- 食材明細主料掛麪(100克)魚脯(適量)青菜(適量)葱(適量)魚湯(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚脯面的做法步驟1、起鍋燒水。2、水開後,下入麪條煮熟。3、過涼水,清洗乾淨待用。4、另起鍋,下入魚湯大火煮開(魚湯之前熬好)。5、下魚脯轉小火煮3分鐘。6...
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- “潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮,其色澤黃珀鮮豔,味道香甜,肉厚酥脆,與其他食材搭配,總能烹飪出一道道看似樸素卻令人回味的菜餚。肥美鮮嫩的魚搭配爽脆可口的菜脯,燜炒出來的味道非常鮮美:菜脯炒淡角魚”食材明細主料淡角魚(8條)菜脯(1個)芹菜(2根)輔料紅辣椒(3個)蒜瓣(3...
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- “去年做馬卡龍失敗了,一直就沒有心情再鼓搗烤箱菜了。一冬天基本上都沒動烤箱了,看到大家都積極做麪包和蛋糕,手有點癢癢了。不能再懶了,還是和以前一樣,一週2次烘焙。有時間還要繼續磕馬龍。。。。話説這次烤小麪包的模具是從美食家的積分商城換的漢堡模,這款模具質量真的不...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚生薑:適量葱鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量清湯:適量食用油:適量料酒:適量輔料具體步驟1.將南瓜去皮去籽切成大塊,魚切成塊,姜切成片,葱切成段;2.電氣鍋通電加熱放入油,油熱後先放入葱姜煸炒一下,煸出香味後放入魚塊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘番茄鴨脯面常見的家常料理,鴨肉裏面最細膩的就是鴨脯肉,蛋白質含量高,脂肪含量比較低,滋補效果很好,番茄味道酸甜,加入這道面裏面,味道更加酸甜可口,提味效果十足,麪湯濃郁,面Q彈,肉細膩,吃起來開胃可口,是一道老少皆...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料筍脯:3把生面條:1斤醬油:1醬油2:2沙茶醬:1勺辣椒醬、麻油、鹽:適量胡椒粉、芫荽:適量輔料具體步驟1.筍脯洗淨用開水泡20分鐘後濾幹水;2.熱鍋下油,放泡好的筍脯大火翻炒幾下,陸續放鹽、醬油、沙茶醬,炒勻,轉小火;3....
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- “相信不論是大人兒童,都是逃不過豬肉脯的誘惑的,偶爾想起它的滋味便忍不住垂涎欲滴,而在大多數自我標榜吃貨的人裏,想要脱穎而出晉升為專業吃貨,除了吃,還要會做。”食材明細主料豬裏脊(500克)輔料白芝麻(適量)鹽(適量)糖(一茶匙)老抽(一茶匙)蠔油(二茶匙)白胡椒粉(適量)料酒(二茶匙)蜂蜜(適量)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:200番茄沙司:20輔料白醋:5植物油:15料酒:5香菜:5鹽:3味精:2胡椒粉:2香油:5澱粉(蠶豆):5具體步驟1.把魚肉切成片。2.魚片中加入味精、精酒、胡椒粉、澱粉拌勻。3.炒鍋燒熱,倒入植物油,把魚片下鍋煎成黃色即取出。...
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- 食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(2杯)糖(1勺)酵母(適量)杏脯(6個)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果脯麪包的做法步驟1、面,雞蛋,牛奶,酵母和成麪糰發酵。果脯切碎放在裏面。2、麪糰已經發酵了。經過2個小時。3、把麪糰分割,揉成小麪包。4、入烤箱以前,醒發15分鐘。然後預熱烤...
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- 食材明細主料魚脯(適量)蛋餃(適量)輔料香油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚脯蛋餃湯的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒水。3、水開後,下入魚脯。4、下入蛋餃,再次煮開,轉小火煮3分鐘,至蛋餃煮熟,加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調味...
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- “淡甲魚又叫鯒魚、印度鯒。菜脯是白蘿蔔幹。”食材明細主料淡甲魚(小條4條)菜脯(3/4條)豬肉皮((或者五花肉)少許)輔料鹽(少許)食用油(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淡甲魚菜脯湯的做法步驟1、清洗切段2、豬肉皮切小塊3、菜脯取3/4就夠了4、菜脯切條5、起...
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- “麪包可以百變,添加不同的輔料,成就不同款的美味麪包。肉脯既是美味的小零食,也可以佐酒,還可以夾在土司片中做成三明治。將肉脯作為麪包餡料卷在面片裏,烘焙後的肉脯麪包也非常不錯,味道、口感及營養都很棒。”食材明細主料小麥粉(320g)牛奶(180ml)白糖(30g)肉脯(300g)輔料植物油(適量...
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- “鯊魚肉有一定抑制癌細胞生長的作用,含有豐富的鈣質,有利於促進小孩成長髮育,但肉質多含嘌呤,痛風和肝硬化病人勿食用。肉質細膩的鯊魚肉加上菜脯的組合,所產生的複合味道,口齒留香。”食材明細主料鯊魚(2條)菜脯(半個)輔料蒜粒(8顆)薑片(5g)小米辣(3顆)芹菜(適量)魚露(適量)油(150g)温水(200ml...
