![健康美食之戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "健康美食之戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：51雞蛋：3個細砂糖：60輔料色拉油：24鮮牛奶：24具體步驟1.準備材料2.蛋清分離3.打發蛋白4.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候加入第一次白糖36g5.繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3...
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![戚風蛋糕的做法 電飯煲版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 電飯煲版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “第一次用電飯煲做蛋糕便成功了！配方是用烤箱戚風蛋糕的方子，麪糊倒入電飯鍋後，選擇蛋糕功能鍵，按系統時間定製50分鐘。出鍋還真漂亮，不糊底，不糊邊，恰到好處，不幹不泄，鬆軟綿甜！很贊滴！我在上邊撒了點胡蘿蔔碎，可能有水分，表面有產生氣泡，不影響口感。”食材明細主料低筋粉（85g）雞蛋（5個...
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![焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做]( "焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做")
- “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力，只能從中間突破，由此形成了向外凸起...
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![戚風蛋糕的做法 【每日新品】初識戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 【每日新品】初識戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “大家都説戚風蛋糕好吃，剛好最近看了幾個做戚風蛋糕的視頻，內心躍躍欲試。今天嘗試了一下，除了蛋糕表面有少許裂痕，其他還算成功，蛋糕口感非常細膩好吃。因為是第一次嘗試，特別把這個方子記錄下來。希望自己以後可以經常嘗試，做出完美的戚風蛋糕”食材明細主料蛋白（170克（約6個雞...
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![戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3顆）細砂糖（60克）色拉油（60ml）牛奶（80ml）低筋麪粉（80克）輔料泡打粉（3克）奶香（口味）烤（工藝）一...
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![「DIY」戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "「DIY」戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：80輔料蛋：5個色拉油：40糖：80牛奶：40具體步驟1.分離蛋白和蛋黃，蛋黃里加入20克糖。2.打散後加入油、牛奶，攪打均勻。3.低粉過篩。4.然後加入蛋黃液裏。5.拌成均勻的蛋黃糊。6.蛋白分次加入60克糖打到能...
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![懶人版如何做簡單又好吃-戚風蛋糕]( "懶人版如何做簡單又好吃-戚風蛋糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85調和油：40雞蛋：5個純牛奶：40輔料細砂糖：90具體步驟1.準備好原材料。2.將蛋白和蛋黃分離。3.將30g細砂糖加入蛋黃中。4.用打蛋器輕輕打散，但是不要把蛋黃打發。5.加入調和油。6.將牛奶加入，攪拌均...
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![愛上戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "愛上戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：5個輔料檸檬汁：幾滴玉米油：30低筋麪粉：90牛奶：40白砂糖：90具體步驟1.準備好原材料2.將雞蛋蛋黃和蛋白分離到無水無油乾淨的容器裏3.蛋白裏滴入幾滴檸檬汁，加入35克白砂糖，用打蛋器中速打至起紋路後再加入...
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![口感豐富的戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "口感豐富的戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：5個蛋糕粉：85輔料鮮牛奶：40細砂糖：90玉米油：40具體步驟1.蛋糕粉過篩備用。2.雞蛋進行蛋黃和蛋清分離。3.用打蛋器把蛋白達到呈魚眼泡狀時，加入1/3細砂糖（20克）。4.繼續打到蛋白開始變濃稠，呈現較粗泡沫時，...
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![獨特的戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "獨特的戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：五個低筋麪粉：90輔料玉米油：35細砂糖：80檸檬汁：數滴牛奶：30具體步驟1.蛋清蛋黃分開，蛋黃里加入牛奶，玉米油，幾滴檸檬汁攪打均勻，篩入低粉翻拌均勻。2.蛋清里加入幾滴檸檬汁，開打，分三次加入糖，打至硬性發泡。3...
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![戚風蛋糕的做法 補身補血戚風蛋糕 紅豆沙+紅棗 營養又美味 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 補身補血戚風蛋糕 紅豆沙+紅棗 營養又美味 戚風蛋糕怎麼做")
- “從很好的同事那裏要的戚風蛋糕的方子，其實已經烤了很多很多很多次，紙杯的烤過，蛋糕模（其實是個不鏽鋼碗）的烤過，經媽咪、老公、大朋友和各小朋友等等的鑑定，很好吃的~~~~可是尼瑪小烤箱真心傷不起啊！！！！一次只能烤最多9個杯啊！！或者一次只能烤一碗（=_=!!）啊！！！每次自己都吃不夠啊啊啊！！！！！這個...
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![媽媽最愛的戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "媽媽最愛的戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：一小撮牛奶：100蛋清：6個幼白糖：100低粉：100玉米油：60玉米粉：10蛋黃：6個輔料油：適量具體步驟1.將蛋黃蛋清分離，蛋黃里加牛奶和油2.開始打蛋清，先打出小尖勾，加入三分之一白糖繼續打3.等再出現尖勾時，在加入剩下...
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![戚風蛋糕的做法 還是那個最經典的味道--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 還是那個最經典的味道--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “入口即化，鬆軟細膩，如嬰兒肌膚般滑潤，這就是傳説中的--【經典戚風蛋糕】已經做過無數個戚風啦！今天突然覺得經典、簡單滴才是最美好的！給親們最簡單的美好！”食材明細主料低筋粉（93至95g）輔料雞蛋（4個）糖（90g）油（40g）牛奶（40g）白醋（3至4滴）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做...
