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關於肉沫豆腐的餐飲百科

tom yam 豆腐如何做簡單又好吃
  • tom yam 豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:兩塊肉碎:少許蒜未:適量輔料豪油:少許tomyam醬:少許水:少許老抽:少許具體步驟1.準備所有材料。2.燒熱鍋。3.放油燒熱4.把肉碎加入翻炒,炒到微黃。5.加入蒜未翻炒一下加入豪、tomyam醬炒到微香6.加入水,轉...
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營養的肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 營養的肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500輔料鹽:3郫縣豆瓣醬:50肉沫:100花椒粒:3姜蒜末:10青紅椒:15水澱粉:20香菜:5具體步驟1.豆腐切塊入鍋中2.加鹽焯一下去掉豆腥味,撈起備用3.材料切成末備用4.熱油爆香姜蒜末、花椒和郫縣豆瓣,炒出紅油5.下...
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自制的肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 自制的肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:250肉沫:50輔料生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.豬肉剁碎2.嫩豆腐切塊3.熱鍋,少許油,燒熱,倒入肉沫炒至肉色發白4.加一大勺豆瓣醬炒出紅油5.倒入姜蒜炒香6.加一碗水煮開7.倒入豆腐,煮開,中火燒8.燒至水...
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適量肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 適量肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:1塊瘦肉:300輔料鹽:適量油:適量五香粉:適量生抽:適量白砂糖:適量具體步驟1.豆腐一塊2.瘦肉沫3.鍋放油把豆腐煎定型備用4.煎豆腐剩下油把肉沫放進去炒5.把豆腐放進去加生抽五香粉糖鹽6.加點水燉到熟7.裝...
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香氣逼人的肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500瘦肉:100輔料油:適量鹽:適量豆瓣醬:適量蒜:適量紅椒:適量具體步驟1.豆腐準備好2.切成小塊用開水炒一下3.肉沫蒜末薑末切好4.水澱粉和醬油兑好5.準備點豆瓣醬6.鍋裏倒油先把豆瓣醬炒香7.再加入肉沫和...
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肉末豆腐的做法 肉沫豆腐 肉末豆腐怎麼做
  • 肉末豆腐的做法 肉沫豆腐 肉末豆腐怎麼做

  • “簡單的食材,簡單的味道。”食材明細主料豆腐(250g)肉末(100g)輔料蒜頭(適量)葱(適量)澱粉(1勺)白胡椒粉(適量)姜粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小正方,肉末(挑後腿肉,賣肉檔幫打好的)。2、蒜末+葱白切碎放肉裏。3、油鍋下肉沫炒,聞到肉香後加一湯匙...
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自己做的肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 自己做的肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:100豆腐:250輔料油:適量辣醬:適量鹽:適量雞粉:適量醬油:適量幹香菇:100具體步驟1.把幹香菇泡發,剁碎。2.把瘦肉剁成丁。3.豆腐切成小塊,然後放在熱水裏燙一下。4.燙好的豆腐倒出來待用。5.鍋裏放少量油,把...
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家常肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一盒五花肉:七兩輔料豆瓣醬:兩小匙味極鮮:兩小匙老乾媽:兩小匙水澱粉:小半碗黃葱:兩顆姜:一塊花椒麪:兩小匙具體步驟1.首先葱姜切丁兒,五花肉砍碎,豆腐切小塊兒,準備盆子,加入鹽,倒水蓋過豆腐醃製十分後撈出備...
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肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:8分鐘主料豆腐:2塊輔料肉沫:50葱:兩條紅尖椒:半個醬油:2湯匙大蒜:2瓣鹽:少許具體步驟1.將所有材料洗淨,豆付切片(1cm的厚度)肉剁成肉沫,大蒜切成蒜蓉,葱切段。紅尖椒用筷子把籽和筋去掉切成片。2.將鍋燒熱,加少許油,放入蒜蓉,葱...
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肉沫豆腐怎麼做-肉沫豆腐的做法
  • 肉沫豆腐怎麼做-肉沫豆腐的做法

