![怎麼看芭樂軟不軟]( "怎麼看芭樂軟不軟")
- 通過外表，重量，手感可以看。外表摸起來粗糙的是成熟的，相反摸起來細滑的是生的，熟的芭樂表皮會綠中偏黃，沒熟的生芭樂它的外皮是翠綠。成熟的芭樂都是重量比較輕的，未成熟的芭樂會重一些，手感摸起來軟的芭樂是熟的，生的芭樂摸起來是硬的。...
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![紫薯為什麼蒸不軟]( "紫薯為什麼蒸不軟")
- 紫薯的纖維多，含水量少。由於紫薯作為粗糧富含大量纖維，並且和紅薯土豆等根莖類蔬菜相比自身含有的水分也比較少。就會出現蒸不軟的狀況。可以將紫薯先進行切塊或切片再上鍋蒸，或者酌情增加蒸的時間，這樣可以改善紫薯蒸不軟的情況。...
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![紅豆沙糖水，軟軟糯糯，甜而不膩圖解]( "紅豆沙糖水，軟軟糯糯，甜而不膩圖解")
- 對人體來説紅豆的營養價值和保健效果是非常高的，適合不同季節食用。尤其是容易犯困的春季和夏季，紅豆糖水中的含有非常豐富的維生素包括了鉀、鎂、鋅，可以充分的補充身體需要的維生素，而且紅豆糖水的味道偏甜對刺激人的大腦都積極的做用。此外紅豆還含有豐富的膳食纖維，將陳皮...
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![軟軟鮮奶麻薯怎麼做-軟軟鮮奶麻薯的做法]( "軟軟鮮奶麻薯怎麼做-軟軟鮮奶麻薯的做法")
- “超軟的鮮奶麻薯只需要兩個材料-鮮奶和木薯澱粉～”食材明細主料牛奶（200mL）木薯澱粉（22g）輔料花生（2勺）芝麻（2勺）糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟軟鮮奶麻薯的做法步驟1、用一個平底鍋把鮮奶升温。2、鮮奶旁邊開始出泡泡就放入木薯澱粉，立刻攪拌。3、鮮奶開始黏的時候就...
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![牛油果為什麼不軟]( "牛油果為什麼不軟")
- 還未熟透。已經熟透的牛油果鼓勵捏其果皮時會有明顯的凹陷，但若是捏後沒有明顯的變化，則説明牛油果還沒有熟透，需要在進行催熟處理或是多放置一段時間。已經成熟的牛油果可以直接食用，也可以將其搭配黑胡椒粉，製作成醬料後，塗抹在麪包上使用。...
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![馬蹄糕軟軟綿綿是不是還沒熟]( "馬蹄糕軟軟綿綿是不是還沒熟")
- 不一定。馬蹄糕口感出現軟軟綿綿的情況，有可能是因為在製作過程中馬蹄粉或者水的用量太多，導致成品成型狀態不好，口感出現軟綿不爽滑的情況。因為通常還沒有蒸熟的馬蹄糕都是不太成型的，用竹籤插進去會有粘黏的，所以是口感軟綿的話，應該是用料配比的原因。...
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![肥腸為什麼煮不軟]( "肥腸為什麼煮不軟")
- 1、可能是因為用的器具出現破損導致壓力不夠。2、若是在高原地區的話，因為壓力的原因水温是達不到100攝氏度的，這時就需要用到特殊工具了，比如説高壓鍋。3、可能是因為水温沒達到要求，要煮熟食物温度必須要到100攝氏度左右。...
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![軟香酥 的做法 【番茄配方】軟香酥 —— 餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩 軟香酥 怎麼做]( "軟香酥 的做法 【番茄配方】軟香酥 —— 餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩 軟香酥 怎麼做")
- “軟香酥，美如其名，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的中式點心。自己動手做的軟香酥，可謂是皮薄餡厚，愛吃中式甜點你，可以跟着番茄來小試身手哦！”食材明細主料中筋麪粉（170g）白雲豆（300g）水（45g）輔料白油（73g）細砂糖（5g）蛋黃液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）軟香酥的做...
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![軟軟的小麪包怎麼做-軟軟的小麪包的做法]( "軟軟的小麪包怎麼做-軟軟的小麪包的做法")
- “此方來自於“宅與路上”，在此表示感謝！真的是非常軟的一款麪包。做肉鬆麪包卷時，總達不到我理想中的軟度，可以試試這個方子。”食材明細主麪糰雞蛋（1個）牛奶（30克）白砂糖（45克）鹽（1克）高粉（90克）奶粉（10克）酵母粉（1克）黃油（45克）中種麪糰高粉（210克）白砂糖（15克）酵母粉（3克）牛奶（130克）原味（口味）烤（工...
