![檸檬豆沙黑加侖卷的做法 27的烘焙日記——檸檬豆沙黑加侖卷 檸檬豆沙黑加侖卷怎麼做]( "檸檬豆沙黑加侖卷的做法 27的烘焙日記——檸檬豆沙黑加侖卷 檸檬豆沙黑加侖卷怎麼做")
- “超級香脆又柔軟的麪包卷~加上豆沙和黑加侖的配搭~更加香甜可口~~”食材明細主料高筋麪粉（140g）牛奶（80g）乾酵母粉（5ml）細砂糖（25g）鹽（1/4小勺）蛋液（15g）黃油（15g）檸檬汁（3g）檸檬皮（適量）輔料紅豆沙餡兒（80g）黑加侖（48g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）檸檬豆沙黑加侖卷的做法步驟1、將黑加...
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![黑芝麻蜂蜜麪包 黑芝麻蜂蜜麪包怎麼做-黑芝麻蜂蜜麪包的做法 27的烘焙日記——]( "黑芝麻蜂蜜麪包 黑芝麻蜂蜜麪包怎麼做-黑芝麻蜂蜜麪包的做法 27的烘焙日記——")
- “用丘比沙拉醬、煉乳、黑芝麻做了這次的黑芝麻黑加侖麪包~~”食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（160g）乾酵母（7.5ml）細砂糖（30g）鹽（1/2小勺）全蛋液（30g）黃油（30g）黑芝麻（30g）輔料黑芝麻（30g）丘比沙拉醬（1勺）煉乳（3至4勺）黑加侖（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑芝麻蜂蜜麪包的做法步驟1、把...
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![酥皮肉鬆餡餅的做法 27的烘焙日記——酥皮肉鬆餡餅 酥皮肉鬆餡餅怎麼做]( "酥皮肉鬆餡餅的做法 27的烘焙日記——酥皮肉鬆餡餅 酥皮肉鬆餡餅怎麼做")
- “一直很不敢嘗試做中式的甜品，因為覺得中式的甜品比西式的要複雜，多程序，不過，這次嘗試做的酥皮肉鬆餡餅，居然成功啦~嘻嘻~既然連27都會的，相信大家一定會啦！”食材明細主料普通麪粉（150g）豬油（60g）細砂糖（25g）水（42g）輔料普通麪粉（100g）豬油（50g）配料豬肉鬆（適量）蛋黃（半個（刷表面））黑芝麻（適量）白...
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![冰心餅乾的做法 【怡汝烘焙】飽含愛的餅乾---冰心餅乾 冰心餅乾怎麼做]( "冰心餅乾的做法 【怡汝烘焙】飽含愛的餅乾---冰心餅乾 冰心餅乾怎麼做")
- “麪包做過幾次了，就計劃做蛋糕了，不過一直沒有做餅乾，一直感覺餅乾麻煩，因為一次只能烤一點點，又要模具整形才好看，今天買的雞蛋做蛋糕的，蛋清怎麼打都是打不起來，就把這個留下了，換了幾個雞蛋，一打就打發了，所有我感覺是那個雞蛋是凍了。但是雞蛋打了也加了糖了，不能浪費了不是，只有...
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![【台式菠蘿包】 台式菠蘿包怎麼做-台式菠蘿包的做法 跟帥一起學烘焙]( "【台式菠蘿包】 台式菠蘿包怎麼做-台式菠蘿包的做法 跟帥一起學烘焙")
- “菠蘿包可謂是大名鼎鼎，烘焙圈裏也是一款很適合新手製作的麪包。麪包控的帥怎麼能錯過呢。菠蘿包分為三種：港式、廣式、台式今天帥就來一個台式的，其實三種製作方法也大致相同。廣式的只是多了個刷蛋黃液的步驟，而港式的菠蘿皮裏是砂糖口感不大一樣，皮也不是包上而是擀制後蓋...
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![蜜豆巧克力瑪芬的做法 烘焙零失敗--蜜豆巧克力瑪芬 蜜豆巧克力瑪芬怎麼做]( "蜜豆巧克力瑪芬的做法 烘焙零失敗--蜜豆巧克力瑪芬 蜜豆巧克力瑪芬怎麼做")
- “這幾天放假有時間，乘機做了一款沒什麼技術含量的的小西點。瑪芬---在烘焙中是比蛋糕，麪包要更容易成功一種西點。只要把所需的材料按照配量攪拌均勻，無需複雜工序和技術，就能烤出香美可口的點心。對於烘焙新手來説是可以試試的，應該是不會失敗的一款西點製作。”食材明細主...
