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關於柴雞的餐飲百科

柴雞滋補湯如何做簡單又好吃
  • 柴雞滋補湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時本品是一道醇香的滋補湯。進補的時間到了,快來吃一點這麼鮮美的滋補湯,把柴雞做成湯品,是每個人都需要進補的家常菜,營養價值也是非常高,成品嚐起來清純不油膩,非常入口,飯後來一點,暖胃潤胃又補身體,老少皆宜都多...
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營養的鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃
  • 營養的鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘主料柴雞:400輔料鹽:適量具體步驟1.柴雞一隻冼淨備用2.所有調味料準備齊,葱,姜,蒜洗靜切好備用,其它調料裝入調料盒中3.柴雞剁塊放涼水拔岀血水,洗淨放入適量冷水中4.坐在火上,等開鍋後焯水撈出(不能過冷水)5.在...
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柴雞怎麼燉
  • 柴雞怎麼燉

  • 柴雞應該就是農村裏面農户家裏養的土雞吧,反正柴雞和我們平時看到的雞也什麼不同。那麼柴雞怎麼燉呢?柴雞怎麼燉好吃呢?相信很多人都喜歡在外面吃柴雞,外面的柴雞做的的確不錯。今天在這裏就教大家自己在家裏做一道美味的柴雞。一、柴雞怎麼燉1、做法一柴雞剁塊洗淨準備好燉...
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鹹香的鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃
  • 鹹香的鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料柴雞:1只鮮香菇:半斤輔料大葱:30生抽:2勺八角:3粒香葉:1片姜:10花椒:數粒丁香:兩粒鹽:3桂皮:1小塊老抽:一勺料酒:適量具體步驟柴雞切掉頭部、雞屁股及雞爪,把雞油較多的部分切下來洗淨備用;把洗乾淨的柴雞切成大塊,然...
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葷菜鮑魚燉柴雞如何做簡單又好吃
  • 葷菜鮑魚燉柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮑魚燉柴雞是雞肉和鮑魚做的一款葷菜,吃起來口感不錯,好多人都愛吃,但是值得注意的是這款葷菜多吃也不用擔心會導致身體長胖的問題,所以愛美的女孩子也可以經常吃,對身體比較好,並且口感也是不錯的,用來作為一款...
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怎麼燉柴雞
  • 怎麼燉柴雞

  • 柴雞是日常生活中最為常見的禽類之一。柴雞因其味道鮮美、肉質堅韌,而廣受歡迎。柴雞的料理方式多種多樣,可以燉煮、熱炒等等。燉雞則是日常生活中最常見的柴雞的料理方法之一。那麼,就讓下面這篇文章來告訴你怎麼燉柴雞。怎麼燉柴雞做法一1、主料柴雞多半隻2、輔料鹽料酒、...
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可口的鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃
  • 可口的鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘鐵鍋柴雞是一道非常不錯的菜餚,這道菜在一般的中餐館裏都有這道菜,所以如果你沒有吃過這道菜,那麼你就可以到餐館裏點這道菜來嘗一嘗,我想你一定會喜歡吃這道鐵鍋柴雞的,一聽這名字不光知道製作這道菜的主要的...
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辣炒柴雞如何做簡單又好吃
  • 辣炒柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘每一個吃貨都有一個發現美食的味蕾,辣炒柴雞隻要你吃過,它就會成為你念念不忘的一道美食。麻辣柴雞是一道香辣的農家小炒雞。它的肉質和口感非常鮮美,對於一些體質較弱的人羣有很好的滋補作用。此外,它對於營...
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芥蘭土豆燉柴雞怎麼做-芥蘭土豆燉柴雞的做法
  • 芥蘭土豆燉柴雞怎麼做-芥蘭土豆燉柴雞的做法

  • “芥蘭脆嫩,土豆粉面,小柴雞肉質入味緊緻,好吃又下飯。”食材明細主料芥蘭(適量)土豆(適量)洋葱(適量)小柴雞(一隻)輔料花生油(適量)葱薑蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)香葉(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香葱段(適量)香菜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭土豆燉...
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簡單易上手的鐵鍋柴雞做法,鹹香美味,湯都要喝光圖解
  • 簡單易上手的鐵鍋柴雞做法,鹹香美味,湯都要喝光圖解

