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關於冷飯甜酒怎麼做的餐飲百科

冷飯甜酒怎麼做-冷飯甜酒的做法
  • 冷飯甜酒怎麼做-冷飯甜酒的做法

  • “除了用糯米做甜酒外,冷飯也能做甜酒哦。”食材明細主料冷飯(兩勺)輔料甜酒酒麴(4g)冷開水(50克)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)冷飯甜酒的做法步驟1、吃不完的冷飯。2、甜酒酒麴3、加上冷開水。4、把冷飯放進調好的酒麴水裏。5、拌勻到沒有小飯糰,一粒粒的。6、放入一個合適...
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甜酒怎麼做-甜酒的做法
  • 甜酒怎麼做-甜酒的做法

  • “冬天總是手腳冰冷,很喜歡喝自制甜酒,做好後放入冰箱,慢慢吃。”食材明細主料糯米(1500g)輔料甜酒酒麴(一包5g)温開水(250g)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)甜酒的做法步驟1、糯米淘洗後浸泡兩個小時。2、高壓鍋底層放水大約5cm高。3、放入蒸板和蒸籠布。4、倒入泡好的糯米,鋪平。...
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甜米酒怎麼做-甜米酒的做法
  • 甜米酒怎麼做-甜米酒的做法

  • “天涼了,自已做點米酒,淡淡的酒香,桂花香,好美喲。”食材明細主料糯米(1.5斤)輔料酒麴(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)甜米酒的做法步驟1、糯米洗淨後浸泡6小時以上。2、上蒸鍋蒸30分鐘左右。3、蒸15分鐘時淋入涼開水,把米翻下,便於米蒸透。(所有器具不能沾油鹽和生水。)4、蒸...
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甜酒釀的做法 冰涼爽口甜酒釀 甜酒釀怎麼做
  • 甜酒釀的做法 冰涼爽口甜酒釀 甜酒釀怎麼做

  • “酸甜可口,冷藏後喝起來很美。”食材明細主料江米(1公斤)礦泉水(適量)輔料酒麴(10克)酸甜(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟1、江米淘洗2、用水浸泡24小時,米很吸水,水多放點3、蒸籠放沙布,泡好的米放上蒸半小時。4、蒸好後放入盆中涼到不燙手,放入礦泉水和酒麴拌均勻。5...
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香甜米酒的做法 自己做香甜米酒 香甜米酒怎麼做
  • 香甜米酒的做法 自己做香甜米酒 香甜米酒怎麼做

  • “小時候就喜歡米酒香甜的味道,每次看到有賣那種碗裝,可以直接吃的,都會纏着媽媽買一碗解饞,而現在自己也可以輕易做出來了,而且家人,身邊的親戚朋友都説好吃,喜歡吃呢!”食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(2克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香甜米酒的做法步驟1、糯米一斤淘洗幹...
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酸甜清涼冷麪怎麼做-酸甜清涼冷麪的做法
  • 酸甜清涼冷麪怎麼做-酸甜清涼冷麪的做法

  • “夏季美食小吃”食材明細主料冷麪(500g)輔料豆芽(250g)黃瓜(一隻)雞蛋(3個)方腿(6塊)花生醬(3勺)涼拌生抽(一勺)香醋(半勺)麻油(一勺)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜清涼冷麪的做法步驟1、買回來的冷麪開水下鍋煮軟,加芝麻油拌勻放涼備用2、豆芽開水鍋裏過一下,撈起放涼3、黃瓜切絲備...
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解暑酸甜冷麪怎麼做-解暑酸甜冷麪的做法
  • 解暑酸甜冷麪怎麼做-解暑酸甜冷麪的做法

  • “夏季抵擋不住的就是冷麪了。炎熱的天氣吃一碗解暑又美味。製作超級簡單和快捷,適合一切想吃冷麪的寶寶們。自己做的是最好的,安全衞生蔬菜處理的乾淨,配料上可隨自己的口味搭配。做一碗屬於自己品牌的冷麪!吃的爽,做的也快!”食材明細主料冷麪(250g)輔料糖(三勺)醋(一勺)鹽(半勺)蔬菜...
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炒冷飯怎麼做-炒冷飯的做法
  • 炒冷飯怎麼做-炒冷飯的做法

