- “熊谷裕子老師書中的一款和風組合的磅蛋糕。黑糖的風味極為濃烈,若希望口感温和些,在黑糖中加入三温糖或普通砂糖即可。很高興得到由天貓“九陽毅戀專賣店”提供的九陽空氣炸鍋試用機會。原食譜是用烤箱做的,這次用空氣炸鍋嘗試做磅蛋糕,同樣好吃。”食材明細主料無鹽黃油(50...
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- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- “新模具開光。”食材明細主料黃油(120克)紅糖(100克)全蛋(100克)中筋粉(150克)牛奶(30克)棗泥(120克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅糖棗泥磅蛋糕的做法步驟1、黃油120克軟化後,加入紅糖100克打發至體積變大。2、將100克蛋液分次加入,攪拌均勻。每加一次完全拌勻再加下一次。3、...
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- 土豆洗淨,切長條,然後放到鹽水浸泡,刷上點食用油炸即可。放到空氣炸鍋不要炸得太快,炸的時候不要着急,也不要放太多的薯片,因為太多的薯片會讓它們粘在一起。油炸時最好的方法是使用一種精煉的清香油,因為這種油會給土豆原有的味道。...
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- “非常推薦的一款磅蛋糕,滿滿都是玫瑰的香氣和紅糖不張揚的甜蜜,口感温婉馥郁,外刷的朗姆灑糖漿更是增添了它的風味,粉類中用了部分全麥粉,成品似乎吃不出來,方子來自lulututu。”食材明細主料全麥粉(20克)低筋粉(80克)無鋁泡打粉(2克)黑糖粉(55克(或紅糖粉))黑糖玫瑰醬(3大勺)發酵黃油(100...
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- 食材明細主料栗子(500g)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖煮栗子的做法步驟1、栗子劃上十字2、水剛沒過栗子,下適量的糖,煮20分鐘3、晾乾水,開吃...
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- “磅蛋糕是一款製作簡單又甜美的蛋糕,尤其適合搭配紅茶或咖啡來享用。我用的是查摩爾的吐司模具,外尺寸是26.2x10.6x6.1cm。製作磅蛋糕雖然簡單,但如何做的蓬鬆甜美,打發黃油很重要。這個方子的配比我做過幾次,都比較成功,今天和大家一起分享。”食材明細主料黃油(100克)葡萄乾(65...
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- “板栗素有“乾果之王”的美譽,其營養豐富,適合大部分人羣食用。秋季正值板栗收穫的季節,自己在家如何能做出好吃的板栗呢?”食材明細主料板栗(適量)輔料白糖(適量)水(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖汁板栗的做法步驟1、新鮮板栗用水反覆清洗乾淨2、控幹水分把帶尖的一頭...
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- “喜歡秋天,不只是氣候宜人,秋天還是豐收的季節,有很多美食。栗子和紫薯就是我很喜歡的食物之一,用栗子和紫薯做磅蛋糕也是超好吃的,甜甜好滋味。”食材明細主料紫薯(80g(熟))栗子(60g(熟))黃油(100g)糖粉(80g)全蛋液(100g)低筋麪粉(100g)輔料泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)栗子紫...
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- “外形漂亮到不輸任何蛋糕,..製作也很簡單,一起動手吧...”食材明細主料低粉(180克)雞蛋(4個)細砂糖(120克)黃油(180克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸磅蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料,並用ACA小稱稱出重量.2、如果黃油無法軟化,可以放入微波爐中叮幾十秒,我這邊太冷...
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- 食材明細主料雞蛋(2個(連殼50克一個))低筋麪粉(80g)無鹽黃油(80g)無鋁泡打粉(1/2小勺)糖粉(55g)鹽(一小撮)輔料慄仁(40g)蜜紅豆(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)慄仁紅豆磅蛋糕的做法步驟1、準備熟的栗子仁和蜜紅豆2、慄仁用小刀切成小丁3、黃油室温軟化後用打蛋器打發,加入糖粉繼續打...
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- “當然,這就是磅蛋糕,樸實無華的外表,素顏到放在你面前都不會有想吃的慾望,但是紮實、濃郁的口感加上酥鬆的外皮,更何況我還有祕密武器~~~~自制的玫瑰花酒浸的黑加侖果,絕對是吃上一口就放不下的蛋糕”食材明細主料低粉(100克)輔料黃油(100克)紅糖(100克)泡打粉(2克)鹽(適量)蛋(100克)酒浸...
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- “磅蛋糕的香濃滋味是令人難以拒絕的誘惑,烤制時滿室飄香,還沒吃就已經覺得幸福。此外這款蛋糕非常適合新手,零失敗而且可以依個人口味和健康需求調整配料。”食材明細主料低粉(120g)黃油(100g(玉米油))柚子(1瓣)柚子皮(少量)雞蛋(2個)輔料糖(80g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)柚...
