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關於冷熱皆相宜-烏梅排骨的餐飲百科

烏梅排骨的做法 冷熱皆相宜-----烏梅排骨 烏梅排骨怎麼做
  • 烏梅排骨的做法 冷熱皆相宜-----烏梅排骨 烏梅排骨怎麼做

  • “本來想做話梅排骨的,在超市轉了一圈,好象沒看到特別合適的話梅,小熊就買了一袋烏梅回來,還擔心做出來的味道不好,我倒沒有這種顧慮,想想,這兩種食材都是有點酸酸甜甜的味道,感覺用烏梅味道應該也不錯。在網上還專門查了一下烏梅和話梅的區別:烏梅:別名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅...
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卡布奇諾的做法 冷熱兩相宜@@【卡布奇諾(cappuccino)】 卡布奇諾怎麼做
  • 卡布奇諾的做法 冷熱兩相宜@@【卡布奇諾(cappuccino)】 卡布奇諾怎麼做

  • “好久沒碰我家那個【多功能料理機】了,少説也有幾個月了。花了一大筆錢買了放那邊沒用,真滴有點可惜啊!只因為它是多功能的,什麼東東就只要放進按個幾個鈕就行了,所以都沒拍照了。大家將就將就唄。。。。。”食材明細主料即溶咖啡粉(20克)可可粉(10克)輔料全脂牛奶(600克)配料冰糖...
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烏梅的熱量如何-新鮮烏梅可以直接吃嗎
  • 烏梅的熱量如何-新鮮烏梅可以直接吃嗎

  • 烏梅是一個對環境適應性很強的水果,對氣候的需求不大,喜歡温暖濕潤的環境,對生長的環境,所需的土壤要求不高,怕洪撈災害,烏梅也是老百姓愛吃的零食之一,但大多數都是包裝袋裏裝着的,那麼新鮮烏梅可以直接吃嗎?今天就和大家分享一下有關烏梅的一些知識吧。一、新鮮烏梅可以直接吃嗎...
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粉蒸排骨的做法 老少皆宜,軟糯的粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 老少皆宜,軟糯的粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料小肋排(1斤)輔料地瓜(1個)大米(適量)糯米(適量)調料生抽(2匙)料酒(1勺)老抽(半匙)白胡椒粉(少許)十三香(少許)甜麪醬(1匙)腐乳汁(1匙)白糖(少許)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨加調料,葱姜抓勻醃製2小時。時間充裕可以醃製過...
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冷的糖醋排骨怎麼加熱
  • 冷的糖醋排骨怎麼加熱

  • 1、使用蒸鍋加熱。將冷的糖醋排骨倒入碗中,再將碗放進蒸鍋裏面,大火蒸十分鐘左右即可,蒸熟後即可是用。2、使用微波爐加熱。將冷的糖醋排骨裝入容器中,再將容器放入微波爐中,中火加熱五分鐘左右即可。加熱糖醋排骨之前,也可以將容器表面蓋上一層保鮮膜,可以避免糖醋排骨肉質變幹...
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涼粉的做法 冷熱皆宜的可口涼粉 涼粉怎麼做
  • 涼粉的做法 冷熱皆宜的可口涼粉 涼粉怎麼做

  • “吃的開心,就好”食材明細主料綠豆澱粉(一杯)老乾媽(一勺)老抽(一勺)辣椒(三個)姜(小的一個)葱(一棵)輔料水(四杯)鮮味生抽(一勺)白醋(一勺半)大蒜(一個)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼粉的做法步驟1、將辣椒,大蒜,葱,姜,老乾媽,生抽,老抽,白醋,鹽都用攪汁機打碎.2、如果不喜歡用...
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糖醋排骨焯水用冷水還是熱水
  • 糖醋排骨焯水用冷水還是熱水

  • 冷水。若是使用熱水給排骨焯水會導致排骨外面是熟的,但是排骨內部是生的,這會影響排骨的口感。而且用熱水焯排骨對排骨的腥味去除作用並不大。做糖醋排骨的時候要注意等到醬汁收完之後再次出鍋,最後鍋中的湯汁要像冒泡,這樣做出來的糖醋排骨味道才會好,肉質細膩。...
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烏梅排骨怎麼做-烏梅排骨的做法
  • 烏梅排骨怎麼做-烏梅排骨的做法

