![山西刀削麪怎麼做-山西刀削麪的做法]( "山西刀削麪怎麼做-山西刀削麪的做法")
- “刀削麪，是山西地方特色的傳統麪食，被稱為“中國十大面條”之一。削麪用的刀是特製的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中間厚兩邊薄，形似柳葉，入口軟滑又勁道。”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（500g）雞蛋（3個）豆瓣醬（2勺）黃豆醬（2勺）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（4個）八角（2個）小油菜（3個）調料十...
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![西紅柿牛肉炒刀削麪怎麼做-西紅柿牛肉炒刀削麪的做法]( "西紅柿牛肉炒刀削麪怎麼做-西紅柿牛肉炒刀削麪的做法")
- “超級好吃，又健康的一道菜。西紅柿，牛肉，油，鹽這些的量搶不必拘泥於我給的量。”食材明細主料刀削麪（200g）牛肉片（50g（熟的））小洋葱（100g）青椒（1個）西紅柿（2個）輔料油（2勺）鹽（1勺）番茄醬（2勺）生抽（2勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿牛肉炒刀削麪的做法步驟1、備料。2、刀削麪放熱水裏，...
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![山西還有什麼好吃的-山西有哪些刀削麪臊子]( "山西還有什麼好吃的-山西有哪些刀削麪臊子")
- 山西可是出了名的麪食大省，在山西的麪食裏面刀削麪是最為出名的，山西刀削麪還被稱之為中國最有名的麪食之一，而臊子是麪食中的點睛之筆。有勁道的麪條加上臊子，可想而知是有多麼的好吃呀！那麼今天我們來討論討論山西有哪些刀削麪臊子，山西還有什麼好吃的？下面為大家一一解答。一...
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![西紅柿刀削麪怎麼做-西紅柿刀削麪的做法]( "西紅柿刀削麪怎麼做-西紅柿刀削麪的做法")
- “西紅柿刀削麪”食材明細主料刀削麪（適量）西紅柿（1個）雞蛋（3個）香菜（一點）輔料鹽（一勺）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）西紅柿刀削麪的做法步驟1、雞蛋打好、西紅柿切好、麪條放一把2、下鍋煮、煮三次加涼水煮就可以3、煮好、盛在碗裏、4、然後、鍋內放油炒雞蛋、炒完放西紅柿5、炒完以...
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![正宗山西刀削麪如何做簡單又好吃]( "正宗山西刀削麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多小夥伴都非常喜愛吃麪食，身為山西人的我獨愛吃麪食，尤其是麪條了，其實麪條的做法特別的簡單，而且麪條是非常好消化的食物，經常吃對胃也特別的好。山西的麪條有很多種的做法，今天教大家做的是刀削麪，吃完你會...
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![正宗的刀削麪做法教給你-刀削麪如何做簡單又好吃]( "正宗的刀削麪做法教給你-刀削麪如何做簡單又好吃")
- 麪食是人們一日三餐中的主食之一，和好的麪糰可以做成各種形狀的麪食，味道也是不一樣的，尤其是對於山西人來説，麪食文化博大精深，今天想要和大家一起探討的是刀削麪的做法，看看刀削麪怎麼做好吃又簡單，小編這就把正宗的刀削麪做法教給大家，拭目以待吧。刀削麪怎麼做好吃又簡單，正宗...
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![正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法]( "正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法")
- “岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麪條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麪條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”，酸湯要“稀”，麪條要燙。”這道岐山臊子製作方法選自2014年2月出版的中國廚...
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![正宗山西刀削麪加盟多少費用合適]( "正宗山西刀削麪加盟多少費用合適")
- 餐飲提問：正宗山西刀削麪加盟多少費用合適他山之石56回答：加盟費多少要看具體的情況，一般幾萬元這樣，刀削麪屬於小本生意，做的好收入還是不錯的，山西刀削麪是一種山西的特色傳統麪食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麪全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。稜鋒分明，形似柳葉，很...
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![刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪，是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削出來的麪條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒...
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![正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解） 正宗陝西岐山臊子面怎麼做]( "正宗陝西岐山臊子面的做法 陝西人的“壓軸菜”【正宗陝西岐山臊子面】（多圖超詳解） 正宗陝西岐山臊子面怎麼做")
- “壓軸大菜？您家的壓軸大菜是什麼呢？雞、鴨、魚、肉？對於陝西人來講“面”才是壓軸大菜。其中當屬臊子面佔據頭把交椅無論是“紅白喜事”還是逢年過節，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陝西人心中的重要程度一點都不亞於餃子。每年到了臘月南方可能是在殺豬...
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![哪家是最正宗的？感謝咯！-有誰知道大同刀削麪加盟]( "哪家是最正宗的？感謝咯！-有誰知道大同刀削麪加盟")
- 餐飲提問：有誰知道大同刀削麪加盟哪家是最正宗的？感謝咯！我叫喚啥呢回答：順溜...
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![做刀削麪用什麼麪粉最好-刀削麪煮幾分鐘最好]( "做刀削麪用什麼麪粉最好-刀削麪煮幾分鐘最好")
- 刀削麪是我們家常最常吃的飯了，我們有很多家庭都會選擇自己做刀削麪來吃，刀削麪口感很好而且十分具有彈性。那麼我們平常做刀削麪時，刀削麪煮幾分鐘最好呢?做刀削麪用什麼麪粉最好?一起來看看吧!一、刀削麪煮幾分鐘最好其實若想做好刀削麪除了做好面之後，煮幾分鐘也很重要。...
