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關於絲瓜的餐飲百科

絲瓜牛骨湯煮年糕怎麼做-絲瓜牛骨湯煮年糕的做法
  • 絲瓜牛骨湯煮年糕怎麼做-絲瓜牛骨湯煮年糕的做法

  • “女兒某一天的晚飯,老公沒在家吃,冰箱裏有牛骨湯和絲瓜,還有年糕,就七拼八湊給女兒做了一頓簡單的晚餐,味道還是不錯的呢!”食材明細主料絲瓜(1根)牛骨湯(半砂鍋)年糕(150克)輔料鹽(1小勺半)雞精(半小勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜牛骨湯煮年糕的做法步驟1、將年糕切成條,絲瓜...
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絲瓜火腿蛋湯怎麼做-絲瓜火腿蛋湯的做法
  • 絲瓜火腿蛋湯怎麼做-絲瓜火腿蛋湯的做法

  • “這是今年最後一次吃絲瓜了。據説,秋後的絲瓜吃了,會掉頭髮。咱是寧可信其有,不可信其無。”食材明細主料絲瓜(1根)火腿(100克)輔料雞蛋(1個)木耳(3朵)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜火腿蛋湯的做法步驟1、所有食材準備好。2、木耳...
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絲瓜番茄蛋湯怎麼做-絲瓜番茄蛋湯的做法
  • 絲瓜番茄蛋湯怎麼做-絲瓜番茄蛋湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(100克)番茄(150克)雞蛋(50克)輔料鹽(少許)油(少許)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)絲瓜番茄蛋湯的做法步驟1、絲瓜、雞蛋、番茄2、雞蛋打入碗中攪拌均勻,番茄洗淨切塊,絲瓜去皮洗淨切塊3、鐵鍋內放油加熱,放入雞蛋炒熟盛入碗中備用4、鍋內放少許油放入番茄...
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鮎魚頭尾燒絲瓜的做法 【鮎魚頭尾燒絲瓜】 鮎魚頭尾燒絲瓜怎麼做
  • 鮎魚頭尾燒絲瓜的做法 【鮎魚頭尾燒絲瓜】 鮎魚頭尾燒絲瓜怎麼做

  • 食材明細主料鮎魚頭尾(適量)輔料絲瓜(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮎魚頭尾燒絲瓜的做法步驟1、鮎魚頭尾、絲瓜、葱薑蒜。2、絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。3、起鍋熱油,爆香葱薑蒜。4、放入...
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絲瓜牛肉粥的做法 寶寶輔食——絲瓜牛肉粥 絲瓜牛肉粥怎麼做
  • 絲瓜牛肉粥的做法 寶寶輔食——絲瓜牛肉粥 絲瓜牛肉粥怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育方面特別適宜。”食材明細主料牛肉(50G)絲瓜(50G)米飯(半碗)輔料清水(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜牛肉粥的做法步驟1、所有材料準備好2、絲瓜切小丁,牛肉剁成肉泥,放入...
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尖椒絲瓜怎麼做-尖椒絲瓜的做法
  • 尖椒絲瓜怎麼做-尖椒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)輔料青尖椒(適量)紅尖椒(適量)配料菜籽油(適量)味精(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒絲瓜的做法步驟1、把青、紅尖椒、姜蒜切碎。2、把絲瓜刮皮洗淨。3、把絲瓜切成長條形的薄片。4、熱鍋放入菜籽油,油熱放入花...
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清炒絲瓜條怎麼做-清炒絲瓜條的做法
  • 清炒絲瓜條怎麼做-清炒絲瓜條的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒絲瓜條的做法步驟1、主輔料:絲瓜、葱。2、將絲瓜去皮、洗淨、切條。3、起鍋熱油,爆香葱花。4、放入絲瓜條。5、翻炒炒勻。6、加少許水,煨制3分鐘。7、翻炒均勻,加鹽、味精調味。...
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山藥絲瓜炒魷魚的做法 夏天不能少的一款瘦身又豐胸菜---山藥絲瓜炒魷魚 山藥絲瓜炒魷魚怎麼做
鬥雞菇絲瓜肉片湯怎麼做-鬥雞菇絲瓜肉片湯的做法
  • 鬥雞菇絲瓜肉片湯怎麼做-鬥雞菇絲瓜肉片湯的做法

