當前位置:味味甜 >

關於橄欖的餐飲百科

橄欖菜雞蛋餅怎麼做-橄欖菜雞蛋餅的做法
  • 橄欖菜雞蛋餅怎麼做-橄欖菜雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(2只)橄欖菜(2勺)輔料香葱(25克)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜雞蛋餅的做法步驟1、食材:麪粉、雞蛋、橄欖菜、香葱2、在麪粉中擱入2勺橄欖菜。3、接着,打入雞蛋、擱入香葱。4、然後,加適量的鹽。5、加適量的清水。6、調味拌勻。7、最後,...
  • 13501
橄欖菜肉末炒豆角怎麼做-橄欖菜肉末炒豆角的做法
  • 橄欖菜肉末炒豆角怎麼做-橄欖菜肉末炒豆角的做法

  • “零失敗超下飯橄欖菜肉末四季豆……”食材明細主料四季豆(400g)輔料油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)幹辣椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)橄欖菜(適量)松子仁(適量)肉末(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜肉末炒豆角的做法步驟1、備材料2、四季豆切粒,水燒開下豆角焯變色撈出瀝乾水...
  • 28655
橄欖菜炒飯的做法 橄欖菜炒飯——1個人的週末也美味~ 橄欖菜炒飯怎麼做
  • 橄欖菜炒飯的做法 橄欖菜炒飯——1個人的週末也美味~ 橄欖菜炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料圓白菜(適量)火腿(適量)橄欖菜(適量)雞蛋(適量)配料蒜(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒飯的做法步驟1、將雞蛋打散、圓白菜切碎、火腿切小粒、大蒜壓成蒜茸備用。2、炒鍋內倒適量油燒熱後倒入蒜茸爆香後倒入圓白菜碎、火腿粒、橄欖...
  • 19416
橄欖肉丸子湯怎麼做-橄欖肉丸子湯的做法
  • 橄欖肉丸子湯怎麼做-橄欖肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料橄欖(適量)瘦肉(適量)輔料陳皮水(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)橄欖肉丸子湯的做法步驟1、橄欖分半。2、瘦肉剁碎。3、分成肉丸。4、放入橄欖。5、放入肉丸。6、放入鍋裏燉40分鐘。7、不用放鹽喲。8、開動啦。...
  • 17104
乾煸豆角的做法 乾煸豆角(橄欖菜版) 乾煸豆角怎麼做
  • 乾煸豆角的做法 乾煸豆角(橄欖菜版) 乾煸豆角怎麼做

  • “做了乾煸豆角的改動版,發現挺好吃的,不同之處在於乾煸豆角吃原味,這道菜卻要做的味道重一些,味道才會更有層次。這道菜的名字我還沒想好,小夥伴們有什麼好意見嘛( ̄▽ ̄)”食材明細主料豆角(6兩)輔料橄欖菜(2大勺)鹽(1勺)蒜(1瓣)幹辣椒(半個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸豆角的做...
  • 32532
橄欖龍骨湯怎麼做-橄欖龍骨湯的做法
  • 橄欖龍骨湯怎麼做-橄欖龍骨湯的做法

  • 食材明細主料橄欖(適量)龍骨(適量)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橄欖龍骨湯的做法步驟1、龍骨洗淨浸泡出血水。2、橄欖洗淨備用。3、洗淨的橄欖用刀拍扁。4、龍骨和橄欖瀝乾水放入燉盅膽內。5、加入適量的開水。6、電壓力鍋加入少許水,將燉盅膽坐入鍋中...
  • 15403
橄欖脆豆腐怎麼做-橄欖脆豆腐的做法
  • 橄欖脆豆腐怎麼做-橄欖脆豆腐的做法