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- “菜脯廣東人超愛的一款食材,意麪國外友們的主食,今天就中西合併一下,味兒棒棒噠哦,同樣是配個紫菜湯就很完美了。”食材明細主料菜脯(1條)豬肉(500克)意麪(400克)輔料葱(1把)油(適量)香菇醬(1茶匙)辣油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜脯肉丁拌意麪的做法步驟1、備好所用食材。2...
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- “20元買了一條這種魚,一家人吃了兩天四頓,頓頓不重樣,好吃到不再想吃其他魚!這個食材不僅便宜,而且祖國北至黑龍江、南至海南島,都可以買到,由於利潤太薄,一些市中心的小型菜市場可能沒有,但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了,一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大,...
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- 食材明細主料黃姑魚(一尾8兩)輔料雞蛋(2個)澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)花生油(一斤)白糖(適量)黃酒(適量)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脯酥全魚的做法步驟1、將魚頭尾斜切下去骨擺在魚盤兩端,把魚身肉片成1.5釐米寬的薄片擺在盤中加入鹽、雞精、白糖、黃酒喂10分鐘備用。2、把...
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- “魚脯色澤金黃,既有魚肉炸後的香味,又有大量的湯汁包在魚脯之中,鮮嫩味美,久食不膩。特別適合怕魚刺的小寶寶和老人😊”食材明細主料淨魚肉(500克)紅薯粉(100克)雞蛋(2個)油(50克)葱姜水(400克)鹽(10克)輔料油(1000克(炸魚脯用,實際消耗不多))鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)贛南魚脯的做法...
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- 食材明細主料魚脯(適量)香菇(2個)葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚脯湯的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒水,水開後,下入魚脯小火煮5分鐘。3、加入香菇,加鹽和雞精、胡椒粉調味。4、撒上葱花即可出鍋。5、好了😁。6、鮮美,味道槓槓的哦😁...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑魚:750醬黃瓜:25輔料醬姜:25植物油:100白砂糖:50香油:5醋:50醬油:20料酒:10大葱:15具體步驟1.黑魚宰殺後,去內臟及魚鱗,洗淨,剁去頭尾,除去龍骨和魚皮,切成小塊放入碗內,加醬油,黃酒浸漬1小時。醬油,醬姜均切末待用。2.炒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料陳年老菜脯:30公克蝨目魚:700公克蒜苗:30公克薑片:2片水:900㏄雞粉:1/4小匙米酒:1大匙胡椒粉:少許香油:少許輔料具體步驟1.蝨目魚洗淨切大塊;老菜脯洗淨瀝乾;蒜苗切片,備用。2.將水和作法1的老菜脯倒入砂鍋中,煮滾後轉...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料蒜苗:少許香菜:2根雞脯肉:按人量添加(喜歡吃雞肉可以多放點)輔料鹽:適量料酒:適量澱粉:適量白胡椒粉:適量醬油:適量具體步驟1.將雞脯肉切成條狀,蒜苗香菜洗淨後切碎;2.將雞肉用鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉拌了抓勻,備...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:400輔料葱:100湯:25精油:500麻油:適量薑汁:1味精:5茴香:1只胡椒粉:1糖:7黃酒:適量醬油:5鹽:5具體步驟1.把鯽魚洗淨後斬去頭尾,批成上下兩爿,再斬成5釐米見方的塊,放入鹽、薑汁、酒醃漬。葱切成長段。2.油鍋燒熱,放入...
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- “今天做的這種魚呢,潮汕人叫它淡甲,學名叫鯒魚,也叫印度鯒、山肖、牛尾魚、枴子魚、百甲魚、辮子魚、狗腿魚、尖角子、中魚、山肖、竹甲、刀甲。這種魚全身大部呈黃褐色,目間有小黑斑點,腹側淡黃色。魚身延長而平扁,向後漸細。一般體長20~30釐米、體重100~200克,其肉質堅實,成蒜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料車仔麪:1包生魷魚乾(小):1個蝦乾:5只豬肉脯:1塊輔料XO醬料包(車仔麪自帶):1包具體步驟1.魷魚乾先泡發2-3小時,取出切絲;蝦乾去殼切小丁;豬肉脯切絲。2.湯鍋加水煮沸,分別將魷魚乾、蝦乾倒入焯水,撈起備用。3.將車仔...
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- 食材明細主料淡甲魚(4條)輔料薑絲(少許)雞粉(少許)蒜頭(2顆)辣椒(少許)糖(少許)芹菜(1棵)潮汕菜脯(30g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)淡甲魚燜潮汕菜脯的做法步驟1、主料跟輔料。2、將菜脯斜切成片後再用清水洗一下以減少鹹質。芹菜切段,辣椒切絲,姜切絲,蒜頭切片。3、熱鍋加油後再加入...
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