當前位置:味味甜 >

關於香煎小黃魚怎麼做好吃的餐飲百科

香煎小黃魚怎麼做-香煎小黃魚的做法
  • 香煎小黃魚怎麼做-香煎小黃魚的做法

  • “我愛海鮮,尤其是不貴的小海鮮。這次就買了點小黃魚,煎得皮脆脆的,金燦燦的,肉嫩嫩的,香香的,太好吃了!”食材明細主料小黃魚(12條)輔料小葱(適量)生薑(適量)調料白砂糖(少許)味達美臻品料酒(2大勺)六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(2大勺)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香煎小黃...
  • 31334
香煎小黃魚煎幾分鐘
  • 香煎小黃魚煎幾分鐘

  • 煎十分鐘。香煎小黃魚時要注意一些事項:1、首先是在肉厚的地方切一個小的刀口,並用鹽和料酒將其醃製半小時。2、需要將小黃魚油炸兩次,第一次是在小火上煎炸,然後是第二次,在鍋中的油温升高後,再次將小黃魚煎炸。這樣做出來的小黃魚外面酥脆,裏面柔軟,口感十分佳。...
  • 8140
家常香煎小黃魚怎麼做-家常香煎小黃魚的做法
  • 家常香煎小黃魚怎麼做-家常香煎小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調料混合在一個碗裏,攪拌溶解,放入蒜片,放一邊待用。3、小黃...
  • 22680
香脆的煎小黃魚如何做簡單又好吃
  • 香脆的煎小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃魚:500輔料料酒:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.小黃魚洗淨去鱗去內臟。2.加料酒、鹽醃製一個小時左右。3.沾上乾麪粉。4.鍋中入適量油,小火慢煎5.煎至兩面起黃殼,魚熟出鍋。烹飪技巧煎魚時不要隨意翻動,...
  • 13976
幹煎小黃花魚的做法 懶人版幹煎小黃花魚 幹煎小黃花魚怎麼做
  • 幹煎小黃花魚的做法 懶人版幹煎小黃花魚 幹煎小黃花魚怎麼做

  • “做了很多次幹煎帶魚、幹煎小黃花魚了,這次我最懶了,葱薑蒜都省了,只用了料酒,沒想到一點也不腥,吃的原汁原味的魚香味,外酥裏嫩,超級好吃!以後就這麼做了!”食材明細主料小黃花魚(12條)輔料鹽(10克)料酒(適量)澱粉(適量)豆油(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎小黃花魚的做法步驟...
  • 28004
油煎小黃魚怎麼做-油煎小黃魚的做法
  • 油煎小黃魚怎麼做-油煎小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(180克)輔料薑片(適量)葱花(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油煎小黃魚的做法步驟1、食材:小黃魚、薑片、葱花2、將小黃魚去內臟去魚鰓洗淨撈出。3、放在案板上正反兩面劃上幾刀。4、隨後,將小黃魚放入盤中,擱入薑片。5、接着,加適...
  • 18771
幹煎小黃魚怎麼做-幹煎小黃魚的做法
  • 幹煎小黃魚怎麼做-幹煎小黃魚的做法

  • “外脆裏嫩,焦香四溢,幹煎小黃魚。”食材明細主料小黃魚(500克)輔料葱(適量)姜(1塊)料酒(1勺)鹽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹煎小黃魚的做法步驟1、準備的原料。2、小黃魚處理乾淨。3、加鹽,料酒,葱,姜醃製半小時。4、醃製好的小黃魚裹上生粉。5、油鍋中小火慢煎。...
  • 11290
無油版香煎小黃魚的做法 不用一滴油的香煎小黃魚 無油版香煎小黃魚怎麼做
  • 無油版香煎小黃魚的做法 不用一滴油的香煎小黃魚 無油版香煎小黃魚怎麼做

