![客家糯米封雞怎麼做-客家糯米封雞的做法]( "客家糯米封雞怎麼做-客家糯米封雞的做法")
- “客家人，勤勞智慧，吃苦耐勞，而且創適造了很多經典菜，如鹽焗系列菜、釀菜、扣肉類菜等等，今天我做的封雞是扣肉類的一種。”食材明細主料雞肉（半隻）糯米（250克）輔料油（少許）鹽（少許）生抽（1湯匙）雞精（少許）香菇（3只）姬松茸（15克）幹尤魚（70克）豬肉碎（50克）乾貝（10克）紅葱頭（4粒）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...
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![客家米茶怎麼做-客家米茶的做法]( "客家米茶怎麼做-客家米茶的做法")
- 食材明細主料米粉（500g）韭菜（100g）芹菜（100g）豆腐泡（100g）花生仁（100g）生薑（50g）黃豆（100g）臘肉（100g）雞膏（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家米茶的做法步驟1、芹菜過開水撈起，切碎備用。2、韭菜切好備用。3、豆腐泡切碎備用。4、花生炒熟，去衣，碾碎備用。5、生薑...
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![客家包餡糯米粄怎麼做-客家包餡糯米粄的做法]( "客家包餡糯米粄怎麼做-客家包餡糯米粄的做法")
- “吃過咱客家蘿蔔粄後總是念念不忘，可是卻不知道怎麼做。今天用了杏鮑菇瞎整亂整的還真給我做成了😝😝味道還真不錯哦(´-ω-`)”食材明細主料杏鮑菇（500g）豬肉條（150g）青葱葉（1扎）糯米粉（200g）粘米粉（150g）玉米澱粉（30g）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家包...
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![糯米雞的做法 武漢小吃糯米雞——改良版 糯米雞怎麼做]( "糯米雞的做法 武漢小吃糯米雞——改良版 糯米雞怎麼做")
- “對於糯米，我無法拒絕。但是因為我很懶，所以糯米一直擱淺在我家櫥櫃裏了。週末的時候天氣很好，我就瞬間變得特勤快了。O(∩_∩)O！家裏沒有稱重的，買菜也不是我負責了，所以實在不知道分量了。我認為做菜是一種興趣，一種生活，一種藝術，實在沒必要弄得條條框框的。按自己口味來，討好...
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![超級糯米雞 糯米雞怎麼做-糯米雞的做法 【七色天】]( "超級糯米雞 糯米雞怎麼做-糯米雞的做法 【七色天】")
- “原本想做“荷香糯米雞”的，找了幾個市場，愣是買不到幹荷葉，無奈之下只能用錫紙代替，沒想到效果也不錯。ps：糯米通過浸泡，與香菇、紅棗和火腿混合後，先煮後蒸，糯米吸收了輔材的味道後更為香糯。現在想起還流口水”食材明細主料雞（250g（以三到四個月大為佳））泰國香糯米（300g）輔料幹香菇...
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![客家糯米飯怎麼做-客家糯米飯的做法]( "客家糯米飯怎麼做-客家糯米飯的做法")
- “客家糯米飯和糯米封雞，過去宴席必有的一道菜，味道超讚。”食材明細主料糯米（200克）輔料幹魷魚（30克）瑤柱（20克）姬松茸（30克）瘦肉碎（40克）油（適量）鹽（適量）雞精（少許）生抽（少許）紅葱頭（少許）幹蝦（4只）貴州燈籠椒（3只）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家糯米飯的做法步驟1、糯米用電飯煲煲熟備用...
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![糯米蝦球的做法 絕對有面的宴客菜---糯米蝦球 糯米蝦球怎麼做]( "糯米蝦球的做法 絕對有面的宴客菜---糯米蝦球 糯米蝦球怎麼做")
- “喜歡菜品裏有糯米，吃起來軟軟糯糯，還有就是與糯米搭配的菜餚都是葷菜居多，例如，糯米荷包雞，糯米排骨啊啥的。在蒸制的過程中肉的汁液會浸透糯米，使糯米變得有滋有味，感覺此時吃糯米比肉還香呢。這道菜製作起來也不復雜，經過蒸制鎖住營養，相比燉煮要健康得多，這道菜已被我納入我家...
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![糯米雞的做法 武漢小吃 – 糯米雞 糯米雞怎麼做]( "糯米雞的做法 武漢小吃 – 糯米雞 糯米雞怎麼做")
- “當荷葉糯米飯和粽子倍受人捧的時候，這道武漢的名小吃總是容易被人遺忘。同樣是料酒、醬油和香噴噴的肉拌着糯米飯，這麼一説，大家都可以想象這糯米雞的味道了。何況它是掛麪炸出來的，外脆裏軟，更是多道香。只是如果正當減肥時期，這種做法大概還是不太合適為什麼叫“糯米雞”，不...
