- “今天買了半隻兔子肉和韭菜,打算讓他們搭配下,兔肉性涼,草腥味重,不易弄得好吃。韭菜性温熱,味道濃烈,試想把這兩者搭配下,再配上泡辣椒和泡姜,味道一定錯不了。加入韭菜做配菜這樣就成了泡椒兔的改良版了。”食材明細主料兔子肉(500克)輔料韭菜(250克)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)泡姜(4塊)...
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- 食材明細主料兔肉(3斤)紅泡椒(200g)青泡椒(200g)青椒(100g)泡姜(300g)幹辣椒(少量)輔料花椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)酸辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡椒兔的做法步驟1、兔肉切小塊2、料酒、醬油、蒜末醃1-2小時3、制一鍋油,小炸一下,過血4、青紅泡椒切段、幹辣椒切段、泡姜沫、大蒜片準...
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- 食材明細主料兔子肉(8兩)泡椒(2個)泡姜(2塊)輔料蒜(幾瓣)姜(2片)花椒(適量(整顆))葱(幾段)鹽(少許)味精(適量)生抽(半勺)老抽(半勺)料酒(一勺)豆瓣(半勺)油(適量)白糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒玉兔的做法步驟1、將兔子肉洗淨切塊。2、放入沸水中煮一下,去除血沫。3、撈出兔肉,加少許鹽、...
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- 韭菜花炒肉是我們耳熟能詳的家常菜,韭菜花的營養價值非常高,因此這道菜,不僅味道十分鮮美,而且對我們的身體健康極為有益,其實韭菜花炒肉的做法也非常簡單,對於新手也很易上手,以下為你介紹具體的韭菜花炒肉的步驟,希望對你有所幫助。一、韭菜的營養價值韭菜的營養價值很高,每100...
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- 食材明細主料姜(3克)海兔(300克)蒜(5克)韭菜(100克)輔料糖(0.3匙)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)料酒(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)韭菜炒海兔的做法步驟1、海兔清洗乾淨瀝乾水份取出海兔腹中的透明骨頭2、這就是海兔的骨頭噢3、鍋中燒開水將海兔快速焯一下即可4、焯好水的海兔立即放入...
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- “鮮美的海鮮,永遠都是餐桌上不可缺少的一部分,去超市看到了比較新鮮的海兔子,家裏有韭菜,一盤鮮美的小菜又可以上餐桌嘍。”食材明細主料海兔子(230g)韭菜(200g)輔料食用油(5g)調料鹽(1g)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒海兔的做法步驟1、原料:韭...
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- 食材明細主料青椒(1個)尖椒(1個)肉片(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜青椒炒肉的做法步驟1、葱絲切碎,薑切片。2、辣椒洗淨後掰成小塊。3、肉切片。4、油熱後加入肉片,加入生抽再加入葱姜。5、放入辣椒。6、翻炒均勻後,加入少許鹽,即可。...
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- 食材明細主料韭菜(適量)輔料雞蛋(4個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常韭菜炒蛋的做法步驟1、四個雞蛋準備就緒。2、韭菜洗淨控水後切碎備用。3、將雞蛋磕入碗中,加鹽和五香粉調味。4、攪拌均勻待用。5、馬克西姆不粘鍋預熱魚肉燒熱,緩緩倒入韭...
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- 食材明細主料海兔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海兔炒韭菜的做法步驟1、材料洗淨後韭菜切段。2、海兔用開水焯一下撈出。3、鍋裏放油,放入海兔和所有的調料迅速翻炒。4、最後把韭菜放進去炒倒就可以了。...
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- “4月17日,星期四。好幾天沒有寫美食日誌了,因為太忙。昨天整整一下午都在看記者的片子和稿子,終於暈頭轉向地結束了一天的工作。明天再主持一期的節目,然後審下週的電視片,工作就結束了,然後,就是週末了,開心。之前做炒兔肉一直都是小火炒到兔肉乾香,雖然很入味,但是鮮嫩這個方面...
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- “酸辣開胃,高鈣低脂。”食材明細主料兔肉(500g)輔料泡椒(50g)泡姜(30g)青椒段(20g)調料鹽(適量)油(5勺)辣椒醬(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)泡椒兔肉的做法步驟1、油熱以後,放入兔肉炒幹水分。2、兔肉變得金黃後,放入辣椒醬上色增味。3、放兔肉變得金黃散發出香味後。4、放入泡...
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- “兔肉的鮮嫩,泡椒的酸辣,混合在一起,鮮香酸辣開胃佳餚。”食材明細主料兔肉(500g)輔料泡椒(50g)土豆(1個)萵筍(半根)洋葱(10g)蒜(2個)調料胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)料酒(1勺)薑片(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡椒兔丁的做法步驟1、兔肉用胡椒粉、姜粉和料酒碼味。2、用油先炸兔肉,炸制兩面...
