瓜泥（180g）麪粉（200g）輔料白糖（10g）小蘇打（2g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）南瓜發麪花捲的做法步驟1、南瓜去皮去瓤，切片上屜蒸熟，稍涼一點將南瓜壓成南瓜泥，加入白糖攪拌均勻。2、微温的時候加入面...
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（系列一）南瓜花捲的做法如何做簡單又好吃

  • （系列一）南瓜花捲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300輔料糖：30具體步驟1.將酵母粉，糖，南瓜汁拌一拌，加入麪粉裏揉成麪糰光滑，放到温處發酵兩倍大2.將麪糰排氣，用擀麪杖擀薄3.麪糰表面放一點油4.摸均勻5.用手在麪糰一側捲起來6.切成V字狀三角，取一份三角...
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南瓜蝴蝶花捲的做法 花樣麪點之【南瓜蝴蝶花捲】 南瓜蝴蝶花捲怎麼做

  • 南瓜蝴蝶花捲的做法 花樣麪點之【南瓜蝴蝶花捲】 南瓜蝴蝶花捲怎麼做

  • “南瓜蝴蝶花捲，它有着天然的色彩，美麗的外貌。製做起來非常方便，整形簡單，零失敗。口感暄軟香甜，營養又健康，很值得一試哦~~”食材明細主料中筋麪粉（200克）熟南瓜泥（120克）白砂糖（10克）酵母（2克）輔料鹽（1克）奶粉（5克）植物油（5克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜蝴蝶花捲的做法步驟1、...
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南瓜花捲的做法 胖胖南瓜🎃花捲 南瓜花捲怎麼做

  • 南瓜花捲的做法 胖胖南瓜🎃花捲 南瓜花捲怎麼做

  • “2018車禍，右胳膊鷹嘴粉碎性骨折，2年沒有做麪食啦！孩子初中了，我的左手也學會了掂勺，右手也恢復的可以做家務了，開啟無敵寶媽模式！淘寶客工作+圍裙媽媽👩🏻”食材明細主料麪粉（適量）輔料南瓜🎃（適量）調料油（適量）糖（適量）芝麻（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜花捲的做法步驟1...
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南瓜花捲怎麼做-南瓜花捲的做法

  • 南瓜花捲怎麼做-南瓜花捲的做法

  • “南瓜營養豐富，是我經常用到的食材，而且多用於麪食製作。今天製作的花捲用料簡單，顏色金黃、花捲層次分明、口感柔軟甜香。”食材明細主料麪粉（適量）輔料南瓜泥（適量）牛奶（適量）調料酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）南瓜花捲的做法步驟1、將南瓜去外皮，去瓤、切片蒸熟，加...
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南瓜捲餅的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜捲餅 南瓜捲餅怎麼做

  • 南瓜捲餅的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜捲餅 南瓜捲餅怎麼做

  • “提起做餅，家家户户都做過的吧。提起餅的種類，那可是林林總總。有燙麪餅，有發麪餅，有冷水餅。有的餅是做成糊狀，邊煎而成。有的餅是做成片狀，邊烙而成。具體多少種，真是數也數不清。以往，都是用白麪加熱水製作燙麪餅，捲上葱、醬，再夾上喜歡的蔬菜，每次都吃撐的不行，為了製作精品專欄...
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奶香南瓜花捲的做法 早餐主食之——奶香南瓜花捲 奶香南瓜花捲怎麼做

  • 奶香南瓜花捲的做法 早餐主食之——奶香南瓜花捲 奶香南瓜花捲怎麼做

  • “南瓜中富含的胡蘿蔔素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護皮膚健康。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓。南瓜中的鉻可促進胰島素分泌，高纖維可以延緩小腸對糖的吸收，因此對防治糖尿病有一定作用。南瓜中的果膠有極強的吸附性，能清...
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南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食

  • 南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料南瓜汁（200G）酵母（4G）輔料麪粉（320G）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣麪食南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，去皮。2、放到料理機加最低水位線，按果汁鍵。3、和麪發酵到2倍大。4、把麪糰平君分成麪糰，並且團圓。5、放到蒸鍋裏發酵10分鐘。6、冷水下鍋，大火蒸20分鐘...
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南瓜花捲的做法 【煙台】南瓜花捲 南瓜花捲怎麼做

  • 南瓜花捲的做法 【煙台】南瓜花捲 南瓜花捲怎麼做

  • “普通的花捲加入南瓜泥後顏色一下變得非常漂亮。帶有絲絲甜味的花捲，不愛吃南瓜的小朋友也能欣然接受。”食材明細主料南瓜泥（100克）麪粉（250克）輔料酵母（2克）植物油（10克）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟，趁熱搗成泥。2、加入麪粉和酵母。3、混合...
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