- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:300幹香菇:4個輔料魚露:20毫升葱:3段油:15毫升水量:30毫升具體步驟1.冬瓜去皮切片,幹香菇温水泡發,對半切開;2.鍋內倒油,放入處理好的主料、調料和水;3.蓋好鍋蓋,啟動【幹鍋】功能(其他型號可使用【智烹】或者【...
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- “餓了來碗麪條,這回加了魚露,味道很獨特。”食材明細主料麪條(一碗)海苔(一片)輔料鹽(一匙)雞精(半匙)生抽(兩匙)香油(幾滴)魚露(幾滴)葱花(一把)食用油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚露涼麪的做法步驟1、先將麪條放入燒開的水中煮熟,拉麪或者掛麪都可以。2、將煮熟的麪條過涼水...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚露:適量米粉:適量蝦仁:適量輔料香葱:適量醬油:適量洋葱:適量白糖:適量金針菇:適量具體步驟1.將米粉按照包裝上的説明,用冷水浸泡10分鐘,直到米粉變得柔軟;2.將蝦仁用適量鹽和料酒醃製10分鐘,放入5成熱得油鍋中滑炒...
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- 食材明細主料黑虎蝦(6只)青口貝(6只)輔料蒜茸(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜茸魚露蒸青口貝黑虎蝦的做法步驟1、蝦去蝦線,青口貝洗淨。2、放入盤中。3、每個蝦和青口貝中放入蒜茸好淋入魚露。4、準備魚露。5、放入鍋中大火蒸熟(約15分鐘左右)。6、成品。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:半個肉末:2兩黃瓜:半根甜紅椒:少許香菜:少許雞蛋:兩個黑芝麻:少許輔料具體步驟1.肉末中加鹽、黃酒、雞精和麻油,攪拌均勻。2.南瓜切成如圖中形狀,將調好的肉末放在南瓜上。3.雞蛋中加黃酒、魚露、水,均勻打散...
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- 魚露是在廣東、福建兩地比較常見的調味品。它也是歷史非常悠久的,早在清朝甚至以前,就有了魚露這種東西。非常明顯,魚露是一種水產做成的調味品,味道是很鮮美的。那麼魚露是什麼調料呢?它究竟有着怎樣的風味?應該怎麼搭配着吃?如果你想知道更多關於魚露的知識,不如和我一起往下看...
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- “在某一餐廳吃的必點之菜。”食材明細主料花甲(500克)輔料魚露(2勺)生抽(1/2勺)生粉(2匙)蠔油(1/2勺)香菜梗(4棵)沙姜(5個)蒜頭(3個)紅椒(1/3個)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚露花甲的做法步驟1、準備所有材料。2、起清水鍋倒入花甲、適量料酒及薑片燒開。3、待花甲全部打開倒出清洗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白蜆魚:三條(大家可以買多點,我是一個人吃的量)姜:一塊魚露:一勺海鮮醬:1/3勺醬油:1/2勺油:少許水:半碗葱:一紮輔料具體步驟1.白蜆魚洗乾淨剖肚子去內臟,不需要去麟,要是去掉麟這魚兒一煮就碎了2.薑切片,葱洗乾淨打節,3....
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時湯是我們生活中飯桌上必備的一道茶,湯分為很多種,每個人喜歡喜歡的湯的種類也不相同,今天我們要教大家做一道營養的魚露鴨湯。將魷魚和鴨混合在一起,在用温火慢慢熬,等湯熬好了之後,打開鍋蓋,香味撲鼻,喜歡的朋友們...
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- “蝦中含米中含有豐富的鎂、鉀、碘、磷、甘氨酸、蛋白質和維生素A。含有豐富的胡蘿蔔素,維生素A,維生素C,豐富的抗氧化劑”食材明細主料小河蝦(300g)輔料姜(5g)葱(5g)配料鹽(3g)魚露(100m)雞粉(3g)胡椒粉(1g)味精(2g)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚露煲小河蝦的做法步驟1、把蝦剪除蝦眼...
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- 每個地區的每一道菜都有自己的獨特口味,這些獨有的口味換了一個地方就完全沒有當地的感覺。不過好在如今餐飲行業快速崛起,為大家制作出各種各樣的調料,可以最大程度的還原當地美食的風味。魚露這種調料就是這樣的一種存在。今天小編就介紹一下魚露是什麼調料。一、魚露是什...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將米粉按照包裝上的説明,用冷水浸泡10分鐘,直到米粉變得柔軟;2.將蝦仁用適量鹽和料酒醃製10分鐘,放入5成熱得油鍋中滑炒至斷生;3.油鍋中加入適量油,小火加熱到4成熱時,放入香葱段、洋葱片炒出香味...
