- 食材明細主料豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒粉(適量)配料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐餡餅的做法步驟1、拌餡將豆腐捏碎放入鹽雞精生抽葱姜香油辣椒粉然後開始攪拌2、和麪3、醒面大約30分鐘4、面醒好取出半個拳頭大小的麪糰5、擀平6...
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- 食材明細主料豆腐(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)姜(適量)配料老乾媽辣醬(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)糖(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽辣醬豆腐的做法步驟1、豆腐切塊加少許鹽焯水。2、蠔油、醬油、辣醬調汁。3、再加入鹽、雞精、五香粉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮:一張輔料葱:適量阿香婆香辣醬:適量味精:少許香油:少許鹽:少許姜:適量具體步驟1.豆腐皮洗淨放進鍋內煮10分鐘可以讓其鬆軟2.取其切絲葱姜切絲放入阿香婆香辣醬少許香油少許鹽味精少許3.攪拌即可~~~~~~(*^_...
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- 食材明細主料嫩豆腐(一小塊)輔料老乾媽(1大勺)葱花(適量)鹽(一點)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐清洗乾淨😏小方塊。2、葱花一些。3、老乾媽適量。4、鍋中熱油。5、加入嫩豆腐和一大勺老乾媽。6、翻炒均勻。7、我被香到了,喜歡這種辣辣的美食...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:250夾心肉:250輔料澱粉:適量,約一兩勺醬油:適量鹽:適量具體步驟1.首先,將鹽滷豆腐和肉剁碎,加少量澱粉和適量鹽、醬油,用手拌勻。2.不用加水,拌勻到目測ok即可。3.捏成合適大小的小肉餅狀。4.自家吃,肉不用心...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料香菇:5、6朵胡蘿蔔:適量豬肉餡:200豆腐:一塊輔料蠔油:適量生菜:適量具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.用勺子在豆塊上挖一洞洞,不要挖露,3.香菇、胡蘿蔔切末,葱姜切末,放肉餡中,加花椒粉,料酒,醬油拌勻,味10分鐘4.將肉餡放入豆...
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- “每到過年的時候,我們那就有吃餃子的習俗,吃白菜肉餡居多,但也有幾頓是素餡的,我老媽最擅長的素餡餃子就是胡蘿蔔豆腐餡和韭菜雞蛋餡了。”食材明細主料胡蘿蔔(三根)老豆腐(三塊錢的)黑木耳(九朵)輔料葱(半根)五香粉(適量)鹽(適量)玉米油(適量)蠔油(適量)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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- “煎豆腐做好後香味撲鼻而來,嘗一口鹹香適中,讓人忍不住多吃兩碗飯。”食材明細主料豆腐(300g)輔料葱(2g)姜(1g)蒜(2g)紅椒(2g)鹽(2g)水澱粉(3g)料酒(1g)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、豆腐切厚片。3、鍋內入油,下豆腐煎(此時將葱切段、薑切片、蒜切碎)...
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- 食材明細主料老豆腐(適量)青椒(適量)火腿腸(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)老乾媽豆豉(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)醬油(適量)水(適量)糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽豆豉燒豆腐的做法步驟1、老豆腐沖洗一下切大塊。2、平底鍋入油燒熱放入豆腐煎至金黃。3、兩面煎...
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- “老乾媽豆腐是娭毑拿手菜,飄香四溢,香辣下飯”食材明細主料嫩豆腐(250克)肉碎(100克)老乾媽油辣椒(30克)輔料洋葱(1塊)大葱(1段)大蒜(2個)葱花(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)老乾媽豆腐的做法步驟1、準備好原料!2、大蒜、洋葱和大葱入鍋爆香,加入肉碎炒至肉塊分離加入肉碎炒至肉...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:300白菜:400輔料鹽:適量麪醬:適量油:適量香油:適量醬油:適量味精:適量具體步驟1.在盆裏放好面開始和麪餳着2.五花肉剁碎葱姜切碎3.倒油攪拌4.再倒醬油麪醬攪拌5.大白菜洗淨剁碎劑劑水倒肉餡裏6.放鹽味...
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- 豆腐是一種尋常百姓家中常見的豆製品,嫩白水潤,是素菜食譜的首選食材。豆腐富含蛋白質,具有十分高效的催乳和促進乳汁分泌的效果,是產後身體虛弱,不能及時打開乳腺管,乳汁分泌較少的新媽媽加強營養,促進下奶的首選,但是也不可多吃,畢竟豆腐是難消化的而且下奶效果過度會導致漲奶,讓...
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- “涼拌豆腐也是咱們家庭經常會做的一道菜。不過偶爾花點心思,加上一些調味品換換口感,也是很不錯的選擇。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料青紅椒(少許)配料葱(一根)蒜瓣(適量)老乾媽豆豉(兩勺)生抽(一勺)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌豆腐的做法步驟1、準備好食材。2...
