![帶餅 地鍋雞帶餅怎麼做-地鍋雞帶餅的做法 地鍋雞]( "帶餅 地鍋雞帶餅怎麼做-地鍋雞帶餅的做法 地鍋雞")
- “活雞比超市裏凍的雞口感好很多！”食材明細主料三黃雞（一隻三四斤（或柴雞））輔料蒜瓣（一頭）葱白（少許）薑片（兩三片）辣椒（五六個）茴香（少許）花椒（少許）八角（兩瓣）桂皮（半段）丁香（三粒）醬油（三茶匙）蠔油（一茶匙）香油（兩湯匙）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地鍋雞帶餅的做法步驟1、蒜瓣（一頭）葱白（少許）姜...
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![地鍋雞的發源地是哪]( "地鍋雞的發源地是哪")
- 徐州、棗莊、淮北、亳州等地。地鍋雞屬於東北菜，起源於魯南、皖北等地，製作的食材包括雞肉、麪粉、雞蛋、辣椒粉、八角、白糖、老抽、生薑等。製作地鍋雞使用的白糖以及辣椒粉，可以根據喜好酌情添加。製作地鍋雞最好使用新鮮的雞肉，做出來的地鍋雞口感會更好。...
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![地鍋雞用的什麼雞]( "地鍋雞用的什麼雞")
- 大公雞。地鍋雞是徐州地區的名菜，地鍋雞湯汁比較的少，口味十分鮮美，雞肉吃起來非常的鮮嫩，麪餅吃起來鹹香可口，製作地鍋雞需要用到的配料有大蒜，薑片，小米辣，青椒，八角，桂皮，小茴香，甜麪醬，地鍋雞在北方地區比較的常見，在南方地區則較少。...
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![地鍋雞怎麼做-地鍋雞的做法]( "地鍋雞怎麼做-地鍋雞的做法")
- 食材明細主料公雞（半隻）輔料麪粉（200g）調料姜（一塊蒜頭一隻）大葱（一根）幹辣椒（2只）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）地鍋雞的做法步驟1、雞洗乾淨剁成塊。2、葱薑蒜爆香加入豆瓣醬炒出紅油，加入剩餘調料炒香，放入雞塊炒出變色加入500毫升水大火燒開轉小火慢...
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![地鍋雞的做法你有了解嗎]( "地鍋雞的做法你有了解嗎")
- 不知道大家平時都喜歡怎麼處理雞吃呢，今天我們想給大家介紹的雞的吃法是來自江蘇徐州。這是當地人都非常喜歡的一種吃法，叫做地鍋雞，你可能吃過地鍋魚，但是並沒有吃過地鍋雞，地鍋雞的做法和地鍋魚大同小異，今天我們就來給你們介紹一下具體做法。地鍋雞的做法你有了解嗎1.首先我...
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![地鍋炒雞怎麼做-地鍋炒雞的做法]( "地鍋炒雞怎麼做-地鍋炒雞的做法")
- “還記得兒時記憶中土灶炒菜的味道嗎？土灶炒菜所特有的煙火氣是現在煤氣燃氣炒菜所沒有的，説起炒雞，不得不提臨沂炒雞，無論是辣子雞還是乾煸雞，都是別有風味，用我們農村的大土灶炒的辣子雞吃起來更是美味，經過土灶小火慢煨，雞肉軟爛Q彈，加上辣椒的火辣，真是相當拉饞呀！”食材明細主...
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![地鍋雞的做法 好吃的地鍋雞 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 好吃的地鍋雞 地鍋雞怎麼做")
- “真的很好吃哦，就是因為是晚上做的，拍照片不太清楚，不過一點不會影響味道哦！”食材明細主料雞腿（4個）輔料鹽（適量）十三香（適量）紅燒醬油（適量）白糖（適量）食材蘑菇（適量）豆芽（適量）大蒜葉（適量）胡蘿蔔（適量生薑）生薑（適量）原味（口味）未知（難度）地鍋雞的做法步驟1、我們先來做麪餅，水裏加鹽化開，加入麪粉...
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![柴火地鍋雞怎麼做-柴火地鍋雞的做法]( "柴火地鍋雞怎麼做-柴火地鍋雞的做法")
- “柴火雞有懷舊又新鮮的感覺，夾一口菜放入嘴裏慢慢細嚼，記憶彷彿被拉回了童年。柴火雞最好是散養的公雞。把柴火燒起來，放入白糖炒糖色，放入雞肉塊煸幹水份，放入調料，炒出香味，加入開水，讓這一鍋美味在鍋裏咕嚕咕嚕的燉上二十分鐘，再放入喜歡吃的配菜燉上十分鐘左右，揭開鍋蓋看着這...
