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關於黃油樂口焦的家常做法的餐飲百科

黃油樂口焦怎麼做-黃油樂口焦的做法
  • 黃油樂口焦怎麼做-黃油樂口焦的做法

  • “兒時有一種小吃叫樂口焦。挑着擔子的小商販,走街串巷高聲叫賣。孩子都盼着他來,可以吃點打牙祭的。家長們不是不想買,那個家長不愛孩子?可是每家都有好幾個孩子,還真是買不起,如果買零食了。這一天的菜錢就沒有了。孩子們從高興到失落,不過沒人敢耍小脾氣,沒人慣着和袒護着那些...
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家常油餅怎麼做-家常油餅的做法
  • 家常油餅怎麼做-家常油餅的做法

  • “偶爾做些油餅,卷辣椒醬,火腿腸挺好的。”食材明細主料面(1斤)水(適量)輔料油(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油餅的做法步驟1、準備1斤麪粉。2、麪粉分兩半,一半用熱水,一半冷水,和成光滑的麪糰。餳25分鐘。3、分成大小差不多的劑子,擀成餅狀。4、電餅鐺刷一層油,大火...
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黃油焦糖爆米花怎麼做-黃油焦糖爆米花的做法
  • 黃油焦糖爆米花怎麼做-黃油焦糖爆米花的做法

  • “家人喜歡吃爆米花,外面買的不是太甜了就是有香精味,還是自己來弄吧,可幾次下來,不是糖焦苦了,就是爆花率太低,爆出的米花不蓬鬆,經歷幾次總結出來的經驗,得記錄在此便於查找。”食材明細主料玉米粒(50克)黃油(10克)輔料糖粉(10克)奶香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃油焦糖爆米花的做...
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奶油焦糖醬的做法 27的烘焙日記——常用醬汁之“奶油焦糖醬” 奶油焦糖醬怎麼做
  • 奶油焦糖醬的做法 27的烘焙日記——常用醬汁之“奶油焦糖醬” 奶油焦糖醬怎麼做

  • “最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖(125g)淡奶油(125g)輔料冷水(25g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食材。2、將冷水倒入鍋裏,接着馬上倒入細砂糖,小火。3、用筷子或者其他物件不停的攪拌,防止...
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焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎麼做
  • 焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎麼做

  • 食材明細主料動物性淡奶油(55克)牛奶(145克)香草豆莢(1/4個)冷水(20克)白糖(30克)開水(10克)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料朗姆酒(1/4小匙)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖奶油布丁的做法步驟1、白糖和冷水一起倒入鍋內,不要動鍋,小火加熱至周圍浮現焦糖色2、轉動鍋,使其受熱均勻,慢慢熬煮成粘...
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奶油焦糖醬怎麼做-奶油焦糖醬的做法
  • 奶油焦糖醬怎麼做-奶油焦糖醬的做法

  • “濃郁香滑。”食材明細主料白砂糖(70g)淡奶油(70g)輔料冷水(14g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油焦糖醬的做法步驟1、準備好原材料。2、白糖放入鍋裏,加入冷水,開最小火。3、慢慢糖開始融化。4、糖融化後,開始慢慢出現小泡,可以輕輕轉動鍋,讓它均勻,不要用勺子去攪。5、慢慢糖...
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焦糖奶油醬怎麼做-焦糖奶油醬的做法
  • 焦糖奶油醬怎麼做-焦糖奶油醬的做法

  • “淡奶油有時用不了腫麼辦?做個太妃糖,或是焦糖奶油醬,很不錯呦!我用了冰糖,感覺比砂糖和棉白糖做出來的好吃,有一種冰糖特有的清香。咖啡,蛋糕,麪包都用得上它!”食材明細主料淡奶油(200g)輔料冰糖(200g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖奶油醬的做法步驟1、冰糖磨成粉(如果不想...
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可樂雞翅的家常做法
  • 可樂雞翅的家常做法

  • 在這個寒冷的冬天,屋外寒氣逼人,屋內卻擺着熱氣騰騰的可樂雞翅,是不是也是美事一樁呢?大家都知道可樂雞翅一方面富含脂肪,可以維持體温和保護我們的內臟,另一方面可以提高免疫力、緩衝貧血,所以在冬天吃是再好不過了。而且可樂雞翅作為一道硬菜,在餐桌上總是受到很多人歡迎,如果...
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家常版焦圈-焦圈
  • 家常版焦圈-焦圈

