- 食材明細主料南瓜花(適量)輔料鹽(適量)雞蛋(適量)無鋁泡打粉(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花南瓜的做法步驟1、將南瓜花摘去花心,沖洗乾淨。2、將少許鹽、一個雞蛋、無鋁泡打粉、適量澱粉、適量麪粉混合攪拌均勻。3、將南瓜花均勻的裹上一層面糊。4...
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- 食材明細主料豬油(23g)普通麪粉(150g)水(50g)輔料抹茶蓮蓉餡(適量)紅曲粉(5g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)炸荷花酥的做法步驟1、油皮和成團,分成兩份,其中一份加紅曲粉揉勻,蓋上保鮮膜靜置半小時;2、兩份油皮分別分成10等分(油炸的不能太小,烤箱的可以做小一點),揉圓備用;3、把油酥材...
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- “裏外都酥脆哦……”食材明細主料五花肉(150克)紅薯澱粉(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)輔料雞蛋(2個)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨、切片。2、加入鹽、蛋液、澱粉和醬油,攪打均勻,醃製15分鐘左右。3、炒鍋加熱,倒入較多植物油...
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- “簡單酥炸花生米,可謂全民下酒菜。簡單,要做到又香又酥卻也不容易。小竅門:涼鍋涼油下鍋開火;全程保持小火;炒到8成熟時出鍋,用餘温烘到全熟。觀察成熟度:聽、看、嘗、手感。”食材明細主料花生米(適量)輔料花生油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花生米的做...
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- “過年小零食,油條麻花都不用買,告訴你最簡單的做法,買一包油條粉,直接和麪,餳上20分鐘就可以下鍋了,也就半個多小時左右,就能吃上外焦裏軟,口感香酥的油條麻花了,絕對零失敗。油炸食品,只有自己做的才能放心吃。”食材明細主料油條預拌粉(300g)蛋液(35g)輔料温水(135g)原味(口味)炸(工藝)三...
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- “以前老是炸不好花生,不是炸焦了就是炸不脆。有次網上看到一個視頻交怎麼炸花生,炸出來香酥脆。後來一試真的是又快又好吃!”食材明細主料花生(100g)輔料油(適量)調料鹽(適量)白酒(1瓶蓋)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥炸花生的做法步驟1、花生洗清過水,加鹽浸泡2分鐘左右撈...
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- 食材明細主料南瓜花(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)雞蛋(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸南瓜花的做法步驟1、花蕊摘掉洗淨2、雞蛋麪粉澱粉鹽五香粉攪拌成麪糊3、花放裏蘸麪糊4、小火炸到硬挺5、特別酥,可好吃呢(「・ω・)「嘿...
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- “酥炸雞米花香酥可口,外焦裏嫩,營養豐富。”食材明細主料雞胸肉(240g)麪包糠(適量)生菜(少許)雞蛋(1個)姜(少許)玉米澱粉(適量)蠔油(少許)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(少許)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酥炸雞米花的做法步驟1、準備材料。2、雞胸肉切方塊,加薑片、蠔油、料酒、鹽、胡椒...
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- “黃花魚,味甘,性平。能健脾益氣,開胃消食。治食慾不振、下利、失眠症、心悸、健忘。”食材明細主料黃花魚(500克)輔料雞蛋(1個)鹽(1勺)料酒(1勺)葱(1段)姜(1塊)蒜(2個)辣椒麪(2克)孜然粉(2克)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸黃花魚的做法步驟1、黃花魚處理好洗乾淨2、放入葱薑蒜,適量鹽,...
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- “可以當小零食吃,味道不錯”食材明細主料花生(250g)輔料白糖(100g)麪粉(100g)雞蛋(一個)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸花生的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散加入花生米攪拌均勻3、麪粉和白糖混合在一起4、花生米倒入沾裹均勻5、鍋內熱油,油熱小火炸制金黃即可6、完成了,甜...
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- 食材明細主料牛奶(140克)麪粉(500克)雞蛋(2個)輔料色拉油(100克)泡打粉(6克)白糖(140克)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸香酥麻花的做法步驟1、將兩個雞蛋打成蛋液,加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶連續攪拌。2、把麪粉按照比例放進小盆裏3、然後將打好的蛋液汁和麪,和好的面塗上一...
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- “香酥麻花,不是硬的那種。”食材明細主料麪粉(160g)奶粉(25g)鹽(1g)小蘇打(1g)無鋁泡打粉(1g)雞蛋(1個)輔料白砂糖(30g)豬油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥麻花的做法步驟1、20克水加30克白砂糖,加1個雞蛋,加5克豬油,攪拌勻。2、加160克麪粉,25克奶粉,1克鹽,1克小蘇打,1克無鋁泡...
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- “梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質,可炒食、涼拌和做湯。酥炸梨花,香酥誘人,若有若無的苦味。”食材明細主料梨花(適量)輔料麪粉(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)雞蛋液(一小勺)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸梨花的做法步驟1、梨花兩枝。2、清水中...
