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關於炒薯的餐飲百科

大蝦膏沙茶醬炒薯葉怎麼做-大蝦膏沙茶醬炒薯葉的做法
  • 大蝦膏沙茶醬炒薯葉怎麼做-大蝦膏沙茶醬炒薯葉的做法

  • 食材明細主料小米椒(兩個)薯葉(一斤)蒜(兩片)輔料雞精(少許)沙茶醬(少許)大蝦膏(少許)鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦膏沙茶醬炒薯葉的做法步驟1、小米椒粒,蒜片少許2、薯葉洗淨摘好瀝水備用3、泰國進口大蝦膏,李錦記沙茶醬4、兩樣醬各取少許混合5、起鍋油多一點,下...
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蝦頭膏炒薯葉怎麼做-蝦頭膏炒薯葉的做法
  • 蝦頭膏炒薯葉怎麼做-蝦頭膏炒薯葉的做法

  • 食材明細主料薯葉(適量)蒜頭(兩個)輔料雞粉(少許)糖(少許)鹽(少許)油(適量)蝦頭膏(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭膏炒薯葉的做法步驟1、薯葉洗淨瀝水備用…2、起鍋爆香蒜片…3、放入蝦膏爆香…(淘寶買的)4、倒入薯葉,快炒…5、炒至軟身加少許鹽,糖,雞粉略炒出鍋裝盤。...
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豆豉炒薯葉如何做簡單又好吃
  • 豆豉炒薯葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘前幾天,自制的豆豉醬好了,所以打算做一盤豆豉炒番薯葉。豆豉作為傳統的發酵豆製品,鮮美可口、香氣獨特,搭配新鮮醇香的番薯葉,可以炒出一盤鮮香美味的健康菜品。這道菜上手也很容易,先爆香蒜頭和豆豉,然後再放入...
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辣炒薯絲怎麼做-辣炒薯絲的做法
  • 辣炒薯絲怎麼做-辣炒薯絲的做法

  • “我第一次吃這個菜式是在南京,那時候去旅遊,才吃了一口,爽爽脆脆的口感,令我完完全全愛上這個菜了。回家之後一直都沒機會再吃,家裏最近買了三個大大的馬鈴薯,不知道該怎麼消滅掉,靈機一觸下,我想到了。我也是第一次做,沒想到做出來味道那麼好,吃完了還不過癮,多做了一盤...雖然很...
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炒薯葉怎麼做-炒薯葉的做法
  • 炒薯葉怎麼做-炒薯葉的做法

  • 食材明細主料薯葉(一把)輔料蒜(適量)姜(適量)小米辣(適量)肥肉(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒薯葉的做法步驟1、薯葉摘好洗淨。2、切好辣椒,姜蒜末,肥肉。3、肥肉炒出油,倒入辣椒姜蒜爆香。4、倒入薯葉大火炒至斷生。5、加入鹽調味炒勻即可。...
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紅椒炒薯絲怎麼做-紅椒炒薯絲的做法
  • 紅椒炒薯絲怎麼做-紅椒炒薯絲的做法

  • “現在人的生活條件好了,這紅薯就變成了零食,吃得也越來越少,所以今天我給大家換個吃法,將這紅薯絲炒着來吃。很簡單的一道菜,將洗淨去皮,切成細絲,用清水沖洗幾道去除部分澱粉;熱鍋涼油,倒入紅薯絲翻炒,搭配一個紅椒來調色,記得入鍋不要過勤的翻動,因為紅薯絲很容易碎,最後加點鹽調味...
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簡單又美味的蒜薹炒薯格如何做簡單又好吃
  • 簡單又美味的蒜薹炒薯格如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜薹炒薯格是一道家常菜。蒜薹中含有大蒜素和多種礦物質、維生素,可以有效殺菌抗病毒增加機體抵抗力。將土豆切成薯格,樣子很酷又不失口感,再加上五花肉的肉香,怎一個“爽”字了得。在這道菜中,營養、健康、保...
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香肚絲瓜炒薯粉怎麼做-香肚絲瓜炒薯粉的做法
  • 香肚絲瓜炒薯粉怎麼做-香肚絲瓜炒薯粉的做法