  • “超愛這道橄欖脆豆腐橄欖菜特有的清香豆腐在煎制後又是外酥裏嫩家裏的寶貝超愛這一口只要孩子喜歡那我這道創意菜應該是值得推廣告滴呵呵接着就送上來讓親們也跟着品嚐一下吧看是否也讓你流口水瞭如果有那親們也可以自己DIY因為真當是簡單哦”食材明細主料豆腐(適量)輔料...
  • 11135
橄欖燉豬肺的做法 【橄欖燉豬肺】-----清肺止咳湯 橄欖燉豬肺怎麼做
  • 橄欖燉豬肺的做法 【橄欖燉豬肺】-----清肺止咳湯 橄欖燉豬肺怎麼做

  • “潮汕最有名的一道湯之一就是青橄欖燉豬肺,氣味清潤甘甜,具清肺潤燥、養陰止咳之功。”食材明細主料豬肺(1個)青橄欖(12粒)豬骨(適量)輔料鹽(少許)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橄欖燉豬肺的做法步驟1、豬肺用清水沖洗乾淨,切塊,大點吧,煮了會縮小些的。2、放在一個盆裏,最好用大...
  • 13465
橄欖菜蒸鱸魚怎麼做-橄欖菜蒸鱸魚的做法
  • 橄欖菜蒸鱸魚怎麼做-橄欖菜蒸鱸魚的做法

  • “橄欖菜非常好吃,用來蒸魚也非常好。”食材明細主料鱸魚(400克)豆腐(400克)輔料橄欖菜(30克)生薑(30克)香葱(20克)枸杞子(6克)配料油(12毫升)醬油(10毫升)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橄欖菜蒸鱸魚的做法步驟1、主要材料圖。2、鍋中清水煮開。3、把豆腐、薑絲、橄欖菜和枸杞子碼好的...
  • 28945
青橄欖燉雞湯怎麼做-青橄欖燉雞湯的做法
  • 青橄欖燉雞湯怎麼做-青橄欖燉雞湯的做法

  • “前幾天媽媽回家鄉帶了點青橄欖,思索着用來燉雞吧,又清肺又解毒。”食材明細主料青橄欖(250克)雞(半隻)輔料鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)青橄欖燉雞湯的做法步驟1、材料:洗淨的半隻雞、250克青橄欖。2、將青橄欖對半切開,雞切成塊狀。3、拿出高壓鍋,先倒入青橄...
  • 30502
橄欖甜汁怎麼做-橄欖甜汁的做法
  • 橄欖甜汁怎麼做-橄欖甜汁的做法

  • 食材明細主料橄欖汁(適量)輔料水(一杯)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橄欖甜汁的做法步驟1、準備之前醃製的橄欖汁。2、一杯水,幾顆枸杞,酸甜的夏日飲品既減肥又解渴。3、喝上一杯吧。小竅門這個橄欖汁是用新鮮橄欖加上半斤冰糖(冰糖要熬到有點綢放涼在醃製)至少一個月...
  • 16764
橄欖菜壽司怎麼做-橄欖菜壽司的做法
  • 橄欖菜壽司怎麼做-橄欖菜壽司的做法

  • “高三時住校,在那分秒必爭的日子裏,時常,打二兩米飯夾着橄欖菜,邊吃邊學習。雪白的米飯,夾着墨綠的芯,伴我走過了青葱歲月。現在碩士都已畢業,再吃橄欖菜,有的是幸福的回憶。於是便加工改良出了這道依舊簡單但美味的菜,獻給大家,和我一起回憶那段時光,品嚐幸福的味道。”食材明細主...
  • 14796
橄欖菜煮豆腐怎麼做-橄欖菜煮豆腐的做法
  • 橄欖菜煮豆腐怎麼做-橄欖菜煮豆腐的做法

  • “下飯小菜~橄欖菜煮豆腐。”食材明細主料絹豆腐/滑豆腐(300g)香菇(適量)豬肉碎(100g)輔料葱(適量)調料鹽(適量)腐乳(1塊)橄欖菜(2勺)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜煮豆腐的做法步驟1、香菇切粒,豬肉碎用胡椒粉,糖,生抽醃製十分鐘。2、豬肉碎炒香,加一塊腐乳同煮。3、加入香菇粒,翻...
  • 24748
青橄欖燉豬心怎麼做-青橄欖燉豬心的做法
  • 青橄欖燉豬心怎麼做-青橄欖燉豬心的做法

