![布里歐修面包的做法 布里歐修面包，柔軟又Q彈，香氣四溢，吃起來超有嚼勁。 布里歐修面包怎麼做]( "布里歐修面包的做法 布里歐修面包，柔軟又Q彈，香氣四溢，吃起來超有嚼勁。 布里歐修面包怎麼做")
- “布里歐修面包含有大量雞蛋和黃油，，因此外皮酥脆，吃起來卻柔軟可口，香氣四溢，融合了法式貴族、日式温暖、中式懷舊，等等味道。”食材明細主料高筋麪粉（300克）細砂糖（40克）鹽（2克）温牛奶（80克）酵母（5克）雞蛋（3個）無鹽黃油（80克）蛋液（10克）輔料抹茶粉（4克）熱牛奶（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高...
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![怎麼樣做麪疙瘩有嚼勁]( "怎麼樣做麪疙瘩有嚼勁")
- 用小麥麪粉和麪，加入雞蛋。做麪疙瘩時要準確的調好食材的用料，麪粉和水的比例大約為三比一左右，注意加水時不要用力攪拌麪粉，要讓麪粉有一個醒發的時間，要選用有筋小麥麪粉，揉麪時可以加入一些鹽和生雞蛋，這樣可以和好的面會更加筋道，揉麪時應該揉到表面無顆粒狀。...
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![雞肉怎麼醃有嚼勁]( "雞肉怎麼醃有嚼勁")
- 醃製雞肉時加入料酒、薑片、老抽、醬油、鹽、胡椒粉、味精以及澱粉，這樣醃製出來的雞肉入味且更有嚼勁。選擇雞時可以選擇跑山雞，跑山雞是在山上餵養的，這種雞每天在山上跑，雞肉組織較發達，吃起來雞肉有嚼勁還嫩。醃製前需要將雞肉焯一下然後撈出瀝乾較好。...
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![嚼勁小蒸餃怎麼做-嚼勁小蒸餃的做法]( "嚼勁小蒸餃怎麼做-嚼勁小蒸餃的做法")
- “立冬吃餃子，嫌棄麻煩煮水餃，做的蒸餃，兩個餡料，也是夠麻煩了！但是架不住好吃😋啊，最後都吃撐了！分享！”食材明細主料小麥粉（不能是低筋）（2分之一）玉米麪細面（4分之一）玉米澱粉（4分之一）肉餡（適量）韭菜（適量）西葫蘆（適量）雞蛋（3個到4個）調料鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）姜粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...
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![福鼎肉片有嚼勁加了什麼]( "福鼎肉片有嚼勁加了什麼")
- 番薯澱粉。在攪碎機中加入薑末、水以及切成的小塊後腿瘦肉，將攪得及碎的肉泥放入盆中，加入味精、雞精、小蘇打等輔料進行揉捏，分多次加入番薯澱粉攪勻，番薯澱粉韌度強勁，可極好與肉結合。用小勺子一點點刮入沸水中，待煮熟撈出，可根據個人口味調節進行食用或者冷凍保存。...
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![芋圓太有嚼勁是什麼原因]( "芋圓太有嚼勁是什麼原因")
- 芋圓煮好後放在冷水中沖刷，這樣既可以使芋圓加速冷卻，也能使芋圓的口感變得彈性十足。芋圓是閩南小吃，是由香芋、紅薯、木薯粉等製作而成，成品後香韌可口。芋圓的品種比較多，常見的有蓮子綠豆品、紅豆花生品、芋頭紅豆品、地瓜薏仁品、花豆黑米粿品等。...
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![有嚼勁的烤麪筋如何做簡單又好吃]( "有嚼勁的烤麪筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘用清水反覆搓洗面團，把麪糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。作為中華傳統小吃之一，烤麪筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味，孜然味。製法簡單，用料方便，因此，是不少人閒暇時候的選擇。主料麪筋：兩根輔料...
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![麪疙瘩放什麼有嚼勁]( "麪疙瘩放什麼有嚼勁")
- 放入一勺食用鹽。放鹽也需要注意水和麪的比例。首先找一個容器倒入一碗麪粉，放入一勺食用鹽，攪拌均勻，然後一點兒一點兒的往裏面加水，在這過程中，要用筷子不停的攪拌，不僅能夠防止粘鍋，還能使疙瘩大小均勻，熬出來的疙瘩湯味道才更美味。...
