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關於肉沫煲的餐飲百科

白蘿蔔肉沫煲怎麼做-白蘿蔔肉沫煲的做法
  • 白蘿蔔肉沫煲怎麼做-白蘿蔔肉沫煲的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)肉沫(適量)輔料香芹(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔肉沫煲的做法步驟1、適量肉沫備用。2、白蘿蔔洗淨去皮切條備用。3、香芹洗淨切細備用。4、鍋中熱油放入白蘿蔔翻炒。5、放入肉沫翻炒。6、少許鹽調味。7、加入適...
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香濃肉沫茄子煲如何做簡單又好吃
  • 香濃肉沫茄子煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肉沫茄子煲一聽是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃過,而沒親自動手製作過。因此,可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際上,要做好這一道菜並不困難,只是需要花點心思認真的學。...
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蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎麼做
  • 蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(適量)豬肉餡(適量)輔料花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹,豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火燒熱加入植物油,加入豬肉餡煸炒至變色。4、加入花椒麪、生抽繼續煸炒。5、加入蒜薹,大火...
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肉沫南瓜怎麼做-肉沫南瓜的做法
  • 肉沫南瓜怎麼做-肉沫南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(1大塊)豬肉(1小塊)輔料青椒(1根)紅椒(1根)配料蒜末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨切塊2、青紅椒切成小圈,豬肉切丁並用鹽、糖、料酒3、鍋裏放入適量油,入蒜末、青紅椒炒香4、倒入南瓜翻炒片刻,如遇到鍋比較幹可適當入些高湯或...
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香菇肉沫豆腐煲怎麼做-香菇肉沫豆腐煲的做法
  • 香菇肉沫豆腐煲怎麼做-香菇肉沫豆腐煲的做法

  • 食材明細主料花菇(適量)潮汕白豆乾(適量)肉沫(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇肉沫豆腐煲的做法步驟1、香菇提前泡發備用。2、白豆乾洗淨切塊備用。3、香葱洗淨切葱花備用。4、香菇切塊備用。5、前腿肉洗淨剁碎備...
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肉沫雞蛋羹的做法 《肉沫雞蛋羹》 肉沫雞蛋羹怎麼做
  • 肉沫雞蛋羹的做法 《肉沫雞蛋羹》 肉沫雞蛋羹怎麼做

  • “無論作為家常菜、宴客餐還是減肥餐都非常適合,顏值高、蛋白質滿滿。”食材明細主料雞蛋(2個)肉沫(適量)輔料葱薑末(適量)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋兩個加鹽。2、留半個蛋殼用來盛温水。温水是雞蛋的1.5...
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肉沫茄子的做法 烤箱菜,肉沫茄子 肉沫茄子怎麼做
  • 肉沫茄子的做法 烤箱菜,肉沫茄子 肉沫茄子怎麼做

  • “這是烤箱菜裏比較基礎的一道菜,主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子(250g)豬肉(50g)輔料料酒(5g)豆腐醬(10g)鹽(5g)老抽(5g)葱(10g)大蒜(15g)生薑(10g)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉沫茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,外面刷一層油,烤箱200度預熱3分鐘,然後將茄子放入烤箱,上下...
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尖椒肉沫怎麼做-尖椒肉沫的做法
  • 尖椒肉沫怎麼做-尖椒肉沫的做法

  • “辣椒有很多種,有些人喜歡當主菜,有些人用它當配菜。喜歡吃辣的可以選擇細條的,辣味足的辣椒,不喜歡吃辣的可以選圓圓胖胖的青柿子椒。小姿喜歡用小尖椒橫着切成圈,配上五花肉沫,有點辣,但很下飯。如果不喜歡吃辣或者不能吃辣的,可以選擇柿子椒來炒,也很好吃!”食材明細主料尖椒(30...
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豆腐肉沫怎麼做-豆腐肉沫的做法
  • 豆腐肉沫怎麼做-豆腐肉沫的做法

