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關於燉牛肉的餐飲百科

黃豆燉牛肉的做法 [飛禽走獸篇]--黃豆燉牛肉 黃豆燉牛肉怎麼做
  • 黃豆燉牛肉的做法 [飛禽走獸篇]--黃豆燉牛肉 黃豆燉牛肉怎麼做

  • “紅燒牛肉,加少許黃豆,可以使牛肉更容易爛哦~燉好的牛肉,手撕、涼拌都好吃!”食材明細主料牛肉(適量)黃豆(適量)輔料葱姜(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黃豆燉牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊後入開水中焯燙。2、葱薑切片,八角備用。3、黃豆提前浸泡一下。4、鍋內入牛肉,放入...
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小土豆燉牛肉怎麼做-小土豆燉牛肉的做法
  • 小土豆燉牛肉怎麼做-小土豆燉牛肉的做法

  • “小土豆燉牛肉,別有一番風味。”食材明細主料牛肉(100克)小土豆(300克)輔料澱粉(10克)配料葱(適量)大料(適量)幹辣椒(4個)姜(適量)老抽(半湯匙)白糖(2茶匙)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小土豆燉牛肉的做法步驟1、原料如圖,小土豆去皮,牛肉切塊提前用電壓力鍋煮熟;2、鍋內加油燒熱,放入小土...
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營養美味的蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 營養美味的蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蘿蔔:1個牛肉:600輔料油:適量花椒:適量香葉:3片老抽:1大勺鹽:適量八角:3枚泡椒:1大勺胡椒粉:適量料酒:1大勺具體步驟1.牛肉洗淨備用2.牛肉切成四方大塊3.牛肉塊沸水下鍋,焯水2,3分鐘以後撈出控水4.平底鍋燒熱,放一大...
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西紅柿燉牛肉(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 西紅柿燉牛肉(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西紅柿:450牛肉:150輔料醬油:適量雞精:適量茴香瓣:適量葱:適量香菜:適量油:適量鹽:適量澱粉:適量白糖:適量具體步驟1.準備西紅柿,切成塊,放點白糖。2.然後把牛肉用熱水燙一下。3.然後撈出牛肉待用。4.然後熱油鍋,爆...
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檸檬香草燉牛肉的做法 地中海風情---檸檬香草燉牛肉 檸檬香草燉牛肉怎麼做
  • 檸檬香草燉牛肉的做法 地中海風情---檸檬香草燉牛肉 檸檬香草燉牛肉怎麼做

  • “檸檬帶有酸味,還有一股沁人心脾的清香,炎炎夏日利用檸檬的清新入菜,不僅具有視覺及味覺上的新鮮感,口感上更是比一般料理來得清爽。”食材明細主料牛腱子肉(500克)輔料洋葱(1個)小圓葱(2個)檸檬皮(1個)檸檬汁(10毫升)迷迭香(1枝)羅勒(1枝)百里香(1枝)白葡萄(30毫升)香葉(2片)辣椒粉(1勺)黑胡椒(適...
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土豆丸子燉牛肉怎麼做-土豆丸子燉牛肉的做法
  • 土豆丸子燉牛肉怎麼做-土豆丸子燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)葱(適量)酒(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆丸子燉牛肉的做法步驟1、土豆煮熟,搗成泥,加葱、鹽入油鍋炸成丸子。2、油鍋炒牛肉塊,加糖、醬油、酒、水、鹽,紅燒9成熟。3、加炸好的丸子,燉15分鐘即可。...
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拿手好菜番茄燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 拿手好菜番茄燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時番茄燉牛肉是一道非常有營養的料理。因為番茄本身有很多維生素,而且番茄裏面的檸檬酸、蘋果酸和糖類都有促進消化,對腎炎患者有利尿作用。多吃番茄也能夠美容呢。再者就是牛肉也有很多蛋白質,可以提高機體抗...
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冬瓜燉牛肉的做法 簡單好吃的冬瓜燉牛肉 冬瓜燉牛肉怎麼做
  • 冬瓜燉牛肉的做法 簡單好吃的冬瓜燉牛肉 冬瓜燉牛肉怎麼做

  • “這道菜是朋友媽媽的拿手菜,每次去他家,他媽媽都會做這道菜給我們解饞!前兩天將菜譜討來,試着做了一遍,覺得真是簡單又好吃,推薦給大家,希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉(500克)冬瓜(1000克)輔料葱(1-2棵)姜(3-5片)八角(1-2粒)花椒(10粒左右)香菜(1-2棵)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冬...
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南瓜燉牛肉怎麼做-南瓜燉牛肉的做法
  • 南瓜燉牛肉怎麼做-南瓜燉牛肉的做法

