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關於芋頭糯米餅的餐飲百科

美味的芋頭糯米餅如何做簡單又好吃

  • 美味的芋頭糯米餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘這款芋頭糯米餅真的是挺好吃的呢，如果是當早餐的話，可以加一杯牛奶的哦，既好吃又有營養，真的是挺不錯的選擇呢。而且這款芋頭糯米餅比較的軟的，外邊也是有些酥脆的感覺，就着白糖吃的話，就更加的帶感了，或者可以選...
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自制芋頭糯米餅如何做簡單又好吃

  • 自制芋頭糯米餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芋頭：250糖：20糯米粉：250輔料油：適量豆沙餡：適量白芝麻：適量具體步驟1.芋頭去皮蒸熟2.趁熱加入白糖拌勻壓碎3.加入糯米粉拌勻4.揉成麪糰5.分成等分的小劑子6.取一份按扁包入適量的餡7.將口封上8.封口朝下按...
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芋頭糯米餅的做法 竽頭糯米餅 芋頭糯米餅怎麼做

  • 芋頭糯米餅的做法 竽頭糯米餅 芋頭糯米餅怎麼做

  • “外酥裏糯，竽香濃郁。”食材明細主料芋頭（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭糯米餅的做法步驟1、蒸好的的竽頭片，適量綿白糖。2、用手抓成泥，裏面可帶些竽頭小顆粒。3、適量糯米粉。4、和成稍硬些竽頭糯米麪團。(太軟遇熱不成形)5、揪適量面...
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芋頭糯米餅怎麼做-芋頭糯米餅的做法

  • 芋頭糯米餅怎麼做-芋頭糯米餅的做法

  • “哈哈芋頭有很多好吃的方法，今天來個芋頭糯米餅，哈哈換個方法吃芋頭。很好吃的，有芋頭的清香，糯米軟糯。”食材明細主料芋頭（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭糯米餅的做法步驟1、芋頭蒸熟用勺子壓碎。2、放入白糖，不愛吃甜的不放糖也行。3、...
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炸芋頭用麪粉還是糯米粉

  • 炸芋頭用麪粉還是糯米粉

  • 麪粉。使用麪粉炸出來的芋頭，口感會更加酥脆。每個人的喜好不一樣，喜歡吃口感軟糯的炸芋頭，也可以用糯米粉製作。芋頭別稱水芋、毛芋、接骨草等，在全球各地均有栽培。芋頭的品種比較多，常見的有紅芋、白芋、九頭芋、荔浦芋頭等。芋頭的吃法以及烹飪方式多樣，可以煮着吃蒸，着吃等...
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香芋糯米卷怎麼做-香芋糯米卷的做法

  • 香芋糯米卷怎麼做-香芋糯米卷的做法

  • “小女孩都是愛花的，女兒看見我拍照，立馬拿着剪刀跑到陽台對着那盤開了花的月季，咔嚓的把一朵給剪了下來，沖洗乾淨後把花放在盤子中間。我説這樣子不拾配，都搶了食物的風頭了，她就説這樣才搶眼呢，不讓我拿出來。還一旁監督着我拍照，怕我把她的花丟了，無奈，那就拍吧。芋頭又名芋奶、...
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芋頭紅豆糯米餅怎麼做-芋頭紅豆糯米餅的做法

  • 芋頭紅豆糯米餅怎麼做-芋頭紅豆糯米餅的做法

  • “現在網絡是真給力，網上買的荔浦芋頭哈哈😄軟糯香甜。”食材明細主料芋頭（半個）輔料糯米麪粉（適量）紅豆沙（200克）白糖（30克）水（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭紅豆糯米餅的做法步驟1、荔浦芋頭半個。2、上高壓鍋蒸熟，用雞肉建子就熟了。3、高壓鍋省事省力，用勺子攆成泥，加...
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芋頭紅豆糯米餈怎麼做-芋頭紅豆糯米餈的做法

  • 芋頭紅豆糯米餈怎麼做-芋頭紅豆糯米餈的做法

  • “總共做了十個，花了兩天時間。第一天做椰蓉，第二天才吃。”食材明細主料芋頭（200g）紅豆（100g）糯米粉（200g）輔料白糖（50g）水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）芋頭紅豆糯米餈的做法步驟1、椰肉切塊，打碎。2、曬乾，備用。3、紅豆浸泡五個小時，高壓鍋煮二十分鐘。4、紅豆多加一倍的水...
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芋頭煎餅怎麼做-芋頭煎餅的做法