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![茄子軟軟的是不是壞了]( "茄子軟軟的是不是壞了")
- 不是。茄子軟軟的只是有點蔫了，這是由於茄子自我呼吸以及脱水的等緣故導致的。只要切開茄子沒有發現茄肉軟爛，帶有腐爛氣味的情況，就可以食用。一般茄子壞了的現象，表現為茄子表面有爛點、質地很軟帶流水，切開茄子茄肉發黃發黑，並帶有腐壞氣味。...
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![年糕怎麼煮也不軟]( "年糕怎麼煮也不軟")
- 年糕在煮之前先用熱水泡一會再煮。泡一會更容易煮爛，直接煮或者直接炒的話年糕不容易煮爛。用水泡一下年糕，可以讓年糕變軟而且有彈性。吃年糕的時候可以搭配炸雞，雞米花，雞腿等一起食用，味道更香。年糕也可以搭配不同口味的醬料一起食用。...
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![李子怎麼保存不軟]( "李子怎麼保存不軟")
- 放冰箱裏保存。在挑選李子的時候可以看李子的顏色，形狀。也還可以嘗一嘗李子的味道，好的李子小而圓，而且表面光滑，果皮比較的明亮，一半青一半黃的李子比較的甜。嘗李子的時候若是有苦澀味就是還沒有很成熟，若是飽滿多汁，香甜脆口的則可以買。...
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![如何洗草莓才不軟]( "如何洗草莓才不軟")
- 1、用流動的水沖洗。清洗草莓可以將草莓先放入盆中浸泡五分鐘，之後放在濾水籃中，用流動的水沖洗，沖洗的過程中不要觸碰草莓，這樣草莓也就不會變軟了，而且清洗會比較乾淨。2、用淘米水清洗。草莓可以放在淘米水中浸泡三至五分鐘，之後用清水沖洗乾淨即可。浸泡草莓的過程中也可以...
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![酥酥軟軟好味道圖解-軟炸裏脊]( "酥酥軟軟好味道圖解-軟炸裏脊")
- 裏脊肉一直是比較瘦的肉類，大家特別喜歡吃炸肉，外層酥酥的，裏層軟軟糯糯的，兩種口感一結合一直是特別令人沉醉和驚訝的味道，而且一點也不油膩，肉類的感覺配上孜然等簡直香氣撲鼻，加上乾粉吃起來特別有滋味，接下來一起來學習一下吧。主料裏脊：200克輔料黃酒：3克玉米澱粉：一勺麪粉：一勺...
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![鬆鬆軟軟熱狗怎麼做-鬆鬆軟軟熱狗的做法]( "鬆鬆軟軟熱狗怎麼做-鬆鬆軟軟熱狗的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）奶（280克）酵母（6克）糖（20克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鬆鬆軟軟熱狗的做法步驟1、奶加酵母靜止10分鐘。2、加入麪粉、糖和麪發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰。4、根據腸的大小分割成合適大小麪糰。5、擀成長舌形狀。6、從一頭開始捲起來。7、搓成長...
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![超軟小排包的做法 不得不試的超軟小排包 超軟小排包怎麼做]( "超軟小排包的做法 不得不試的超軟小排包 超軟小排包怎麼做")
- “這款簡單的小排包是烘焙學者們不得不試的簡單花式包之一。雖然簡單，但是也可以配上不同材料來做，葡萄乾，瓜子仁，芝麻等等，不同的嘗試就會有不同的美味。快來試一試。保準你覺得好吃的不想停下口來呢~~~~~~~~~~~~~”食材明細主料高筋麪粉（適量）黃油（適量）輔料牛奶（適量）酵母（適量）糖（...
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![柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做]( "柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做")
- “立春是吃春餅的日子，現在有説法二月二也是吃春餅的日子，也許各地風俗不同，在北方二月二是吃燜子的。其實，想吃啥時候都能吃。記得小時候家裏常吃春餅，炒上幾個小菜，餅裏抹上面醬，夾上小菜、葱絲、黃瓜條，跟烤鴨的吃法差不多。媽媽總是烙好了餅，放到一個熱鍋裏，用蒸汽噓着，隨吃隨取...
