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關於大花捲怎麼做的餐飲百科

大花捲怎麼做-大花捲的做法
  • 大花捲怎麼做-大花捲的做法

  • “我們北方人主食就是麪食,所以麪食是我們經常做的功課。”食材明細主料麪粉(300g)水(180g)酵母(3g)泡打粉(3g)白糖(3g)輔料食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大花捲的做法步驟1、所有主料食材一起放入容器中2、和成麪糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大3、醒發好的麪糰都是氣...
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豆角蓋花捲 豆角蓋花捲怎麼做-豆角蓋花捲的做法 大東北
  • 豆角蓋花捲 豆角蓋花捲怎麼做-豆角蓋花捲的做法 大東北

  • “媽媽做的豆角蓋被老好吃了,前兩天做的今天發來讓大家看看,這次豆角上蓋的是花捲也很好吃”食材明細主料豆角(適量)紅燒肉(適量(或排骨))面(適量)輔料油(適量)水(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角蓋花捲的做法步驟1、先到油,油熱後放葱花,薑絲,炒熟後,放入事...
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山東大花捲怎麼做-山東大花捲的做法
  • 山東大花捲怎麼做-山東大花捲的做法

  • “我是山東人,自然饅頭.包子.花捲是經常吃的,也是要經常做,説起做這些麪食,還要從剛結婚時開始,那時真的是隻會吃不會做,做出的東東象石頭一樣硬,還是老公教會的我,現在是做的這些東東是越來越軟了,其實要做好這種發麪的麪食很簡單,只要麪糰發酵好,做好坯子再2次發酵,蒸...
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花捲的做法 主食:花捲 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 主食:花捲 花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(1500g/約20個(大))輔料油(適量)蘇打(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花捲的做法步驟1、取面⇨加酵母、白糖均勻的和好⇨準備好温水灑到手背上使水均勻地流到白麪上,以便更好的和好麪糰(如圖)。2、把揉好的面加蓋開始發麪。Ps:)發麪時間取決於周...
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花捲怎麼做-花捲的做法
  • 花捲怎麼做-花捲的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料安琪發酵粉(適量)豆油(適量)調料醬(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花捲的做法步驟1、面用適量安琪粉發酵,發好以後擀成一張大餅,在上面倒適量油塗抹均勻。2、加自己喜歡的調味粉。3、然後捲起來。4、用刀切成大小均勻份...
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花捲的做法 鮮花朵朵---花捲 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 鮮花朵朵---花捲 花捲怎麼做

  • “花捲,用麪粉加三種不同的蔬菜汁,發孝粉,白糖,揉成三種不同色的麪糰,做成不同色的花捲。”食材明細主料麪粉(適量)輔料不同色的蔬菜汁(適量)白糖(適量)發孝粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花捲的做法步驟1、用三種不同的蔬菜汁加白糖,麪粉,泡打粉揉成三種麪糰醒2小時。2、將...
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花生醬花捲的做法 花生醬花捲+椒鹽花捲 花生醬花捲怎麼做
  • 花生醬花捲的做法 花生醬花捲+椒鹽花捲 花生醬花捲怎麼做

  • “平時很少挑戰麪食,不是我的強項,主要也是怕麻煩,爸媽倒是喜歡自己動手,説比外面的好吃。今天我第一次嘗試,做了鹹甜兩種口味:椒鹽味和花生醬味,很好吃!我一口氣吃了五六個哈哈,不要笑話我,我做的個頭小嘿嘿😊😊”食材明細主料花生醬(一瓶)花生油(少許)麪粉(1Kg)酵母粉(5克)輔料白糖(適量)鹽...
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藍莓花捲的做法 花捲 藍莓花捲怎麼做
  • 藍莓花捲的做法 花捲 藍莓花捲怎麼做

  • 食材明細主料藍莓(適量)麪粉(適量)輔料牛奶(適量)果味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓花捲的做法步驟1、牛奶白麪。2、藍莓面。3、牛奶面片。4、藍莓面片。5、疊一起。6、捲成卷切個。7、藍莓花捲。8、藍滅花捲。9、玫瑰花捲。...
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美味花生醬大花捲-花生醬大花捲
  • 美味花生醬大花捲-花生醬大花捲

