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關於燉土雞湯的餐飲百科

樹花燉土雞如何做簡單又好吃
  • 樹花燉土雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發灰樹花:適量火腿片:適量生薑:適量葱。:適量輔料具體步驟1.先將洗淨的本雞在開水鍋中焯一下水,然後放入砂鍋,加清水、黃酒、生薑塊、葱結、火腿片,用旺火燒開,然後用小火燉2個小時。2.2.燉熟後加入雞精、味精、...
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自制黑木耳土雞湯如何做簡單又好吃
  • 自制黑木耳土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料土雞半隻:4人黑木耳:一小把輔料姜:若干片鹽:適量葱:適量紅棗:5粒具體步驟1.煮開放木耳,紅棗。2.木耳選用小朵無根的3.配上好友送的新疆紅棗4.放入葱結5.美味雞湯,給您來一碗,嘻嘻。。。...
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温和養胃如何做簡單又好吃-香菇山藥燉土雞
  • 温和養胃如何做簡單又好吃-香菇山藥燉土雞

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土雞:一隻香菇:四朵山藥:一根輔料鹽:適量枸杞:少許油:適量具體步驟1.將雞洗乾淨剁成塊,在油鍋裏煎至金黃雞肉開始收縮為止,撈出放入湯鍋中,倒入適量開水,加入山藥和香菇,用中火頓2~3小時(主要看雞老不老)2.加適量鹽,少...
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家庭版蟲草花紅棗雞湯如何做簡單又好吃
  • 家庭版蟲草花紅棗雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料整雞:適量輔料蟲草花:適量姜:適量紅棗:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.整雞整理乾淨,切去雞屁股。2.湯煲中放沒過雞肉2-3釐米的冷水。3.放入料酒,大火煮沸。4.沸騰後撇乾淨浮沫。5.投入薑片,加蓋轉小火,煲上30-50分...
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滋補栗子白果土雞湯如何做簡單又好吃
  • 滋補栗子白果土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料土雞:半隻墨魚:一隻板栗:適量白果:適量枸杞:適量輔料老薑:一塊鹽:適量具體步驟1.墨魚提前泡發,去掉筋膜及內臟,洗淨切塊備用。枸杞泡發,洗淨備用。2.土雞洗淨斬成大塊,入足量冷水中,大火燒開,撇去浮沫。3.放入墨魚塊,拍...
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酸辣雞湯如何做簡單又好吃
  • 酸辣雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞湯:710毫升新鮮蘑菇:190切片竹筍:65雞胸肉:455雞蛋:1只輔料鮮薑片:3片水:120毫升醬油:2湯匙大蒜:2瓣幹辣椒碎:1/4茶匙粟粉:2湯匙紅酒醋:3湯匙葱:2根芝麻油:1湯匙香菜:10具體步驟1.把雞湯、水、蘑菇、竹筍、薑片、大蒜...
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土雞湯如何做簡單又好吃-簡易版
  • 土雞湯如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土雞:適量輔料大棗和枸杞:適量具體步驟1.土雞洗淨,控水;2.入開水鍋中焯2分鐘,撈出;3.另起鍋,放入焯好的土雞,加入葱姜,加沒過的熱水大火燒開;4.轉小火燉一小時,撈出葱姜棄之;5.添加沖洗乾淨的大棗和枸杞,小火繼續燉30...
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獨自一人想喝雞湯如何做簡單又好吃
  • 獨自一人想喝雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞大胸:1塊雞翅根:4個輔料生薑:若干片葱白:半截紅棗:10粒具體步驟1.雞大胸切成和雞翅一樣大小的塊狀2.雞塊入沸水汆燙熟,撈出沖洗3.炒鍋內放油,爆香葱姜,放入雞塊炒至金黃色4.倒入大量温開水,換湯鍋繼續煮開5....
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土雞燒胡蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 土雞燒胡蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土雞:半隻胡蘿蔔:2個小葱:2顆輔料八角:2個桂皮:50花椒:10個(根據口味)幹辣椒:10個(根據口味具體步驟1.首先斬好雞塊,大小適中。姜切成片稍微大一點,大蒜整個包好皮,花椒,桂皮,八角要清洗一下,幹辣椒切成兩段。胡蘿蔔滾刀...
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「美味可口」仙草雞如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」仙草雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土雞:1只仙草幹:2兩(75公克)紅棗:6粒枸杞:1大匙鹽:1小匙輔料具體步驟1.將土雞洗淨、去除內臟,放入陶盅裏。紅棗洗淨,用刀子在每一粒紅棗邊緣稍微切開,也放入陶盅裏。2.仙草洗淨,放入鍋子裏,加入跟仙草同高的水量,煮...
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三寶土雞湯如何做簡單又好吃
  • 三寶土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料山藥:一根紅棗:七顆栗子:十顆土雞:半隻輔料薑片:八片大葱:一根具體步驟1.土雞切塊用流動水沖洗乾淨後,放入冷水鍋中大火加熱,開鍋後將血沫水倒出不要2.將焯好的雞塊用水沖洗淨表面的浮沫,入砂鍋加冷水中火燒開3.開...
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亂燉土雞湯如何做簡單又好吃
  • 亂燉土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2分鐘主料土雞:1只新鮮香菇:適量黃花菜:適量粉條:適量老豆腐:適量輔料姜:4片鹽:適量具體步驟1.雞洗淨根據個人喜好切成小塊,香菇洗淨切四瓣,黃花菜温水泡開,豆腐切塊,薑切片,待用;2.雞塊焯水,洗淨血沫;3.鍋中放入薑片,放入雞塊,加水,...