  • “絲瓜翠綠鮮嫩、清香脆甜、清淡可口、清熱利濕、涼血解毒,是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高,絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C。”食材明細主料白絲瓜(1根)輔料紅薯粉絲(1把)香肚(1/4個)紅椒(少許)蒜(3...
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炒薯粿怎麼做-炒薯粿的做法
  • 炒薯粿怎麼做-炒薯粿的做法

  • “汕頭家裏帶回來新鮮蒸好的薯粿,口感Q彈,跟市面上賣的番薯粉很像,但是口感完全不同的!”食材明細主料薯粉粿條(適量)肉末(適量)豆芽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)沙茶醬(適量)葱花(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒薯粿的做法步驟1、薯粉粿條切好把粘在一起的撕開來。2、...
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炒薯粉怎麼做-炒薯粉的做法
  • 炒薯粉怎麼做-炒薯粉的做法

  • “以前都會加入蘿蔔乾,花生米什麼的,這次比較簡單”食材明細主料番薯粉(適量)輔料韭菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒薯粉的做法步驟1、韭菜,洗淨,切段2、番薯粉加冷水調成漿3、把水放鍋裏煮開4、把漿倒入開水裏5、一邊倒一邊用筷子攪動6、翻幾遍,關...
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香酥瘦肉炒薯粉如何做簡單又好吃
  • 香酥瘦肉炒薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香酥瘦肉炒薯粉,瘦肉的筋道和香滑,比巧克力還要絲絲入扣,薯粉經過了研磨製作,將薯的香氣和不知名的味道融合在一起,像是兒時奶奶的懷抱,一吃到嘴裏,就可以聞到小時候那濃濃的柴火的香氣,只有舊時的灶可以做出這道...
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鮮嫩瘦肉炒薯粉如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩瘦肉炒薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘薯粉對一般的粉來説更有韌性,更有嚼勁,並且不像麪食容易糊湯,再搭配精道的瘦肉,撒上一點香葱,不僅好看又好吃。在炒瘦肉之前,撒上澱粉抓勻醃製幾分鐘,這樣炒出來的瘦肉會更鮮嫩。鮮嫩瘦肉炒薯粉特別適合當做早餐...
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美味的炒薯粉如何做簡單又好吃
  • 美味的炒薯粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘炒薯粉是一種很好吃的粉絲,就是用紅薯做出來的,大家都吃過紅薯,是不是很香甜可口,而且又便宜,所以我們都很喜歡吃,我們做炒薯粉的時候,可以加點肉末會更好吃,那樣葷素搭配非常的好,而且非常的下飯,做法也很簡單,簡直...
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豆醬炒薯粉怎麼做-豆醬炒薯粉的做法
  • 豆醬炒薯粉怎麼做-豆醬炒薯粉的做法

  • “簡手午餐,適合四歲以上寶寶操作😊。”食材明細主料薯粉(適量)輔料鮮菇(適量)甜椒(1個)火鍋豬頸肉片(適量)調料豆瓣醬(4勺)生抽(適量)麻油(適量)料酒(適量)味淋(適量)糖(適量)黑椒(適量)蠔油(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬炒薯粉的做法步驟1、全部材料。薯粉用開水泡軟,泡到其他材料...
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紅葱頭炒薯葉怎麼做-紅葱頭炒薯葉的做法
  • 紅葱頭炒薯葉怎麼做-紅葱頭炒薯葉的做法

  • 食材明細主料紅薯葉(適量)紅蒽頭(2粒)輔料油(2大匙)調料蠔油(1.5大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅葱頭炒薯葉的做法步驟1、紅薯藤尖。把葉子摘下來。2、清洗乾淨。3、紅葱頭切小粒。(可用蒜頭代替。)4、熱鍋下油,把紅葱頭炒出香味。5、放入紅薯葉炒。6、炒至紅薯葉稍軟身,放...
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美味的蒜蓉炒薯苗如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜蓉炒薯苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的蒜蓉炒薯苗是用蒜和薯苗兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的,薯苗一種在日常生活中很少能夠見到的食物,味道香甜,口感也是相當的不錯,蒜蓉的加入則是讓整道菜的味道更加的香濃可口,配上一碗香噴噴的...
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蒜蓉豆豉炒薯苗怎麼做-蒜蓉豆豉炒薯苗的做法
  • 蒜蓉豆豉炒薯苗怎麼做-蒜蓉豆豉炒薯苗的做法