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![涼蝦用什麼米有嚼勁]( "涼蝦用什麼米有嚼勁")
- 説到涼蝦，大家肯定都不陌生，涼蝦是出自於湖北宜昌的一種特殊小吃，比較常見，一到夏天，這道美食就成了人們消暑解渴的甜品，但是説到涼蝦的製作，相信很多人都不太瞭解吧，只知道涼蝦是米制成的，今天小編要給大家説的是涼蝦用什麼米來做最好呢。涼蝦用什麼米有嚼勁主要是米的處理方式決...
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![幹米線怎麼泡發不斷、吃起來有嚼勁呢]( "幹米線怎麼泡發不斷、吃起來有嚼勁呢")
- 米線是很多人都愛不釋手的食物，口味符合大眾，價格也是經濟實惠，男女老少都愛吃，尤其雲南的過橋米線最為出名。那麼隨着時代的進步和發展，我們自己在家就可以做到愛吃的米線，那麼買回家的幹米線怎麼泡發呢?過橋米線為什麼叫過橋米線?一、幹米線怎麼泡發1.將米線提前一晚放入涼水...
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![怎麼蒸紫米有嚼勁]( "怎麼蒸紫米有嚼勁")
- 紫米先用冷水泡幾個小時再蒸。紫米比較難熟，在做之前一定要先泡上幾個小時，能過夜當然更好，泡足時間的紫米洗乾淨，放在容器裏面，根據口味加上適量的冰糖，上鍋蒸二十到三十分鐘左右紫米飯就熟了，蒸好的紫米飯趁熱用鏟子翻一下可以防止粘鍋。...
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![年糕有嚼勁是加膠了嗎]( "年糕有嚼勁是加膠了嗎")
- 是的。年糕是用糯米做成的，本身很軟，若是年糕吃起來很筋道，多可能加入了添加劑。雖然吃起來口感很好，但是並沒有好處。想要年糕吃起來味道更好可以在年糕煮熟之後搭配甜辣醬，番茄醬等食用，或者將年糕油炸，然後在年糕上灑上白糖食用。...
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![有嚼勁的小餐包怎麼做-有嚼勁的小餐包的做法]( "有嚼勁的小餐包怎麼做-有嚼勁的小餐包的做法")
- “好久沒做烘焙了,給老公做幾個麪包吃吃,比較有嚼勁滴，喜歡吃軟軟麪包的朋友可以適當加再加點水•﹏•”食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）鹽（4克）糖（25克）黃油（25克）旺仔牛奶（140克）輔料雞蛋（適量）原味（口味）未知（難度）有嚼勁的小餐包的做法步驟1、除黃油外一起倒入,將麪糰揉成光滑擴筋,加入...
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![怎麼讓湯圓更有嚼勁]( "怎麼讓湯圓更有嚼勁")
- 熱水煮、蒸着吃。湯圓有很多種吃法，其中最常見的就是煮湯圓，另外湯圓還可以蒸着吃、炸着吃。蒸湯圓首先要將湯圓拿出來解凍，注意不要蒸太長時間，否則很容易把皮子蒸破，大火蒸10分鐘左右即可，蒸出來的湯圓會更有嚼勁。出鍋後可以撒上一層芝麻，這樣的湯圓吃起來會更香。...
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![港城特色擀麪皮，還有超大面皮卷，吃起來柔韌有勁！]( "港城特色擀麪皮，還有超大面皮卷，吃起來柔韌有勁！")
- 我説這是港城麪皮NO1，大家沒意見吧！港城特色擀麪皮6.8一份。配料齊全，特別是豆芽，太好吃了！還有香辣卷皮，一個只要5.8。配菜豐富：黃瓜、豆芽、凍豆腐、撒子、花生米！辣椒油真的是超香的！地址：連雲港海州區江蘇連雲港新浦區通灌南路魚水情賓館向南50米。（海寧小區公交車站台後）...
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![韓國年糕怎麼做更好吃更有嚼勁]( "韓國年糕怎麼做更好吃更有嚼勁")
- 作為吃貨的我們，在面對美食的時候，總是不能控制自己，按耐不住自己想嚐嚐這美味的食物的心情，我們對於各種美食都是需要先嚐試的，那麼對於一些比較出名的美食，我們只需要聽到它的名字就感到美味，韓國有許多的小吃，其中年糕是他們那裏的一種特色小吃。韓國年糕是我們很多喜歡吃的食...
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![煮熟後吃起來超得勁~-菌火鍋煮多久]( "煮熟後吃起來超得勁~-菌火鍋煮多久")
- 菌火鍋煮多久?煮熟後吃起來超得勁~菌火鍋是用一些菌類放在煮火鍋的鍋裏用來做火鍋湯底，用各種可食用的菌類煮出來的火鍋特別的有營養價值，也非常好吃，那麼，菌火鍋要煮多久才能吃？具有有哪些營養價值呢？針對親親的一系列疑問，小編將會給你最全的解答，請看下文！一、菌火鍋煮多久菌火...
