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關於清蒸塘鯴怎麼做的餐飲百科

清蒸塘鯴怎麼做-清蒸塘鯴的做法
  • 清蒸塘鯴怎麼做-清蒸塘鯴的做法

  • “家人去網魚時網到一條野生塘鯴,很難得的野味。爸媽捨不得吃,留給了我家寶貝。用來清蒸,鮮美無比!”食材明細主料塘鯴(一條)生薑(兩片)大蒜(幾瓣)香葱(一根)輔料鹽(適量)米酒(幾滴)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塘鯴的做法步驟1、塘鯴一條。2、殺好後切小塊,加適量...
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荷塘小炒的做法 荷塘月色-荷塘小炒 荷塘小炒怎麼做
  • 荷塘小炒的做法 荷塘月色-荷塘小炒 荷塘小炒怎麼做

  • “剪一段時光緩緩流淌流進了月色中微微盪漾彈一首小荷淡淡的香美麗的琴音就落在我身旁。。。。。一首鳳凰傳奇的荷塘月色是紅遍了東西南北。一道美味的荷塘月色也是成了千家萬户的家常菜!聽着悠揚的歌曲,品着爽口的菜餚,朱志清怎麼也想不到如今會有這麼美好的生活---”食材...
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春砂仁蒸塘鯴怎麼做-春砂仁蒸塘鯴的做法
  • 春砂仁蒸塘鯴怎麼做-春砂仁蒸塘鯴的做法

  • “塘鯴肉細嫩味美,富營養,還有一定的藥用價值,具有補血、滋腎、調中、興陰之功效,故被視為滋補食品,為南方常見的食用魚,也是出口港、澳的重要品種。每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。春砂仁、味辛、温,...
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清蒸塘蝨怎麼做-清蒸塘蝨的做法
  • 清蒸塘蝨怎麼做-清蒸塘蝨的做法

  • 食材明細主料薑蓉(適量)塘蝨(適量)蒜蓉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塘蝨的做法步驟1、塘蝨洗淨切成一圈圈的,放鹽油、生抽、生粉、料酒、蒜蓉、薑蓉攪拌均勻,醃製10分鐘。(醃久一點更入味)2、放入鍋裏大火蒸三分鐘,轉小火蒸七分鐘即可。香噴噴的塘蝨就可以上桌啦。(蒸...
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荷塘小炒的做法 清香淡雅---荷塘小炒 荷塘小炒怎麼做
  • 荷塘小炒的做法 清香淡雅---荷塘小炒 荷塘小炒怎麼做

  • “大魚大肉如果稍感油膩,那麼此時遞上一份新鮮時蔬調劑是最明智的選擇。將清新爽脆的藕片、木耳、荷蘭豆一起薈萃上桌,誘人美味又綠色健康。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)幹百合(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷塘小...
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營養多多塘鯴魚煮水餃如何做簡單又好吃
  • 營養多多塘鯴魚煮水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘營養多多塘鯴魚煮水餃所用的食材是塘蝨魚、水餃、油、鹽、枸杞、姜這道家常菜,有助於發育、健腦益智、補鈣、增強抵抗力、補充維生素,。這道香美無比的煮水餃對小孩子有很大的好處哦,塘蝨魚又滑又嫩,配上水餃...
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清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • 食材明細主料新鮮福壽魚(600克)輔料葱(一顆)姜(二片)紅椒(小半節)蒸魚豉油(三勺)油(二勺)檸檬(一片)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲,姜葱切小,葱葉撕細。3、再擠上檸檬汁,很好的去腥味醃製十五分鐘。4、把姜葱,...
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清爽素菜荷塘小炒的做法 清爽素菜【荷塘小炒】 清爽素菜荷塘小炒怎麼做
  • 清爽素菜荷塘小炒的做法 清爽素菜【荷塘小炒】 清爽素菜荷塘小炒怎麼做