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- ““妹妹,豆腐好,是沒有骨頭的肉,多吃點啊!”聽媽媽説多了這句話,所以,長大後的我依然堅定地認為豆腐就是最好吃的素食。”食材明細主料麪粉(150g)熱水(45g)涼水(35g)輔料半老豆腐(180g)薑末(10g)甜麪醬(1/2大勺(6月香))涼水(1大勺)豬肉餡(80g(配比見小竅門))鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無骨...
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- 食材明細主料老乾媽(兩小勺)豆腐(兩塊)肉(一小塊)輔料葱(一兩根)花椒(依個人口味下)配料鹽(適量)味精(適量)辣椒(依個人口味)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽麻婆豆腐的做法步驟1、準備豆腐一塊,老乾媽,葱幾根,瘦肉或五花肉一塊,花椒一點,辣椒幾個2、葱切丁,肉切肉末,豆腐切小塊3、鍋燒...
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- “還記得之前分享過一篇關於土豆的文章,那是訴説一道關於土豆泥的故事。在我看來,土豆總是那麼清新可愛,那麼富有可塑性和創造性,無論是酥脆的薯片還是軟糯的土豆泥還是粉滑爽口的土豆塊,只有你不會做,沒有你想不到的關於土豆的故事。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜...
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- 食材明細主料瓠子(一條)番茄(兩個)輔料青椒(2個)麪粉(適量)葱(適量)紅辣椒(適量)雞蛋(1個)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄瓠子餅的做法步驟1、準備材料2、把瓠子刮絲,備用3、把瓠子絲放入麪粉碗中,放入葱絲,鹽,雞精,雞蛋,攪成糊4、平底鍋中倒入...
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- 臭豆腐是小吃系列中比較出名的小吃之一,臭豆腐現目前有黑色和薑黃色兩款,臭豆腐雖然聞着臭,但是吃了就會停不下來。越吃越想吃,這就是臭豆腐的魅力。臭豆腐製作手藝並不複雜,加盟是對口味保證。市場上有很多的臭豆腐加盟品牌,比如説長沙臭豆腐、有煮意臭豆腐臭豆腐等。其雲香心...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)老乾媽(一大勺)鹽(少許)糖(一點)蠔油(適量)五香粉(一點)紅辣椒(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒豆腐的做法步驟1、豆腐焯水打成小塊。2、一個雞蛋所有食材備用。3、輔料備用。4、鍋中放油加入葱花紅辣椒爆香加豆腐。...
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- “最近迷上了做豆腐,豆腐是好東西啊,可燉、可蒸、可燜、可煎,也可幾種方法混合着做,給點心思它,它一定會報答你。”食材明細主料北豆腐(2塊)輔料蘆筍(10-15棵)紅蘿蔔(1小塊)蒜頭(2-3粒)配料老乾媽豆豉辣醬(2大匙)豆瓣醬(1/2大匙)鹽(1小匙)花椒粉(1小匙)糖(1/2小匙)胡椒粉(1/4小匙)料酒(1小匙)生抽(2小...
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- 食材明細主料韭菜(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜豆腐雞蛋餡的做法步驟1、豆腐切末備用2、韭菜切末備用3、雞蛋打散備用4、蒜姜切末備用5、鍋燒熱放油下入蒜薑末爆香6、下入豆腐煎黃7、鍋內倒入韭菜8、韭菜上均勻...
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- “農村長大的我,記憶裏最多的畫面是爸,媽種田,除草,施肥,收割(人工收割,那時候沒有收割機器)…………一系列的農活等着爸,媽去幹!!!!老媽忙滴時候,家裏要是沒有饅頭,就削一個土豆,抓點面,隨便烙點土豆餅,土豆餅出鍋時候的那個味道,至今難忘……”食材明細主料土豆(一個)麪粉(三兩)葱(適量)輔料胡麻...
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- “昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老乾媽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽炒豆腐的做法步驟1、1,豆腐一塊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐皮:200輔料椒鹽:適量豬肉糜:適量香菜:適量葱:適量醬油:適量開水:適量油:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.豬肉糜加生抽,鹽,糖,雞精,花椒粉,澱粉攪拌均勻2.把豬肉糜塞入豆腐皮3.油鍋燒熱4.加入調味汁(葱薑蒜、醬油、...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘今天介紹的這道菜既可以放到餡餅裏面當餡料吃,同時還可以搭配粥、米飯等等食用,吃法可謂是非常廣泛啊。鹹菜肉餅餡,其中最主要的原材料就是鹹菜和豬肉,用鹹菜的咸和酸去搭配豬肉的嫩和香相信肯定是在合適不過...
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