  • “夏天買了不少的烏梅煮酸梅湯。秋天了,炎熱依然離去,剩下的烏梅還要繼續派上用場。烏梅的酸不同於其它酸口的食材,配上冰糖,燒排骨味道很不錯。源於烏梅是一味很利好的中草藥,因此烏梅排骨的功效也比單純的燒排骨更多。”食材明細主料排骨(750g)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)烏梅(適...
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老少皆宜的鱸魚湯圖解
  • 老少皆宜的鱸魚湯圖解

  • 鱸魚湯是一種比較日常的菜品了,做法步驟簡單,所需要的食材和調味料都比較少,非常適合自己在家做。而且這道菜老少皆宜,吃起來口感非常好,隨時都可以做出來待客都是沒問題的。這麼簡單的一道菜在餐廳點價格還比較貴,還不如自己學起來,想吃就做,方便又健康。主料鱸魚:一條輔料葱:50g...
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排骨焯水後用冷水還是熱水燉
  • 排骨焯水後用冷水還是熱水燉

  • 熱水燉。在燉排骨之前,要把排骨提前進行焯水備用,在焯水的時候放入適量的薑片或者薑絲,來去除排骨當中的腥味。排骨的吃法有很多,比如土豆燉排骨、冬瓜燉排骨、白蘿蔔燉排骨、酸菜燉排骨、海帶排骨湯、紅燒排骨、糖醋排骨以及玉米山藥燉排骨等。...
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清燉排骨是用熱水還是冷水
  • 清燉排骨是用熱水還是冷水

  • 冷水。排骨要選豬小排,燉排骨之前要先將排骨用冷水浸泡半小時,浸泡好的排骨清洗乾淨後放入開水中焯燙後過一下冷水,再冷水下鍋燉煮。焯燙的開水中可以放些薑片,這樣可以去除排骨中的血水、雜質和腥味,也可以使排骨的肉鬆散些沒那麼柴,口感更好些。...
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水果茶的做法 冷熱皆宜的水果茶 水果茶怎麼做
  • 水果茶的做法 冷熱皆宜的水果茶 水果茶怎麼做

  • “炎熱的夏季,怎麼能少得了水果呢,有了水果還不滿足,那就來一份水果茶吧。冷熱都可以飲用,關鍵不會像外面那樣喝過以後嗓子發甜,自己做的貨真價實,滿滿的水果,弄弄的茶香。如果可以喝冰飲的,來上一杯,絕妙。當然體弱或者身體不好的,也不用擔心,想吃水果,也可以將果茶加熱,一樣能量滿滿...
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粉蒸排骨的做法 【粉蒸排骨】老少皆宜的健康吃肉法 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 【粉蒸排骨】老少皆宜的健康吃肉法 粉蒸排骨怎麼做

  • “夏天不光吃飯受罪,做飯也受罪的。這次做了粉蒸排骨,不但零油煙,做起來超級省事,而且都沒用一滴油,用蒸的方式,是老少皆宜的健康吃肉法。再配點土豆同蒸,等於一下子搞定兩個菜了,偷懶的省事,還能保證味道。不過我老媽嫌排骨吃着不過癮,要我下次蒸五花肉,對嗜肉族來説,確實是五花肉吃...
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燉排骨湯用冷水還是熱水
  • 燉排骨湯用冷水還是熱水

  • 1、剛買新鮮的排骨用冷水,新鮮的排骨中有血水,用冷水下鍋算排骨,可以讓排骨中的血水慢慢溶解到水中,減少排骨的腥味,也不會讓排骨中的營養物質流失過多;2、要是冷凍的排骨用熱水,用熱水焯的同時再加點料酒和薑片,這樣既可以快速的解凍,也可以將腥味降到最低。...
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排骨可以怎麼保存-排骨用熱水燉還是冷水
  • 排骨可以怎麼保存-排骨用熱水燉還是冷水

  • 雖然我們很多人都非常的喜歡吃美食,但是會製作美食的人卻沒有那麼多人,有些人就非常的喜歡吃排骨,但是排骨需要燉的,有很多人就想要問排骨用熱水燉還是冷水呢?你們知道該怎麼燉嗎?一、排骨用熱水燉還是冷水我到底需要用熱水燉還是冷水燉?其實是跟他到底焯水沒有是有一定的關...
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宜賓燃面冷了怎麼加熱
  • 宜賓燃面冷了怎麼加熱

  • 1、可以將面放入不不粘鍋中小火快速翻炒,期間可以少量的淋入一些水,這樣保證面部會太乾。2、將面放在鍋中進行蒸制加熱,這樣能夠更好地保證麪條原本的口感。3、用微波爐進行加熱,不過這種方式會使面中的水分流失,導致口感變差。...
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排骨和什麼燉最好吃-排骨用冷水還是熱水焯
  • 排骨和什麼燉最好吃-排骨用冷水還是熱水焯