  • “1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!”食材明細主料山藥(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)薑絲(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爽素菜荷塘小炒的做法步驟1、黑...
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清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • “銅鑼魚肉質細嫩潔白,春季吃魚我採用蒸的方法,使美味清蒸魚鹹淡適口、清淡鮮香,且沒有任何腥味。”食材明細主料銅鑼魚(1條)輔料蒜蓉(適量)香菜段(適量)薑片(3片)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)香油(少許)黑米醋(少油(其他醋均可))水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)清蒸...
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#美食屋#蒜香塘鯴如何做簡單又好吃
  • #美食屋#蒜香塘鯴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蒜:三個塘鯴:5條左右輔料油:適量醬油:適量水:適量鹽:適量糖:少許具體步驟1.把塘鯴洗淨按圖片那樣切塊。但不要切斷2.這血不要洗掉,在宰殺的過程中血流的越少越好。這樣煮出來更香。3.多掰些蒜,一般把三個大蒜掰...
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塘鯴魚怎麼做-塘鯴魚的做法
  • 塘鯴魚怎麼做-塘鯴魚的做法

  • 食材明細主料塘鯴魚(兩條)輔料醬油(適量)白砂糖(半勺)大蒜(3-4小個)食用油(適量)原味(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)塘鯴魚的做法步驟1、首先把魚洗乾淨。2、然後再把魚切開一點,在放進鍋裏煮。3、然後在加調味料之類的。差不多就可以了。...
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豉汁蒸塘鯴怎麼做-豉汁蒸塘鯴的做法
  • 豉汁蒸塘鯴怎麼做-豉汁蒸塘鯴的做法

  • “塘鯴魚肉質細嫩、美味濃郁、刺少、易消化;適宜煲湯,焗或蒸燉,製作簡易,價格也實惠。塘鯴魚又名鬍子鮎,含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便的功效,特別適合體弱虛損、營養不良的人食用,也是婦女產後食療滋補佳品。”食材明細主料塘鯴(1.5...
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沙姜蒸塘鯴魚怎麼做-沙姜蒸塘鯴魚的做法
  • 沙姜蒸塘鯴魚怎麼做-沙姜蒸塘鯴魚的做法

  • “塘鯴魚清蒸很好吃的,我加入了沙姜味道很是香,沙姜的味道很好的覆蓋住了塘鯴魚的土腥味,而且塘鯴魚肉質還很鮮美,最後的湯汁也很香,配米飯吃也特別下飯呢。”食材明細主料塘鯴魚(500克)輔料沙姜(50克)洋葱(50克)調料大蒜(5克)豆瓣醬(5克)生抽(5毫升)姜(5克)料酒(5毫升)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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清蒸塘角魚怎麼做-清蒸塘角魚的做法
  • 清蒸塘角魚怎麼做-清蒸塘角魚的做法

  • 食材明細主料塘角魚(3只)辣椒(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塘角魚的做法步驟1、塘角魚切塊,不要太厚2、放盤裏,放鹽,油,醬油,蠔油,料酒胡,胡椒粉!3、配料放齊,攪拌均勻放蒸鍋!冷水入鍋!15分鐘左右就可以了!4、另起油鍋放入葱...
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好吃的塘鯴黑豆湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的塘鯴黑豆湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時不知道大家喜不喜歡吃塘鯴呢,塘鯴配上黑豆,可是難得的美味呢,不同於平時普通菜桌上的油膩還有清淡,好吃的塘鯴黑豆湯可也是難得的美味呢,製作也並不是很麻煩,希望大家喜歡呢。大家知道嗎,塘鯴不僅是一種菜還是一...
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塘角魚怎麼蒸
  • 塘角魚怎麼蒸

  • 塘角魚,又叫鬍子鮎,營養價值很豐富,肉質鮮嫩,口感極佳,還具有一定的藥用價值,具有補氣滋陰的作用,塘角魚還有催乳的功效,特別適合產後缺乳的婦女,今天我們重點來學習塘角魚怎麼蒸營養又美味,發揮其最大的功效。一、塘角魚怎麼蒸魚用開水燙一燙去掉髒表面的髒東西,然後切大塊,用酒和醋...
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鮎魚和塘鯴的食療價值是什麼-鮎魚和塘鯴的區別是什麼
  • 鮎魚和塘鯴的食療價值是什麼-鮎魚和塘鯴的區別是什麼

  • 鮎魚是我們經常吃到的一種魚,屬於家常類的一種魚。鮎魚的外形獨特,很好分辨,但是有一種魚與鮎魚的外形神似,它就是——塘鯴。塘鯴這種魚你有沒有見過呢。你有了解多少呢?鮎魚和塘鯴的區別是什麼呢?鮎魚和塘鯴的食療價值有什麼呢?我們一起往下看,來了解一下吧。一、鮎魚和塘鯴...
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吃塘鯴魚有什麼好處-塘鯴魚的做法
  • 吃塘鯴魚有什麼好處-塘鯴魚的做法