  • “功能主治:清熱,利咽,生津,解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。摘取自百度”食材明細主料豬心(半個)輔料鹽(適量)配料青橄欖(15~20個)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)青橄欖燉豬心的做法步驟1、青橄欖15~20顆,把青橄欖破開兩瓣,之後在浸泡5分鐘(破開後的青橄欖會殘留一...
  • 6295
豬肺橄欖湯的做法 【廣東】豬肺橄欖湯 豬肺橄欖湯怎麼做
  • 豬肺橄欖湯的做法 【廣東】豬肺橄欖湯 豬肺橄欖湯怎麼做

  • “這道橄欖豬肺湯,具有生津潤燥,滋陰養肺的功效橄欖能生津止渴,治療喉嚨疼。豬肺味甘,性平,有補肺潤燥作用。這道湯有淡淡的橄欖香味,味道清爽鮮甜。原料:豬肺,橄欖,薑片做法:1.豬肺切大片,用鹽抓洗,擠去裏面的泡沫。2.洗好的豬肺,下開水中煮五分鐘後衝去血沫。3.青橄欖幾粒,用刀拍散。...
  • 18927
橄欖肉末四季豆怎麼做-橄欖肉末四季豆的做法
  • 橄欖肉末四季豆怎麼做-橄欖肉末四季豆的做法

  • “味道相當的贊,好吃到你會忍不住的多吃半碗飯,真不愧是經典下飯菜呢!”食材明細主料四季豆(250克)五花肉(100克)橄欖菜(1湯匙)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)白胡椒粉(1茶匙)葱花(5克)薑末(5克)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖肉末四季豆的做法步驟1、豬肉剁成肉末。2、加入生抽,料酒,...
  • 22538
玉米麪橄欖餅怎麼做-玉米麪橄欖餅的做法
  • 玉米麪橄欖餅怎麼做-玉米麪橄欖餅的做法

  • “現在的我,比較喜歡吃雜糧的主食,每次蒸饅頭、做餅之類的麪食,總是喜歡加點粗糧,一是可以改善口感,二是有雜糧的香味,三是有利於身體健康。”食材明細主料玉米麪(50克)金龍魚河套平原雪花粉(240克)輔料發酵粉(2克)開水(70克)清水(90克)食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米麪...
  • 23185
鮑魚橄欖燉瘦肉怎麼做-鮑魚橄欖燉瘦肉的做法
  • 鮑魚橄欖燉瘦肉怎麼做-鮑魚橄欖燉瘦肉的做法

  • “鮑魚橄欖燉瘦肉,婚宴上常見的宴席湯品,從原材料上看,已經算不得太高門檻。只是貪得這樣的搭配平日裏還算少見,橄欖清咽利喉,鮑魚美容養顏,整道湯品口感清甜,尤為適合當下乾燥天氣的秋季。”食材明細主料鮑魚(4只)青橄欖(6粒)豬肉(250克)輔料姜(3片)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通...
  • 30994
肉末橄欖菜炒豆角怎麼做-肉末橄欖菜炒豆角的做法
  • 肉末橄欖菜炒豆角怎麼做-肉末橄欖菜炒豆角的做法

  • “在小超市中沒有看到四季豆賣,就買了時令菜長豆角代替它。橄欖菜由橄欖和芥菜葉醃製而成,它也可作為一種配菜,在炒菜的時間加入能起到增味增香的作用,如我們常吃的“橄欖菜肉末炒四季豆”。特別喜歡橄欖菜自帶的特殊香味,很多普通的菜只要加一點橄欖菜味道卻能變的異常鮮美,就...
  • 19690
金槍魚黑橄欖比薩怎麼做-金槍魚黑橄欖比薩的做法
  • 金槍魚黑橄欖比薩怎麼做-金槍魚黑橄欖比薩的做法

