- “平凡的味道,卻很親切,就像媽媽的拿手菜,讓你感覺平實而温暖它是每個日本家庭主婦都會做的平民美食,據説做不好玉子燒,就無法成為獨當一面的職人。但是對於我們忙於趕早高峯,或是疲憊了一天回家的上班族來説,想吃到一口暖心甜口的玉子燒簡直成了奢望。那麼不要難受了,這次的玉子...
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- “每年元宵節都會做食物,以往都是做各種湯圓,今年換換新鮮的食物吧——福袋,新年福運滿袋。祝大家元宵節快樂!”食材明細主料澄粉(300克)澱粉(100克)麪粉(100克)豬肉(300克)輔料葱(25克)姜(1個)芹菜(2段)馬蹄(2個)蒸魚豉油(1勺)香油(2勺)橄欖油(3勺)調餡調料(3勺)鹽(2勺)甜酒(2勺)清水(200ml)開水(400ml)原味(...
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- “梁實秋先生曾在文章裏寫道:“南方豬肉質嫩而味淡。”醬油肉,正是在豬肉的“淡”上面做文章——味淡,則可塑性更強,更有自由發揮的空間,不僅適宜煎炸炒燜,亦可“濃墨重彩”地加工風乾,做成隨取隨吃的醬油肉。醬油肉的精妙之處在於油而不膩,配飯、下酒、炒菜,葷素搭配,味道都是極好...
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- “這是一款適合過年或全家團聚時吃的菜,裏面用料包含了動物蛋白、植物蛋白、菌類和粗糧,健康又討喜!”食材明細主料肉餡(250g)幹豆腐(4張)輔料幹香菇(50g)油豆腐(100g)玉米粒(50g)香菜(1把)羊角椒(1個)調料蠔油(1勺)五香粉(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)糖(1勺)味精(半勺)香油(10g)葱姜水(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩茄子:一個西紅柿:兩個尖辣椒:一個輔料麪粉:適量白糖:適量鹽:適量生抽:少許胡椒粉:適量味精:適量香油:適量具體步驟1.將茄子洗淨切成塊(不用去皮),西紅柿洗淨切塊,尖椒去籽切成片。將茄子塊放到盆裏,撒上面粉拌勻,讓每塊...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:500大葱:10大蒜:10輔料鹽:1勺雞精:1勺紅燒醬油:1勺糖:1勺具體步驟1.準備葱,切絲2.茄子削皮,切塊3.蒜,切片4.食材準備完成,葱和蒜先進,爆香,然後再放進茄子,稍加一點水,然後倒入各種佐料!5.晚餐完畢...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量輔料牛奶:適量糖:適量具體步驟雞蛋打到碗裏,加入適量的鹽、料酒、3茶匙牛奶或者水,順着一個方向打攪拌均勻。不沾平底鍋內加少許油,油不要多,鍋底能均勻的有一層就可以,鍋熱了以後,轉小火,倒入適量蛋...
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- 食材明細主料茄子(1個)瘦肉泥(適量)輔料葱姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒茄子的做法步驟1、主料圖:茄子1個,肉泥適量、葱姜適量2、葱姜切碎倒入肉泥裏用料酒胡椒粉少許鹽攪拌均勻醃製5分鐘,茄子切成如圖所示形狀3、醃製好的肉泥抹...
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- 食材明細主料茄子(1根)土豆(1個)青椒(3根)輔料蒜(適量)調料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(半勺)鹽(1勺)雞精(半勺)澱粉(半勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版地三鮮的做法步驟1、土豆、青椒、茄子切塊,茄子放碗中加1勺澱粉攪拌均勻備用.2、調一碗料汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料尖椒:1個西紅柿1一:1個茄子:1個輔料油:適量鹽:適量大蒜:適量冰糖:適量具體步驟1.準備原料。2.茄子切滾刀塊,放入水中泡一下,這樣可以減少吸油也可以防止茄子變黑。3.西紅柿切小。4.青椒切小段。5.大蒜切碎。6....
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- 保鮮袋是指用食品保鮮膜製作而成用於保存水果,蔬菜、穀物、熟食等食品,不讓物品直接裸露在空氣中,防止物品變質或者佈滿灰塵。一般食品放置冰箱長時間儲存時,可根據需要選擇密封性能更好的保鮮袋來使用,使用時可以把保鮮袋內空氣完全排出後再密封使其變成真空環境,更方便冷凍或...
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- “很喜歡吃茄子,但因其費油和需要花費長時間的煸炒,不太願意去燒。這次學來省油的辦法,嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後,用鹽醃一下,並攥去水份。還真是,一點都不吸油了,但煸炒的時間沒變。哈哈~有一樣好就好!”食材明細主料茄汁(400g)輔料青辣椒(5g)紅辣椒(5g)葱(適量)蒜(適量)油(適量)鹽...