  • “光盤行動,從我做起!冷飯,也叫剩飯。如果家裏有吃剩的玉米粥,就做這個炒冷飯吧。”食材明細主料玉米粥(適量)輔料香菜(1根)配料豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒冷飯的做法步驟1、原料如圖;2、鍋內加油燒熱,用豆瓣醬爆香後,直接倒入冷飯炒勻至沸騰;3、撒上香菜末即可...
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甜酒湯圓怎麼做-甜酒湯圓的做法
  • 甜酒湯圓怎麼做-甜酒湯圓的做法

  • “甜酒,有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能,女生常喝點有益於身體,配上湯圓,杞子更有益。初冬微寒喝上一碗暖暖的。”食材明細主料甜酒(1碗)湯圓(適量)輔料杞子(5克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜酒湯圓的做法步驟1、把甜酒1碗放入康寧小湯鍋中兑少許...
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糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做
  • 糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做

  • 食材明細主料糯米(1斤)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)糯米甜酒的做法步驟1、準備好等糰子糯米,2、用油水淘冼數遍,放進電壓鍋高壓10分鐘,3、換個有蓋的大碗,讓它自然冷卻。4、冷卻到30度左右的温度時,拌進甜酒麴,5、再用冷開水把手打濕拌個洞,如圖。6、蓋好碗...
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冷飯麪包怎麼做-冷飯麪包的做法
  • 冷飯麪包怎麼做-冷飯麪包的做法

  • “你正在為冷飯而發愁嗎?那麼,來吧,我教你個魔術,把冷飯也變成好吃的麪包。”食材明細主料冷飯(一碗)高粉(300g)酵母(5g)糖(50g)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冷飯麪包的做法步驟1、看到這恐怖的冷飯了吧?2、冷飯+高粉+酵母+糖揉成不粘手的能拉成薄膜的麪糰。但是,姐妹們,偷偷的説...
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甜菜冷湯的做法 誘惑難擋---甜菜冷湯 甜菜冷湯怎麼做
  • 甜菜冷湯的做法 誘惑難擋---甜菜冷湯 甜菜冷湯怎麼做

  • “甜菜頭是西餐中常喜歡用的食材,最聞名的一道,大概就是俄羅斯甜菜湯了。用大量甜菜以及各種蔬菜熬成的蔬菜湯,最後再加上奶油,口味濃香,屬於俄羅斯大餐的名菜。説起來,甜菜基本無味,略帶澀味和甜味,口感多汁。人們喜歡它的理由,除了因為它那鮮豔奪目的色彩,更因為它具有相當的食補...
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甜酒釀怎麼做-甜酒釀的做法
  • 甜酒釀怎麼做-甜酒釀的做法

  • “傳統美食,甜酒釀,直接吃或者煮酒釀小丸子,滋味美美噠!”食材明細主料糯米(350g)涼開水(170g)輔料甜酒麴(1小袋)調料白砂糖(1勺)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟1、糯米350g,用水浸泡4-6小時。2、大火隔水蒸熟。(約20分鐘)。3、蒸好的糯米晾涼。4、甜酒麴加少許涼開...
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甜酒的飯蒸多久
  • 甜酒的飯蒸多久

  • 四十五分鐘左右。甜酒的飯在蒸之前要先用水浸泡一個小時左右,讓糯米吸收充足的水分,泡完之後再拿來蒸。蒸的時候要注意把握好水量,以超過飯一到兩釐米為最佳,不然水太少或太多都會影響最後的成品。蒸的時間控制在四十分鐘到五十分鐘之間,以具體情況為準。...
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甜米酒的做法 【廣州】自制甜米酒 甜米酒怎麼做
  • 甜米酒的做法 【廣州】自制甜米酒 甜米酒怎麼做

  • “過新年,團團圓圓,小聚一杯,是傳統中國年。以前的新年就都自家釀的甜米酒健康。甜米酒口味香甜醇美,含酒量極低,是我國的傳統工藝。米酒中的營養成分易於人體吸收,中老人及孕婦、婦女補氣養血佳品。每天一小碗甜米酒,補血,健體、美容等功效。”食材明細主料糯米(500克)輔料甜酒麴(2...
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制甜酒釀的做法 自制甜酒釀(醪糟) 制甜酒釀怎麼做
  • 制甜酒釀的做法 自制甜酒釀(醪糟) 制甜酒釀怎麼做