  • “我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!”食材明細主料8寸比薩餅:(1張)高筋麪粉(80克)低筋麪粉(30克)水(65克)黃油(20克)細砂糖(6克)鹽(1克)乾酵母(1小勺)奶粉(10克)輔料自制比薩醬(2勺)馬蘇裏拉芝士(180克)金槍魚罐頭(1小罐)黑橄欖(十幾粒)小番茄...
  • 25660
菠菜橄欖Gnocci(麪包版) 菠菜橄欖Gnocci怎麼做-菠菜橄欖Gnocci的做法 自制
  • 菠菜橄欖Gnocci(麪包版) 菠菜橄欖Gnocci怎麼做-菠菜橄欖Gnocci的做法 自制

  • “材料為兩人份之前做過Gnocchi。見(可以參考_裏的名詞解釋。)那次是買的超市做好的來加工。今天自己動手,豐衣足食。Gnocchi傳統意義上是用土豆泥製作而成的。而今天選擇了用麪包。用的自己家烤的混賣麪包,口感和土豆泥又有些不太一樣。但是依舊是有點粘粘的,像麪疙瘩。Gnocc...
  • 4809
橄欖煲粉腸豬心湯怎麼做-橄欖煲粉腸豬心湯的做法
  • 橄欖煲粉腸豬心湯怎麼做-橄欖煲粉腸豬心湯的做法

  • “橄欖湯具有清熱解毒,生津解渴的作用,對於治療各種疾病所引起的咽喉腫痛,咳嗽吐血的症狀。”食材明細主料橄欖(12顆)豬心(1/4)粉腸(200g)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橄欖煲粉腸豬心湯的做法步驟1、豬心、粉腸清洗2、橄欖清洗3、剁開兩邊4、豬心、粉腸、剁好的橄...
  • 17307
西紅柿橄欖配魷魚怎麼做-西紅柿橄欖配魷魚的做法
  • 西紅柿橄欖配魷魚怎麼做-西紅柿橄欖配魷魚的做法

  • “從口味到色彩都令人垂涎的地中海美食!”食材明細主料魷魚(適量)橄欖(適量)西紅柿(適量)輔料酸豆(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿橄欖配魷魚的做法步驟1、蒜爆香後加入西紅柿,煮制3分鐘;2、加入魷魚煮5分鐘;3、加入鹽,胡椒粉,香菜,橄欖,酸豆,煮約十分鐘,直到湯汁濃醇,收汁後...
  • 21808
鹹橄欖蘿蔔乾豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 鹹橄欖蘿蔔乾豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鹹橄欖(:3~4人份)蘿蔔乾:3~4個豬骨:400輔料蜜棗:2個具體步驟1.青橄欖洗淨拍扁,用鹽醃最少4個小時以上即成鹹橄欖。2.蘿蔔乾用冷水泡軟切片;蜜棗去核3.豬骨洗淨斬大塊,放開水裏焯出泡沫裝起。4.砂煲裏放適量水煮開,...
  • 15851
橄欖菜炒飯的做法 橄欖菜炒飯#花樣米飯# 橄欖菜炒飯怎麼做
  • 橄欖菜炒飯的做法 橄欖菜炒飯#花樣米飯# 橄欖菜炒飯怎麼做

  • “橄欖菜能夠補充鈣、鐵、鋅、鎂等,同時又具有一定的蛋白質以及多種的維生素,營養價值是非常高的,吃橄欖菜能夠開胃助消化,夏季的時候如果食慾不振,可以吃一些橄欖菜是能夠促進人體胃腸蠕動的,橄欖菜還能夠清熱潤肺。橄欖菜有很好的解毒效果,促進人體血液循環,幫助人體及時地將毒...
  • 12020
專題