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![地鍋雞的做法 地鍋雞--家常版 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 地鍋雞--家常版 地鍋雞怎麼做")
- “今年的冬季似乎來得晚了一些本來一直覺得今年一直都是如此好的天氣結果突然就大多數地方下大雪了温度也急速下降來上一鍋熱乎乎的燉菜，真的是再美不過了一家人來上一鍋，聊聊天燉好直接吃，連米飯都省了我一直覺得這道菜最重要的不是雞而是貼在鍋邊的麪餅子一半焦脆，一半吸飽...
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![地瓜餅怎麼做-地瓜餅的做法]( "地瓜餅怎麼做-地瓜餅的做法")
- 食材明細主料地瓜（兩個）輔料麪粉（一小碗）油（2勺）調料牛奶（200g）白糖（2勺）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）地瓜餅的做法步驟1、蒸熟的地瓜壓成泥。2、添加牛奶和麪粉，白糖攪拌均勻備用。3、鍋中倒入油。4、倒入玉米餅。一定要最低檔温度蓋蓋幾分鐘。5、撒入黑芝麻。6、成型後的地瓜...
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![海帶雞蛋餅怎麼做-海帶雞蛋餅的做法]( "海帶雞蛋餅怎麼做-海帶雞蛋餅的做法")
- 食材明細主料海帶（適量）雞蛋（適量）輔料葱花（適量）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶雞蛋餅的做法步驟1、海帶提前煮濾幹水分。海帶切碎，葱花切碎備用。2、雞蛋準備。3、起鍋燒油。4、下入海帶翻炒加鹽。5、翻炒。6、下入蛋液。轉小火煎。7、像這樣就可以翻...
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![幹鍋走地雞煲的做法 【每日新品】幹鍋走地雞煲 幹鍋走地雞煲怎麼做]( "幹鍋走地雞煲的做法 【每日新品】幹鍋走地雞煲 幹鍋走地雞煲怎麼做")
- “在我看來，煲類的菜餚一般都是大雜燴。上次出去吃飯，點了一道走地雞煲，真心好吃，自己瞎捉摸做一下（配料完全根據自己的喜好來搭配，這種隨意的感覺也是蠻爽的）”食材明細主料走地雞（一隻）洋葱（一個）黑木耳（若干）香菇（若干）小紅蘿蔔（若干）青葱（兩根）玉子豆腐（一條）薑片（若干）蒜（若干）輔料生粉（適量）五...
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![地菜餅的做法 陽春三月－地菜餅 地菜餅怎麼做]( "地菜餅的做法 陽春三月－地菜餅 地菜餅怎麼做")
- “地菜也就是“薺菜”，是一種長得翠綠翠綠的，有白白的根鬚，開着星星點點的小白花的野生植物。地菜是一味靈藥。民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳着“春食薺菜賽仙丹”的説法。在中藥裏，地菜的藥用價值很廣泛，被譽為“菜中甘草”。為此，我還特意搜索了關於薺菜的...
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![海帶絲雞蛋餅怎麼做-海帶絲雞蛋餅的做法]( "海帶絲雞蛋餅怎麼做-海帶絲雞蛋餅的做法")
- “這段時間在美天裏學到了很多東西，不僅是做美食提高了，而且做人的那份開暖也提高了很多早餐做的海帶絲雞蛋餅庚説挺好吃的，我特別高興，以後繼續努力，在美天裏多多學學，做出更多美味的東西出來海帶絲雞蛋餅做法很簡單，所花時間只需二十分鐘，快趕快行動吧前段時間做的，一直沒有發”...
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![地鍋魚喝餅怎麼做-地鍋魚喝餅的做法]( "地鍋魚喝餅怎麼做-地鍋魚喝餅的做法")
- “地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，又稱為喝餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜...
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![海帶雞蛋餅的做法 快手營養早餐-----海帶雞蛋餅 海帶雞蛋餅怎麼做]( "海帶雞蛋餅的做法 快手營養早餐-----海帶雞蛋餅 海帶雞蛋餅怎麼做")
- “早餐要快，不想早起，起來又急着上班，十幾分鍾準備的早餐也不能太馬虎，太糊弄，開發一些快手營養早餐很是必須。這海帶雞蛋餅是前年去萊西參加同學婚禮，頭天晚上吃飯時吃到的，覺得很是不錯，一年半多了，才想起來做，我就是這麼磨嘰的人，沒辦法。海帶可提前燙好放着，早上做這個雞蛋餅也就...