  • 芋頭煎餅怎麼做-芋頭煎餅的做法

  • 食材明細主料芋頭（隨意）輔料十三香（隨意）鹽（1勺）料酒（看量）葱（1根）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭煎餅的做法步驟1、芋頭清洗放入電飯煲蒸2、去皮碾成泥放入調料碾成形3、放入鍋煎金黃色即可4、尷尬😅小竅門尷尬尷尬尷尬😅...
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怎麼挑糯的芋頭

  • 怎麼挑糯的芋頭

  • 看外形，看表面的有沒有腐爛的部分，沒有的話芋頭比較好，比較糯，然後掂一掂芋頭，比較重並且硬硬的的可能是糯糯的芋頭。芋頭是一種塊莖狀植物，喜歡生長在高温濕潤的環境中，品種有大魁芋，多子芋和多頭芋。吃的時候可以做成芋頭丸子，芋頭餅等美食。...
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軟糯芋頭丸子怎麼做-軟糯芋頭丸子的做法

  • 軟糯芋頭丸子怎麼做-軟糯芋頭丸子的做法

  • “又是一年芋頭季節，特喜歡吃紫芋。燉着吃、煮着吃、炒着吃、煲湯，還以炸着吃。炸芋頭比炸薯條的熱量低，加一點糯米粉，香葱、炸粉做成丸子，外酥裏軟，一口一個根本停不下來。”食材明細主料紫芋頭（1000克）糯米粉（200克）炸粉（150克）輔料香葱（100克）五香粉（2克）鹽（8克）花生油（500ml）五香（口味）炸（工...
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芋頭丸子用麪粉還是糯米粉

  • 芋頭丸子用麪粉還是糯米粉

  • 各用一般。炸制芋頭丸子時可以用一半的麪粉和一般的糯米粉，用麪粉可以保證芋頭丸子的定型，用糯米粉可以提升芋頭丸子的彈性。糯米粉的特性是容易鬆散，麪粉的特性是有粘性並且容易揉成麪糰，所以需要加入一半的麪粉用來固定芋頭丸子的形狀。...
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芋香糯米排骨怎麼做-芋香糯米排骨的做法

  • 芋香糯米排骨怎麼做-芋香糯米排骨的做法

  • “糯米排骨也許不再是個陌生的名字，但是我今兒做的這道——芋香糯米排骨，你一定要嚐嚐咯~這可是混合了三種食材的味道呢！相信喜歡排骨米飯的親們一定會愛上它，因為它的獨特香味是有過之而無不及哦！”食材明細主料排骨（400g）糯米（100g）芋頭（5個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）老...
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芋頭餅怎麼做-芋頭餅的做法

  • 芋頭餅怎麼做-芋頭餅的做法

  • 食材明細主料芋頭（1個）輔料白糖（適量）調料煉奶（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭餅的做法步驟1、芋頭1個，紫薯2個（紫薯可加深顏色，可以放1個，我這裏放兩個顏色有點深…）。2、準備好牛奶圓餅+白芝麻+雞蛋液（餅乾不一定我選的這種，看自己口味買）。3、蒸好的芋頭，可加點煉奶和牛...
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糯米芋頭紅棗粥的做法 營養早餐——糯米芋頭紅棗粥 糯米芋頭紅棗粥怎麼做

  • 糯米芋頭紅棗粥的做法 營養早餐——糯米芋頭紅棗粥 糯米芋頭紅棗粥怎麼做

  • 食材明細主料紅棗（9枚）糯米（100克）芋頭（5個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米芋頭紅棗粥的做法步驟1、紅棗、糯米、芋頭。2、將紅棗、糯米洗淨。3、芋頭洗淨去皮。4、切成一公分厚的片。5、鍋裏放入足量水，放入紅棗、糯米。6、放入芋頭塊。7、用大火燒開。8、轉小火煮30分...
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軟糯富貴芋頭怎麼做-軟糯富貴芋頭的做法

  • 軟糯富貴芋頭怎麼做-軟糯富貴芋頭的做法

  • “黃大廚的拿手菜，每次節日必點讓它滿足全家這些嗷嗷待哺的吃貨。香甜軟糯，實在美味！”食材明細主料芋頭（1個）糖（3勺）輔料植物油（300ml）水（500ml）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟糯富貴芋頭的做法步驟1、芋頭切塊2、油鍋温熱，單片入鍋輕炸2分鐘3、盤中放吸油紙，夾出芋頭塊4、準...
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芋頭鍋塌餅的做法 【上海】芋頭鍋塌餅 芋頭鍋塌餅怎麼做