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![牛排哪個部位有嚼勁]( "牛排哪個部位有嚼勁")
- 肉筋部位。大多數的牛排多以口感鮮嫩為首選，這樣的牛肉烤制起來口感適中，吃起來不會過老，牛排中有一種將西冷牛排取自牛的後腰，外脊肉，這種牛排邊沿有一圈白色的肉筋，口感比肉更有嚼勁，且是嫩骨，輕易就能嚼斷。在食用牛排時可以搭配紅酒，可以緩解油膩感。...
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![麪疙瘩怎麼弄才有嚼勁]( "麪疙瘩怎麼弄才有嚼勁")
- 調製麪糊的時候可以添加適量的食用鹽和雞蛋，放置一會再用於烹飪即可。製作麪疙瘩需要使用有筋性的麪粉製作，做好的麪疙瘩口感會更加勁道。製作麪疙瘩的顆粒不宜過大，以免影響口感。製作麪疙瘩的水量不宜過少，以免影響麪疙瘩的風味和質地。做好的麪疙瘩不要放置過久，需要及時享...
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![寧波年糕為什麼有嚼勁]( "寧波年糕為什麼有嚼勁")
- 選用上好的糯米制作的。寧波本地的糯米無論是口感，味道，還是香氣和樣子都是糯米中的佼佼者，另外採用了當地代代傳承的水磨年糕的做法使年糕更有嚼勁，口感更豐富，聞起來更加香甜，做成的年糕也是雪白軟糯、相當有嚼勁，食用價值高。...
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![吃起來超帶勁！-天冷來一鍋熱氣騰騰的鍋童鞋火鍋雞]( "吃起來超帶勁！-天冷來一鍋熱氣騰騰的鍋童鞋火鍋雞")
- 就想吃火鍋雞了，這回終於有機會來吃，簡直激動得不得了，而且也好久沒吃過火鍋了。這麼冷的天，吃頓火鍋雞真是正正合適。看到店員將火鍋雞端上來，就開始咽口水了，要不是攝影師還要拍照，小編的筷子早就伸進鍋裏了。鍋童鞋火鍋雞總共有五種口味供你選擇，麻辣火鍋雞、清甜番茄雞、酸菜...
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![肉餡加什麼才有彈性和嚼勁]( "肉餡加什麼才有彈性和嚼勁")
- 用新鮮的五花肉，豬肉或者牛肉，雞肉等都能做出肉餡來，用來包餃子，包餛飩或者包饅頭吃很不錯。那麼肉餡其實講究的就是它的彈性以及嚼勁。那肉餡加什麼才有彈性和嚼勁呢？今天就來分享關於製作肉餡的小技巧。肉餡加什麼才有彈性和嚼勁1.加皮凍製作肉餡的時候，要想肉餡有彈性和嚼勁...
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![莜麪為什麼沒有嚼勁]( "莜麪為什麼沒有嚼勁")
- 使用了熱水進行和麪。莜麪出現沒有嚼勁的現象，和製作莜麪時候使用的水温還是有一定的關係的，正常情況下是需要使用温水進行和麪，能夠使得莜麪嚼勁適中。但當使用熱水的時候，就會出現莜麪比較鬆軟的狀況，自然就會顯得缺少了一些嚼勁。...
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![學會它誰還吃方便麪圖解-超有嚼勁的岐山擀麪皮]( "學會它誰還吃方便麪圖解-超有嚼勁的岐山擀麪皮")
- 這兩天家裏人都跟我説，讓我做大家都在做的麪皮，好吧，那我也來學學吧，之前用來蒸涼皮的盤子放在辦公室了，只有用更加複雜的方法做了，前面的步驟基本上都是一樣的，只是後面稍有不同，調味料根據自己的喜好調就好。主料麪粉：500克輔料水：260克花椒：一大勺八角：一個桂皮：一段草果：適量香葉：適...
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![嚼勁巧克力曲奇怎麼做-嚼勁巧克力曲奇的做法]( "嚼勁巧克力曲奇怎麼做-嚼勁巧克力曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（285克）白糖（400克）雞蛋（2只）香草精（10毫升）麪粉（250克）無糖可可粉（65克）烘焙蘇打（5克）鹽（3克）半甜巧克力豆（335克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嚼勁巧克力曲奇的做法步驟1、預熱烤箱至175度。2、將黃油和糖在一個大碗裏混合到起泡為止。然後將一個一個混入，再混入香...
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味味甜
