- “醬滷牛肉幾乎是人見人愛的美味,當零食吃也不錯呢,節日期間,少不了這道菜菜喲。醬牛肉曾經發過,那個時候沒有老滷水,現在有老滷了,算算時間已經有一年半以上了,現在滷出來的肉肉更美味,也更易入味了。”食材明細主料牛腱(適量)五香配料(適量)輔料老滷水(適量)黃酒(適量)老抽(適量)生抽(適量...
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- 食材明細主料牛肉(1000g)輔料姜(1大塊)葱白(1顆)蒜(3顆)花椒(十幾粒)幹辣椒(適量)鹽(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(幾顆)八角(3顆)桂皮(1塊)草果(2個)香葉(幾片)老滷(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬滷牛肉的做法步驟1、牛肉一塊兒清洗乾淨。2、分成四小份。這樣好入味兒。3、把牛肉焯水。4、可...
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- “這道菜背後的故事~:雞蛋:含有豐富的卵磷脂,有助於兒童的生長,發育,做成蛋卷,孩子吃後,更容易吸收,再加上黑芝麻,更對老人及孩子的健康有好處。1。健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改...
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- 食材明細主料五花肉(750克)乾梅菜(100克)輔料葱(適量)料酒(適量)花椒(適量)香葉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)雞精(適量)十三香(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)梅菜扣肉的做法步驟1、的梅菜2、放水中泡3、泡好後洗淨切小段4、五花肉一塊5、葱姜八角花椒香葉放...
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- 以前像是羊腰子這些腥味比較重的食物我是不會碰的,但是自從上次我去朋友家做客的時候,她做了這一道烤羊腰子後,我就徹底愛上了這個味道,後來經過幾次的折騰,終於讓我學會了這道烤羊腰子,鹹香可口,實在是夏日燒烤不可缺少的~主料大羊腰子:300g洋葱:200g輔料紅辣椒麪:20g孜然:10g白酒:1...
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- 隨着人們生活水平的提高,在快節奏的生活前提下,日常生活中,人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物,偶爾吃膩了,想換換新口味,這是正常不過的事情。關於牛肉醬,很多人吃過都想再吃,但是,叫你親自動手,你們會弄嗎?不會,請跟着我們來學習。美味的牛肉醬怎麼做...
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- “醬牛肉夏日必備,其實做法超級簡單。超市和市場買到的醬牛肉味道好的真不多,而且吃的不踏實。自己做給家人吃很靠譜,而且還可以大露一手,稱讚大大的。滷完肉最後還可以剩下老湯,下次滷更贊。對於運動健身者,這個醬牛肉再適合不過了~”食材明細主料犛牛腱子肉(1000g)輔料八角(2個)...
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- 所謂的飲食,飲在前面而食在後面,中國已經有着五千多年的歷史了,食文化存在的歷史有着一千多年,而湯品文化卻長達了三千多年。許多消費者在吃飯時,餐桌上可以沒有山珍海味,但是卻不能遺漏掉一碗湯。一頓飯吃得舒不舒心,最主要看得就是餐桌上的湯品,由此可見湯品,人們餐桌上不可缺少...
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- 排毒餐對於很多人來説是有很大的作用和功效的,顧名思義,是在現代快速生活的壓力下,讓自己的身體得到清洗。尤其對於女孩子來説,排毒餐更尤為重要。它有利於一個女孩子的身體健康,可以使得女孩子外貌的清秀動人,近年來排毒餐的日益流行,為各位美女的靚麗容顏保駕護航。生活中的很...
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- “減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)八角(適量)香葉(適量)調料料酒(適量)黃豆醬(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時,泡出血水。中間換幾次血水。2、泡好水的牛肉淋水。3、把牛肉放在大的容...
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- “意大利肉醬面(Spaghettibolognese)在世界都很受歡迎,原因很簡單,因為其味道鮮美,製作方便。而且同等重要的是,還可以讓這樣的美味變成營養平衡且新鮮的健康食品哦。之前單位裏有意大利同事,於是就向他打聽了烹製祕訣,美味肉醬烹製的要訣就是文火慢燉。雖然需要慢燉,但這並不影響...
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- 老婆餅作為一個現烤的小甜心,也是以其名字比較令人矚目,它好吃的關鍵在於酥油皮,酥油皮一定要層層疊疊,豬油、油皮、餡料的比例要恰到好處。傳統餡料用的是冬瓜蓉或者豆沙,這些都是家庭易得的食材。現烤現做,剛出爐的老婆餅味道太更好吃了,一起來動手試試吧。主料水油皮:100克輔...
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- “説起燒烤味的美食,那真是使俺垂涎欲滴,也許是喜歡孜然的味道,它有一種淡淡的燒烤味,凡是孜然做的菜我和家人都比較愛吃。這道孜然土豆燜牛肉,是一道俺家非常受寵的菜,眾人皆愛。其實孜然土豆燜牛肉的做法沒有什麼一定要遵循的固定法則,它和常規的土豆燜牛肉做法大同小異,無需酒...