  • “焦圈是北京的特色小吃,在其它地方是吃不到的,想吃,就自己動手做家常版的,好處是自己做的放心,還健康。”食材明細主料麪粉(300克)純牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)輔料調和油(適量)鹽(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常版焦圈的做法步驟1、麪粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、...
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法式焦糖布丁的做法 盈太美食俱樂部---入口即化的法式焦糖布丁 法式焦糖布丁怎麼做
焦糖黃粿怎麼做-焦糖黃粿的做法
  • 焦糖黃粿怎麼做-焦糖黃粿的做法

  • “黃粿又名黃米粿、黃金粿等,由粳米、植物鹼等製成。製作方法:取山中一種獨特灌木燒成灰,瀝其汁(俗稱植物鹼),以該汁浸泡優質粳米至米色橙黃;浸泡後的粳米裝入飯甑蒸熟,然後倒入石臼中,用杵槌用力杵打,杵槌要用光滑的木杵,粳米飯粒便粘不住木杵,直到飯粒全部融合,像棉團狀;分切小塊,趁...
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焦香可樂雞翅怎麼做-焦香可樂雞翅的做法
  • 焦香可樂雞翅怎麼做-焦香可樂雞翅的做法

  • “喜歡白糖和可樂的焦香,那個汁~~~~~~”食材明細主料雞翅中(適量)翅根(適量)可樂(一瓶)輔料白糖(適量)醬油(適量)冰糖(適量)葱白(適量)姜(適量)芝麻(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)焦香可樂雞翅的做法步驟1、準備材料:雞翅中、翅根、可樂一瓶、白...
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家常焦糖奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常焦糖奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料細砂糖:54乳脂鮮奶油:92高筋麪粉:40無鹽黃油:26煉乳:80低筋麪粉:31杏仁粉:30全蛋液:109輔料君度橙酒:14ml水:7ml泡打粉:2鹽:2具體步驟1.1,煮焦糖奶油細砂糖放在乾的鍋裏,小火慢慢煮融化,直到出現焦色,晃動鍋子,到自己...
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家常油炸大蝦的做法 #換個口味吧!#家常油炸大蝦 家常油炸大蝦怎麼做
  • 家常油炸大蝦的做法 #換個口味吧!#家常油炸大蝦 家常油炸大蝦怎麼做

  • “又香又酥脆的油炸蝦來咯!家裏平時吃的菜吃膩了,是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦,又健康又好吃,搭配着撒上胡椒粉吃,入味兒!”食材明細主料蝦(16只)漢麻籽油(小半鍋)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油炸大蝦的做法步...
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黃油焦糖麪包條怎麼做-黃油焦糖麪包條的做法
  • 黃油焦糖麪包條怎麼做-黃油焦糖麪包條的做法

  • “黃油焦糖麪包條,和牛奶搭配的早餐,完美!”食材明細主料麪包片(適量)黃油(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油焦糖麪包條的做法步驟1、麪包片切條備用,黃油切塊放入盤中用微波爐叮1分鐘,融化,將切好的麪包條上下兩面粘上黃油。2、給麪包條上撒少許白糖,可以根...
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奶油焦糖手撕包的做法 【奶油焦糖手撕包】:享受吮指的樂趣 奶油焦糖手撕包怎麼做
焦糖醬油蝦怎麼做-焦糖醬油蝦的做法
  • 焦糖醬油蝦怎麼做-焦糖醬油蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(1斤)輔料姜(適量)蒜(適量)配料紅糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖醬油蝦的做法步驟1、先把蝦處理乾淨,用開水燙熟備用。2、把姜,蒜爆香下蝦一起爆炒,直到表面金黃。3、放紅糖快速翻炒,最後下醬油和鹽即可。...
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焦糖奶油漿怎麼做-焦糖奶油漿的做法
  • 焦糖奶油漿怎麼做-焦糖奶油漿的做法

