![三月初三是什麼日子]( "三月初三是什麼日子")
- 紀念黃帝的節日，三月初三對於很多民族來説是一個特別的節日，也有的少數民族將這一天定義為情人節。在這一天青年男女們會聚集在一起慶祝，食用地菜、煮雞蛋、吃豬頭肉等等，還有對唱山歌是很多少數民族的特色，還有搶花炮等等慶祝方式，主要是青年男女的節日，對於一些民族這一天還有...
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![三月初三吃地菜嗎]( "三月初三吃地菜嗎")
- 吃。在農曆三月三這一天除了食用地菜，還可以食用艾葉餈粑、蒿子粑粑、蘆葦粽子等等各種有特殊寓意的食物，食用這些食物可以祈求這一整年的平安順遂。艾葉的用處有很多，在其他的節日中也會使用到，如端午節、重陽節等等，可以驅邪避蟲等等。...
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![三月初十為什麼吃雞蛋]( "三月初十為什麼吃雞蛋")
- 三月初十吃雞蛋是象徵着圓滿與美好，它是中國傳統習俗之一。雞蛋又叫做雞子，是母雞產下的卵得來的。雞蛋的外層是比較硬的殼，主要成分是碳酸鈣，所以呈白色，一般的雞蛋約50克。雞蛋有很多種做法，如虎皮滷蛋、糖醋荷包蛋、水煮荷包蛋、涼拌雞蛋、糖心煎蛋等。...
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![三月初三吃春餅嗎]( "三月初三吃春餅嗎")
- 吃。春餅是三月三常見的美食，將麪糰擀成薄餅，烙熟以後添加雞蛋、蒜泥捲起來吃，或是卷着小葱一起吃。三月三的美食眾多，除了薄餅之外，還會吃烏米飯、艾葉粑粑、雞屎藤、水菊粑、壯粽、蒿子粑粑、無色糯米飯等美食。其中無色糯米飯是由五種不同顏色的糯米制作而成，象徵五穀豐登。...
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![三月初三吃蒿子粑嗎]( "三月初三吃蒿子粑嗎")
- 吃。三月三吃蒿子粑有辟邪驅疫之説。蒿子粑也稱為蒿子粑粑、艾葉粑粑等，製作的主要食材包括蒿子、糯米。喜歡吃鹹口的蒿子粑，在製作的過程中也可以添加臘肉、花椒、青蒜等。製作蒿子粑使用的糯米，需要放在水中提前浸泡，這樣做出來的蒿子粑口感會更好。...
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![農曆三月初三吃啥菜好]( "農曆三月初三吃啥菜好")
- 薺菜煮雞蛋。農曆三月三是春耕時節，也是薺菜成熟的時節，薺菜是野菜的一種田間野菜，又稱地兒菜和田兒菜。薺菜中不僅含有豐富的維生素和微量元素，而且還有聚財的美意，象徵來年財源滾滾來。雞蛋中含有大量的蛋白質和鈣元素，二者的有機結合可以提高食材的食用價值，豐富口感。...
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![三月初三吃燒雞嗎]( "三月初三吃燒雞嗎")
- 可以。三月初三，人們吃的比較常見的食物有燒雞、竹筍、芹菜、香椿以及臘肉等等。燒雞，在食用之前可以選擇進行加熱，加熱過後的燒雞味道也是能夠更加濃郁一些。芹菜，可以用來做芹菜炒蛋、芹菜炒肉以及用來包芹菜豬肉餡餃子等等。臘肉，在存放時要放相對比較陰涼的地方。...
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![三月初三吃薺菜煮雞蛋可以嗎]( "三月初三吃薺菜煮雞蛋可以嗎")
- 可以。在農曆三月三這一天除了食用艾葉雞蛋，還可以食用艾葉餈粑、蒿子粑粑、蘆葦粽子等等各種有特殊寓意的食物，食用這些食物可以祈求這一整年的平安順遂。艾葉的用處有很多，在其他的節日中也會使用到，如端午節、重陽節等等，它還寓意驅邪避蟲。...
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![三月初三吃芥菜可以嗎]( "三月初三吃芥菜可以嗎")
- 可以。三月初三是我國的傳統節日上巳節，這一天人們會祭祀祖先祈求祖先的保佑可以平安健康快樂，所以在這一天會食用特殊的食物，如薺菜或是艾葉煮雞蛋、艾草餈粑、蒿子粑粑、艾汁青團、五色糯米飯等等。蒿子粑粑是用艾草蒿子和米粉、肉等食材一起製作而成的。...