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![普通奶油霜（基礎奶油霜） 普通奶油霜怎麼做-普通奶油霜的做法 27的烘焙日記——]( "普通奶油霜（基礎奶油霜） 普通奶油霜怎麼做-普通奶油霜的做法 27的烘焙日記——")
- “傳統的奶油霜，口感有點甜膩，熱量相對比較高，恩恩~因為過年了~所以，稍微腐敗一下~嘻嘻~~”食材明細主料黃油（100g）輔料糖粉（50g）煉乳（20g）香草精（1/4小勺）朗姆酒（10g）新鮮檸檬汁（10g）牛奶（30ml）蜂蜜（15g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）普通奶油霜的做法步驟1、食材2、將黃油軟化後，加入...
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![雙色小餅乾的做法 27的烘焙日記——雙色小餅乾 雙色小餅乾怎麼做]( "雙色小餅乾的做法 27的烘焙日記——雙色小餅乾 雙色小餅乾怎麼做")
- “一直沒時間完成的日記變成食譜啦~給小朋友們做的小餅乾~嘻嘻~~”食材明細主料低筋麪粉（150g）輔料黃油（150g）配料糖粉（120g）雞蛋（2個）可可粉（20g）杏仁粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色小餅乾的做法步驟1、食材。2、將黃油切成小塊，用温水軟化，加入糖粉。用手動打蛋器攪拌...
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![藍莓鮮果司康的做法 烘焙新手別錯過---藍莓鮮果司康 藍莓鮮果司康怎麼做]( "藍莓鮮果司康的做法 烘焙新手別錯過---藍莓鮮果司康 藍莓鮮果司康怎麼做")
- “關於司康，做法很簡單，不像餅乾、蛋糕那樣高油高糖，又不會像麪包那樣製作費時，當下午茶和早點都很不錯，是很適合家庭經常製作的點心之一。每次烤的過程中，都喜歡隔着烤箱玻璃門看那些藍莓果粒慢慢的被烤到淌出誘人的果汁，小清新的感覺就這樣從烤箱中四溢出來.....”食材明細主...
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![花生醬小餅乾的做法 簡單烘焙：花生醬小餅乾 花生醬小餅乾怎麼做]( "花生醬小餅乾的做法 簡單烘焙：花生醬小餅乾 花生醬小餅乾怎麼做")
- “這款餅乾簡單易上手，全程都能聞到濃郁的花生醬香味，是名副其實的簡單烘焙餅乾。它就像我們小時候玩的泥團，沒有擴展階段，完整階段，不用考慮發酵，打發等問題。不僅如此，造型也很簡單哦，喜歡的朋友快來試試~！”食材明細主料黃油（50g）花生醬（60g）低筋麪粉（100g）輔料白砂糖（20g）鹽（5g）鹹鮮（口味...
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![吐司中的巨無霸【雞蛋吐司】 雞蛋吐司怎麼做-雞蛋吐司的做法 跟帥一起學烘焙]( "吐司中的巨無霸【雞蛋吐司】 雞蛋吐司怎麼做-雞蛋吐司的做法 跟帥一起學烘焙")
- “這簡直就是一個小蘑菇啊。漲發的實在是太高了。要論功勞這都給算在雞蛋頭上。跟人一樣，多吃雞蛋長個子啊。仨雞蛋解決“身高”問題。要想長的高就得多吃雞蛋。這款吐司太合適不過了。純雞蛋和麪不加一滴水。那麼很多沒試過的朋友會問吐司成品會不會有蛋腥味啊？帥的答案是...
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![手工白土司的做法 [我愛烘焙]第一次嘗試手工白土司 手工白土司怎麼做]( "手工白土司的做法 [我愛烘焙]第一次嘗試手工白土司 手工白土司怎麼做")
- 食材明細中種麪糰高筋麪粉（220克）即溶酵母粉（3克）鮮奶（130克）主麪糰高筋麪粉（60克）細砂糖（15克）鹽（1/2小匙）奶粉（10克）水（40克）配料無鹽奶油（15克）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手工白土司的做法步驟1、稱好中種麪糰的材料。2、將材料A全部混合，牛奶慢慢加入，然後用筷子攪勻。3、手揉成光...
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![燕麥全麥麪包的做法 【怡汝烘焙入門】簡單營養全面早餐麪包---燕麥全麥麪包 燕麥全麥麪包怎麼做]( "燕麥全麥麪包的做法 【怡汝烘焙入門】簡單營養全面早餐麪包---燕麥全麥麪包 燕麥全麥麪包怎麼做")
- “一款減肥美眉不用擔心的早餐麪包！買了全麥粉和燕麥已經2周多了，一直忙着，直到看到【小廚飄香】的全麥麪包，再也忍不住誘惑，開始動手我的第一次的全麥麪包，由於是中種的方法做的全麥麪包，鬆軟的可以拉絲，加上上面點綴了燕麥，看起來非常有食慾，我把方子改了，少放了糖和油，多加了燕麥...