  • “這是我用九陽面點機做的超級大花捲,除了整形需要自己動手外,揉麪、發酵、蒸制,全部由麪點機來完成。一起來看看吧。”食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(180克)酵母(3克)輔料自制花生醬(適量)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味花生醬大花捲的做法步驟1、麪粉稱重後入桶中...
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紫薯奶香大花捲怎麼做-紫薯奶香大花捲的做法
  • 紫薯奶香大花捲怎麼做-紫薯奶香大花捲的做法

  • “昨晚吃剩下的烤紫薯,去皮用牛奶打碎和麪,做了一個大花捲,粉紫的顏色,猶如花朵綻放,好吃又好看。明明是有內涵,偏偏顏值更吸引人!”食材明細主料麪粉(300g)小紫薯(4個)輔料牛奶(200ml)酵母(5g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯奶香大花捲的做法步驟1、準備食材(熟紫薯去皮)。2、紫薯...
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捲簾花捲怎麼做-捲簾花捲的做法
  • 捲簾花捲怎麼做-捲簾花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)水(265克)糖(25克)油(5克)酵母粉(5克)輔料油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)捲簾花捲的做法步驟1、把所有主料混合,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜鬆馳5分鐘。2、搓成長條後分成14等份。3、揉圓摁扁,擀成圓片,並刷上一層油。4、對摺,再刷上一層油。5、再對摺,用...
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純鹼手工大花捲怎麼做-純鹼手工大花捲的做法
  • 純鹼手工大花捲怎麼做-純鹼手工大花捲的做法

  • 食材明細主料小麥粉(適量)輔料食用油(少許)小蘇打(適量)温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)純鹼手工大花捲的做法步驟1、將麪粉加入温水和自發粉揉成光滑的麪糰醒發至兩倍大2、灑上適量的小蘇打進行排氣揉勻3、用擀麪杖將其擀成厚度適中的薄皮4、在薄皮上面撒上適量的植...
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花捲的做法 處女作之花捲 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 處女作之花捲 花捲怎麼做

  • “在經歷了2次失敗的發麪過程後,在我不斷堅持努力下,第三次終於發麪成功,看別人做的蝴蝶卷那麼那麼漂亮,我做出來的,像泡囊囊了的。。。。(我老公説我的,我實在不愛用那個東西來評價食物)不過還好,味道還不錯。嘿嘿,處女作做成這樣,我也知足了。”食材明細主料麪粉(3碗)酵母粉(1勺)輔料...
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花捲的做法 學做花捲 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 學做花捲 花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料小葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)酵母(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花捲的做法步驟1、麪粉中加酵母、白糖,温水揉勻,發至兩倍大,小葱、油、鹽、味精調勻2、發好的面擀成薄皮,抹上小葱等調料3、從面的一邊捲起,卷好後,切成小段4、兩小段面重...
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花捲的做法 美味花捲 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 美味花捲 花捲怎麼做

  • “花捲是一種古老的漢族麪食,一款很經典很家常的主食。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。來看看夏家媽媽的花捲的做法吧~”食材明細主料面(適量)輔料鹽(少量)五香粉(少量)辣椒麪(少量)油(少量)酵母(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花捲的做法步驟1、面加入酵母,和成團,醒發40分鐘2、把...
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榨菜方形大花捲怎麼做-榨菜方形大花捲的做法
  • 榨菜方形大花捲怎麼做-榨菜方形大花捲的做法

  • “本款大花捲,鹹香可口,蓬鬆暄軟,將製作好的生胚放入方形烤盤裏蒸制,成品呈方形,立體美觀,養眼飽腹。”食材明細主料普通麪粉(1000克)酵母(10克)温水(500克)輔料榨菜(150克)十三香(3小勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榨菜方形大花捲的做法步驟1、酵母用温水化開,與麪粉混合...
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花捲的做法 【花捲】美味來襲 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 【花捲】美味來襲 花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400克)温水(200毫升)酵母(2克)輔料鹽(少許)小葱(3棵)五香粉(少許(或十三香))油(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花捲的做法步驟1、麪粉400克温水200毫升酵母2克倒入温水中,靜置幾分鐘後攪勻,加入面分鍾揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜2、1小時候面發2倍大成蜂窩狀3、小葱...
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黃金南瓜大花捲怎麼做-黃金南瓜大花捲的做法
  • 黃金南瓜大花捲怎麼做-黃金南瓜大花捲的做法