  • “寶寶最近嘴越發的挑了,在網上找來找去也是説少煎炸多水煮啥的,也確實是,看着天氣熱得快發瘋了,寶寶身上的小痱子也一片一片的,怕是火氣重了,心疼死了,去年剛幾個月時沒讓出過空調房,慣的還是咋的,今年一熱就不行,豆腐也帶解涼,弄點讓她開開口味。”食材明細主料豆腐(適量)肉沫(適量)香...
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香噴噴的肉沫茄子煲如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的肉沫茄子煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘肉沫茄子煲是我最喜歡的一道菜哦,無論是佐粥還是佐飯,味道都是一流的。很喜歡剛剛端上來的時候,肉沫和茄子在鍋裏還滾燙滾燙的感覺,看到那肉沫在跳動,想想都很有感覺呢。而且這樣煮的茄子很入味、很爽口,超好吃...
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肉沫瓜條怎麼做-肉沫瓜條的做法
  • 肉沫瓜條怎麼做-肉沫瓜條的做法

  • “黃瓜一般都是生吃比較爽口,偶爾來個熱菜也是不錯滴!”食材明細主料黃瓜(2根)豬肉餡(半碗)輔料葱花(適量)枸杞(3顆)水澱粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫瓜條的做法步驟1、準備食材。2、黃瓜切條。3、鍋燒熱放一點油,加點鹽炒黃瓜,炒至變軟,盛盤備用。4...
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肉沫金針菇豆腐煲怎麼做-肉沫金針菇豆腐煲的做法
  • 肉沫金針菇豆腐煲怎麼做-肉沫金針菇豆腐煲的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)潮汕白豆乾(適量)肉沫(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉沫金針菇豆腐煲的做法步驟1、金針菇切去根部後洗淨備用。2、白豆乾清洗一下後切塊。3、香葱洗淨切葱花備用。4、前腿肉剁碎備用。5、...
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肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎麼做
  • 肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎麼做

  • “四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾;胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,被譽為“小人蔘”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒,口味豐富,營養全面。”食材明細主料豬瘦肉(200克)四季豆(100克)胡蘿蔔(50克)輔料澱粉(1茶匙)料酒(1匙)生...
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肉沫米粉怎麼做-肉沫米粉的做法
  • 肉沫米粉怎麼做-肉沫米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肉沫(適量)輔料花生米(適量)香菜(適量)調料油(適量)老抽(適量)鹽和五香粉(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫米粉的做法步驟1、鍋中熱油加入切好的肉沫煸炒出油脂。2、炒制變色斷生。3、加入適量葱花鹽和五香粉老抽調味。4、炒制這樣油滋滋。5...
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肉沫拌粉怎麼做-肉沫拌粉的做法
  • 肉沫拌粉怎麼做-肉沫拌粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肉沫(一碗)尖椒(五個)輔料酸豆角(適量)黃瓜絲(適量)大蒜瓣(兩個)小葱(兩根)調料食用油(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)料酒(一大勺)雞精(少量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫拌粉的做法步驟1、鍋裏倒入適量的油燒熱,放入肉末煸炒。2、肉末煸炒到病逝以後,加入蒜末...
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醬燜肉沫茄子煲怎麼做-醬燜肉沫茄子煲的做法
  • 醬燜肉沫茄子煲怎麼做-醬燜肉沫茄子煲的做法

  • “每道美食都有自己獨特的味道,茄子好吃但是很多朋友不知道該怎麼做。這道醬燜茄子煲是女兒最愛吃的,今天教會大家吧。”食材明細主料圓茄子(2個)輔料豬裏脊(適量)雞蛋(1個)調料黃醬(1塊)料酒(2勺)白糖(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)醋(1勺)蒜(4瓣)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜肉沫茄子煲的...
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肉沫飯的做法 為寶貝而創的肉沫飯 肉沫飯怎麼做
  • 肉沫飯的做法 為寶貝而創的肉沫飯 肉沫飯怎麼做