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- “牛肉的營養價值:1.牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;2.牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短...
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- 上海餐桌椅與其他產地的餐桌椅沒什麼太大區別,只是生產廠家地理位置不同。市面上的餐桌椅主要有不鏽鋼、大理石、木質、鋼化玻璃、防火板、塑料、金屬等材質,連體和單個兩種設計方式,雙人餐桌椅、四人餐桌椅、六人餐桌椅、八人餐桌椅、十人餐桌椅等常見規格,帶靠背、無靠背、...
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- “東坡肉,杭州名菜,漢族佳餚,流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用葱姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢着火,少着水,火候足時他自美。”東坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味,深受人...
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- 食材明細主料熟牛肉(300克)山藥(300克)輔料胡蘿蔔(1根)蒜苗(2根)配料郫縣豆瓣醬(1茶匙)香菇豆豉(1湯匙)花椒(10顆)幹辣椒(5個)白糖(1湯匙)老抽(2茶匙)味極鮮醬油(2湯匙)鹽(半茶匙)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥燉牛肉的做法步驟1、準備所需要的食材。2、胡蘿蔔切滾刀塊,山藥切滾刀...
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- “記得小時候每年一到夏天,家家户户都會常常煮毛豆,那時對毛豆好像沒啥印像,只知道大家一到這個時候就經常做着吃跟豆爸結婚後,他愛喝點小酒,常常會給他準備點下酒菜,涼拌毛豆就是其中之一。吃過幾次後發現這東西還蠻好吃,不光是下酒的好菜,沒事時當零食吃吃也不錯,關鍵是這東西越...
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- “醬牛肉可是一道宴客的硬菜。在外面吃上一份至少六七十元,在家自己做只要掌握好方法和配料也能做出美味的醬牛肉,還會省下銀子。 在網上查了一下月盛齋醬牛肉的做法,發現是將香料磨成粉以致更好地入味。香料磨粉有點麻煩,我直接用的是十三香,醬出的牛肉味道真的很...
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- “雞翅中夾帶着絲絲酒香,味道鮮美,顏色漂亮,開胃又下飯,是家中寶寶的最愛,更是難得的待客好菜!別有一番滋味哦!”食材明細主料雞中翅(10個)啤酒(1聽)輔料八角(3個)香葉(3片)大葱(1段)姜(5片)花椒或花椒粉(1小勺)幹辣椒(1個)生抽(2勺)老抽(1勺)糖或冰糖(2勺)配料白芝麻(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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- 時令蔬菜是每個人基本上每天都會吃到的,可是大部分人卻並不知道什麼時候該吃哪種蔬菜,在買菜時只能看到有賣的就認為是時令蔬菜了,但這樣是錯誤的。市面上也會存在提前或推遲的農藥蔬菜,這種蔬菜的口感並不是本身的口感,而且不太健康。聚餐時,餐桌上必不可少的時令蔬菜一、時令...
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- 食材明細主料牛肉(1500克)輔料香料包(一個)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)山楂片(適量)茴香(適量)姜(適量)葱(適量)料酒(適量)甜麪醬(一勺)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)老抽(一小碗)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)醬滷牛肉的做法步驟1、準備好3斤牛肉,清洗乾淨。2、切成4塊。3、用清...
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- “這一道菜滋味豐富,很適合家宴。”食材明細主料牛腱子肉(1000克)洋葱(1個)豆蔻(3粒)乾薑(2塊)砂仁(4粒)白芷(1片)桂皮(1塊)大料(3個)辣椒(2根)老抽(20毫升)料酒(50毫升)六月香豆瓣醬(50克)輔料橙子(2個)良姜(1塊)香果(1個)草果(1粒)草寇(2粒)小茴香(30粒)香葉(2片)丁香(3粒)花椒(5粒)生抽(20毫升)鹽(30克)水(2000毫升)醬香...
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- “醬牛肉是春節餐桌上的一道美食。”食材明細主料牛肉(2000g)輔料料包(適量(具體見步驟))葱(100g)姜(50g)老抽(50g)生抽(100g)料酒(100g)冰糖(50g)食鹽(30g)豆瓣醬(50g)蠔油(50g)醬香(口味)醬(工藝)數小時(耗時)高級(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛肉切拳頭大塊,焯水衝去浮沫。2、花椒,大料,桂皮,陳皮,草寇,良姜,白...
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- ““醬牛肉”全國都可以買到,我曾吃過很多地方的醬牛肉,但我感覺還是北京的醬牛肉、滷羊肉好吃。醬制肉類,顧名思義就是要用醬的方法來製作,一定要使用老北京的黃醬才地道,吃起來味道才會醇厚。而很多地方用的是醬油和老抽之類勾兑的醬湯,醬出的肉顏色很深,味道也遜色很多,有的還...
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