  • 食材明細主料地瓜苗(適量)輔料蒜蓉(適量)食用油(適量)紅辣椒(適量)配料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆豉炒薯苗的做法步驟1、薯苗摘洗乾淨,濾幹水分。2、準備好蒜蓉,豆豉(洗淨用刀剁一下),紅辣椒段。3、炒鍋燒熱,倒入食用油(稍多一點的油),倒入蒜蓉,豆豉,紅...
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美味的蒜薹炒薯格如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜薹炒薯格如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘土豆是一種家家户户基本上常備的食材,儲存時間比較長,又給人飽腹感,所以在餐桌上總能看到各式各樣的土豆做法。蒜薹炒薯格就是其中一種搭配,青翠的蒜薹給人清新口氣,土豆給人飽腹感覺提供能量,而別緻的薯格外形...
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鮮香的蒜蓉炒薯苗如何做簡單又好吃
  • 鮮香的蒜蓉炒薯苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜蓉炒薯苗是一道家常小炒,主要原料是蒜末、薯苗。這道菜餚的製作簡單,是一道簡單的素菜,其營養豐富,而且這道菜對神經衰弱有一定的功效。蒜蓉炒薯秒比較適合減肥的女性。可以不用放鹽,然後做主食攝入,也有相當...
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酸筍酸椒炒薯芽如何做簡單又好吃
  • 酸筍酸椒炒薯芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸筍:50大蒜:3瓣紅薯芽:500酸辣椒:30輔料雞精:少許鹽:少許具體步驟1.紅薯芽洗淨控水。(先放少許鹽用流動水沖洗5一10分鐘,有效去除農藥。)2.酸筍,酸椒,大蒜拍散備用。3.鍋放油燒熱放大蒜,酸筍,酸椒爆炒。4.一定要...
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蒜蓉炒薯葉怎麼做-蒜蓉炒薯葉的做法
  • 蒜蓉炒薯葉怎麼做-蒜蓉炒薯葉的做法

  • 食材明細主料蒜蓉(適量)輔料薯葉(500g)調料油(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹽(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉炒薯葉的做法步驟1、薯葉洗乾淨備用。2、熱油炒。3、炒熟放蠔油,味精,少量鹽。4、成品。...
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黃豆炒薯粉怎麼做-黃豆炒薯粉的做法
  • 黃豆炒薯粉怎麼做-黃豆炒薯粉的做法

  • 食材明細主料幹黃豆(100克)輔料紅薯粉絲(1把)配料大蒜(2根)油(1茶匙)鹽(少許)剁椒(1茶匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆炒薯粉的做法步驟1、準備好食材。2、薯粉入開水煮發。3、大蒜洗淨、切小段。4、黃豆入鍋幹炒至熟。5、炒熟的黃豆馬上放入冷水中浸泡一會,黃豆膨脹,倒掉水,瀝...
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清爽的芹菜炒薯格如何做簡單又好吃
  • 清爽的芹菜炒薯格如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘軟軟糯糯的土豆吃起來香甜可口,配上清脆爽口的芹菜煸炒成一道美味的芹菜炒薯格。土豆的形狀是切成格子的樣式,這樣更方便調料的味道融入到土豆中,芹菜吃起來清脆,帶着絲絲的甜味,一道美味的家常小炒,喜歡吃土豆...
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雪菜炒薯絲怎麼做-雪菜炒薯絲的做法
  • 雪菜炒薯絲怎麼做-雪菜炒薯絲的做法

  • 食材明細主料馬鈴薯(適量)雪菜(適量)輔料紅椒(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)澱粉水(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜炒薯絲的做法步驟1、材料一覽2、土豆去皮切絲,洗去澱粉質,再用清水泡着3、蒜頭去衣剁碎,紅椒切成圈狀4、熱鍋下油,爆香蒜蓉5、下雪菜翻炒6、下已...
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瘦肉炒薯粉怎麼做-瘦肉炒薯粉的做法
  • 瘦肉炒薯粉怎麼做-瘦肉炒薯粉的做法

  • “薯粉是以番薯為原料加工的一種粉,因薯類澱粉比大米澱粉含量更高,故薯粉比米粉更柔韌,富有彈性,水煮不易糊湯,炒不易斷。加一點瘦肉、一點香葱,就能炒出一餐滿足感的早餐。”食材明細主料薯粉(100克)豬瘦肉(100克)輔料香葱(2根)橄欖油(3ml)生抽(2ml)鹽(1克)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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