  • “肉沫豆腐是一道很家常的下飯菜,做法簡單,成本低,美味又下飯。不論是家裏的飯桌上,還是食堂或者工作餐都經常有這道菜的出現!今天就給大家做一道簡單美味的肉沫豆腐!”食材明細主料豆腐(兩百6)梅花肉(300g)輔料大蒜瓣(兩粒)小米辣(3個)小葱(3根)調料東古熟醬(1勺)東古蠔油(1勺)東古金莊金標...
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食慾滿滿的肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料盒豆腐:1盒裏脊肉:1塊輔料澱粉:1勺雞精:1勺姜:2片豆瓣醬:1勺紅菜椒:2根蠔油:2滴香菜:2根花椒:適量具體步驟1.先把裏脊肉剁成肉沫2.把豆腐盒豆腐倒扣在盤子裏,用刀劃成一塊一塊。3.把姜,紅菜椒,蒜瓣切小丁,香菜切段,...
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家常菜肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老豆腐:300輔料玉米澱粉:2小勺色拉油:適量香油:幾滴香葱:適量生抽:2小勺老抽:1小勺糖:1小勺花椒粉:適量郫縣豆瓣醬:2湯匙豬肉餡:適量大蒜:1瓣具體步驟1.豆腐1塊、豬肉餡適量。2.豆腐切小丁。3.開水鍋中略煮,撈起控...
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垂涎欲滴的肉沫豆腐如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的肉沫豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:300肉沫:50輔料鹽:適量細香葱:適量生抽:適量油:適量糖:適量花雕酒:適量具體步驟1.豆腐一塊,肉沫50克、葱花少許豆腐切成小粒、肉沫加入鹽、糖、生抽、花雕酒、油醃製2.先把豆腐稍微煎一煎,盛碟備用3.再爆...
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肉沫蒸豆腐怎麼做-肉沫蒸豆腐的做法
  • 肉沫蒸豆腐怎麼做-肉沫蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)輔料牛肉醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫蒸豆腐的做法步驟1、豆腐先放鹽水裏煮一下2、在炒肉沫3、上鍋蒸十分鐘...
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紅燴肉沫豆腐怎麼做-紅燴肉沫豆腐的做法
  • 紅燴肉沫豆腐怎麼做-紅燴肉沫豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(適量)亨氏番茄醬(適量)肉沫(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燴肉沫豆腐的做法步驟1、主料準備好2、豆腐切小塊,焯水後撈出控幹3、葱姜切沫4、將肉沫里加入薑末、少量鹽、生抽、胡椒粉、鹽醃製...
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油豆腐炒肉沫怎麼做-油豆腐炒肉沫的做法
  • 油豆腐炒肉沫怎麼做-油豆腐炒肉沫的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)前腿肉(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油豆腐炒肉沫的做法步驟1、油豆腐洗淨一切為二。2、前腿肉洗淨去皮切小塊後剁碎備用。3、香葱洗淨切葱花備用。4、鍋中熱油放入肉沫翻炒炒散。5、加...
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榨菜肉沫蒸豆腐怎麼做-榨菜肉沫蒸豆腐的做法
  • 榨菜肉沫蒸豆腐怎麼做-榨菜肉沫蒸豆腐的做法

  • “味道鮮美,下飯,好吃的不得了”食材明細主料豆腐(300g)肉沫(250g)榨菜絲(40g)輔料油(15g)鹽(2g)姜(5g)糖(20g)料酒(20g)老抽(5g)生抽(20g)幹辣椒(3個)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜肉沫蒸豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐洗乾淨,切成片3、把豆腐片,擺放入盤中,備用4、榨菜絲,切成小丁,備...
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家常肉沫豆腐怎麼做-家常肉沫豆腐的做法
  • 家常肉沫豆腐怎麼做-家常肉沫豆腐的做法