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![陰曆三月初三為什麼吃雞蛋]( "陰曆三月初三為什麼吃雞蛋")
- 是因為有很多民間風俗小故事而引發由來的。相傳在楚地，因為颳風下雨，頭痛的毛病是經常碰見的，神農路過雲夢澤，見鄉親頭痛難忍，找來野雞蛋和地菜，煮給鄉親吃，鄉親吃完後頭不疼，所以三月三，吃地菜煮雞蛋，一年不頭疼的習俗也直到今日。...
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![三月初三吃野菜嗎]( "三月初三吃野菜嗎")
- 吃。三月三可以吃的野菜比較多，包括薺菜、馬齒莧、蕨菜、雞屎藤、水芹菜、刺嫩芽、蓴菜等。薺菜別名地米菜等，可以製作涼拌薺菜、薺菜炒雞蛋、薺菜湯圓、薺菜豬肉餃子等美食。馬齒莧別名五行草、五方草、瓜子菜、馬齒菜等，吃法多樣，可以製作涼拌馬齒莧、馬齒莧餅、馬齒莧炒雞...
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![三月初三吃雞蛋的來歷]( "三月初三吃雞蛋的來歷")
- 中國民間流傳下來的習俗，吃了雞蛋可以驅邪避災，緩解頭暈，傳統的吃法是地菜煮雞蛋。雞蛋置於室温品質劣化速率比冷藏快很多，因此最好購買冷藏的雞蛋，買回家後必須冷藏。振動會使蛋白變稀，因此把雞蛋置於冰箱深處的架子上，會比放在冰箱門上好。購買新鮮的雞蛋並小心處理，蛋在蛋殼內...
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![三月初三為什麼要煮雞蛋吃]( "三月初三為什麼要煮雞蛋吃")
- 農曆的三月三吃雞蛋是中國一種傳統食俗，來源於古代的神話傳説，古代楚地居民在春季容易頭痛，在農曆三月三這一天一位神仙路過楚地，便叫楚地人民用地菜煮雞蛋吃，吃過之後人們的頭痛消失了，於是農曆三月三吃雞蛋這個習俗被保存至今。...
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![三月初三煮雞蛋的植物叫什麼]( "三月初三煮雞蛋的植物叫什麼")
- 薺菜。薺菜是一年或兩年生草本植物，又名護生草、地米菜等，是比較常見的野菜，主要生長在田野邊或庭園等地，鮮嫩的時候可以食用。薺菜的吃法以及烹飪方式多樣，可以製作涼拌薺菜、薺菜丸子、薺菜豆腐羹、薺菜雞蛋餅、豬肉薺菜餡餃子薺菜香菇湯等美食。...
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![三月初三為什麼吃雞蛋]( "三月初三為什麼吃雞蛋")
- 傳統習俗，是為了悼念先祖。在湖北地區每到三月初三都要吃薺菜煮雞蛋。廣西地區到三月初三要煮烏米飯吃，把山上採回來的楓葉洗乾淨熬成水，然後放糯米進去泡，煮成烏米飯。三月初三還要吃蕉葉粑，蒿子粑，雞屎藤面，五色糯米飯。五色糯米飯是吉祥如意，五穀豐登的象徵。...
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![三月初三吃青草飯是啥意思]( "三月初三吃青草飯是啥意思")
- 因為青草是家鄉的味道，所以這天做的青草飯代表着對家鄉的思念。還有一種説法是這天是上巳節，吃青草飯可以祛病消災。在三月初三這天，人們通常到郊野中摘青菜做飯吃。青草飯就是用青金騰，苦刺心，青草蕊等製作的飯，可以搭配瘦肉，香菇，海鮮或者雞肉等佐料，青草飯大多是淺綠色的，帶有淡...
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![三月初三為什麼吃春捲]( "三月初三為什麼吃春捲")
- 這一天也叫敬祖節，人們用春捲祭祀祖先。用薄薄的一張有韌性的麪皮包裹着菜餚食用，在閩南地區用麪皮包裹着豆芽菜、筍片、蘿蔔絲、韭菜、大蒜等食材使食用時再蘸取醬料，鮮香味美。而江浙地區人們生面皮包裹着餡料後放入油鍋內炸熟後食用外酥裏嫩。...