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![鍋爆肉為什麼不酥脆做完軟軟的]( "鍋爆肉為什麼不酥脆做完軟軟的")
- 麪糊過多或者油温太低。鍋爆肉做完不酥脆軟軟的主要有兩個原因，第一個就是炸之前蘸麪糊的時候，麪糊蘸的太厚了，導致炸的時候沒辦法炸到裏面，從而軟軟的，正確的做法是蘸完麪糊之後刮一下；第二個原因是油温太低就將鍋爆肉放進去炸，這樣炸出來的鍋包肉軟軟的不夠酥脆，應該要等油温足...
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![鍋爆肉不回軟關鍵]( "鍋爆肉不回軟關鍵")
- 肉片需要復炸一遍。製作鍋爆肉的肉片，需要炸好後再次復炸一遍，肉片的質地會更加酥脆、硬實。鍋爆肉肉片第二次炸制時，需要油温八成熟，大火炸制一分鐘至兩分鐘即可。鍋爆肉製作的食材包括豬裏脊肉、食醋、白糖、醬油、澱粉等。製作鍋爆肉的豬裏脊肉在烹飪之前需要去除筋膜，以免...
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![軟蛋卷的做法 軟蛋卷(不粘鍋版) 軟蛋卷怎麼做]( "軟蛋卷的做法 軟蛋卷(不粘鍋版) 軟蛋卷怎麼做")
- 食材明細主料全麥麪粉（50g）雞蛋（2個）油（50g）輔料鹽（3g）糖（50g）芝麻（20g）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟蛋卷的做法步驟1、將雞蛋。鹽。油。糖放在一起攪拌至糖融化。2、然後麪粉過篩進去。攪拌至濃稠無顆粒就可以了了3、放入芝麻攪拌均勻4、鍋裏刷薄薄的一層油。微微加熱就好了，...
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![榴蓮裏面軟軟的是不是壞了]( "榴蓮裏面軟軟的是不是壞了")
- 不是。打開堅硬的榴蓮外殼後會發現裏面的榴蓮肉是軟軟的，但是這就是榴蓮肉本身的特點，榴蓮肉的口感就是軟綿香甜的，若吃起來特別軟只能説明這顆榴蓮特別熟，只要聞不到酒精散發出來的味道就説明這個榴蓮是沒有壞的。吃不完的榴蓮放入冰箱冷凍做成冷凍榴蓮也可以。...
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![鬆軟大麻花的做法 不喝奶的鬆軟大麻花 鬆軟大麻花怎麼做]( "鬆軟大麻花的做法 不喝奶的鬆軟大麻花 鬆軟大麻花怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（100g）輔料雞蛋（1個）白糖（10g）酵母（2g）油（3g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鬆軟大麻花的做法步驟1、面盆裏放入麪粉雞蛋酵母白糖攪成棉絮狀加入油和成麪糰。2、蓋上蓋子醒發至兩倍大。3、醒好的麪糰在案板上搓成長條擰上勁搓成麻花。4、把搓好的麻花蓋上保鮮膜...
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![自制軟哨-軟哨]( "自制軟哨-軟哨")
- “軟哨和脆哨都是是貴陽市的地方傳統名小吃，不管是大街還是小巷，不管是早餐店，還是飯館都有它的身影。我今天做的是軟哨，哨子軟綿幹香，是麪條和粉的忠實伴侶。”食材明細主料奶脯肉（600g）輔料食鹽（1勺）味精（半勺）食醋（3勺）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制軟哨的做法步驟1、購買...
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![軟餅乾有什麼不同-軟餅乾是什麼]( "軟餅乾有什麼不同-軟餅乾是什麼")
- 餅乾作為一種日常休閒零食，是很多人的心頭愛。我第一次聽到軟餅乾這個詞，認為是開封的餅乾因為放置太久而變得軟化潮濕的餅乾，其實並不是的。那麼軟餅乾是什麼?軟餅乾又有什麼不同呢?一、軟餅乾是什麼蘇打餅乾在製作的過程中，會添加一些小蘇打等化學膨鬆劑，所以我們可以發現通...
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![李子怎麼存放不軟]( "李子怎麼存放不軟")
- 冰箱保存。李子熟了之後就會變得比較軟，可以將購買回來的李子放在冰箱的保鮮層保存，減緩李子成熟的時間，放在冰箱裏面保存的李子不要清洗，直接放進去保存即可，通常冰箱保存可以放八個月左右。李子除了可以直接吃，也蘸着糖，或者是做成李子幹，李子姜等方式吃。...
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味味甜