  • 食材明細主料南瓜(半個)牛肉(一塊)輔料胡蘿蔔(一根)配料李錦記一品鮮(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜燉牛肉的做法步驟1、南瓜削皮切塊。2、胡蘿蔔削皮切塊。3、鍋里加油爆香蒜片。4、加入南瓜牛肉胡蘿蔔開鍋後加醬油和胡椒粉。5、南瓜燉牛肉出鍋啦!...
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辣燉牛肉怎麼做-辣燉牛肉的做法
  • 辣燉牛肉怎麼做-辣燉牛肉的做法

  • “香辣可口,湯鮮味美。冬天吃來既熱乎又下飯。”食材明細主料牛肉(1斤)葱段(適量)青蘿蔔(2顆)輔料紅幹辣椒殼(適量)鹽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)八角粉(適量)老抽(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣燉牛肉的做法步驟1、把新鮮牛肉切成適當小塊,放在盆裏和鹽、姜段、紅幹辣椒殼、葱段...
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可口的西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 可口的西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:500西紅柿:3個輔料鹽:適量桂皮:少許油:適量花椒:少許八角:少許香葉:少許胡椒粉:少許具體步驟1.大蒜剝好,姜刮皮切丁2.西紅柿用開水燙好,剝皮待用,牛肉洗乾淨切大塊,這些都是按着其他菜譜的做法來的3.牛肉用冷...
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燉牛肉(原創)如何做簡單又好吃
  • 燉牛肉(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:1000輔料油:適量料酒:適量燉肉料:適量鹽:適量白糖:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.把肉切好2.準備好葱姜3.炒勺中倒入適量的油4.待油七成熱之後牛肉倒入炒勺中5.點上少許的醋去腥味6.加入適量的醬油7.把切...
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胡蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 胡蘿蔔燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:適量胡蘿蔔:適量輔料葱薑蒜末:適量花椒:適量八角:適量生抽:適量鹽:適量郫縣豆瓣:適量雞精:適量具體步驟1.牛肉飛水(燉好牛肉的關鍵步驟之一,弄不好牛肉就會燉不爛)燒一鍋水,在水即將燒開,但並未沸騰,也就是鍋裏出現...
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熱騰騰的土豆燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的土豆燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:600土豆:500輔料鹽:適量茴香:適量花椒:適量水:適量油:適量姜:適量具體步驟1.準備好適量的牛肉切成塊2.把肉均勻的切成塊3.在炒勺中加入適量的老油4.把切好的牛肉倒入炒勺中5.加入適量的醋倒入炒勺中6.再...
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外婆教我做土豆燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做土豆燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:400土豆:600輔料鹽:適量雞精:適量姜:適量桂皮:適量醬油:適量葱:適量料酒:適量具體步驟1.牛肉冷水下鍋,用水焯一下。2.焯好的牛肉沖洗乾淨切塊3.準備好葱、姜、八角、桂皮4.土豆切塊5.電壓力鍋中放入牛肉塊...
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砂鍋燉牛肉怎麼做-砂鍋燉牛肉的做法
  • 砂鍋燉牛肉怎麼做-砂鍋燉牛肉的做法

  • “今天休息,中午做點砂鍋燉牛肉,犒勞一下辛苦的自己。”食材明細主料牛五花肉(一塊)輔料葱(一小顆)姜(3-4片)調料大料(2個)桂皮(1大塊)香葉(2片)山楂片(3-4片)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋燉牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨。2、切塊。3、焯水。鍋裏放...
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白菜粉條燉牛肉怎麼做-白菜粉條燉牛肉的做法
  • 白菜粉條燉牛肉怎麼做-白菜粉條燉牛肉的做法

  • “燉菜,是東北菜菜餚。算是很容易做的菜了,只要你捨得花時間,選擇合適的食材組合就可以是既營養又美味的一餐。牛肉、羊肉、雞肉、魚等搭配粉絲、蔬菜就可以燉出一鍋美美的、吃了又很爽的味道了。牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,而秋天冬...
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燉牛肉放什麼調料
  • 燉牛肉放什麼調料