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![三月初三為什麼吃蒿餅]( "三月初三為什麼吃蒿餅")
- 是一種傳統習俗。三月三吃蒿餅是皖南地區的一種傳統習俗，三月三是亡靈節，吃蒿餅主要是為了紀念死者，也祝福親朋好友身體健康，長命百歲。蒿餅主要是以野蒿菜為原料做成的，再放入一些糯米粉，口感軟軟糯糯非常美味，蒿餅是三月三的一種傳統食物。...
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![三月初三是吃蒿子粑粑嗎]( "三月初三是吃蒿子粑粑嗎")
- 是的。筒子本身帶有苦味，儘量採摘細嫩的尖部，清洗後用沸水煮3分鐘左右，可以有效去除其苦味，和麪時，麪粉和糯米的比例粉按3:2調配，當糯米粉比例超過麪粉時，會導致粑粑不成型。筒子粑粑最好用蒸籠蒸熟，這樣做出的筒子粑粑口感更好，顏色略微帶綠，清香軟糯，冷熱均可食用。...
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![三月初三雞蛋煮什麼吃]( "三月初三雞蛋煮什麼吃")
- 薺菜煮雞蛋。在三月初三的這一天人們就會去菜地裏挖一些薺菜，而三月三煮雞蛋的傳説是從前有一位華佗醫者在遊歷的途中看見一位年邁的老者有頭痛等疾病，所以華陀就建議他吃薺菜煮雞蛋。老者吃了之後頭也不再痛，而且身體也越來越健康。...
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![三月初三吃啥好]( "三月初三吃啥好")
- 1、烏飯。壯族地區一種特色的小吃，又稱作五彩糯米飯，是天然植物染成的黑、紅、紫、黃、白五種顏色的糯米飯。色彩鮮亮，寓意着五穀豐登，如意吉祥。2、艾葉餈粑。常見於中國南方地區，用剁碎的鮮艾葉和糯米粉混合形成的綠色外表。3、薺菜。薺菜諧音聚財，象徵着財富滾滾。4、芥菜煮...
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![請問困難多正常嗎？-1969年屬雞農曆三月初一生日想開早餐店錢投資了幾萬了可是現在碰到重重困難導致無法開業]( "請問困難多正常嗎？-1969年屬雞農曆三月初一生日想開早餐店錢投資了幾萬了可是現在碰到重重困難導致無法開業")
- 餐飲提問：1969年屬雞農曆三月初一生日想開早餐店錢投資了幾萬了可是現在碰到重重困難導致無法開業，請問困難多正常嗎？陳雅琪213回答：開店遇到困難，是你在開店前的準備工作做得不足，跟你的生肖開張日子沒多大關係。我覺得首先你得思考一下，你開的點有哪些不足，儘量完善它。多搞些...
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![三月初三吃艾草可以嗎]( "三月初三吃艾草可以嗎")
- 可以。三月初三是我國一個節氣，處於春夏之間，是食用艾草的好季節。此時可以食用用艾草做成的食物，比如艾葉炒雞蛋，將艾草洗淨剁碎並打入雞蛋，攪拌均勻倒入鍋中煎炒即可；也可以食用艾餈粑，將剁碎的艾草和麪粉攪拌均勻揉搓成團，根據個人口味添加輔料，置於蒸籠上蒸好即可。...
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![三月初三吃薺菜紅糖雞蛋湯嗎]( "三月初三吃薺菜紅糖雞蛋湯嗎")
- 吃。薺菜紅糖雞蛋湯是三月三傳統的美食，據説吃完以後就不會頭痛。製作薺菜紅糖雞蛋湯的時候，也可以添加適量的生薑一起煮，口味會更好。煮薺菜紅糖雞蛋湯使用的紅糖，可以根據口味酌情添加。煮制薺菜紅糖雞蛋湯的時候，可以將雞蛋敲碎再煮，這樣雞蛋會更加入味。...
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![三月初三是吃艾草葉嗎]( "三月初三是吃艾草葉嗎")
- 是的。在農曆三月三這一天除了食用艾葉草，還可以食用薺菜煮雞蛋、艾葉餈粑、蒿子粑粑、蘆葦粽子等等各種有特殊寓意的食物，食用這些食物可以祈求這一整年的平安順遂。艾葉的用處有很多，在其他的節日中也會使用到，如端午節、重陽節等等，可以驅邪避蟲等等。...
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味味甜
