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關於幹粥的餐飲百科

龍俐魚蝦乾粥如何做簡單又好吃
  • 龍俐魚蝦乾粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘龍俐魚蝦乾粥是一種由魚肉和海鮮製作出來的粥,其中主要用到的海鮮為海蝦的乾製品,吃起來非常有嚼勁有味道,下本來非常有營養,加上龍俐魚也非常有營養,都能夠為人體提供豐富得蛋白質和不飽和脂肪酸,並且這道菜口...
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蓮藕花生墨魚乾粥怎麼做-蓮藕花生墨魚乾粥的做法
  • 蓮藕花生墨魚乾粥怎麼做-蓮藕花生墨魚乾粥的做法

  • 食材明細主料米(適量)蓮藕(適量)花生(適量)墨魚乾(適量)輔料姜(適量)陳皮(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蓮藕花生墨魚乾粥的做法步驟1、大米洗乾淨之後用鹽、油醃半小時以上。2、花生、墨魚、陳皮幹浸泡。3、蓮藕去皮切成丁。4、依次將大米、蓮藕、花生、姜、陳皮、墨魚乾放...
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菜乾皮蛋粥怎麼做-菜乾皮蛋粥的做法
  • 菜乾皮蛋粥怎麼做-菜乾皮蛋粥的做法

  • “廣東人早餐喜歡吃粥,菜乾粥和皮蛋瘦肉粥也是很普遍的,咱就二合一一起來做,説到菜乾和鹹肉,都是家庭製作的,由於沒有石灰,就沒醃皮蛋了。”食材明細主料大米(1米杯)糯米(1/2米杯)白菜乾(1大把)鹹瘦肉(約100克)皮蛋(2枚)醃瘦肉海鹽(適量)調料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)菜乾...
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乾貝鮮蝦粥怎麼做-乾貝鮮蝦粥的做法
  • 乾貝鮮蝦粥怎麼做-乾貝鮮蝦粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)鮮蝦(適量)青菜(適量)幹香菇(適量)乾貝(適量)輔料薑絲(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾貝鮮蝦粥的做法步驟1、乾貝泡二十分鐘,洗乾淨,然後繼續泡一小時,裏面滴點料酒去腥。幹香菇發泡後切丁,準備姜。2、青菜焯水過涼,焯水...
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菌菇乾貝粥的做法 夏日好粥到--菌菇乾貝粥 菌菇乾貝粥怎麼做
  • 菌菇乾貝粥的做法 夏日好粥到--菌菇乾貝粥 菌菇乾貝粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)輔料雞腿菇(適量)乾貝(適量)紅蘿蔔(適量)瘦肉(適量)配料蘑菇精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇乾貝粥的做法步驟1、瘦肉3元、雞腿菇2個、紅羅卜1個、乾貝(量多)2、材料均切成丁3、乾貝泡好後,加米,直接煮到大米開花4、先加入紅蘿蔔後,再加雞腿菇,...
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乾貝香菇粥怎麼做-乾貝香菇粥的做法
  • 乾貝香菇粥怎麼做-乾貝香菇粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)乾貝(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾貝香菇粥的做法步驟1、香菇泡發洗淨2、乾貝泡發3、在泡發乾貝香菇時,電高壓鍋煮粥,因為之後還要煮所以直接用米飯檔就行4、將泡好洗淨的香菇切絲5、將粥盛出...
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乾貝鮮蔬粥的做法 炎夏品粥---乾貝鮮蔬粥 乾貝鮮蔬粥怎麼做
  • 乾貝鮮蔬粥的做法 炎夏品粥---乾貝鮮蔬粥 乾貝鮮蔬粥怎麼做

  • “時值盛夏,我們在夏天喝粥的時候蠻多的,特別是將煮好的粥放涼後食用,感覺確實很好,在炎熱的夏季也無疑讓人增加了食慾。乾貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸,同時它也含有豐富的核酸,例如次黃苷酸;氨...
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幹對蝦粥怎麼做-幹對蝦粥的做法
  • 幹對蝦粥怎麼做-幹對蝦粥的做法

  • “在廣式飲食中,粥佔據着重要的地位。品種繁多也非常講究。用武火煲滾,文火煲透,並在“色、香、味”上形成一門專門學問。喜歡粥的同學不要錯過哦!”食材明細主料大米(150g)幹對蝦(5-10只)乾貝(5顆)輔料豬大骨(1截)陳皮(1片)薑片(2片)白果(5顆)薑絲(適量)葱花(適量)鹽(2勺)白胡椒粉(適量)食用油(1勺)...
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海蔘乾貝粥怎麼做-海蔘乾貝粥的做法
  • 海蔘乾貝粥怎麼做-海蔘乾貝粥的做法