  • 塘鯴魚是平常家庭中十分常見魚類,塘鯴魚可以涼拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸,塘鯴魚的烹飪方式多種多樣,塘鯴魚的各種方法都能體現的美味之處。那麼今天小編要給大家介紹的就是塘鯴魚的做法,吃塘鯴魚有什麼好處?你知道塘鯴魚有什麼營養價值與功效嗎?一、吃塘鯴魚有什麼好處1、祛脂降...
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塘鯴,愛吃魚的人可不要錯過了,它的營養太多了
  • 塘鯴,愛吃魚的人可不要錯過了,它的營養太多了

  • 塘鯴是一種魚類,它的學名叫做鬍子鮎。從名稱也可以推算出塘鯴是和鮎魚有一點像的,但兩者並不是同一種動物。塘鯴魚是很多人的餐桌必點之物,因為實在太好吃了,它的肉質嬌嫩鮮美,口感極好。並且塘鯴魚的營養價值還很豐富,含多種對身體有益的物質。聊起塘鯴魚,也是能談論很久的。現...
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泮塘馬蹄糕 泮塘馬蹄糕怎麼做-泮塘馬蹄糕的做法 清甜爽口的傳統夏日甜點
  • 泮塘馬蹄糕 泮塘馬蹄糕怎麼做-泮塘馬蹄糕的做法 清甜爽口的傳統夏日甜點

  • “1.馬蹄粉與水的比例不能太多不能太少,多了太稀結不成塊,少了太硬影響口感;2.如果不加新鮮馬蹄,比例應該為250克粉、250克糖、1500克清水3.攪拌生漿的時候,一定要攪拌到溶液中完全無顆粒,否則馬蹄糕內會有粉末狀物質,影響美觀和口感;4.也可以將馬蹄粉倒入少量水合成濃漿後,加入其...
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粵菜經典吃法如何做簡單又好吃-黃燜塘鯴
  • 粵菜經典吃法如何做簡單又好吃-黃燜塘鯴

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料塘鯴:1條姜:適量蒜頭:3~4瓣蒜葉:適量輔料鹽:適量白糖:2小勺醬油:1勺生粉:2小勺黃酒:小半杯(一次性杯)具體步驟1.塘鯴去內臟,洗淨,用熱水燙一下,洗淨粘液後,切塊。用鹽醃製半小時。2.姜去皮切絲,蒜頭拍碎後切末。3.油...
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塘鯴怎麼做-塘鯴的做法
  • 塘鯴怎麼做-塘鯴的做法

  • 食材明細主料塘鯴(2條)輔料薑絲(2克)蒜頭(3個)生抽(3克)花生油(4克)食鹽(2克)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)塘鯴的做法步驟1、塘鯴宰殺清洗乾淨,摸些食鹽2、塘鯴宰殺清洗乾淨,摸些食鹽3、十分鐘蒸好了4、把蒸出來的水倒掉5、把花生油生抽倒進去即可...
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清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • 食材明細主料魚(1條)青椒絲(適量)大葱(適量)薑片(適量)紅椒絲(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了,切開了蒸的,魚身上和身下都放上薑絲和葱絲3、大火蒸15分鐘4、撿出魚身上的薑絲和葱絲,重新換一個盤子,鋪上青紅椒絲和...
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荷塘 怎麼做-荷塘 的做法
  • 荷塘 怎麼做-荷塘 的做法

  • “用冰箱裏剩餘的菜,也可以做道美味可口的開胃菜。”食材明細主料皮蛋(1個)黃瓜(1個)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)蒜(2顆)辣辣(2顆)調料豆瓣醬(1勺)花椒油(1勺)紅椒油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷塘的做法步驟1、備好食材。2、黃瓜切片。3、皮蛋切三分之一做魚身在切部分做魚尾。4、...
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清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做

  • “魚類食品味道鮮美,營養豐富,它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養,是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚(6條)葱(1段)姜(1塊)原汁醬油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)鹽(少許)輔料蒸魚豉油(半勺)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟...
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