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- 可以。製作泡菜時添加魚露,主要為了提鮮。製作泡菜時沒有魚露,也可以用蝦油、蠔油、海鮮醬油代替。泡菜是常見的食材,用到的材料多樣,包括大白菜、大蘿蔔、甜菜、芹菜、洋葱、胡蘿蔔等。做好的泡菜需要放在潔淨無油的容器中存放,這樣可以避免泡菜變質。...
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- “此食譜來源於一名潮汕的好媳婦,在家庭式爐具熱力嚴重不足的加拿大,吃到這個香味的炒生菜,簡直是“驚為天人”!真是不得不分享給各位了。”食材明細主料生菜(1把)輔料生蒜(1顆)魚露(2茶匙)白砂糖(1湯匙)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚露炒唐生菜的做法步驟1、首先回顧一下材料,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭苔:適量輔料紅辣椒:適量魚露:適量蒜茸辣椒醬:適量具體步驟1.韭苔切寸段,紅辣椒切圈。2.鍋中放少許油,煸香蒜茸辣椒醬放入韭苔段,烹入魚露,加少許雞精,最後放入辣椒圈,略微煸炒即可關火。3.將韭苔段套入辣椒圈擺盤...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘絲瓜是我們市場上比較常見的一種食材,價格便宜,營養價值較高,絲瓜的做法普遍都非常簡單,所以我自己會經常做一些關於絲瓜的美食,清炒和煮湯都是不錯的選擇哦。今天我要做的就是美味的魚露燒絲瓜,感覺味道還比較...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地瓜葉:400公克牛肉片:100公克蒜泥:40公克橄欖油:1小匙魚露:1小匙20度料理:1小匙砂糖:1小匙雞精:1小匙輔料具體步驟1.地瓜葉除去硬梗部份,洗淨備用。2.取一炒鍋,倒入橄欖油,放入蒜泥爆香,再放入牛肉片以火快炒至牛肉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時老媽今天買了鴨肉,説要做魚露鴨湯給我喝,我個人很喜歡喝魚露鴨湯,鴨肉的味道很好,湯的入口感很不錯。現在是夏天,天氣這麼的炎熱,吃得太油膩,也沒啥胃口,魚露鴨湯就是很清淡的了,很適合在這個夏天吃。跟我一樣喜歡...
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- “魚露是用純天然的方式長時間醃製而成,凝集了魚的精華,有很高的營養價值。菜花中類黃酮含量比較高,可以有效清化血管,預防感染,預防血小板凝結,降低了心腦血管病的風險。菜花中含有豐富的維生素C,可以提高人體的免疫力,有效增強體質。”食材明細主料菜花(1個)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)葱(1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鳳尾菇:150海鮮菇:150口蘑:150輔料姜:3片油:10ml魚露:15ml具體步驟1.將三種食材洗淨,口蘑切片,海鮮菇切段;2.鍋內倒油,放入處理好的食材以及調料;3.蓋好鍋蓋,啟動【幹鍋】功能;4.待烹飪結束時,將食材攪拌均勻即可。...
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- 説起魚露,大家可能並不是特別的熟悉,有些小夥伴可能都沒有見過魚露,家裏也不會常備魚露這種東西,這其實是一種調味品,比較鮮,對於魚露大家估計瞭解也不是很多,那麼,魚露作為一種調味品,魚露可以用什麼代替呢?大家是否都知道呢?今天就來了解一下吧!魚露可以用什麼代替醬油。魚露在潮菜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鍋內入油,放入米飯,不停翻炒至米飯全都鬆散沒有小塊,乾爽得快要跳起來。2.將蛋整個磕入,與飯一起翻炒至米飯粒被蛋液包住。3.倒入香腸粒、葱粒,炒至葱香香腸透明出油,再倒入黃瓜粒、魚露、炒兩分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大家都知道南方的菜品比較精緻,魚露燒絲瓜就是其中一種,魚露也叫魚醬油,是在廣東福建常見的一種調味品,具有自己的獨特風味,絲瓜也是我們常見的一種食材,這道菜重在簡單,其中絲瓜作用很多,具有清涼、利尿、活血、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘經常看日劇,吸引我的不僅是劇情跟主角們的顏值,還要裏面精緻美味的日料,我很喜歡吃壽司,每次出去聚會,一般都是去點壽司,不僅喜歡吃,我也很喜歡自己做,我的魚露壽司做法簡單,味道鮮美,很是適合食用,一口下去滿口都是...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蟶子:200g通心菜:350g魚露:5g蒜:一粒紅辣椒:一個豆豉:20g輔料鹽:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.蟶子用鹽水養3個小時以上2.煮前中間開聖子,看到一粒黑色的咚咚,要去掉3.全部清理完後再用水洗兩遍4.鍋裏放水,再放點料...
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