口感極佳的青紅椒炒腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青紅椒 ：50
腐竹 ：300

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
辣椒 ：適量
蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把腐竹切成斜長條。

2.把青紅椒切成絲。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒備用。

4.鍋坐火上，入油放葱、姜、辣椒炸香。

5.放入腐竹炒入味，稍炒後裝出備用。

6.鍋乾淨，燒熱加入少量的油加葱花炸香。

7.倒入青紅椒炒15秒。

8.最後倒入腐竹炒一炒，放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。

烹飪技巧

炒青紅椒時不要炒的時間太長。