  • “這是一款非常適合女人常年食用的甜點,內涵營養豐富,可以自己製作,可以説是人見人愛。”食材明細主料糯米(適量)輔料安琪甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)制甜酒釀的做法步驟1、泡米:買糯米適量(一般幾斤米就可出幾斤酒釀)先將糯米洗淨然後用清水泡上,一般泡到用手碾米...
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甜酒釀的做法 甜酒釀(釀白酒) 甜酒釀怎麼做
  • 甜酒釀的做法 甜酒釀(釀白酒) 甜酒釀怎麼做

  • “老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟...
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酸甜冷麪怎麼做-酸甜冷麪的做法
  • 酸甜冷麪怎麼做-酸甜冷麪的做法

  • 食材明細主料冷麪(適量)輔料水果(各異)素菜(各異)原味(口味)未知(難度)酸甜冷麪的做法步驟1、買的包裝的冷麪,有料包,做法很簡單2、泡10分鐘的冷麪下鍋煮3、加上你喜歡吃的水果,冷吃的蔬菜,蛋,倒入調料包拌,如果想吃冰的,可以在面里加冰水...
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包菜炒冷飯的做法 【粵菜】--包菜炒冷飯 包菜炒冷飯怎麼做
  • 包菜炒冷飯的做法 【粵菜】--包菜炒冷飯 包菜炒冷飯怎麼做

  • “這個冷飯吃得非常爽口啊.朋友們有空可以試試,做法非常簡單:做法:1、開火,把肥豬肉煎出油放包菜炒。2、包菜炒好後放入冷飯炒至微幹即可。”食材明細主料小包菜也叫雞心包菜(半個)冷飯(一大碗)肥豬肉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒冷飯的做法步驟1、包菜切小段...
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甜酒釀的做法 自制甜酒釀 甜酒釀怎麼做
  • 甜酒釀的做法 自制甜酒釀 甜酒釀怎麼做

  • “酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品,深受人們的喜愛,其產熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精,而酒精可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食...
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自釀甜酒的做法 自釀甜酒(醪糟) 自釀甜酒怎麼做
  • 自釀甜酒的做法 自釀甜酒(醪糟) 自釀甜酒怎麼做

  • “甜酒主要原料是糯米,所以也叫米酒。在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒麴發酵而成的一種甜米酒,其釀製工藝簡單,口味香甜醇美,含酒精量極低,因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史,米酒已成為農家日常飲用的飲料。”食材明細...
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甜酒魚的做法 年年有餘--甜酒魚 甜酒魚怎麼做
  • 甜酒魚的做法 年年有餘--甜酒魚 甜酒魚怎麼做

  • ““魚”與“餘”諧音,所以魚象徵着富貴。“如魚得水”用來描述工作和生活和諧美滿、幸福、自在。因此幾乎所有人家過年的餐桌上都會年年有魚~~”食材明細主料羅非魚(一條)輔料甜酒(適量)薑絲(適量)白糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜酒魚的做法...
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甜酒酒釀的做法 甜酒酒釀製作方法 甜酒酒釀怎麼做
  • 甜酒酒釀的做法 甜酒酒釀製作方法 甜酒酒釀怎麼做

  • “方法詳細,零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒,又稱江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,特別適合我們女人哦,既能活血,曖胃,驅寒,聽説還能美容豐胸哈,噓……加紅糖荷包蛋還是不錯的補血良品,產婦做月子的時候,或者是姐妹們每個月的那幾天,多吃吃,女...
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甜酒糟怎麼做-甜酒糟的做法
  • 甜酒糟怎麼做-甜酒糟的做法

  • “1個有的份量(沒加雞蛋)材料:超市甜酒糟1碗500ML桂園肉適量約10個做法:先用少量水把桂園肉煮沸後加入甜酒糟沸後煮2分鐘就可以了。功效:益血,補血,美膚。”食材明細主料甜酒糟(1碗)輔料桂圓肉(約10個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酒糟的做法步驟1、用少量水把桂園肉煮沸,水剛...
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甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做
  • 甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做

  • 食材明細主料酒麴(2克)輔料冷開水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)未知(難度)甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度,倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血,安眠的作用小竅門米要糯米...
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