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關於手頭的餐飲百科

想開店，然而沒經驗，手頭10萬不到，想做餐飲方面，加盟好還是自創品牌好

  • 想開店，然而沒經驗，手頭10萬不到，想做餐飲方面，加盟好還是自創品牌好

  • 餐飲提問：想開店，然而沒經驗，手頭10萬不到，想做餐飲方面，加盟好還是自創品牌好夏滿36回答：按描述，由於自己“什麼都不懂”，作為門外漢還是加盟的好！搞怪達人1回答：可以選擇一個低成本的。現在餐飲市場雞排小吃類還是佔有相當大的比重的，口水雞排設有十大系列產品，黑色雞排、小食甜品...
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看看手頭資金是否足夠！-陳小姐的湯麻辣燙加盟費多少

  • 看看手頭資金是否足夠！-陳小姐的湯麻辣燙加盟費多少

  • 陳小姐的湯麻辣燙品牌是一個比較個性鮮明的麻辣燙主題店鋪，能夠推出骨湯麻辣燙，也能夠推出三鮮麻辣燙，也能夠推出一些更加具有創意的海鮮麻辣燙，陳小姐的湯麻辣燙店鋪本身是一個值得排隊就餐的店鋪，那麼想要加盟合作的話，大家有着各種選擇，比如説你可以選擇大型門店或者是中型門...
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請問用這些錢加盟哪些餐飲小吃店好？大品牌可靠的一些餐飲加盟店是什麼？-手頭有十萬元左右
我現在手頭有三萬，店面也包括在裏面，想開個加盟麻辣燙店，不瞭解夠不足，求各位大神告知
快手煎饅頭片的做法 “快手素菜”快手煎饅頭片 快手煎饅頭片怎麼做

  • 快手煎饅頭片的做法 “快手素菜”快手煎饅頭片 快手煎饅頭片怎麼做

  • 食材明細主料饅頭（適量）輔料鹽（適量）温水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手煎饅頭片的做法步驟1、饅頭切片。2、鹽放入温水中融化。3、饅頭片速度放入温水中蘸勻。4、放入放油的平底鍋中，開中火。5、煎至兩面金黃即可。...
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手撕大頭菜怎麼做-手撕大頭菜的做法

  • 手撕大頭菜怎麼做-手撕大頭菜的做法

  • “用手撕的大頭菜經過爆炒來到你面前”食材明細主料大頭菜（200G）五花肉（50G）辣椒（1段）幹辣椒（2個）蒜（2瓣）輔料鹽（1/2勺）花椒（適量）蠔油（1勺）醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕大頭菜的做法步驟1、用手撕開大頭菜2、準備好調料3、鍋內油微熱下入幹辣椒辣椒花椒蒜煸炒4、下入五...
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快手做饅頭怎麼做-快手做饅頭的做法

  • 快手做饅頭怎麼做-快手做饅頭的做法

  • “做饅頭，聽説是最見功力了的。這就和人有真才實學一樣，因為它沒有陷，沒有任何的可以做假的機會。做人也要象做饅頭一樣，要誠懇，要有真才實學。做饅頭而且還要用一定的耐心和火候。”食材明細主料麪粉（適量）輔料玉米粉（適量）酵母粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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手撕骨頭肉怎麼做-手撕骨頭肉的做法

  • 手撕骨頭肉怎麼做-手撕骨頭肉的做法

  • 食材明細主料骨頭（1大塊）輔料西蘭花（適量）花椒（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手撕骨頭肉的做法步驟1、骨頭一塊洗乾淨，放入花椒大料葱姜，高壓鍋40分鐘。2、取出晾涼。3、撕成小塊，周圍放西蘭花擺盤，西蘭花要過水。醬油和蒜做成蒜泥，粘食...
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巫婆的手指頭怎麼做-巫婆的手指頭的做法

  • 巫婆的手指頭怎麼做-巫婆的手指頭的做法

  • “這款小點心沒有複雜的食材，只要5樣食材就足亦，而且沒有不成功，即使你是新手，從沒做過餅乾，也一樣可以成功製作完成，並且這也是一項很好的親自活動，媽媽們還等什麼，快來學習和你家的寶貝一起享受其中的快樂吧。”食材明細主料黃油（40克）低筋麪粉（80克）糖粉（20克）全蛋液（20克）輔料杏仁（適...
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河南手工饅頭的做法 經典傳承——河南手工饅頭 河南手工饅頭怎麼做