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![糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做]( "糯米雞翅的做法 棕香糯米雞翅 糯米雞翅怎麼做")
- “仔仔是個肉控，和他爸一樣是無肉不歡啊！這不是過端午節嗎，我弄了些棕葉，做了幾個糯米雞翅，別有一番滋味啊！”食材明細主料雞翅（適量）輔料糯米（適量）棕葉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米雞翅的做法步驟1、雞翅用鹽，料酒醃製入味。2、糯米用温水泡發，大概...
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![客家糯米釀豆腐如何做簡單又好吃]( "客家糯米釀豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉：250g輔料胡蘿蔔：一根具體步驟1.提前把糯米浸泡2-3個鐘。香菇，木耳用水泡發。泡好的糯米用籃子裝起晾乾水分。2.把肉剁成肉末，胡蘿蔔，木耳，香菇都用食物料理機弄成碎丁備用。3.炒鍋裏放適量油，把肉末炒...
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![客家鹹雞怎麼做-客家鹹雞的做法]( "客家鹹雞怎麼做-客家鹹雞的做法")
- “客家鹹雞，遠近聞名，是一道遠古留傳下來的經典菜。”食材明細主料光雞（1只）輔料鹽（適量）十三香（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家鹹雞的做法步驟1、把雞搞淨，內外抹遍鹽，過1O分鐘再抹一遍，然後肚裏面抹遍十三香，入冰箱凍一天。2、取出雞，放入蒸鍋隔水蒸。3、蒸熟後，斬件裝盤...
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![糯米雞的做法 【粵菜】：糯米雞 糯米雞怎麼做]( "糯米雞的做法 【粵菜】：糯米雞 糯米雞怎麼做")
- “糯米雞是廣東點心的一種。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋着蒸熟而成，後來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦乾粒，或去骨的雞翼等作餡料精製而成。傳統的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。因此...
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![客家雞酒怎麼做-客家雞酒的做法]( "客家雞酒怎麼做-客家雞酒的做法")
- “客家娘酒雞是一道廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。娘酒雞因具有暖身，驅寒，補血之功效，所以客家人對娘酒雞頗為鍾愛。在客家人中，產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時，客家人家家户户基本上都會進食娘雞酒。而且不少客家人在結婚做壽等喜慶的宴席中把娘酒雞作為一道重要...
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![豆腐釀糯米的做法 客家油炸豆腐釀糯米 豆腐釀糯米怎麼做]( "豆腐釀糯米的做法 客家油炸豆腐釀糯米 豆腐釀糯米怎麼做")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料油炸豆腐（適量）五花肉（適量）蘿蔔（適量）香油（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹽（適量）葱頭（適量）生粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐釀糯米的做法步驟1、糯米洗乾淨用清水浸泡3到4個小時。2、把肉切好放調料調好味。3、切好蘿蔔用鹽醃着。4、豆腐用水煮5...
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![糯米扣雞的做法 鹹香軟糯的美食-----糯米扣雞 糯米扣雞怎麼做]( "糯米扣雞的做法 鹹香軟糯的美食-----糯米扣雞 糯米扣雞怎麼做")
- “有一道很有名的菜菜叫扣肉，今天因為用了雞翅，所以我叫它扣雞，味道真的不錯，飯飯裏融入了香菇的濃香和碗豆的清香，再加上雞肉的鮮香，鹹鮮味美，不要吃得太多喲。節日的餐桌上，這樣的菜菜一定會受到大家的喜愛。可以全部用糯米，因為我想減輕這道菜菜的軟糯度，所以用了一半的普通大米...
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![糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做]( "糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做")
- “在廣東茶樓的早茶，一般都有一籠籠糯米雞推出來，很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料，打開它，聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍，剛好冰箱有隻小雞，我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉，就作來過下咀癮。做得不太正統，材料不夠，將...
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![糯米雞的做法 學包糯米雞------綠色好心情 糯米雞怎麼做]( "糯米雞的做法 學包糯米雞------綠色好心情 糯米雞怎麼做")
- “製作材料：糯米500克，麪粉500克，調料：鹽，醬油，調味鮮，耗油。方法：1、將糯米用清水洗淨，放入盆內加水浸泡，撈出沖洗乾淨，入籠蒸熟。2、冷卻後將調料分別倒進蒸好的糯飯裏拌均勻待用。3、麪皮用蔬菜汁合面，分別合兩種顏色是便於好看，家常吃不調色也行。4、將合好的麪糰，切成小點，再擀成面...