  • 芋頭鍋塌餅的做法 【上海】芋頭鍋塌餅 芋頭鍋塌餅怎麼做

  • 食材明細主料荔浦芋頭（1個）糯米粉（適量）輔料豆沙（1包）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭鍋塌餅的做法步驟1、芋頭切片蒸熟~冷卻之後放入容器裏~拌入糯米粉~攪拌~要不要放水要看你的芋頭量以及芋頭的濕度來決定~芋頭和糯米粉混合~攪拌的時候手始終覺得有些潮~手上會粘有一層...
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芋頭甜餅怎麼做-芋頭甜餅的做法

  • 芋頭甜餅怎麼做-芋頭甜餅的做法

  • 食材明細主料芋頭（4個）麪粉（適量）白糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭甜餅的做法步驟1、芋頭洗淨。2、去皮。3、切碎。4、放料理機加適量的水打成糊糊。5、再把適量的麪粉和白糖倒進糊糊中，攪拌均勻。6、電餅鐺加熱加油，用湯匙舀進糊糊，自然分攤為小餅餅。7...
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糯米香芋丸子怎麼做-糯米香芋丸子的做法

  • 糯米香芋丸子怎麼做-糯米香芋丸子的做法

  • “香芋在微波爐裏高火幾分鐘後，皮特別好剝。我一不小心就多轉了兩個。想想家裏還有糯米粉，就做個糯米香芋丸子吃吧……饞貓出動！”食材明細主料香芋（兩個）糯米粉（適量）麪粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米香芋丸子的做法步驟1、香芋洗淨，放進微波爐用容器...
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葱香糯米芋兒怎麼做-葱香糯米芋兒的做法

  • 葱香糯米芋兒怎麼做-葱香糯米芋兒的做法

  • “葱香糯米芋兒乃重慶長壽湖鄉村土菜，此菜葱香撲鼻，入口皮脆香爽，其中糯、滑、香、軟。是當地人最青睞的一道名菜。”食材明細主料小芋兒（10個）輔料糯米粉（2勺）小葱（50g）調料鹽（適量）胡椒粉（2匙）花椒粉（2匙）菜籽油（500g）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香糯米芋兒的做法步驟1、芋兒去...
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香芋糯米餅怎麼做-香芋糯米餅的做法

  • 香芋糯米餅怎麼做-香芋糯米餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉（適量）芋頭（適量）輔料豆沙（適量）油（適量）配料水白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芋糯米餅的做法步驟1、把芋頭去皮切成塊用高壓鍋煮熟待用。待到芋頭稍微涼時盛出。2、在盆裏放入糯米粉，加入微涼芋頭和適量白糖，水，攪拌揉均勻醒15分鐘。3、把醒好的粉...
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哪種芋頭是糯的

  • 哪種芋頭是糯的

  • 1、根部沙眼較多的，即芋頭根部有許多帶土的小坑，説明芋頭新鮮度高，品質較為優良，當外表光滑則説明芋頭不易煮熟，即使煮的時間很長，口感也比較硬。2、再看芋頭的根鬚，根鬚少的芋頭品質較好，相反，根鬚多的芋頭比較老，而且新鮮度也略差。...
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芋頭有哪些吃法-如何挑選軟糯的芋頭

  • 芋頭有哪些吃法-如何挑選軟糯的芋頭

  • 芋頭，想必大家都不陌生吧，它是我們生活中一種常見的食物。它的做法多種多樣，軟糯可口且營養價值豐富，深受廣大人民的喜愛。但是有人抱怨他們買的芋頭怎麼煮都還是很硬。口趕不太好，那麼如何挑選軟糯的芋頭？以及芋頭有哪些吃法呢?今天小編就來和大家分享一下如何挑選軟糯可口的...
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芋頭紅豆糯米蒸糕的做法 營養豐富的黑芝麻、芋頭、紅豆、糯米蒸糕~（獨家特色哦） 芋頭紅豆糯米蒸糕怎麼做
芋頭黑芝麻糯米漿的做法 健脾益胃的全營養早餐芋頭黑芝麻糯米漿 芋頭黑芝麻糯米漿怎麼做

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