  • 河南手工饅頭的做法 經典傳承——河南手工饅頭 河南手工饅頭怎麼做

  • “看到很多哥哥姐姐第一次做饅頭那個殘不忍睹啊！！我是河南人，10歲的時候媽媽就已經開始教我做饅頭了，現在外面有很多賣饅頭的小販，而很少有人自己做饅頭了。不過外面的那種饅頭真的很不乾淨！！添加了很多東西，吃起來一點味道都沒有！根本是壞了北方大饃的名聲！！我們家一天三頓都吃饅頭...
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手工南瓜饅頭的做法 手工——南瓜🎃饅頭 手工南瓜饅頭怎麼做

  • 手工南瓜饅頭的做法 手工——南瓜🎃饅頭 手工南瓜饅頭怎麼做

  • “南瓜🎃可以預防胃炎，具有美容.排毒.促生長.護心臟和降血糖等作用。”食材明細主料南瓜（適量）輔料麪粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）手工南瓜饅頭的做法步驟1、去外皮和瓜瓤，切薄片。2、蒸熟。3、加入適量白糖。4、放在盆裏，用勺子壓成南瓜泥，涼透備用。5、加入適量酵...
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手搗芋頭奶茶怎麼做-手搗芋頭奶茶的做法

  • 手搗芋頭奶茶怎麼做-手搗芋頭奶茶的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭（一個）輔料蜂蜜（適量）紅茶（適量）調料牛奶（一盒）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手搗芋頭奶茶的做法步驟1、荔浦芋頭去皮洗淨切片蒸熟。2、牛奶備用，天涼可以加熱一下。3、紅茶濾出茶水準備就緒，蜂蜜備用。4、將芋頭放入杯內，加蜂蜜和紅茶手搗成泥。5、帶一點...
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手工刀切白饅頭的做法 【手工刀切白饅頭】 手工刀切白饅頭怎麼做

  • 手工刀切白饅頭的做法 【手工刀切白饅頭】 手工刀切白饅頭怎麼做

  • “採用一次發酵法制做，簡單、方便、香甜、鬆軟可口！家裏仨吃貨個個都是麪食控，要沒點兒真功夫，還真搞不定他們的！家裏早餐若是煮稀飯，一定會臨時蒸上一大鍋的白饅頭，用它們來夾上煎雞蛋和火腿，或抹上巧克力醬和自制的果醬來配，大人、孩子們都愛吃；關鍵是製作起來既簡單又方便，當稀飯...
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手工大饅頭的做法 【手工大饅頭】 手工大饅頭怎麼做

  • 手工大饅頭的做法 【手工大饅頭】 手工大饅頭怎麼做

  • “由於夏天裏發麪很快，所以身為北方人天天離不了【饃】的我就自己蒸饅頭烙餅之類的，二十斤的麪粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的饅頭。雖説是賣相不咋的但是吃上去還是很香，比外面賣的好吃多了。發麪的方法有很多，我今天用的是最方便的一種，適合懶人啊。。。”食材...
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手工南瓜饅頭怎麼做-手工南瓜饅頭的做法

  • 手工南瓜饅頭怎麼做-手工南瓜饅頭的做法

  • “金燦燦的南瓜饅頭來了，甚是惹人喜愛呀！”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）鹼粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜提前蒸熟晾涼2、取適量麪粉，放入南瓜和發酵粉，趁有餘温和成麪糰醒發三四十分鐘左右3、醒發好的麪糰加鹼粉揉勻...
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手工饅頭的做法 【膠東】手工饅頭 手工饅頭怎麼做

  • 手工饅頭的做法 【膠東】手工饅頭 手工饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料牛奶（適量）白糖（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工饅頭的做法步驟1、麪粉加稀釋的乾酵母水、牛奶、白糖及清水和成麪糰，保鮮膜封好發酵至面開2、發酵好的面在案板上反覆的揉，這樣蒸出來的饅頭才筋道有嚼勁兒3、揉好的面再搓...
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骨頭湯抄手怎麼做-骨頭湯抄手的做法