  • “用電飯鍋煮粥,非常方便,睡覺前把材料放鍋裏,早上起來就有美美又營養的粥吃了。”食材明細主料米(1杯)小乾貝(1把)海蔘(適量)輔料水(8杯)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蔘乾貝粥的做法步驟1、小乾貝清洗一下。2、撕碎。3、預先泡發好的小海蔘。(泡發好的海蔘,分裝冷凍...
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杏幹粥怎麼做-杏幹粥的做法
  • 杏幹粥怎麼做-杏幹粥的做法

  • “早餐開胃粥”食材明細主料大米(適量)杏幹(適量)輔料水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏幹粥的做法步驟1、杏乾洗淨撕成小塊2、大米淘洗乾淨,加入適量的水3、將杏幹放入,按煮粥鍵4、酸酸甜甜很開胃!...
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菜乾花生粥怎麼做-菜乾花生粥的做法
  • 菜乾花生粥怎麼做-菜乾花生粥的做法

  • “菜乾的特有的淡淡香味配花生煲好的粥非常好喝。”食材明細主料五常大米(一杯)白菜乾(適量)輔料花生(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菜乾花生粥的做法步驟1、備好食材:菜乾花生都需提前泡過,都洗乾淨。2、菜乾切小段(隨各人喜歡)將食材放入電飯煲裏。3、加適量的水蓋好...
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葡萄乾粥怎麼做-葡萄乾粥的做法
  • 葡萄乾粥怎麼做-葡萄乾粥的做法

  • “糯米是一種温和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃止汗等作用,葡萄乾具有補血、健胃、生津、除煩渴等功效。常給孩子吃葡萄乾不僅可以緩解貧血症狀,還可以提高寶寶的免疫力。這道葡萄乾粥具有益氣血,強筋骨,除煩渴,利小便的功效,是用於小兒氣虛而至的肺虛咳嗽,盜汗,風濕痺痛等症。...
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餅乾粥怎麼做-餅乾粥的做法
  • 餅乾粥怎麼做-餅乾粥的做法

  • 食材明細主料大米(15克)輔料嬰兒專用餅乾(2片)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)餅乾粥的做法步驟1、大米15克,嬰兒專用餅乾2片;2、大米洗淨,浸泡1-2小時,3、湯鍋倒入適量清水,倒入泡好的大米,大火煮沸,再轉小火悶煮,熬成粥;4、將餅乾搗碎,加入粥內稍煮即可。...
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乾貝魚肉粥怎麼做-乾貝魚肉粥的做法
  • 乾貝魚肉粥怎麼做-乾貝魚肉粥的做法

  • 食材明細主料大米(2把)魚腹肉(3塊)乾貝(適量)輔料姜(2片)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾貝魚肉粥的做法步驟1、原料圖2、魚腹肉洗淨、乾貝洗淨撕成絲備用3、大米淘洗乾淨加適量的水煮開後,加入乾貝4、煮到大米微軟時加入薑片、魚塊繼續煮五分鐘5、取...
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乾貝蝦乾粥怎麼做-乾貝蝦乾粥的做法
  • 乾貝蝦乾粥怎麼做-乾貝蝦乾粥的做法

  • 食材明細主料乾貝(15個)蝦乾(15個)大米(2勺)輔料胡蘿蔔(1/2個)麥稈芹菜(2棵)薑片(2個)香油(1勺)胡椒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)小葱(1棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾貝蝦乾粥的做法步驟1、準備材料,洗乾淨所有材料,全部切成小丁(蝦乾和乾貝提前泡發);2、大米放入清水中燒開,放入切好的蝦乾、乾貝和...
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香菇乾貝粥怎麼做-香菇乾貝粥的做法
  • 香菇乾貝粥怎麼做-香菇乾貝粥的做法

  • “香菇乾貝粥,簡單、快手!鹹鮮軟糯的口感,節後清腸就靠它啦!”食材明細主料香米(一杯)糯米(1/5杯)幹香菇(適量)乾貝(適量)薑片(少許)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇乾貝粥的做法步驟1、香米和糯米混合,洗淨備用。2、幹香菇和乾貝用清水泡發。3、幹香菇泡發後...
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蝦米乾貝粥怎麼做-蝦米乾貝粥的做法
  • 蝦米乾貝粥怎麼做-蝦米乾貝粥的做法

  • “粥,在廣東人的飲食中佔據着重要的位置,且一直以品種繁多著稱,從富貴到貧賤,從清雅到俚俗,富有濃郁的家鄉味、人情味。一直以來,廣東粥的烹煮方法都十分講究,用武火煲滾,文火煲透,並在“色、香、味”上已經形成了一門專門的學問。今天要介紹這款粥,用壓力鍋簡單,卻是入口即融纏綿悱...
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乾貝魷魚粥怎麼做-乾貝魷魚粥的做法
  • 乾貝魷魚粥怎麼做-乾貝魷魚粥的做法