  • “非常簡單的肉沫豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料蒜(適量)小紅辣椒(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉沫豆腐的做法步驟1、老豆腐1塊。2、將豆腐切成小方塊。3、炒鍋燒熱,加入油,放入肉沫翻炒至變色,加入蒜沫、花...
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肉沫蕃茄豆腐的做法 肉末蕃茄豆腐 肉沫蕃茄豆腐怎麼做
  • 肉沫蕃茄豆腐的做法 肉末蕃茄豆腐 肉沫蕃茄豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(50克)豆腐(1塊)輔料西紅柿(2個)葱(適量)薑汁(適量)醬油(1大匙)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(半大匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫蕃茄豆腐的做法步驟1、將豬肉洗淨,剁碎成肉末;豆腐洗淨切成方丁;西紅柿洗淨切成塊;葱、姜均切末。2、起鍋熱油,爆香葱、姜,隨即放肉末,炒後盛...
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肉沫燒豆腐怎麼做-肉沫燒豆腐的做法
  • 肉沫燒豆腐怎麼做-肉沫燒豆腐的做法

  • “剩下的筍葉和肉沫放進去一起炒。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)肉沫(1勺)輔料筍葉(1把)植物油(20ml)蒜(小半勺)姜(3片)熱開水(半碗)調料雞精(3g)鹽(半匙)蠔油(2匙)生抽(15ml)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉沫燒豆腐的做法步驟1、下鍋熱油,六成熟下薑片,7成熟下蒜末,八成熟下筍葉(切小段),爆...
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肉沫油豆腐怎麼做-肉沫油豆腐的做法
  • 肉沫油豆腐怎麼做-肉沫油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)輔料瘦肉(適量)蒜苗(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜末(適量)調料澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫油豆腐的做法步驟1、油豆腐用清洗沖洗一下。2、配料準備。3、鍋中熱油煸炒配料(青蒜苗除外)。4、倒入油豆腐加入清水生抽鹽蓋鍋咕咚一會。5、加入澱...
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肉沫抱蛋豆腐怎麼做-肉沫抱蛋豆腐的做法
  • 肉沫抱蛋豆腐怎麼做-肉沫抱蛋豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(1盒)雞蛋(3個)肉沫(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉水(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉沫抱蛋豆腐的做法步驟1、適量肉沫備用。2、豆腐備用。3、雞蛋打入碗中攪拌均勻。4、香葱洗淨切葱花備用。5、鍋中熱油放入肉沫炒...
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肉沫內脂豆腐怎麼做-肉沫內脂豆腐的做法
  • 肉沫內脂豆腐怎麼做-肉沫內脂豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)輔料五花肉(100g)調料郫縣豆瓣醬(一勺)白醋(一勺)白砂糖(半勺)清水(三勺)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫內脂豆腐的做法步驟1、那隻豆腐從盒中取出放入盤內劃開,大火蒸10分鐘。2、100克的五花肉剁成肉末。3、將一勺豆瓣醬、一勺白醋、半勺白砂糖,三勺...
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豆腐肉沫怎麼做-豆腐肉沫的做法
  • 豆腐肉沫怎麼做-豆腐肉沫的做法

  • “寶寶最近嘴越發的挑了,在網上找來找去也是説少煎炸多水煮啥的,也確實是,看着天氣熱得快發瘋了,寶寶身上的小痱子也一片一片的,怕是火氣重了,心疼死了,去年剛幾個月時沒讓出過空調房,慣的還是咋的,今年一熱就不行,豆腐也帶解涼,弄點讓她開開口味。”食材明細主料豆腐(適量)肉沫(適量)香...
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肉沫豆腐湯怎麼做-肉沫豆腐湯的做法
  • 肉沫豆腐湯怎麼做-肉沫豆腐湯的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(4塊)五花肉(適量)牛骨清湯(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)未知(難度)肉沫豆腐湯的做法步驟1、嫩豆腐改刀切小塊。2、五花肉剁成肉沫備用。3、香葱洗淨切成葱花備用。4、提前煲好的牛骨清湯煮開。5、牛骨湯煮開後放入嫩豆腐。6、放入剁好的肉沫。7、煮開後加...
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