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![酸奶蘇打辣麪包的做法 27的烘焙日記——四川味道的“酸奶蘇打辣麪包” 酸奶蘇打辣麪包怎麼做]( "酸奶蘇打辣麪包的做法 27的烘焙日記——四川味道的“酸奶蘇打辣麪包” 酸奶蘇打辣麪包怎麼做")
- “天氣漸漸轉涼了~於是，用辣椒試着做了一款酸奶蘇打麪包。蘇打麪包，愛爾蘭的一種傳統麪包~不需要漫長的發酵，製作相當快~外殼酥脆，內部柔軟，別有一番風味喲~~”食材明細主料低筋麪粉（100g）輔料幹辣椒粉（15ml）酸奶（75g）生瓜子仁（15g）配料細砂糖（15g）黃油（15g）鹽（1/4小勺）泡打粉（1/2小勺）小蘇打（1...
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![瑪格麗特餅乾的做法 絕對能提升烘焙信心的零失敗餅乾---瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做]( "瑪格麗特餅乾的做法 絕對能提升烘焙信心的零失敗餅乾---瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做")
- “有時候做烘焙真的很考驗耐心經常是慢慢的自信被不斷的失敗打擊的體無完膚和朋友交流的時候發現有些事情也是很有趣比如我做戚風蛋糕就一次成功而且之後沒有一次失敗過朋友就遇到了各種各樣的困難可是我做土司卻失敗了好多次了至今還沒登上大雅之堂只能內部消化一下了然...
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![巧克力軟心派的做法 巧克力軟心派-德普烘焙實驗室 巧克力軟心派怎麼做]( "巧克力軟心派的做法 巧克力軟心派-德普烘焙實驗室 巧克力軟心派怎麼做")
- “這個小甜品其實是給家裏的小吃貨量身定製的海綿蛋糕加上棉花糖外層包裹上黑巧像極了好麗友只不過這款是迷你版滴”食材明細主料蛋黃（2個）細糖（60g）檸檬汁（少許）黑巧克力（150g）輔料蛋白（2個）低筋麪粉（60g）棉花糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力軟心派的做法步驟1、蛋黃...
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![咖啡重芝士蛋糕 咖啡重芝士蛋糕怎麼做-咖啡重芝士蛋糕的做法 27的烘焙日記——]( "咖啡重芝士蛋糕 咖啡重芝士蛋糕怎麼做-咖啡重芝士蛋糕的做法 27的烘焙日記——")
- “奶油奶酪又叫做奶油芝士，質地細膩，奶味相當濃郁，27很喜歡~今天做了這道咖啡重芝士蛋糕~大家可以試試喲~~”食材明細主料奶油奶酪（200g）輔料細砂糖（50g）雞蛋（2個）玉米澱粉（15g）咖啡粉（5g）檸檬汁（10g）牛奶（80g）朗姆酒（15ml）香草精（1/4小勺）消化餅底（1份）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）咖啡重...
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![榴蓮披薩的做法 德普烘焙實驗室—榴蓮披薩 榴蓮披薩怎麼做]( "榴蓮披薩的做法 德普烘焙實驗室—榴蓮披薩 榴蓮披薩怎麼做")
- “不知道從什麼時候開始，很多西餐店開始流行起榴蓮披薩來。喜歡的人湊着嘴巴大呼“摯愛”，不喜歡的人依然是捂着鼻子躲開。德普君是個名副其實的榴蓮控，大愛榴蓮呢，所以，決不能放過這個最流行的美味披薩。”食材明細主料高筋麪粉（120g）橄欖油（5g）酵母（2g）馬蘇裏拉（適量）輔料牛奶（80g）白...
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![芒果天使蛋糕的做法 天使烘焙——電飯鍋版芒果天使蛋糕 芒果天使蛋糕怎麼做]( "芒果天使蛋糕的做法 天使烘焙——電飯鍋版芒果天使蛋糕 芒果天使蛋糕怎麼做")
- “夏天來了，做了不少冰淇淋，也剩了不少蛋白，就衍生了這個芒果天使蛋糕。做法非常簡單，同時不需要用到烤箱，也可以讓那些家裏沒有烤箱的朋友過一把烘焙癮。不僅做法簡單，連材料也很簡單，甚至連一滴油也不用，夏天享用，十分清爽。”食材明細主料芒果乾（適量）蛋白（6個）糖（90克）麪粉（60克）果味（...