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![糯米雞的做法 土豆家的糧食-------一糯兩吃的《武漢小吃【糯米雞】》 糯米雞怎麼做]( "糯米雞的做法 土豆家的糧食-------一糯兩吃的《武漢小吃【糯米雞】》 糯米雞怎麼做")
- “應胖子和妞的強烈要求，早飯做了這個一糯兩吃的【糯米雞】，剛好老爸老媽也在竟然吃了個精光，妞一直説好吃，當然胖子也説了，呵呵，其實每次聽到妞説媽媽做的飯好吃，都會讓我覺得無比幸福開心，讓我有更多的動力給妞做好吃的多了不説哈，上圖啦一吃：糯米飯二吃：糯米雞”食材明細主料糯米...
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![一糯兩吃的糯米雞的做法 糯米雞 一糯兩吃的糯米雞怎麼做]( "一糯兩吃的糯米雞的做法 糯米雞 一糯兩吃的糯米雞怎麼做")
- “應胖子和妞的強烈要求，早飯做了這個一糯兩吃的【糯米雞】，剛好老爸老媽也在竟然吃了個精光，妞一直説好吃，當然胖子也説了，呵呵，其實每次聽到妞説媽媽做的飯好吃，都會讓我覺得無比幸福開心，讓我有更多的動力給妞做好吃的多了不説哈，上圖啦一吃：糯米飯 二吃：糯米雞”食材明細主料...
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![客家燉雞酒的做法 【梅州】客家燉雞酒 客家燉雞酒怎麼做]( "客家燉雞酒的做法 【梅州】客家燉雞酒 客家燉雞酒怎麼做")
- “客都梅州月子酒做法，選用客家糯米娘酒和老閹雞，閹雞養期一年以上為佳。”食材明細主料雞（1000g）客家娘酒（1000g）輔料姜（100g）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）客家燉雞酒的做法步驟1、熱鍋下油，小火炒姜3分鐘，放入雞肉中火5分鐘，小火20分鐘至金黃2、加入適量黃酒3、煮沸4、轉燉3...
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![糯米雞的做法 港式茶點“糯米雞” 糯米雞怎麼做]( "糯米雞的做法 港式茶點“糯米雞” 糯米雞怎麼做")
- ““糯米雞”是香港茶點的一款小吃，不過，我做這款小吃用的餡料與茶樓的有點不同。我完全用香腸和香菇，海米和板栗來做餡。味道好，口感更好！每一次可以多做些，放入雪櫃，吃的時候放入微波爐熱一分鐘即可。可以當早餐，也可以當作午餐。”食材明細主料糯米（適量）香腸（適量）海米（適量）香菇（適...
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![糯米豆沙餅的做法 【開封】糯米豆沙餅 糯米豆沙餅怎麼做]( "糯米豆沙餅的做法 【開封】糯米豆沙餅 糯米豆沙餅怎麼做")
- “糯米豆沙餅，外皮焦，內軟糯，都説要少吃少吃，還是抵擋不了誘惑，又做了糯米豆沙餅，糯米粉、紅棗豆沙都是現成的，呵呵”食材明細主料糯米粉（適量）紅棗豆沙（適量）輔料調和油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米豆沙餅的做法步驟1、自己用糯米打的粉2、加入適量熱水3、先把水和糯...
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![糯米仔雞怎麼做-糯米仔雞的做法]( "糯米仔雞怎麼做-糯米仔雞的做法")
- 食材明細主料糯米（500克）小雞腿（5個）輔料鹽（20克）白糖（20克）料酒（10克）雞精（10克）姜（適量）植物油（適量）葱（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米仔雞的做法步驟1、1、小雞腿切小塊兒，用白糖，薑片，葱，老抽，鹽醃15分鐘，備用，糯米用涼水浸泡30分鐘，瀝乾水分備用2、2、將雞塊下炒鍋，爆炒，帶...
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![【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞]( "【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞")
- “今天給家人做一道客家鹹雞，雞肉蒸得軟爛，只有鹽這樣簡單的調味，也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞，是説很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼愛外孫，殺雞過年時特地把雞腿留下來，埋在鹽堆裏保存，待到節後女兒帶外孫回孃家時，阿婆就將雞...
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![糯米雞怎麼做-糯米雞的做法]( "糯米雞怎麼做-糯米雞的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）豬肉末（適量）胡蘿蔔（適量）香乾（適量）榨菜（適量）輔料葱末（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糯米雞的做法步驟1、食材:香乾、胡蘿蔔、榨菜、葱花都切碎，豬肉末。2、糯米浸泡兩小時。3、放入蒸鍋中蒸半小時。4、糯米蒸熟打散。5、碗中放入1:1的麪粉和澱粉攪...
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味味甜