  • “寶貝回家吵起來要做肉沫飯,節省時間,肉沫裏面放些配菜,不用炒菜了。哈哈😄”食材明細主料豬肉(適量)輔料山藥(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉沫飯的做法步驟1、準備好豬肉洗乾淨,山藥,胡蘿蔔,全部切成小方丁2、豬肉剁成肉沫,肥瘦肉選擇根據自己需要3...
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梅菜肉沫怎麼做-梅菜肉沫的做法
  • 梅菜肉沫怎麼做-梅菜肉沫的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)前腿肉(適量)輔料蒜末(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜肉沫的做法步驟1、梅乾菜提前用清水泡發備用。2、前腿肉洗淨絞碎備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋中熱油放入蒜末炒香。5、放入梅乾菜炒出...
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肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做-肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法
  • 肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做-肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法

  • “這是做給老母親吃的。她腎功能不好,不可以吃豆製品,就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽(一小把)梅花肉(80g)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(小許)雞精(半克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法步驟1、花生温水浸泡,這樣打出來的...
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肉沫毛豆怎麼做-肉沫毛豆的做法
  • 肉沫毛豆怎麼做-肉沫毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)輔料瘦肉(適量)蒜末(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆。2、毛豆清洗,瘦肉剁碎,準備蒜末紅椒。3、鍋中熱油倒入毛豆肉沫。4、翻炒均勻加入鹽少許清水。5、翻炒斷生即可。6、成品。...
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肉沫茄子怎麼做-肉沫茄子的做法
  • 肉沫茄子怎麼做-肉沫茄子的做法

  • “肉沫茄子是一道美味的,簡單的家常菜。其做法簡單色香味俱全,營養豐富。具有防治高血壓,冠心病和防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料麪包茄子(2根)裏脊肉(100克)青椒(1個)大蒜(1頭)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉沫茄子的做法...
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肉沫茄子的做法 肉沫茄子-萬能茄子 肉沫茄子怎麼做
  • 肉沫茄子的做法 肉沫茄子-萬能茄子 肉沫茄子怎麼做

  • “此款茄子可拌飯、可拌麪,可就饅頭,萬能之茄子!”食材明細主料長茄子(3根)肉沫(100克)輔料葱(適量)蒜(4瓣)配料醬油(35ML)料酒(40ML)米醋(25ML)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫茄子的做法步驟1、蒜切片,葱切成小段。2、茄子切片。3、準備料汁:醬油35ML、料酒40ML、米醋25ML...
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肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎麼做
  • 肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎麼做

  • “這是一道非常家常的菜。我在裏面加了一點豆腐和韭菜葉。熟悉我的人都知道我做菜是隨意性的看見什麼總想去試一下,搭配一下效果真的不錯,口感非常的好。”食材明細主料茄子(一個)豬肉末(半斤)韭菜(一兩)豆腐(一塊)大葱(半根)大蒜(5個)二荊條青椒(二個)輔料生抽(半匙)白糖(少許)老抽(1/3匙)郫縣...
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肉沫茄乾的做法 肉“沫”茄幹 肉沫茄幹怎麼做
  • 肉沫茄乾的做法 肉“沫”茄幹 肉沫茄幹怎麼做

  • “姥姥從老家來,帶了自己做的面茄幹,這是我超愛吃的,買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹,它的表面裹着一層面,做好後嚼起來超有口感。這個可不是為生吃的~~今天我就要用它來做一道菜——肉“沫”茄幹。為什麼“沫”字加了引號呢,大家往後看就知道了。”食材明細主料茄幹...
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茄子肉沫怎麼做-茄子肉沫的做法
  • 茄子肉沫怎麼做-茄子肉沫的做法

  • 食材明細主料茄子(1—2個)肉(1塊)辣椒(3顆)姜(少許)辣子雞(少許)葱(適量)蒜(適量)輔料料酒(1勺)醋(2勺)醬油(1勺)白糖(少許)五香粉(少許)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子肉沫的做法步驟1、準備工作:把茄子洗了之後,切成幾小塊。2、用鍋燒開水,把茄子倒入鍋中煮10—20分鐘3、把肉切成肉沫...
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