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![巧克力雪球的做法 巧克力雪球-德普烘焙實驗室 巧克力雪球怎麼做]( "巧克力雪球的做法 巧克力雪球-德普烘焙實驗室 巧克力雪球怎麼做")
- “巧克力雪球，用到法芙娜巧克力和薑蓉的搭配，這個組合是有點“刺激”，巧克力的濃郁和姜的辛辣融合在一起會是怎樣的感受？”食材明細主料雞蛋（50g）黑巧克力（115g）低筋麪粉（33g）杏仁粉（36g）輔料細糖（40g）黃油（20g）泡打粉（1g）薑片（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力雪球的做法步驟1、...
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![熊貓餅乾的做法 【我的烘焙時間】忍不住去愛它們---熊貓餅乾 熊貓餅乾怎麼做]( "熊貓餅乾的做法 【我的烘焙時間】忍不住去愛它們---熊貓餅乾 熊貓餅乾怎麼做")
- “以前都是在動物園裏看熊貓，今年過年終於去正宗的地方看了回正宗的熊貓，再一次讓它們給萌倒了，誰能夠不愛它們呢~~~~~~熊貓餅乾獻給這些憨厚可愛萌態百出的傢伙們~(@^_^@)~”食材明細主料黃油（160克）低筋麪粉（290克）蛋液（35至40克）糖粉（80克）輔料玉米澱粉（15克）可可粉（8克）抹茶粉（8克）食...
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![蔓越莓餅乾的做法 新手烘焙必做之【蔓越莓餅乾】 蔓越莓餅乾怎麼做]( "蔓越莓餅乾的做法 新手烘焙必做之【蔓越莓餅乾】 蔓越莓餅乾怎麼做")
- “早上睡了個懶覺，便沒去上班，在家也不知道做什麼好，就做了這個新手成功率也很高的蔓越莓餅乾。”食材明細主料低筋麪粉（115克）黃油（75克）糖粉（55克）蔓越莓（35克）輔料全蛋液（15ml）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備好所需要的材料。2、黃油軟化後，加入糖粉...
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![抹茶瑪德琳的做法 【我的烘焙時間】外星人的小肚肚？---抹茶瑪德琳 抹茶瑪德琳怎麼做]( "抹茶瑪德琳的做法 【我的烘焙時間】外星人的小肚肚？---抹茶瑪德琳 抹茶瑪德琳怎麼做")
- 食材明細主料黃油（60克）低粉（60克）細砂糖（60克）全蛋（一個）泡打粉（2.5ML）抹茶粉（3克）純牛奶（12克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶瑪德琳的做法步驟1、泡打粉、低粉、抹茶粉混合均勻。2、黃油放在蒸籠上隔熱水融化。3、黃油熔點低，融的時候要一邊攪拌着，等黃油快要融的時候把黃油...
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![腰果黃油小餅乾的做法 27的烘焙日記——腰果黃油小餅乾 腰果黃油小餅乾怎麼做]( "腰果黃油小餅乾的做法 27的烘焙日記——腰果黃油小餅乾 腰果黃油小餅乾怎麼做")
- “相當酥鬆，口感豐富的一款小餅乾呢~恩~因為一次性買腰果買的太多了，就想辦法用在各種料理上了啊~恩恩~~”食材明細主料低筋麪粉（120g）輔料熟腰果仁（25g）配料黃油（75g）全蛋液（20g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）腰果黃油小餅乾的做法步驟1、食材。2、將黃油放進奶鍋，小...
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![華夫餅的做法 【我的烘焙時間】格子的誘惑---華夫餅 華夫餅怎麼做]( "華夫餅的做法 【我的烘焙時間】格子的誘惑---華夫餅 華夫餅怎麼做")
- “首先要對格子餅童鞋説聲騷瑞，一直口水它的樣子，但是對它的味道和口感沒有太大信心，不知為啥格子餅給偶滴第一感覺是硬硬脆脆、乾巴巴難以下嚥，所以儘管很迷戀它的外表卻一直忍着沒有下手，總不能敗箇中看不中吃的“雞肋”回來吧。這幾天老公都在家吃早飯，他要求吃小包子和豆腐...
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味味甜
![手工白土司的做法 [我愛烘焙]第一次嘗試手工白土司 手工白土司怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f9/25f4/25fcebfe10b7ded4e57c198bd085877f284de6700042-s.jpg "手工白土司的做法 [我愛烘焙]第一次嘗試手工白土司 手工白土司怎麼做")