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蘋果人蔘雞湯如何做簡單又好吃
  • 蘋果人蔘雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蘋果:3個土雞:2000人蔘:1根輔料姜:一塊葱:一根清水:4000鹽:10具體步驟1.準備原料。2.土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻,放入加了薑片的冷水中,煮沸,撈起備用。3.用冷水衝去浮沫,讓雞皮定型備用。4.飛水後的土雞、蘋果、人蔘...
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營養鹿茸元貝土雞湯如何做簡單又好吃
  • 營養鹿茸元貝土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料走地雞(土雞):半隻鹿茸:六片日本大元貝:三個輔料鹽:適量具體步驟1.鹿茸片準備六片2.元貝三個洗淨3.走地雞飛水去掉浮沫和多餘油脂。4.將雞塊、鹿茸、元貝全部倒進高壓鍋,蓋上蓋子大火煲至氣門出氣,然後蓋上高...
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農家土雞如何做簡單又好吃
  • 農家土雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料斬成小塊:適量剁辣椒:適量姜:適量蒜混合剁成細末青紅椒切絲。:適量輔料具體步驟1.鍋內油熱後,下斬成小件的土雞爆去水分,待炒幹後盛起暫放一旁;2.鍋內另外倒適量底油,油五成熱時候下姜、蒜末和剁辣椒,小火慢慢熬至...
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紅豆烏骨雞湯如何做簡單又好吃
  • 紅豆烏骨雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:適量紅豆:適量紅棗:適量老薑片:適量水:適量米酒:適量鹽:適量輔料具體步驟1.雞肉洗淨,放入沸水汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨;紅豆洗淨,冷水浸泡約3小時,備用。2.取一湯鍋,放入作法1的紅豆加水2000cc,以大火煮約10分...
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十全大補雞湯如何做簡單又好吃
  • 十全大補雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三黃雞:適量炙甘草:適量當歸:適量黨蔘:適量料酒:適量白朮:適量黃芪:適量茯苓:適量熟地:適量白芍:適量肉桂:適量川芎:適量大葱:適量生薑:適量鹽:適量輔料具體步驟1.將黨蔘3克、茯苓12克、白朮12克、炙甘草6克、當歸9...
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仙草土雞湯如何做簡單又好吃
  • 仙草土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土雞:適量仙草幹:適量紅棗:適量枸杞:適量水:適量鹽:適量輔料具體步驟1.仙草幹以剪刀剪小段,以冷水沖洗去除雜質,備用。2.取一湯鍋,放入作法1的仙草幹、水4000cc以大火煮至沸騰,蓋上鍋蓋,轉小火續煮約2小時,至鍋中湯汁...
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家常榴蓮殼土雞湯如何做簡單又好吃
  • 家常榴蓮殼土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料榴蓮殼:3條土雞:一隻輔料紅棗:適量枸杞:適量鹽:適量料酒:適量薑片:我是放了一片,因為不想姜味道太大具體步驟1.把榴蓮殼外面的刺去掉不要,只要裏面那白色的冉,然後切成小塊2.把雞弄乾淨切成小塊放入鍋中用冷水燒...
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姬松茸猴頭姑雞湯如何做簡單又好吃
  • 姬松茸猴頭姑雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:44分鐘主料雞:半隻姬松茸:10個猴頭姑:2個輔料鹽:適量具體步驟1.雞切件,姬松茸,猴頭姑,姜塊,一起放入湯煲中再放入適量的水,開大火煲。2.水煲開10分鐘後改文火煲1小時,放入適量鹽調味,開大火煲5分鐘關火。...
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蒜頭蛤蜊雞湯如何做簡單又好吃
  • 蒜頭蛤蜊雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞:適量蒜頭:適量蛤蠣:適量薑片:4片輔料鹽:少許米酒:少許具體步驟1.蒜頭用小火炸香(有點金黃色就可以)2.雞肉汆燙備用(去血水)3.蒜頭用小火熬煮15分鐘,讓蒜味出來(湯會有變色喔!!有香味)4.讓入雞肉跟薑片,小火慢...
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黑砂鍋燉土雞湯如何做簡單又好吃
  • 黑砂鍋燉土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料土雞:一隻輔料老薑:兩塊鹽:適量具體步驟1.把土雞清洗乾淨砍成自己喜歡的大小姜也洗乾淨切成條或絲放一旁備用2.將油到進鍋裏油冒煙了就到雞進去爆一下然後把油到掉將雞裝進砂鍋里加入大半鍋水用大火燒開在轉...
  • 30685
家常原味烏腳土雞如何做簡單又好吃
  • 家常原味烏腳土雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:24分鐘主料烏腳土雞一隻:二斤六、七子姜:七、八片鹽:少許菜油:適量輔料具體步驟1.土雞斬件2.薑切片3.熱鍋、冷油,倒入雞塊翻炒一分半鐘,爆去水份。4.加入薑片、適量鹽。裝入盆。5.放入鍋蒸二十分鐘即可。6.Ok...
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家庭松茸墨魚煲土雞湯如何做簡單又好吃
  • 家庭松茸墨魚煲土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土雞或肉雞:半隻幹墨魚或鮮墨魚:約半手掌大一片輔料松茸:1或2支牛桿菌:1或2支白胡椒:一小匙黑胡椒:半小匙蒜頭:一顆料酒:一匙生薑:一兩片隨意具體步驟1.將全部主輔料全部放入不鏽鋼鍋內,水剛好淹過食材的量,大火...
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口感不錯的奶汁人蔘土雞湯如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的奶汁人蔘土雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:半隻輔料幹人參:2只牛奶:100ml幹榛蘑:50葱:適量姜:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.土雞清洗乾淨,放入葱段,薑片,料酒燒開的水裏焯過,去掉浮沫和異味2.幹榛蘑用水泡軟洗淨後和土雞一起放入湯鍋內,放入牛奶和人...
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