  • 相信不少朋友都吃過牛肉吧,那麼大家吃過的是紅燒牛肉還是滷牛肉呢?有會做菜的朋友在家裏親自做過牛肉嗎?就拿燉牛肉來説,大家知道燉牛肉放什麼調料嗎?燉牛肉的之前該怎麼醃製呢?不要着急,小編馬上來為大家解答。一、燉牛肉放什麼調料牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,鈣,鐵,碳水化合...
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西紅柿燉牛肉的做法 材料簡單的健康版西紅柿燉牛肉 西紅柿燉牛肉怎麼做
  • 西紅柿燉牛肉的做法 材料簡單的健康版西紅柿燉牛肉 西紅柿燉牛肉怎麼做

  • “在餐館吃飯很喜歡點西紅柿燉牛腩這道菜,但是對於不熟悉的餐館,點這個需要冒一定的風險。有的很顯然拿番茄沙司煮出來的,有的是很不純正的牛肉,有的放了一堆花椒大料味重不説,孕婦老人孩子還不能吃。索性,還是自己做吧。試試就知道了,如此簡單的一道菜,味道卻出乎意料的好。熬化...
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西紅柿燉牛肉配土豆粉怎麼做-西紅柿燉牛肉配土豆粉的做法
  • 西紅柿燉牛肉配土豆粉怎麼做-西紅柿燉牛肉配土豆粉的做法

  • “妞兒跟我説,她要每天都吃肉,好好吃好好長,又漂亮又結實又健康才能更好學習。唉呀呀,這不就是每一個當媽媽對孩子的期望嘛。一聽這話我這個當媽媽的可是真的樂了,連忙問小妞兒,今天你要吃啥肉?小妞兒笑着説今天吃牛肉,西紅柿燉牛肉。買牛肉買西紅柿買洋葱準備回家燉肉,順手又買了...
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下飯的西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 下飯的西紅柿燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:700西紅柿:3個輔料葱姜:適量冰糖:4粒草果:1粒鹽:適量八角:2粒桂皮:1小段香葉:幾片白芷:3片料酒:適量老抽:適量具體步驟1.食材:牛肉、西紅柿2.牛肉洗淨切塊3.牛肉入清水中燒沸,逼出血末後撈出。4.調料:葱姜、桂皮...
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土豆燉牛肉的做法 老葛家土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做
  • 土豆燉牛肉的做法 老葛家土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做

  • 食材明細主料土豆(兩塊)牛肉(一斤)油(適量)葱段(適量)料酒(適量)輔料八角(適量)葱葉(適量)薑片(適量)生抽王(適量)桂皮(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土豆燉牛肉的做法步驟1、1.土豆去皮洗淨,切塊後放入清水中浸泡;薑切片,葱切段。2、2.洗淨牛肉,逆着紋理切成塊狀,放入沸水中汆燙...
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土豆胡蘿蔔燉牛肉的做法 西紅柿土豆胡蘿蔔燉牛肉 土豆胡蘿蔔燉牛肉怎麼做
  • 土豆胡蘿蔔燉牛肉的做法 西紅柿土豆胡蘿蔔燉牛肉 土豆胡蘿蔔燉牛肉怎麼做

  • “收拾冰箱的時候有塊牛肉怎麼也放不回去了……囧……就只好拿來燉了。可是牛肉配什麼菜才能好吃又有營養呢?當然是西紅柿啦,土豆啦,胡蘿蔔啦……巧了,這三樣家裏都有,而且各剩一個,就拿來燉在一起啦~嗯~這味道啊,別提多美啦!我可是一個人吃了三大碗啊!”食材明細主料牛肉(適量)西紅...
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胡蘿蔔土豆燉牛肉的做法 流動在舌尖的味道—胡蘿蔔土豆燉牛肉 胡蘿蔔土豆燉牛肉怎麼做
  • 胡蘿蔔土豆燉牛肉的做法 流動在舌尖的味道—胡蘿蔔土豆燉牛肉 胡蘿蔔土豆燉牛肉怎麼做

  • “軟爛入味的牛肉,配上甜糯的胡蘿蔔和土豆,一道家常小菜,吃出濃濃的家的味道……”食材明細主料胡蘿蔔(2根)新鮮牛肉(500g)土豆(1個)輔料植物油(適量)生抽(適量)桂皮(適量)八角(3粒)鹽(少量)香葉(適量)葱(半根)迷迭香葉(適量)姜(一小塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔土豆燉牛肉的做法步驟1...
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好吃的番茄燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的番茄燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時番茄燉牛肉是一道超級鮮美的美味佳餚。番茄含有豐富的維生素A、維生素C,對人的身體非常有益。而牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸。可以真強人體的抵抗力。兩者結合在一起簡直是一道強生健體的良品呢。而且在...
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