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- “墨魚仔在我們這邊叫海兔海兔是我最愛的海產品之一鮮美有嚼勁炒韭菜更突出了它的鮮美營養豐富價格低廉爸爸經常會給我帶一些涮火鍋或涼拌或炒食不過我更喜歡炒食或涮火鍋”食材明細主料韭菜(200克)海兔(50克)輔料花雕酒(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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- “媳婦兒前幾天在公司食堂吃到了這道菜,回來跟我説覺得還不錯,於是乎就自己研究了一下做法操作了一下,看上去效果還不錯”食材明細主料兔子(半隻)泡椒(幾隻)酸蘿蔔(一個)酸生薑(幾隻)泡小尖椒(一瓶)萵筍頭(一根)輔料香菜(適量)配料花椒(適量)澱粉(適量)蛋清(兩個)豆瓣醬(適量)香醋(適量)白糖(適量)食鹽...
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- “海鮮和青菜的搭配,能夠足夠的揮發出鮮的味道!”食材明細主料幹海兔(適量)韭菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)葱花(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹海兔炒韭菜的做法步驟1、將幹海兔泡發好韭菜洗淨切段2、泡好的海圖處理乾淨弄成段備用3、鍋中放入...
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- 食材明細主料兔肉(適量)魔芋(適量)泡椒節(適量)野山椒節(適量)泡豇豆節(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒粒(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)味精(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魔芋泡椒兔的做法步驟1、將兔肉切成丁放入盤中,加適量的鹽和料酒碼味待用。另把魔...
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- 食材明細主料臘肉(少許)韭菜(一大把)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒臘肉的做法步驟1、臘肉,取五花位置,切片備用。2、韭菜,摘洗乾淨後切三指段。3、熱鍋冷油,下臘肉翻炒幾下,臘肉肥肉略見透明。4、加入韭菜,大火翻炒,加鹽,翻炒。5、注意火候,韭菜見軟就...
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- “顏色好看又好吃,還簡單的一道菜。”食材明細主料筆管魚(300g)韭菜(300g)輔料姜(適量)辣椒段(適量)料酒(1勺)十三香(1勺)醬油(1勺)鹽(1勺)原味(口味)未知(難度)韭菜炒海兔的做法步驟1、筆管魚解凍,摘去內臟,清洗乾淨,剪成小塊。2、加入薑辣椒段爆香。3、下筆管魚翻炒,加料酒、鹽、十三香、醬油翻...
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- “蜆肉,取自黃沙蜆的肉。市場上除了有活的黃沙蜆賣之外,還有去了殼的蜆肉賣。雖然是煮熟的,味道比鮮活的差些,不過不是清蒸,倒也沒什麼,炒來吃味道也不差。我們這邊的人喜歡用韭菜炒蜆肉,非常家常的一種做法,以韭菜的香氣配上蜆肉的鮮美,非常和諧,哈哈。”食材明細主料蜆肉(半斤)韭菜...
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- 食材明細主料肉絲(適量)韭菜花(適量)輔料紅燈籠椒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒韭菜花的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入已經用生抽胡椒粉白糖醃過的肉絲。2、炒出香味後把紅燈籠椒絲加入一起炒。3、將肉絲與紅燈籠椒比炒均勻。4、把韭菜花放入一起翻炒。5、...
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- “海兔不是“兔”。海兔也叫墨斗魚、烏賊。海兔和韭菜搭配,無論是色澤還是味道,堪稱絕配。簡單的的烹製方法,製作出家常的美味佳餚,無論是自己品味還是當做宴客佳餚,都是不錯的選擇。”食材明細主料海兔(500克)韭菜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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- “兔子是自己養的,很捨不得。肉卻很好吃,細嫩鮮美。”食材明細主料兔肉(1000g)輔料青辣椒(三個)葱(適量)油(適量)小米辣(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒兔肉的做法步驟1、兔子肉切好。2、放入燒開的水中。肉全部變色,撈出來。3、撈出後用冷水...
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- “第一次吃兔肉是母親做的很好吃而且還沒那種味道第二次吃就是今天自己做的男朋友説真好吃就是太辣了心裏還算得上是高興的啊呵呵小小樂一下o(≧v≦)o~~”食材明細主料兔肉(適量)尖辣椒(適量)輔料姜蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)超辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)尖...
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- “想想上次做的泡椒也有好一陣子了,前陣子用來炒豬肚,現在教大家做一道泡椒燜兔肉,是我喜歡的麻辣口味,其實泡椒可以用來做很多菜,挺實用的,泡上一罈子可以用好久了,只是很少看見有,這些年第一次發現我們這邊的菜市場有賣,泡椒越泡久越香,來年還有的話繼續泡閒話不説了,一起享受美味...
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- “泡椒牛肉是生活中最常見的一道家常菜滋味醇厚、酸辣過癮、香軟可口。最近天氣都比較熱不敢吃太多辣味菜,怕上火,這道菜少放點辣椒夏天吃吃還可以,開胃還下飯。”食材明細主料牛肉(400克)泡椒(100克)輔料紅辣椒(4個)配料郫縣豆瓣(20克)料酒(適量)澱粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)薑絲(適...
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