  • “酥脆的外皮,嫩滑的魚肉!正!最重要的是很健康!”食材明細主料小黃魚(一條)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油版香煎小黃魚的做法步驟1、先給魚身抹上一層薄薄的澱粉!2、在鍋中撒上一點點鹽粉開大火燒熱鍋!3、將魚放入鍋中,轉小火!4、蓋上鍋蓋煎8分鐘!5、8分鐘後,開蓋...
  • 10326
香脆的香煎小黃魚如何做簡單又好吃
  • 香脆的香煎小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃魚:250輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.先把魚洗乾淨,去頭,打花刀少放鹽醃入味,晾得幹一些。2.澱粉少量加水及鹽,花椒粉等攪糊,魚放入粘均。3.少許油下鍋,燒熱,放入小魚,慢火煎4.煎到兩面黃,就可以上桌了烹飪技...
  • 17555
煎小黃花魚怎麼做-煎小黃花魚的做法
  • 煎小黃花魚怎麼做-煎小黃花魚的做法

  • “外酥裏嫩,超級下飯!”食材明細主料小黃花魚(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)澱粉(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎小黃花魚的做法步驟1、將魚除去內臟和頭部,清洗乾淨,放入葱段,薑片,蒜片,淋上一匙醋,撒上2匙鹽,醃製半小時2、醃好後,魚在澱粉裏滾一圈。3、熱鍋涼油...
  • 19514
香煎小黃花魚如何做簡單又好吃
  • 香煎小黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃花魚:適量麪粉:適量玉米澱粉:少許輔料鹽:適量料酒:少許雞精:少許食用油:適量具體步驟1.小黃花魚去除魚鱗、魚頭、內臟,洗淨後加鹽,料酒,雞精醃製半小時至一小時左右即可2.取適量麪粉加入一點兒玉米澱粉加清...
  • 12958
香煎黃魚怎麼做-香煎黃魚的做法
  • 香煎黃魚怎麼做-香煎黃魚的做法

  • “黃魚肉嫩又漂亮,大人孩子都愛吃,煎魚不會腥。”食材明細主料黃魚(適量)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)葱段(適量)芹菜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)水(適量)料酒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎黃魚的做法步驟1、預備食材。2、鍋裏放油,爆香葱薑蒜,待有香味後撈起葱薑蒜...
  • 21165
香煎小黃魚如何做簡單又好吃
  • 香煎小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚洗淨灑薄鹽醃10分鐘後用水衝淨.2.燒熱鍋,倒入適量油,把魚放進去煎至金黃色後翻面再煎,煎成雙面金黃色.3.倒入適量水,加薑絲,葱段,一粒辣椒後蓋上蓋子.4.煮至水快乾時加鹽和味精盛出就好...
  • 15776
香煎小黃花魚怎麼做-香煎小黃花魚的做法
  • 香煎小黃花魚怎麼做-香煎小黃花魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(約600克)輔料姜(少許)蒜(少許)紅葱頭(少許)調料油(適量)料酒(少許)鹽(少許)酥脆炸粉(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎小黃花魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將小黃花魚清洗乾淨,放料酒,胡椒粉,鹽醃製一會兒,將葱薑蒜剁成末。3、準備...
  • 29761
煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做
  • 煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做

  • “新鮮的黃魚,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,別提多美了!”食材明細主料小黃魚(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎小黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨去內臟鱗,頭,我不喜歡吃頭所以去掉。2、魚身上刻刀。用鹽,胡椒粉,醃漬十分鐘入...
  • 18414
鮮甜香煎小黃魚如何做簡單又好吃
  • 鮮甜香煎小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃魚:300輔料油:適量鹽:適量姜:適量大蒜:適量葱花:適量具體步驟1.小黃魚清洗乾淨內臟,姜蒜備用。2.在清洗乾淨的魚身上均勻的撒上一層鹽,姜蒜切末。3.鍋內倒入油把小黃魚倒入鍋內平鋪開。4.用中大火煎到一...
  • 25656
香煎黃魚鯗怎麼做-香煎黃魚鯗的做法
  • 香煎黃魚鯗怎麼做-香煎黃魚鯗的做法