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- “馬上又要到萬聖節啦,搞怪最適合小朋友,拿着南瓜燈去要糖,不給糖就搗蛋。。。。。。哈哈哈這次做了棒棒糖小鬼蛋糕,家裏的娃娃好喜歡,小夥伴們,喜歡就動手做起來吧。。。。”食材明細主料黃油(100克)可可粉(20克)低筋麪粉(80克)細砂糖(80克)雞蛋(2個)香草栗子餡(120克)輔料泡打粉(1克)糖霜(適...
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- “磅蛋糕又叫奶油蛋糕,是重油蛋糕的一種。這種蛋糕的口感相對濃郁,深香有回味,它的結構相對緊實,有一定的彈性。所以他更適合做承重蛋糕,能擔負起更重的壓力。方子是6寸的,但是我要的是翻糖承重底胚,所以選用了8寸的模具。”食材明細主料低筋麪粉(150g)淡奶油(100g)雞蛋(3.5個)白砂糖(1...
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- “給娃一隻棒棒糖蛋糕,娃就乖乖的聽從我的安排,這樣美好的日子,一定要繼續下去哈。跟普通蛋糕不同,我在每隻蛋糕球中夾了一顆新西蘭黑醋栗,有一點微微的酸,讓人食慾大開。外層,先將白巧克力隔水融化,再加入適量新西蘭黑醋栗粉,顏色變成了娃最愛的紫色,而且還中和了巧克力的甜膩感,酸...
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- “以前約會的時候~~鍾先生常常會排老長的隊為我買糖炒板栗~~只因那家的糖炒板栗尤其美味~~在冬日的街頭~~鍾先生懷揣着一大包熱乎乎香噴噴的板栗同我相約~~即使在寒風凜冽的天氣,我的內心卻是一片暖洋洋~甜蜜蜜~~這份暖意~~這份甜蜜~~時時讓我們緬懷~~我很想和鍾先生再去...
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- “每年這個時候,都是新鮮栗子成熟的時候。毛栗子從秋風習習的秋天能一直吃到白雪皚皚的冬天,新鮮栗子買來,然後就開始着手煮栗子做蛋糕了。今天這個蛋糕是印象中看過一張這樣的圖片,拍出這感覺啦!印象很深,覺得很誘人吧!”食材明細蛋糕體蛋黃(50g)細砂糖(40g)牛奶(65g)色拉油(55g)低筋...
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- “美味磅蛋糕,穿上酥脆的檸檬糖外衣。別有一番風味。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(70克)低粉(100克)泡打粉(1克)雞蛋(2個)檸檬皮(適量)糖漬檸檬片(適量)檸檬糖淋面檸檬汁(15克)糖粉(45克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)檸檬糖磅蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化到可以輕鬆攪拌成蛋黃醬...
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- 食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(2個(110克左右))動物性淡奶油(80克)糖漬橙皮(50克)輔料泡打粉(3克)黃油(140克)朗姆酒(8克)配料細砂糖(140克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖漬橙皮磅蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化後加入細砂糖打均勻。2、分次加入雞蛋打勻,讓黃油完全與雞蛋融合,不...
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- “金黃的秋天總離不開金黃的南瓜,做一款加入蛋糕泥和板栗的磅蛋糕,味道更加豐富了,而且吃到香面的板栗仁滿滿的驚喜感。”食材明細主料蛋糕粉(130G)黃油(100G)南瓜泥(80G)輔料白糖(60G)雞蛋(2個)無鋁泡打粉(3G)鹽(1G)熟板栗仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜栗子磅蛋糕的做法步...
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- 食材明細主料低粉(120克)黃油(100克)砂糖(90克)雞蛋(2個)泡打粉(2克)杏仁片(少許)輔料車釐子(300克)朗姆酒(30克)砂糖(適量)檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)車釐子磅蛋糕的做法步驟1、買回新鮮的車釐子用清水洗淨後。2、把中間的核去掉。3、把去了核的車釐子放入小鍋中,先加入適...
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- “這款磅蛋糕有着獨特風味,品嚐後絕對有驚豔的感覺原來南瓜與焦糖的組合搭配可以這樣的絕美呀~~清甜的貝貝南瓜伴隨着成熟的焦糖氣息在密封保存後,時間越長蛋糕體越軟綿濕潤,風味更是成倍的增長強烈推薦~!家中有貝貝南瓜的親們不要錯過哦。”食材明細焦糖南瓜食材貝貝南瓜(30...
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- “我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟,讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮(適量)輔料重油蛋糕(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在貼有黃色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔。2、用牙籤在捏好的三角形糖皮上扎小孔。3、3.將棕色...
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- “今年暑假去西寧旅遊時,買了一些當地的特產——黑枸杞。黑枸杞雖然營養價值高,可是總是用來泡水喝,總覺得有點浪費。於是,我用它來做蛋糕,又加了一些燕麥片,這款磅蛋糕不光讓你充滿能量,而且營養價值又高。”食材明細主料黑枸杞(20克)細砂糖(80克)原味燕麥(50克)黃油(120克)低筋粉(100克...
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