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- 食材明細主料瘦肉(150g)絲瓜(1根)雞蛋(1顆)輔料大蒜(2辮)蠔油(1匙)醬油(2匙)鹽(2匙)冰糖(5g)雞粉(5g)澱粉(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版紅燒獅子頭的做法步驟1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一個雞蛋,一匙鹽,蒜蓉,兩匙澱粉,順時針攪拌均勻。3、絲瓜削皮,斜切長條,煮熟撈出。4、舀一小勺放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉子豆腐:300d輔料青尖椒:1個生薑:適量蒜頭:適量生粉:適量芹菜:1根紅葱頭:適量油:適量鹽:適量紅尖椒:1個生抽:適量蠔油:適量具體步驟1.玉子豆腐攔腰切斷,然後將豆腐倒出來,切成小片。2.青紅椒切段、蒜頭切片,生薑葱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮蝦仁松仁玉米的製作方法也很簡單,在色彩的搭配上也十分的養眼,在蝦的紅色與玉米的黃色還有松仁的白色相混合下,看着就十分有食慾,許多挑食的小朋友在試吃過後都很喜歡這道菜,並且這道菜的營養也是十分的豐富...
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- 可以。茶葉的保存比較精細,一旦受潮茶葉容易變質就不能再喝了,用保鮮袋封好口或者密封性較好的罐子保存都可以,放在陰涼通風避光的地方,不同的茶葉保存的時間也不同,綠茶和紅茶一般保存一兩年是可以的,普洱茶越陳越香,保存十年或者二十年都沒問題。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘家常少油版燒茄子,大家應該吃過油淋茄子吧,是不是吃起來覺得十分的油膩呀,而且高脂肪對身體健康一點也不好,少油版茄子就彌補了油淋茄子的缺點,吃起來照樣的美味可口,而且這道少油版的茄子做起來也十分的方便,簡...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)小葱(適量)姜(適量)蝦(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)香油(適量)蠔油(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常版三鮮餃子的做法步驟1、韭菜洗乾淨控水,小葱和姜洗乾淨備用。那幾個雞蛋先炒一下2、蝦,去頭去殼去蝦線,3、韭菜切...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:適量西紅柿:適量青椒:適量輔料生抽:適量醋:適量白糖:適量澱粉:適量鹽:適量葱:適量姜:適量大蒜:適量具體步驟1.茄子削皮,切成小塊兒,葱薑蒜少許切碎備用2.鍋裏倒入油(多一些),把茄子放進去翻炒一會,轉成小火翻炒,待茄子...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:一個或兩個雞蛋:一個青椒:一個胡蘿蔔:少量木耳:5朵澱粉:4勺麪粉:1勺胡椒粉:半小勺生抽:一勺鹽:適量番茄醬:1勺輔料具體步驟1.茄子(我用的是綠茄子,比較大)去皮,切滾刀塊,青椒切片,胡蘿蔔切片,木耳焯水。2.茄子先過...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這麼可愛的萌萌的玉免燒果子一定讓你心動了吧,什麼?都快被萌化了,這麼萌的食物看着都更有食慾了~其實做法挺簡單的哦,你還在等什麼呢?趕緊收藏以下做法,自己也試着做一下吧,還可以送朋友哦,一定會被誇是賢妻良母...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:300輔料木耳:適量豆瓣醬:適量糖:適量尖椒:適量油:適量鹽:適量老抽:適量葱:適量生抽:適量蒜:適量澱粉:適量具體步驟1.準備好材料並摘乾洗淨,茄子去皮2.材料改刀,切成條狀。茄子切成小拇指粗細3.鍋燒熱,加油適當...
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- “彩椒提色,蒜香提味,好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子(100克)紅椒(20克)綠椒(20克)輔料鹽(適量)花椒粉(1克)食用油(適量)生抽(8克)澱粉(6克)清水(適量)蒜(3瓣)蠔油(5克)洋葱(10克)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒茄子的做法步驟1、原料:紅椒、綠椒、茄子、洋葱、蒜瓣。2、茄子切2釐...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘西蘭花是一種十分綠色的蔬菜,而且這一種蔬菜特別的脆脆嫩嫩的,拿來炒的特別的好的。於是今天的這一道家常西蘭花燒玉子就是這一種炒的。而且這一道家常西蘭花燒玉子的顏色特別的好看的。而且家常西蘭花燒玉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮雞胸肉:300輔料柿子椒:1個大葱:半根花生米:100鹽:1勺糖:1勺生抽:1勺料酒:1勺澱粉:20豆瓣醬:50具體步驟1.用菜刀將肉拍散,切3cm方塊,加少量鹽,料酒,用澱粉抓勻。2.將青椒切塊,葱切1cm左右段,備用3.花生米炸香4.調碗汁...
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