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![家有大廚之戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "家有大廚之戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：54低筋麪粉：80砂糖：66雞蛋：4個橄欖油：54輔料檸檬汁：適量具體步驟1.原料備用。2.蛋黃加入30克砂糖。3.用手動打蛋器攪拌均勻。4.加入牛奶和橄欖油。5.充份攪拌均勻。6.篩入低粉，再次攪拌均勻。攪拌成無顆...
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![戚風蛋糕的做法 基本戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 基本戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “LG看到我喜歡美食，而我家的相機剛好又壞了，所以就給我買了個新的，今天拿到手就試試相機的效果，嘿嘿。。。因為兒子感冒沒上學所以也在旁邊也吵着説要吃蛋糕。。好嘛。。。一個要看一個要吃那我就做唄。”食材明細蛋黃部分鮮奶（48克）色拉油（47克）細砂糖（1克）低粉（67克）粟粉（16克）蛋黃（7...
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![番茄雞丁怎麼做-番茄雞丁的做法]( "番茄雞丁怎麼做-番茄雞丁的做法")
- 食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加入蛋液、澱粉拌勻。3、花生米過油。4、雞丁過油。5、鍋中留油，加入胡蘿蔔、黃瓜丁翻炒...
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![8寸戚風如何做簡單又好吃-零失敗戚風蛋糕]( "8寸戚風如何做簡單又好吃-零失敗戚風蛋糕")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4只低粉：100糖粉：60玉米油：50牛奶：65泡打粉：5輔料具體步驟1.全家福2.蛋清蛋黃分離，分別裝入無油無水容器。25g糖加入蛋黃，打發至體積變大，顏色變淡就可以。（雞蛋我選擇的是中等大小的。）3.分3次加入玉米油，...
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![南瓜芝士蛋糕的做法 【番茄配方】萬聖節瘋狂派對系列——南瓜芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕怎麼做]( "南瓜芝士蛋糕的做法 【番茄配方】萬聖節瘋狂派對系列——南瓜芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕怎麼做")
- “南瓜是一種很健康的食品，但平時如果就這樣吃，我不是很喜歡萬聖節就要來了這款蛋糕，融合了奶酪的濃香和南瓜的清香，讓這個萬聖節充滿夢幻。金黃色是屬於秋天的顏色，用顏色來想象一下涼爽秋天到來的情景吧。”食材明細主料消化餅乾（90g）黃油（35g）奶油奶酪（250g）細砂糖（50g）南瓜泥（125g）...
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![家庭版如何做簡單又好吃-戚風蛋糕]( "家庭版如何做簡單又好吃-戚風蛋糕")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85色拉油：40雞蛋：5個純牛奶：40輔料細砂糖：90白醋：3滴具體步驟1.準備材料。其中細砂糖分成兩份，一份60克，一份30克。2.把30克糖，40克色拉油，40個純牛奶一起打均勻。3.把蛋使用分蛋器，分成蛋黃，蛋白。蛋白...
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![戚風蛋糕（簡單版）如何做簡單又好吃]( "戚風蛋糕（簡單版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個輔料牛奶：20ml油：30糖：30低筋麪粉：67具體步驟1.蛋黃蛋清分離2.加入牛奶和油和糖3.率入低粉4.蛋清內加入糖，打到硬性發泡，分兩次加入到蛋糊中，用刮刀拌勻5.送入烤箱，170度40分鐘6.烤到一半時，蓋上錫紙7....
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（用料簡單，超級膨鬆） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（用料簡單，超級膨鬆） 戚風蛋糕怎麼做")
- “這個方子經過我及周圍朋友N次的檢驗，我們一起做了不下百個的蛋糕，無論是從成品外形還是從口感方面都相當不錯，得到了周圍很多朋友的一致認可。其實家庭製作戚風所需的原料極其簡單，只要低粉、雞蛋、大豆油、牛奶就可製作出口感極為純正的戚風。下面我8寸模為例，把我的製作過...
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![戚風蛋糕如何做簡單又好吃-簡易版]( "戚風蛋糕如何做簡單又好吃-簡易版")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85雞蛋：5個輔料鮮牛奶：40色拉油：40細砂糖：60具體步驟1.準備好食材2.把麪粉過篩待用3.把蛋黃，蛋白分開放入大盆4.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀時候，加入三分之一的糖5.再繼續打到蛋白變濃稠時，加入三...
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![戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方，遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合，別説還真的有型了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米麪（5克）低筋粉（50克）輔料鹽（小半勺）泡打粉（少許）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中，黃...
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![十分誘人的戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "十分誘人的戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85綿白糖：90雞蛋：5個牛奶：40輔料玉米油：40具體步驟1.準備材料：低筋麪粉85克，綿白糖90克，雞蛋5個，牛奶40克，玉米油40克。2.把蛋白和蛋黃分離在兩個小盆裏。3.蛋黃液中加入30克綿白糖輕輕打散。4.倒入玉...
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![戚風蛋糕的做法 電壓力鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 電壓力鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（一碗）玉米澱粉（20克）糖（100克）玉米油（10ml）雞蛋（4個）輔料醋（0.5ml）鹽（5克）桂圓肉（10粒）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好兩個無油無水的盤子，蛋清和蛋黃分離。2、將蛋黃加鹽、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。3、篩入麪粉、玉米澱粉攪拌好，備...
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味味甜