  • “消耗淡奶油之作,味道不錯,熱量嘛...請自行想象一下吧。”食材明細主料淡奶油(500g)水(80g)輔料白糖(200g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖奶油漿的做法步驟1、淡奶油倒容器中。2、隔水加熱至温,繼續保持温度。3、把水和白糖倒鍋中,上火加熱,輕輕晃動鍋防止糖糊底。4、糖水先...
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焦糖蛋黃酥餅的做法 【焦糖蛋黃酥餅】 焦糖蛋黃酥餅怎麼做
  • 焦糖蛋黃酥餅的做法 【焦糖蛋黃酥餅】 焦糖蛋黃酥餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)糖粉(50g)無鹽奶油(60g)蛋黃(1個)輔料鹽(1/4t)焦糖液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、無鹽奶油在室温中軟化2、加入過篩後的低筋麪粉、糖粉和鹽3、用手搓揉成均勻的鬆散狀4、加入蛋黃5、用手抓成均勻的麪糰6、將麪糰放...
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焦糖黃金丸的做法 自制焦糖黃金丸~~ 焦糖黃金丸怎麼做
  • 焦糖黃金丸的做法 自制焦糖黃金丸~~ 焦糖黃金丸怎麼做

  • “俺自個給它起了個名:焦糖黃金丸!!!呵呵,外脆裏酥,還有紅糖的焦香,的確是個美味小吃”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料雞蛋(一個)配料白糖(適量)豬油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖黃金丸的做法步驟1、麪粉,發酵粉,雞蛋,白糖,豬油........均勻和好後,讓面發2-3小時;2、將...
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油條炒黃瓜的做法 家常小炒----------【油條炒黃瓜】 油條炒黃瓜怎麼做
  • 油條炒黃瓜的做法 家常小炒----------【油條炒黃瓜】 油條炒黃瓜怎麼做

  • “前天早上買了兩根油條,本想當早餐吃,吃了半根,感覺很油膩,扔了又可惜,下午用它和黃瓜炒着吃,還別説味道很不錯,兒子很喜歡吃!”食材明細主料油條(1.5根)土黃瓜(2根)輔料青椒(1個)配料玉米油(適量)蒜末(適量)調味汁(適量)幹辣椒(2個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油條炒黃瓜的做法步驟1、...
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黃油烤土豆如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 黃油烤土豆如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:適量黃油:適量芝士:適量輔料普羅旺斯草本香料:適量鹽:適量具體步驟1.土豆蒸了一下,為的好去皮,好入味,好烤。2.介紹一款燒烤調料,味道不錯,我用它做過好多烤製品,烤肘子,烤雞翅,烤肉。今天烤土豆也就是它了。...
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家常可樂餅怎麼做-家常可樂餅的做法
  • 家常可樂餅怎麼做-家常可樂餅的做法

  • “今拔草一款家常可樂餅,外酥裏嫩,口感豐富,好吃的停不下來!小朋友們一定灰常喜歡噠!”食材明細主料土豆(適量)烤腸(適量)洋葱(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)麪粉(適量)鹽(適量)黑灰椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常可樂餅的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、土豆切片上蒸鍋...
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焦糖核桃酥餅的做法 焦糖核桃酥餅(黃油版) 焦糖核桃酥餅怎麼做
  • 焦糖核桃酥餅的做法 焦糖核桃酥餅(黃油版) 焦糖核桃酥餅怎麼做

  • “核桃補腦,還能促進睡眠,保護我們的心臟等,其實核桃真的是一個健身養生的好食物。用核桃做成焦糖餡放入酥餅裏,味道更是超級贊,層層酥的餅一口咬開濃郁的焦糖口味的核桃仁,奇香至極。”食材明細主料中筋麪粉(170克)黃油(60克)鹽(5克)水(60克)焦糖核桃餡白糖(80克)水(80克)核桃仁(60克)糟香(口...
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黃油可樂雞翅怎麼做-黃油可樂雞翅的做法
  • 黃油可樂雞翅怎麼做-黃油可樂雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(6個)輔料百事可樂(一瓶)黃油(一塊)配料姜(若干)料酒(淹蓋一半雞翅)鹽(少許)小葱(2棵)醬油(2勺)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃油可樂雞翅的做法步驟1、準備材料必須材料~順便把雞翅洗淨,放入盆中醃泡半小時以上。2、盆中放入料酒,鹽,小葱不用切太碎,醃的時候可以先把...
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