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![地鍋雞的做法 漢族名菜（改良版）地鍋雞 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 漢族名菜（改良版）地鍋雞 地鍋雞怎麼做")
- “地鍋雞以它的鹹鮮，微辣，香醇而聞名！每個吃過它的人都會對那染上湯汁的餅子和那香醇的雞肉而念念不忘…”食材明細主料雞腿（兩隻）土豆（兩個）麪粉（250g）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）幹辣椒（3~5個）葱（適量）大蒜（4瓣）姜（4片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）地鍋雞的做法步驟1...
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![家常地鍋雞怎麼做-家常地鍋雞的做法]( "家常地鍋雞怎麼做-家常地鍋雞的做法")
- “地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。如今，在徐州，地鍋雞，地鍋魚等地鍋菜色已形成了獨具特色的飲食系列，成為了徐州本地最具特色的菜品，也是外地旅客在徐州最愛吃的菜餚之一。”食材明細主料打野小公雞（2斤）麪粉（適量）輔料花椒（30粒）香菇（2個）桂皮（2...
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![誘人地鍋雞怎麼做-誘人地鍋雞的做法]( "誘人地鍋雞怎麼做-誘人地鍋雞的做法")
- “地鍋雞口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，軟滑與幹香並存，麪食與菜一起出鍋，再來一碗粥，就齊活了！一直覺得這道菜最重要的不是雞，而是貼在鍋邊的麪餅子，一半焦脆，一半吸飽了湯汁軟乎乎的....你們準備好口水吧！”食材明細主料雞腿（4個）幹木耳（15克）麪粉（300克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）老...
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![砂鍋版地鍋雞怎麼做-砂鍋版地鍋雞的做法]( "砂鍋版地鍋雞怎麼做-砂鍋版地鍋雞的做法")
- “有肉有蔬菜有主食，有一鍋夠了。地鍋雞是一道傳統名菜，起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區（徐州地區）。主要食材有雞肉、雞蛋、白麪粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。家裏沒有玉米粉了，我看還有些全麥麪粉就摻在了白麪粉中，營養更全面，發現自己是如此的聰明的吃貨。剛好家...
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![裙帶菜雞蛋餅怎麼做-裙帶菜雞蛋餅的做法]( "裙帶菜雞蛋餅怎麼做-裙帶菜雞蛋餅的做法")
- 食材明細主料裙帶菜（3g）胡蘿蔔（50g）雞蛋（2顆）輔料麪粉（適量）花生油（適量）調料鹽（少許）蝦皮（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）裙帶菜雞蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔去皮擦絲，裙帶菜用水泡發。2、把胡蘿蔔，雞蛋，蝦皮，裙帶菜（切碎絲）放盆裏。3、加水，鹽攪拌均勻。4、放麪粉攪成稀麪糊靜置10分鐘...
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![地鍋雞的做法 【安徽】地鍋雞 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 【安徽】地鍋雞 地鍋雞怎麼做")
- “地鍋雞是一道傳統名菜，地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區（徐州地區）。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少...
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![甩餅地鍋雞怎麼做-甩餅地鍋雞的做法]( "甩餅地鍋雞怎麼做-甩餅地鍋雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（兩個）山芋麪粉（300g）土豆（兩個）白麪粉（300g）輔料八角（適量）葱（幾片）花椒（適量）姜（幾片）葱香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甩餅地鍋雞的做法步驟1、和麪，山芋麪粉和白麪粉混合，開水攪拌均勻，和成面塊備用2、開鍋熱鍋，加食用油，放入八角花椒葱姜炸香，倒入雞塊翻炒3、加入醬油上...
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![徐州地鍋雞怎麼做-徐州地鍋雞的做法]( "徐州地鍋雞怎麼做-徐州地鍋雞的做法")
- “記得51放假那幾天我們全家去了常州看恐龍，居然吃到了徐州地鍋雞，當時大家一致認為非常好吃，決定回家去山寨一把。今天週六，反正在家沒有什麼事情，就出去買了只雞，因為怕吃不完就用了半隻。”食材明細主料老母雞（半隻）輔料青筍（2棵）麪粉（2碗）配料葱（適量）紅椒（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味...
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![地鍋雞的做法 貼餅子了：地鍋雞 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 貼餅子了：地鍋雞 地鍋雞怎麼做")
- “這是一道中原菜。在冬日的寒冷中，燉上一鍋地鍋雞，再貼上一圈餅子。真是其樂融融，温暖如春。”食材明細主料山黃雞（1支）中筋麪粉（200克）大蒜（7瓣）洋葱（1/4）大葱（5克）生薑（4片）辣椒油（15克）桂皮（3塊）八角（3個）香葉（4片）丁香（6粒）花椒（1把）草寇（5個）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（2勺）輔料白糖（半勺）鹹鮮（口味）...
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味味甜