  • “這是一款家常主食,由於添加了南瓜,既增加了色彩又富有營養!特別能吸引小朋友的眼球!”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)配料酵母(適量)白糖(適量)食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃金南瓜大花捲的做法步驟1、1、把南瓜去皮切片,放入微波爐裏高火打5分鐘。2、...
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花捲的做法 【東北】“花”卷 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 【東北】“花”卷 花捲怎麼做

  • “愛吃麪食,愛吃花捲,奈何n年數次沒學會發面。2016末,終於學會了。。。多次發發發,各種做做做。。。隨便加佐料,做個花花的“花”卷。。。”食材明細主料麪粉(350克)輔料酵母(5克)泡打粉(4克)香腸(半根)葱(1根)木耳(5朵)胡蘿蔔(小半根)豆油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
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三色大花捲怎麼做-三色大花捲的做法
  • 三色大花捲怎麼做-三色大花捲的做法

  • “熱騰騰的三色大花捲出鍋,首先被它的顏色它的造型所驚豔,又醉心於它獨特的味道。金黃,喧軟,薑黃的黃,紅曲的紅,香豆的綠,漂亮😍”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料紅曲粉(適量)薑黃粉(適量)香豆粉(適量)葱香料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三色大花捲的做法步驟1...
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方形五香大花捲的做法 方形五香大花捲(一次發酵) 方形五香大花捲怎麼做
  • 方形五香大花捲的做法 方形五香大花捲(一次發酵) 方形五香大花捲怎麼做

  • “本款花捲採用一次發酵,蓬鬆柔軟,操作簡單,省時省力,將製作好的生胚放入方形烤盤裏蒸制,成品呈方形,不塌陷,不變形,立體美觀,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(1000克)酵母(10克)温水(500克)輔料植物油(25克)鹽(3小勺)五香粉(3小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)方形五香大花捲的做法步...
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酸菜湯大花捲的做法 一鍋出的酸菜湯大花捲 酸菜湯大花捲怎麼做
  • 酸菜湯大花捲的做法 一鍋出的酸菜湯大花捲 酸菜湯大花捲怎麼做

  • “買了一扇排骨,三十做了手把大排,剩下的脊骨也一起烀熟了,今天用它加點酸菜,蒸個花捲一鍋出,又快又解膩,是大過年比較受歡迎的菜。”食材明細主料熟脊骨(750g)酸菜(1棵)姜(1塊)花捲麪粉(350g)酵母(5g)白糖(10g)調料食用油(10g)食鹽(2勺)雞精(1勺)白胡椒粉(1勺)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸...
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奶香大花捲怎麼做-奶香大花捲的做法
  • 奶香大花捲怎麼做-奶香大花捲的做法

  • “相信每個人都吃過飯店的奶香大花捲,那麼這個就是它的配方,只是飯店用的是植物奶油金鑽,我把它換成了健康的動物淡奶油,做出的花捲淡淡的甜味,奶香濃郁,柔軟蓬蓬,又不失嚼勁,作為做早餐再適合不過,不僅好吃還非常的有營養,強烈推薦,喜歡的快來試試吧”食材明細主料河套雪花粉(250克)...
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大米白麪花捲怎麼做-大米白麪花捲的做法
  • 大米白麪花捲怎麼做-大米白麪花捲的做法

  • “老公每頓飯都離不開粥,而且獨愛白米粥。我和少爺是不喜歡喝粥的,我只喝點粥水,所以,每當我做好了飯,他不回來吃的時候,米粥都會剩下。扔掉可惜,做成麪食好了,既不浪費,還讓麪食的營養更豐富。”食材明細主料白米粥(1000克)麪粉(2500克(揉麪用300克))酵母(3克)食用油(小許)食鹽(小許)輔料白糖...
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黑芝麻芝麻醬大花捲怎麼做-黑芝麻芝麻醬大花捲的做法
  • 黑芝麻芝麻醬大花捲怎麼做-黑芝麻芝麻醬大花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000克)輔料芝麻醬(少許)黑芝麻(少許)腐乳(少許)酵母(3克)鹽(少許)油(適量)五香粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻芝麻醬大花捲的做法步驟1、面我是提前發好的,柔好後擀成片2、把油倒入面上塗勻,芝麻醬和腐乳攪拌均勻塗到面上,然後撒入鹽等材料,由一方捲起3、...
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