  • 排骨這個部位應該是豬身上最好吃的部位了,並且價格方面又非常的貴,如此珍貴的食材自然是需要精心烹飪的,那麼排骨用冷水還是熱水焯呢?排骨和什麼燉最好吃呢?一、排骨用冷水還是熱水焯我們如果想要去除排骨裏面的血水的話,最好就是將排骨和冷水一起下鍋。這主要是因為排骨從市...
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冷熱皆宜的花生核桃如何做簡單又好吃
  • 冷熱皆宜的花生核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘花生核桃美味同時兼顧營養,花生有助於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,對營養不良、脾胃失調等都有好處。而核桃仁含有豐富的營養素如鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素對...
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排骨焯水用冷水還是熱水
  • 排骨焯水用冷水還是熱水

  • 我們在生活當中都是會吃一些肉製品,去市場上的時候,總會買一些肉類放進冰箱裏,時不時地吃上一些。製作的肉食品,可以紅燒,可以清燉,還可以製作粥類,製作的方法多種多樣,口味也都不相同,今天我們就來説一説我們常見的一種肉類,那就是排骨,大家都知道在燉肉之前的時候,都是會將肉類先焯...
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老少皆宜的菠蘿酸甜排骨如何做簡單又好吃
  • 老少皆宜的菠蘿酸甜排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘菠蘿酸甜排骨是一款清淡的美食,菠蘿屬於水果類,它本身有一種酸酸甜甜的味道,其中維生素C的含量特別高,排骨有益氣補腎等功效,兩者搭配在一起,不僅味道可口,色澤誘人,而且大大的提高了營養價值,適當食用,有利於身體...
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話梅排骨的做法 無油版——話梅排骨 話梅排骨怎麼做
  • 話梅排骨的做法 無油版——話梅排骨 話梅排骨怎麼做

  • “話梅、零嘴、話梅做的排骨,現在想想,這話梅用途蠻廣的,嘴饞時可以用來當零嘴解饞,天熱時可以用話梅來泡茶做冰飲,做菜時還可以當輔料來做菜。話梅排骨,無油版,整個過程不加一滴油,調料除了冰糖、鹽和料酒外無其他調料,排骨的色澤全靠冰糖的炒糖色來完成。”食材明細主料豬小排(30...
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做法十分簡單圖解-冷熱交替時節最宜喝蓮藕排骨湯
  • 做法十分簡單圖解-冷熱交替時節最宜喝蓮藕排骨湯

  • 這個蓮藕排骨湯加入了大棗、核桃、板栗,湯更加鮮甜。主料排骨:2根蓮藕:3節輔料栗子:適量核桃:適量紅棗:適量蓮子:適量食鹽:適量詳細步驟:第一步準備食材第二步排骨洗乾淨第三步紅棗去核,蓮子去心,洗乾淨備用第四步核桃去殼後備用第五步板栗去皮後備用第六步蓮藕洗淨後切厚片第七步鍋...
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話梅排骨的做法 #酸甜美食#話梅排骨 話梅排骨怎麼做
  • 話梅排骨的做法 #酸甜美食#話梅排骨 話梅排骨怎麼做

  • “排骨的營養價值有以下幾點,第一,排骨富含蛋白質和脂肪,為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。第二,人到中年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有豐富的鈣元素,可以維護骨骼健康,防止...
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老少皆宜的酸甜口 糖醋排骨怎麼做-糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】---
  • 老少皆宜的酸甜口 糖醋排骨怎麼做-糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】---

  • “糖醋排骨的做法很多,別説每一家都不盡相同,就是我自己在做的時候,也不是每次都一樣的做法。這次我做的其實是糖醋酥排,就是先把排骨醃製入味,然後炸熟,再進行糖醋。每次打算要做這個菜的時候,我都要多買一些排骨,因為炸好的酥排,不做糖醋,其實已經很好吃了,所以在炸好以後,總是會被...
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老少皆宜的營養米糊怎麼做-老少皆宜的營養米糊的做法
  • 老少皆宜的營養米糊怎麼做-老少皆宜的營養米糊的做法

  • “從收到攪拌機試用資格的那一刻,我就一直期待着這高端產品的到來~廚房剛剛大功告成,我就迫不及待來試用啦~今天為我們可愛的寶寶打造一款營養米糊,老少皆宜,營養十足哦~”食材明細主料黑米飯(一碗)熟雞蛋(一個)黑芝麻(適量)開水(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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