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- “香酥的很😋😍”食材明細主料花生(適量)輔料花生油(適量)麪粉(適量)蛋液(一點)花椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花生的做法步驟1、花生洗過晾乾。2、適量麪粉,花椒粉,少量雞蛋液。3、適量食用油(這是花生香酥又不粘的關鍵),攪勻。4、花生倒入麪糊中。5、均勻...
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- 食材明細主料花枝(2只)咖喱葉(4串(拔葉))小辣椒(3個(去籽,切碎))蒜頭(3瓣(剁碎))鹹蛋黃(3個(蒸熟,壓碎))牛油(1大匙)輔料糖(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸鹹蛋花枝的做法步驟1、將花枝身去表面層皮,切圈,反轉清洗乾淨,頭切走,剩腳,一樣清洗乾淨。2、煮開水,花枝放進10秒快速煮水撈起,備...
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- “南瓜花金黃鮮豔,是營養學家推崇的“全能蔬菜”,不過南瓜花賣的很少,所以大多數人都沒吃過。昨天好不容易碰到了南瓜花,趕緊入手了,做了這道酥炸南瓜花。喜歡花做蔬菜,光是看着都會覺得心情美好,何況南瓜花吃起來味道也不差,沒有任何怪味,帶一點點咬勁。南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕...
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- “簡單五部曲~香脆又可口的小零食〜是送飯,送粥,佐酒的一流選擇!”食材明細主料花生(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆炸花生米的做法步驟1、花生米準備好2、用清水洗兩至三遍,不需要泡或者搓洗。3、涼鍋涼油放進花生米。不需要將水份弄乾。4、大約到這種...
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- “無需太多調料,自帶香氣。”食材明細主料花椒芽(適量)輔料雞蛋(一個)麪粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花椒芽的做法步驟1、花椒芽洗淨。2、放鹽拌勻醃製10分鐘。3、麪粉、雞蛋清水放在一起。4、調成一個雞蛋麪糊。5、把花椒芽裹上一層面糊。6、...
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- 麪糰中加入白糖等中火炸制。在碗中放入白糖、麪粉、雞蛋、油,和酵母和成麪糰發酵一段時間,也可以在麪粉中加入牛奶有助於更好的發酵。醒好後,將其捲成麻花狀,等到油温達到五成熱的時候放入,炸至金黃色,火不要太小,否則炸出來的麻花不夠酥脆香甜。...
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- “換着花樣吃麪食,快過年了,推薦一道非常簡單的小零食,香酥脆的小麻花,無鋁無礬配方,簡單好做,自己做吃得放心。”食材明細主料油條預拌粉(200g)輔料蛋液(20g)温水(115g)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸小麻花的做法步驟1、準備材料,油條預拌粉很方便使用,而且無鋁無礬配方,可以放...
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- 食材明細主料小黃花魚(750克)鹽(適量)麪粉(適量)姜(適量)料酒(適量)輔料油(稍寬(炸魚用))鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥炸小黃花魚的做法步驟1、準備好小黃花魚,去掉內臟和魚鰓,清洗乾淨。2、加姜粒和料酒抓勻醃一會兒。3、加鹽和麪粉翻拌均勻。4、起鍋燒油,油冒小泡泡時。5、下魚入...
- 23716
- “洋葱1個,麪粉1杯,胡椒粉1/2茶匙,咖喱粉1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,牛奶1杯,雞蛋1個,油適量”食材明細主料洋葱(1個)麪粉(1杯)牛奶(1杯)雞蛋(1個)油(適量)輔料胡椒粉(1/2茶匙)咖喱粉(1/2茶匙)辣椒粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸洋葱花的做法步驟1、洋葱去皮,切掉頂和底,在底部墊兩...
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- “買了兩隻雞腿本打算用烤箱烤制,週末家裏來了兩個小寶的小夥伴,三孩子兩個雞腿不夠分,乾脆斬件醃製,做了一盆帶骨的雞腿米花,煲了一鍋糖水,切了一些水果,小朋友的下午茶就這樣輕鬆搞掂,糖水和水果剩下一些,雞米花卻一掃而光,可見油炸食物是多麼挑動味蕾了,多吃必是不健康,偶爾吃一次...
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- “花椒葉是花椒樹上的嫩葉,能温中止痛、除濕止瀉、殺蟲止癢、祛寒濕、保護腸胃。花椒葉的味道非常的好,裹上糊用油一炸特別的能促進食慾。但是別小看這個炸,要想成品既漂亮又酥脆,並且放幾天都不皮,這沒點功夫還真不行。大家不妨試試我這招,只要記住幾個關鍵點,不管你炸多少花椒...
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- “今天這純綠色的食品有了一種新做法,裹着雞蛋麪糊炸着吃,微鹹酥香,很獨特的口感”食材明細主料南瓜花(適量)雞蛋(1個)麪粉(適量)澱粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸南瓜花的做法步驟1、南瓜花去芯,除去花托洗淨2、麪粉、澱粉、雞蛋加少許鹽、...
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