  • “鬥雞菇是一種天然的野生菌,我們小時候經常看見它,但是現在很少見了。”食材明細主料斗雞菇(120克)輔料豬肉(120克)絲瓜(250克)配料薑絲(適量)葱花(適量)蒜粒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鬥雞菇絲瓜肉片湯的做法步驟1、今天在市場上看見了幾朵野生的鬥雞菇,呵呵立馬買下。現...
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絲瓜肉丸子湯怎麼做-絲瓜肉丸子湯的做法
  • 絲瓜肉丸子湯怎麼做-絲瓜肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(300g)輔料絲瓜(200g)配料老薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)骨頭湯(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉丸子湯的做法步驟1、豬肉洗淨,攪成肉末,加鹽、雞精、白胡椒,老薑洗淨、拍碎加入肉末中,拌勻。2、用手做成肉丸子。3、絲瓜洗淨,切小塊。4、開...
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番茄絲瓜丁怎麼做-番茄絲瓜丁的做法
  • 番茄絲瓜丁怎麼做-番茄絲瓜丁的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)西紅柿(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄絲瓜丁的做法步驟1、主輔料:絲瓜、西紅柿、葱。2、把絲瓜去皮、洗淨、切丁。3、西紅柿切丁。4、起鍋熱油,爆香葱花。5、放入絲瓜丁。6、煸炒均勻,加少...
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紫菜絲瓜湯怎麼做-紫菜絲瓜湯的做法
  • 紫菜絲瓜湯怎麼做-紫菜絲瓜湯的做法

  • “發現絲瓜與海鮮真是很搭,怎麼燒都好吃,怎麼炒都鮮美。”食材明細主料絲瓜(適量)海蝦(適量)輔料紫菜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀塊入淡鹽水略泡。2、鍋中放油,入蒜爆香,加放絲瓜略炒。3、...
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香菇絲瓜肉丸湯怎麼做-香菇絲瓜肉丸湯的做法
  • 香菇絲瓜肉丸湯怎麼做-香菇絲瓜肉丸湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(300克)香菇(5個)肉丸(8個)輔料葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇絲瓜肉丸湯的做法步驟1、絲瓜削皮洗淨,切成小段。2、將絲瓜切片備用。3、肉丸和香菇是做蝦仁釀香菇剩下來的,準備好。4、姜蒜切好備用。5、將鍋燒熱加入豬油...
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蒜仔燒絲瓜怎麼做-蒜仔燒絲瓜的做法
  • 蒜仔燒絲瓜怎麼做-蒜仔燒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)蒜仔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜仔燒絲瓜的做法步驟1、材料:絲瓜、蒜仔。2、絲瓜去皮、洗淨、切條。3、起鍋熱油、放入蒜仔,喜歡炒至金黃。4、放入絲瓜煸炒。5、炒至絲瓜塌秧,放入鹽調味。6、加少許水煨制1分鐘。7...
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絲瓜燴油條的做法 立夏。【絲瓜燴油條】 絲瓜燴油條怎麼做
  • 絲瓜燴油條的做法 立夏。【絲瓜燴油條】 絲瓜燴油條怎麼做

  • “【絲瓜油條】應該是上海菜,也是稔一直想嘗試的一道菜。清淡鮮甜的絲瓜,入口滑溜溜的,看起來也碧綠養眼,特別適合夏天吃。”食材明細主料絲瓜(一根)油條(一根)輔料蓮子(可選)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燴油條的做法步驟1、無明...
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絲瓜紫菜香菇蛋湯的做法 絲瓜紫菜香菇鹹蛋湯 絲瓜紫菜香菇蛋湯怎麼做
  • 絲瓜紫菜香菇蛋湯的做法 絲瓜紫菜香菇鹹蛋湯 絲瓜紫菜香菇蛋湯怎麼做

  • “南昌是全國有名的“四大火爐”之一。白花花的太陽和炎炎夏日是很多南昌人的記憶!南昌人入夏天,有西瓜、冬瓜、苦瓜和絲瓜這四樣東西是必吃的!而且在端午節前兩個月,老南昌人通常會醃製很多的鹹鴨蛋,因為在南昌端午節後就開始天熱起來了,入夏後就更加容易上火,鴨蛋可以清涼的東...
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豆瓣醬絲瓜湯怎麼做-豆瓣醬絲瓜湯的做法
  • 豆瓣醬絲瓜湯怎麼做-豆瓣醬絲瓜湯的做法

  • “食材;絲瓜1根,豆瓣醬1勺。調料:鹽,油,味精,過程:1、絲瓜去皮冼淨切片,豆瓣醬1勺。2、油燒熱下入豆瓣醬炒香,3、再倒進切好的絲瓜翻炒,4、加鹽炒均勻,5、放適量的清水把絲瓜煮軟煮熟。6、調入味精即成。”食材明細主料絲瓜(1根)輔料豆瓣醬(1勺)配料精鹽(適量)油(適量)味精(適量)醬香(口味)煮(工...
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蒜米絲瓜墩怎麼做-蒜米絲瓜墩的做法
  • 蒜米絲瓜墩怎麼做-蒜米絲瓜墩的做法