  • “黃魚鯗是十分鮮美的一種魚製品。你説它幹吧它口感又是十分的潤軟,你説它新鮮吧,它又是微醃製過得,但是比較輕的醃製。今天就用好油配好魚,來一個鮮鮮對對碰。用包鍩橄欖油煎至出來的黃魚鯗味兒越加的鮮美哦,我用橄欖油都是冷油我就直接將食材下鍋了。這樣子個人覺得更加的健...
  • 7888
香煎黃鯽魚的做法 香煎油扣(黃鯽魚) 香煎黃鯽魚怎麼做
  • 香煎黃鯽魚的做法 香煎油扣(黃鯽魚) 香煎黃鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料黃鯽魚(1斤)輔料料酒(適量)玉米粉(適量)黑胡椒(適量)雞蛋(1個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎黃鯽魚的做法步驟1、黃鯽魚洗乾淨加料酒、黑胡椒、鹽醃製30分鐘以上。2、玉米澱粉、鹽、雞精。3、玉米澱粉、雞蛋、鹽、雞精拌勻。4、加牛奶和油稀釋。5、...
  • 31855
誘人香煎小黃魚如何做簡單又好吃
  • 誘人香煎小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小黃魚:500輔料生抽:適量料酒:適量姜:適量油:適量具體步驟1.將買回來的急凍小黃魚解凍。2.將解凍的小黃魚去頭和內臟。然後用料酒和姜醃製片刻。3.醃好的小黃魚用廚房用紙吸乾水份。4.平底不粘鍋熱油然後...
  • 22621
煎小黃魚怎麼做-煎小黃魚的做法
  • 煎小黃魚怎麼做-煎小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(400g)輔料小米辣(4個)小黃姜(1小塊)調料生抽(1匙)老抽(半匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)紅油辣椒醬(1匙)花椒粉(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)麪粉(2勺)玉米油(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚去除內臟,洗淨,放小米辣,生薑。2、放生抽,老抽,蠔油,料...
  • 9183
幹煎小黃魚的做法 #媽媽的味道#幹煎小黃魚 幹煎小黃魚怎麼做
  • 幹煎小黃魚的做法 #媽媽的味道#幹煎小黃魚 幹煎小黃魚怎麼做

  • 食材明細主料小黃魚(500克)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚2、小黃魚去鱗去腸洗淨3、小黃魚放入盆中放少許鹽4、再放適量的黃酒5、最後放少許姜攪拌均勻放置1小時6、1小時後拿出瀝乾7、起油鍋加熱,放入小黃魚...
  • 7558
煎小黃魚乾怎麼做-煎小黃魚乾的做法
  • 煎小黃魚乾怎麼做-煎小黃魚乾的做法

  • “海魚類,適合幹煎,刺少肉結實,煎出來特別香。”食材明細主料小魚乾(250g)輔料辣椒(1個)蒜瓣(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎小黃魚乾的做法步驟1、小黃魚乾,取1/3。2、魚乾泡水洗洗,瀝乾水份。3、熱油下鍋,魚乾煎不易破皮。4、兩面煎至金黃。5、加入辣椒、蒜末。6、爆香即...
  • 16799
香煎去骨小黃魚怎麼做-香煎去骨小黃魚的做法
  • 香煎去骨小黃魚怎麼做-香煎去骨小黃魚的做法

  • 食材明細主料去骨小黃魚(1.5磅)輔料葱花(2大匙)麪粉(適量)雞蛋(2個)麪包糠(適量)油(適量)調料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎去骨小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨,擠幹水份,放鹽和黑椒粉醃10-15分鐘。2、小黃魚先沾上薄薄的麪粉。3、在雞蛋液裏泡一下,再沾...
  • 5318
爽滑香煎小黃魚如何做簡單又好吃
  • 爽滑香煎小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小黃魚:1000輔料胡椒粉:適量白酒:適量油:適量鹽:適量澱粉:適量雞蛋:50葱花:適量姜:適量醬油:適量具體步驟1.自然解凍,洗淨後控幹水分2.倒入適量白酒,去掉腥味3.放入薑末、鹽醃製幾分鐘4.倒入適量醬油、胡椒粉,繼續...
  • 21262
香煎小黃花怎麼做-香煎小黃花的做法
  • 香煎小黃花怎麼做-香煎小黃花的做法

  • “在媽媽家吃的黃花很好吃,於是回到家去買了二斤,吃了兩頓,煎了兩種。呵呵,過癮。中醫認為,黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。”食材明細主料小黃花(500g)輔料油(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮...
  • 19788
專題