  • 骨頭湯抄手怎麼做-骨頭湯抄手的做法

  • “在四川有鼎鼎大名的龍抄手。大街小巷都有各種抄手賣，可以算是四川的一道特色小吃。它的肉質清香。清淡美味。方法也很簡單。”食材明細主料豬瘦肉（半斤）抄手皮（一斤）小葱（二根）姜（適量）雞蛋（一個）蒜（適量）輔料鹽（少許）澱粉（少許）五香粉（1/5匙）白胡椒粉（少許）花椒麪（少許）醬油（一匙）料酒（少許）鹹鮮（...
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澆頭手擀麪怎麼做-澆頭手擀麪的做法

  • 澆頭手擀麪怎麼做-澆頭手擀麪的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）瘦肉（適量）筍（適量）青菜（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆頭手擀麪的做法步驟1、麪粉加水、少許鹽和成稍硬的麪糰，蓋濕布餳發一個小時，期間可以多次揉麪，這樣麪糰會更光滑筋道。2、瘦肉...
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手工老面饅頭怎麼做-手工老面饅頭的做法

  • 手工老面饅頭怎麼做-手工老面饅頭的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉（400克）老面酵頭（100克）食用鹼（一克）輔料温水（200克）調料糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）手工老面饅頭的做法步驟1、準備好100克老面和20克温水。2、老面和温水化開，攪勻。3、攪拌好的老面水。4、老面水加入400克麪粉中，再加180克温水，攪拌成面絮，再揉成...
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私房手工饅頭-手工饅頭

  • 私房手工饅頭-手工饅頭

  • 食材明細主料中筋麪粉（3杯）常温水（1.5杯）輔料白糖（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）私房手工饅頭的做法步驟1、麪粉、白糖、温水倒入kitchenaid一檔和麪成團。放入大面碗，蓋好蓋子常温餳一晚，為第二天早上的饅頭做準備。2、打開面碗蓋子，麪糰有輕微的酸味，麪糰質地變軟。扒開...
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手撕饅頭怎麼做-手撕饅頭的做法

  • 手撕饅頭怎麼做-手撕饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料白糖（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕饅頭的做法步驟1、白糖用温開水化開備用。2、麪粉淋入酵母水，用筷子攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、靜置發酵一小時左右。5、發酵好的麪糰擀成方形的面片，抹上薄薄的植物油。6、從...
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  • 手工紅豆饅頭的做法 【手工紅豆饅頭】 手工紅豆饅頭怎麼做

  • “最近，有好長一段時間又改成用手來揉麪了，先生説我是吃飽了撐着有工具不用。其實，他哪裏知道其中的樂趣呢！非常享受手裏的麪糰從粗糙不堪到細膩光滑的樣子；更享受麪糰在揉的過程中所散發出來的陣陣面麥的香味！也許，有些事物當它達到某種程度時，就會形成一種反芻或者説是迴歸吧；我...
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手工饅頭怎麼做-手工饅頭的做法

  • 手工饅頭怎麼做-手工饅頭的做法

  • “自己在家做的饅頭，吃起來放心，暄軟還有嚼勁～閒來無事，自己操作起來～”食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母粉（適量）調料白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工饅頭的做法步驟1、準備大概500克麪粉，加入少許白糖，準備適量酵母備用。2、麪粉、白糖、酵母放一塊，温水和麪，攪成面絮...
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純手工白饅頭怎麼做-純手工白饅頭的做法

  • 純手工白饅頭怎麼做-純手工白饅頭的做法

  • “小時候，每年過年我媽都要蒸上幾鍋饅頭，用農村的大柴鍋蒸，蒸出來的饅頭格外好吃，饅頭個頭大，一個饅頭足有二大碗口那麼大，飯量小的人，1/4個饅頭準吃的飽飽的。我成家後也沿襲媽媽的習慣，年前也要蒸上幾鍋饅頭，只是沒有那麼大的鍋，饅頭體積縮小了，蒸好的饅頭大概比一般家用小碗的碗...
  • 12009
快手芋頭的做法 【四葉小館】快手芋頭 快手芋頭怎麼做

  • 快手芋頭的做法 【四葉小館】快手芋頭 快手芋頭怎麼做

  • 食材明細主料芋頭（200g）豆角（100g）輔料大蒜（一瓣）鹽（按需）黃油（30g）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）快手芋頭的做法步驟1、豆角和芋頭洗淨整理備用2、黃油入鍋融化3、放入豆角和芋頭翻炒片刻4、加入水、鹽和蒜瓣，慢火燉至軟爛即可5、出門在外也要儘量努力吃飯呀6、好了～7、請開動吧...
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