  • “簡單,清新的一道素菜”食材明細主料絲瓜(一條)輔料蒜米(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米絲瓜墩的做法步驟1、蒜米切末,加適量的鹽和植物油拌一起2、絲瓜去皮切兩釐米厚的原片,上面劃十字刀3、蒜米放一勺子在上面。水開後大火蒸8分鐘就可以了小...
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蒜蓉蒸絲瓜的做法 蒜蓉蒸絲瓜(圖解) 蒜蓉蒸絲瓜怎麼做
  • 蒜蓉蒸絲瓜的做法 蒜蓉蒸絲瓜(圖解) 蒜蓉蒸絲瓜怎麼做

  • “絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效,對於女性來説,絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c,多吃能護膚除斑,使皮膚潔白細嫩……”食材明細主料絲瓜(2根)輔料大蒜(2個)油(2湯匙)鹽(1/5湯匙)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟1、1.絲瓜颳去外皮洗淨,切成...
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絲瓜鮮蝦煮年糕怎麼做-絲瓜鮮蝦煮年糕的做法
  • 絲瓜鮮蝦煮年糕怎麼做-絲瓜鮮蝦煮年糕的做法

  • “非常清淡的一道菜,翠綠的絲瓜,誘人的海蝦,軟滑的年糕,三色養眼的組合,肯定會受到歡迎的。”食材明細主料絲瓜(200克)年糕(100克)蝦(6只)輔料葱(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜鮮蝦煮年糕的做法步驟1、絲瓜去皮切成片,葱切細段。2、鍋中入少量油,爆香葱花。3、加...
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絲瓜炒帶子怎麼做-絲瓜炒帶子的做法
  • 絲瓜炒帶子怎麼做-絲瓜炒帶子的做法

  • “這個菜當時完全是抓到什麼放什麼的。最理想的是放2根新鮮的絲瓜。但做飯的時候才發現忘記買絲瓜了。家裏僅剩的一根絲瓜也不是很新鮮。但也沒辦法。後來從冰箱裏發掘出一根西芹和一個紅椒,也將就了。”食材明細主料絲瓜(1根)西芹(1根)帶子螺(10個)輔料紅椒(1個)小葱頭(適量)大蒜(適...
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彩蔬肉末絲瓜盅怎麼做-彩蔬肉末絲瓜盅的做法
  • 彩蔬肉末絲瓜盅怎麼做-彩蔬肉末絲瓜盅的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)豬肉餡(適量)粉絲(適量)輔料青紅黃菜椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬肉末絲瓜盅的做法步驟1、粉絲用水浸泡一會兒變軟後,撈出瀝去水分,平鋪入盤中2、青紅黃菜椒切成小粒備用3、取一小碗,倒入生抽...
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絲瓜毛豆湯怎麼做-絲瓜毛豆湯的做法
  • 絲瓜毛豆湯怎麼做-絲瓜毛豆湯的做法

  • “盛夏時節到了,天乾物燥,人容易上火。小兔子貢獻一道清涼消暑湯給大家去去火哈~這道湯做起來非常簡單,但是口感非常好~小兔子是用手機拍的照片,所以效果不太好,這道湯的實物其實顏色非常青翠很有賣相滴。。。”食材明細主料絲瓜(一整根)輔料雞蛋(兩個)毛豆(半斤)配料雞精(適量)鹽(適量...
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絲瓜燴麪筋怎麼做-絲瓜燴麪筋的做法
  • 絲瓜燴麪筋怎麼做-絲瓜燴麪筋的做法

  • “小時候一到春天,奶奶或媽媽就會在自家院子裏種上幾顆絲瓜,到了夏天家裏就有吃不完的絲瓜了,即吃即摘新鮮至極!我家最常做的菜就是絲瓜炒茄子,還要再放上點豆角,不講究怎麼搭,總是家裏有什麼就都多少放點,説白了就是大鍋燴。那時特別嚮往電視劇裏那種,用盤子盛菜,不管吃的是什麼,就...
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絲瓜袖珍菇怎麼做-絲瓜袖珍菇的做法
  • 絲瓜袖珍菇怎麼做-絲瓜袖珍菇的做法

  • “很清淡的搭配,有護肝健胃,降低血壓之效哦!”食材明細主料絲瓜(適量)袖珍菇(適量)紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)味極鮮(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜袖珍菇的做法步驟1、袖珍菇洗淨撕成小塊。2、絲瓜去皮切成條狀。3、鍋中水燒熱,加...
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