  • 食材明細主料乾貝(適量)魷魚乾(適量)蝦米(適量)生(適量)肉末(適量)輔料薑絲(少許)芫荽段(少許)雞粉(適量)魚露(適量)胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝魷魚粥的做法步驟1、食材,乾貝魷魚絲放冰箱裏浸泡隔夜。2、取砂鍋加水,泡乾貝魷魚的水不浪費加入,煮開後加入乾貝,魷魚乾,兩片五...
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鮮蠔乾貝粥怎麼做-鮮蠔乾貝粥的做法
  • 鮮蠔乾貝粥怎麼做-鮮蠔乾貝粥的做法

  • 食材明細主料鮮蠔(80g)乾貝(適量)剩飯(半碗)輔料豬肉(少許)芫荽(1棵)冬菜(少許)薑絲(少許)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蠔乾貝粥的做法步驟1、食材。2、取鍋加水和浸泡乾貝的水也一同加入煮開,再把米飯下鍋煮。3、把米飯煮散開後加入乾貝小火煮。4、大概煮6~8分鐘...
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乾貝菠菜粥的做法 【寶寶輔食】乾貝菠菜粥 乾貝菠菜粥怎麼做
  • 乾貝菠菜粥的做法 【寶寶輔食】乾貝菠菜粥 乾貝菠菜粥怎麼做

  • “粥是寶寶經常會吃的一類輔食,但是麻麻們千萬不要只給寶寶煮白粥喝。單一的白粥營養密度超級低,只能提供一些澱粉,少量的蛋白質和微量B族維生素。而且又很佔肚子,很容易造成寶寶營養不均衡!要想讓寶寶的粥更具有營養,其實很簡單,可以粗細糧搭配,再添加新鮮的蔬菜和肉類或者海鮮,...
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蘿蔔乾貝粥的做法 蘿蔔乾貝粥(破壁機版) 蘿蔔乾貝粥怎麼做
  • 蘿蔔乾貝粥的做法 蘿蔔乾貝粥(破壁機版) 蘿蔔乾貝粥怎麼做

  • “生活中我們的不同有太多,至從愛上曬早餐,我們圈子裏的人也相互之間有所瞭解。剛開始我曬了粥,很多朋友就會説:“牛媽,你家的粥太薄了,吃了不飽。”但是我看到A朋友家的早餐,我也會在心裏有個想法,這粥太稠了,怎麼吃得下口呢?還有拌麪,有人愛下豆芽,有人愛配洋葱,各家各味都不同。日...
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乾貝菠菜粥怎麼做-乾貝菠菜粥的做法
  • 乾貝菠菜粥怎麼做-乾貝菠菜粥的做法

  • “今天,用乾貝和菠菜這兩種原料製作一款粥品,叫做“乾貝菠菜粥”,也是開春後補益、調節身體的良好佳品,具體制作如下;”食材明細主料大米(100克)糯米(50克)輔料乾貝(15克)嫩菠菜(120克)清水(1500ml)薑片(8克)配料紹興黃酒(15克)鹽(2克)雞粉(2克)白胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝...
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乾貝沙蟲粥怎麼做-乾貝沙蟲粥的做法
  • 乾貝沙蟲粥怎麼做-乾貝沙蟲粥的做法

  • “沙蟲雖然外表不美,但營養價值高,可以多吃,也可以煲湯,煮粥,炸。”食材明細主料乾貝(適量)沙蟲(適量)輔料鹽(適量)葱白(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝沙蟲粥的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,乾貝泡水,沙蟲可以去頭,怕藏沙子,我沒有,就中間剪一刀。2、幹鍋炒一下,會有很多小沙子...
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乾貝粥怎麼做-乾貝粥的做法
  • 乾貝粥怎麼做-乾貝粥的做法

  • “最喜歡用電壓鍋熬粥,主要是預約功能,太方便了。晚上備好,早起揭開就ok,而且比現壓的粥軟糯。早上一碗鹹鮮味的海鮮粥,不要太美哦~”食材明細主料泰國米(40g)乾貝(6粒)輔料香菜(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)乾貝粥的做法步驟1、乾貝用清水泡軟。2、香菜洗淨...
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乾貝滑蛋粥怎麼做-乾貝滑蛋粥的做法
  • 乾貝滑蛋粥怎麼做-乾貝滑蛋粥的做法

  • “清晨的粥比深夜的酒好喝,到了冬天最冷的時候,每天早上出門前來一碗,暖身也暖心。粥既可以很樸素,也能佐以多種食材,是簡單而百變的健康食物。乾貝滑蛋粥,鮮香滑嫩的口感,配上香葱的香氣,一碗接一碗。”食材明細主料大米(1小碗)乾貝(5-8顆)雞蛋(1個)幹海苔(1塊)小葱(2顆)輔料原味醬油(5ml)鹽...
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