- “梳乎釐,又叫蛋奶酥、舒芙蕾,是法文soufflé的音譯。這是一道十分經典的法式甜點,這道美味的甜點,只有出爐後的短短几分鐘品嚐時間,時間一過,曾經的美麗隨着熱氣的散去迅速塌陷,獨特的輕盈口感也不復存在。如曇花一現般,也許正因為短暫,它的美才彌足珍貴。”食材明細主料雞蛋(2個)...
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- 食材明細主料蛋白(2個)蛋黃(1個)麪粉(5g)牛奶(255g)香草莢(半支)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梳乎釐的做法步驟1、蛋白2個加入5克細砂糖,用打蛋器打至乾性發泡狀態;2、蛋黃1個;3、在蛋黃中加入牛奶5克4、麪粉5克;5、攪拌均勻成為糊狀;6、翻拌均勻後全部倒回蛋清裏,並再次翻拌均勻,...
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- 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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- “君之的這款梳乎釐芝士蛋糕,我已經長草一年多了,現在才來拔草皮,,這速度呀………………真的是入口即化,君之介紹説:別看我切得不平整,它真的不容易切呀!~~那個嫩呀~~~只有體驗過的人兒才知道呢,”食材明細主料鬆脆海綿蛋糕(1片)奶油芝士(200g)細砂糖(40g+25g)雞蛋(2個)黃油(15g)牛奶(20g)輔料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個黃油:20低筋麪粉:10白砂糖:25輔料具體步驟1.黃油隔水融化,麪粉過篩,攪拌在一起。2.蛋清分離,把蛋黃加入第一步驟的混合物,均勻和在一起。3.蛋清裏分三次加入砂糖,進行打發,打成倒三角形狀就ok。4.把打發好...
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- 何為裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:180ml輔料砂糖:40蛋白:3個黃油:20蛋黃:2個低筋麪粉:10具體步驟1.將所有的牛奶,蛋黃,20克砂糖,麪粉倒入盆裏攪拌均勻,放到小火上加熱至沸騰成麪粉糊後,關火趁熱加入黃油;2.打發蛋白,剩餘20克砂糖分三次...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。茼蒿煮麪,這是一道非...
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- “瘦身必備”食材明細主料馬鈴薯(一個)西紅柿(2個)生薑(5片)蝦米(15只)葱(少量)芫茜(少量)輔料鹽(1匙)雞精(半匙)香油(少量)醬油(少量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱乎乎的素菜湯的做法步驟1、先把材料備好,土豆切方塊,西紅柿切片,薑切片2、將水燒開放入土豆,等土豆軟了,放入蝦米,西紅柿,薑片...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個糖:60桑葚果醬:80檸檬汁:適量輔料具體步驟1.蛋黃加20g糖和80g果醬攪勻。2.蛋白分三次加入剩下的糖打發至乾性發泡。3.混合蛋黃和蛋白,入烤碗,進烤箱170度15分鐘。...
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- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- “孩子們最喜歡的小零食,自己做簡單,而且含油、含糖量少,是一款安全又健康的餅乾,尤其適合老人和孩子,吃的放心。”食材明細主料低筋粉(130g)玉米澱粉(30g)雞蛋(1個)輔料色拉油(30g)牛奶(40g)白糖(5g)酵母(2g)小蘇打(1g)鹽(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梳打餅乾的做法步驟1、取合適的盆,...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:250ml雞蛋:2個低筋麪粉:30輔料黃油:5白糖:5具體步驟1.牛奶和黃油放入不粘鍋加熱至黃油融化2.蛋黃加糖攪拌均勻3.把低粉加入到蛋黃液中攪拌均勻4.將蛋黃麪糊倒入奶鍋,開小火慢慢加熱至麪糊變濃稠馬上離...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋白:3只糖:1/2蛋白量輔料檸檬汁:少量具體步驟1.砂糖融在蛋白裡2.打發蛋白到硬性3.放碟上,中下層,120度15分鐘,150度5分鐘,千萬不要放中層以上,不然雪山頂很快會糊掉!烹飪技巧不喜歡甜的可以把糖再減少一點,如...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘着人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步驟又是什麼呢?針對這個問題,今天,本站小編就來和大家一起談論一下吧!一、酸奶減肥法的原理...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋黃:1只蛋清:4只糖粉:2勺半面粉:2勺橄欖油/玉米油:適量檸檬汁:幾滴輔料具體步驟1.將4只蛋清放入無水無油的碗裏,然後用打蛋器打發蛋清,加入2勺半細砂糖,可以加幾滴檸檬汁,打至硬性發泡,完成後放一旁2.將蛋黃,面...
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- 功夫茶比不是真正意義上的茶葉,而是一種茶葉泡茶的技術,因為在泡製茶葉的時候需要用到一些技巧,所以把這種泡製方法叫做是功夫茶。功夫茶流行於廣東這些地方,是潮汕文化和潮汕茶道的重要組成部分,是中國地區的一種特色。在功夫茶當中融合了精神、禮儀以及泡製的藝術。功夫茶是...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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- 紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟小編的步伐看看如何正確地喝紅酒吧!紅酒的喝法1.沉酒...
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- 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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