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![炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法]( "炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法")
- “很喜歡吃蘭州拉麪店裏的炒刀削，疫情期間很少去外面吃，自己試試吧，還算不錯😊”食材明細主料刀削麪（適量）青椒（適量）洋葱（適量）西紅柿（適量）豆芽（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）輔料葱末（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒刀削麪的做...
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![刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀削麪的做法步驟1、浸泡黃豆，這回事黃顏色的黃豆，...
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![雞湯刀削麪的做法 山寨版的雞湯刀削麪 雞湯刀削麪怎麼做]( "雞湯刀削麪的做法 山寨版的雞湯刀削麪 雞湯刀削麪怎麼做")
- “雞湯刀削麪，外面吃過這種面，覺得不錯，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天試着做了一下，感覺還不錯，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是實惠，肉很多哩！”食材明細主料刀削麪（適量）輔料雞肉（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）蛋清（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗...
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![刀削麪用什麼麪粉最好]( "刀削麪用什麼麪粉最好")
- 小麥麪粉。刀削麪是北方的傳統食物，一般採用小麥麪粉製作而成。製作刀削麪時，要採用高質量的小麥麪粉，這樣製作出來的刀削麪有勁道。發麪時可以在小麥麪粉中加入一些白麪，可以使刀削麪的口感更好。發酵好的麪糰要放到和麪機醒20到30分鐘，可以是發出的麪糰更勁道。...
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![西紅柿雞蛋刀削麪怎麼做-西紅柿雞蛋刀削麪的做法]( "西紅柿雞蛋刀削麪怎麼做-西紅柿雞蛋刀削麪的做法")
- “今天中午時間緊，做個方便快捷又美味的西紅柿雞蛋刀削麪。”食材明細主料雞蛋（四個）西紅柿（四個）山藥刀削麪（一包）輔料蒜瓣（七八個）生菜（適量）香菜（少許）調料鹽（適量）食用油（適量）番茄醬（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿雞蛋刀削麪的做法步驟1、西紅柿切塊，雞蛋磕入碗中打散，蒜...
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![山西為什麼吃刀削麪]( "山西為什麼吃刀削麪")
- 因為山西的地理環境並不適合種植稻米，大多數都種植小麥，而小麥經過發展後就出現了刀削麪。小麥粉可以製作成許多面食，如饅頭、包子等等，但山西人若是將小麥麪粉當做主食的話，還需要將其製作成麪條狀方可果腹，而且食用起來也比較方便帶有湯汁，不會出現噎人的情況。...
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![帶你解密山西人吃的炒刀削麪圖解]( "帶你解密山西人吃的炒刀削麪圖解")
- 作為一個土生土長的山西人，麪食在我的生活中那可是有着崇高的地位。從小就是吃麪條長大的我，最喜歡的就是炒麪了，覺得特別有味道。所以特地去向家裏的大廚請教了做法，可能和你們認為的炒刀削麪不一樣，但是這就是我們這邊我個人比較喜歡的一種。主料刀削麪：550g瘦肉絲：適量輔料西...
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![刀削麪的做法怎麼做-刀削麪的做法的做法]( "刀削麪的做法怎麼做-刀削麪的做法的做法")
- “刀削麪是山西人民日常喜食的麪食，因其風味獨特，馳名中外，刀削麪全憑刀削，現在的削麪刀，正規的有勾刀，平刀，不正規麼各種各樣的五金店都有。。。網上也有。。。。我用的是家裏面十幾年的刀了。。。用刀削出來的面，中間厚倆邊薄。。稜角分明，形似柳葉，削麪要訣。一手拖面，一手拿刀，手...
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![刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥，調湯要用大骨熬好的骨湯，將炒好的豬肉倒...
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![山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做]( "山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做")
- “山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的話，我們做的面比較實在，大腕抱在手中，大口大口的吃麪，這個...
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![刀削麪怎麼做-刀削麪的做法]( "刀削麪怎麼做-刀削麪的做法")
- 食材明細主料刀削麪（適量）豬瘦肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料冬筍（1塊）葱（適量）洋葱頭（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）麪醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀削麪的做法步驟1、食材準備，胡蘿蔔切小丁，豬肉，洋葱切丁。2、鍋中煮水，焯冬筍丁後撈出。3、鍋中留油，放兩勺郫縣豆瓣醬和...
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![刀削麪是山西特產嗎]( "刀削麪是山西特產嗎")
- 是。刀削麪別名駙馬面，是山西特色的傳統麪食，製作的主要食材包括麪粉、清水以及滷汁、肉滷等。製作刀削麪需要使用高筋麪粉製作，和麪的時候麪糰需要偏硬一些，做出來的刀削麪口感才會勁道。喜歡吃辣口的刀削麪可以適當的多添加辣椒。做好的刀削麪要及時享用，以免影響口感。...
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![刀削麪的做法]( "刀削麪的做法")
- 對於喜愛麪食的人來説，中國十大面條一定不會陌生，刀削麪作為山西大同的傳統美食就是其中之一。刀削麪的歷史悠久，風味獨特，還被稱做是“麪食王中王”，深受麪食喜愛者的歡迎，那麼小編今天就和大家分享下刀削麪的做法。刀削麪的做法做法一：主料：高筋粉300g，番茄3個步驟：1、取高筋粉30...
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味味甜