  • 今天給大家帶來一款鐵鍋柴雞,在不同的地方,柴雞的烹飪方法也不同,今天這款鐵鍋柴雞是我們這裏的常見吃法,只要掌握了方法,小白也能做出美味的柴雞,不僅美味,而且特別健康營養,喜歡的朋友趕快拿個小本子記下食譜吧。主料柴雞:一隻土豆:三個輔料鹽:三勺白糖:六克生抽:一勺老抽:兩勺姜:十片...
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鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃
  • 鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料柴雞一隻,冬瓜,香菜:適量輔料鹽,味精,葱薑蒜,大料,花椒,麻椒,香葉,桂皮,幹辣椒,郫縣豆瓣,白酒,老抽,火鍋底料。:適量具體步驟1.雞洗淨,剁核桃塊大小,沖洗,焯水,冬瓜去皮,切厚片,大葱切五釐米段,姜拍爛,備用2.鍋放一勺色拉油,燒...
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大補黨蔘燉柴雞如何做簡單又好吃
  • 大補黨蔘燉柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘黨蔘燉柴雞,雞肉一直是大家非常推崇的大補食品,身體虛弱時,產婦坐月子,都會熬上一碗雞湯補補。它的口感也非常鮮香,雞肉做法很多種,基本上燉出來的能比較保有他的營養。雞肉肉質鮮嫩,湯鮮味美,讓人喝一口流連忘返...
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這樣做柴雞又好吃又簡單-柴雞怎麼選
  • 這樣做柴雞又好吃又簡單-柴雞怎麼選

  • 雞,在肉類中,是大補的食材。尤其是清蒸和燉湯,鎖住所有營養。柴雞則是雞類中,滋補身體最好的選擇。柴雞,也叫笨雞,麻雞。是土雞的一種,土雞的價格上漲的很快,柴雞價格相對低廉。大家想知道這樣的雞該怎麼做嗎?讓我們一起來了解一下柴雞的簡單做法和食用價值吧。一、柴雞怎麼選1、...
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柴雞兩吃怎麼做-柴雞兩吃的做法
  • 柴雞兩吃怎麼做-柴雞兩吃的做法

  • “柴雞用來燉是非常好吃的,今天中午就用柴雞做了一燉一湯兩吃,用魔芋和西葫蘆燉出來的雞味道濃郁,用各種菌菇熬製的湯清淡鮮美,一隻雞兩種吃法,讓舌尖同時感受到美味的厚重與淡泊。”食材明細主料柴雞(250g)魔芋(100g)西葫蘆(1個)杏鮑菇(1個)小蘑菇(50g)金針菇(50)輔料清水(400g)鹽(適量)姜(30g...
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燉柴雞如何做簡單又好吃
  • 燉柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料土豆:600平菇:500柴雞:1300輔料幹辣椒:適量醬油:適量料酒:適量鹽:適量花椒:適量姜:適量大料:適量桂皮:適量糖:適量具體步驟1.柴雞剁塊洗淨2.準備好燉料3.蘑菇洗淨撕成條狀4.蘑菇用水焯一下5.土豆洗淨削皮切塊。6....
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柴雞燉蘑菇怎麼做-柴雞燉蘑菇的做法
  • 柴雞燉蘑菇怎麼做-柴雞燉蘑菇的做法

  • “柴雞的營養價值真的是比菜雞高,光看見雞肉上面漂的那層黃黃的油就知道了。這個大公雞是回老家弟媳婦給拿的,自己家散養了一年呢,個頭可真大,還挺肥,半隻雞就燉了滿滿一大鍋!要説這柴雞燉蘑菇的味道真不是虛的,特別是那個雞湯泡飯,太香了,沒法形容了,只有真正吃過農家散養雞的才能...
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柴雞燉土豆如何做簡單又好吃
  • 柴雞燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料柴雞:一隻土豆:3個輔料葱段:3段蒜瓣:3瓣薑片:4片大料:2粒桂皮:一小塊幹辣椒:4個鹽:兩勺雞精:一勺料酒:兩勺紅燒醬油:兩勺油:適量花椒:十幾粒香菜:兩根具體步驟1.雞肉切塊洗淨,控幹水份備用,鍋中放油,燒熱,放入葱薑蒜大料...
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口感特棒哦圖解-柴雞的做法超級好吃
  • 口感特棒哦圖解-柴雞的做法超級好吃

  • 柴雞營養價值很高的哦,滿滿的都是膠原蛋白還有蛋白質,對人體的滋補是很好的,尤其是女人食用,有美容養顏的功效。今天小編就給大家介紹一個祕籍,這道老少皆宜的美味,你也可以試試啦。快來行動起來吧,香噴噴的,味道濃郁哦。主料土雞:1只茶樹菇:250克輔料紅棗:幾顆枸杞:少許薑片:3片詳細...
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美味的柴雞燉茶樹菇如何做簡單又好吃
  • 美味的柴雞燉茶樹菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時柴雞燉茶樹菇,只是簡簡單單的食材,但經過小火慢燉,也能香氣四溢。茶樹菇可以止瀉健脾,與各種食材烹製成美味佳餚。而柴雞肉質堅韌,營養價值也很高。將兩者放在一起慢火細燉,菇香與雞汁香纏繞在一起,徐徐飄出,口感...
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讓你吃完停不下來-“寒冷中的熱意”——鐵鍋柴雞
  • 讓你吃完停不下來-“寒冷中的熱意”——鐵鍋柴雞

  • 在寒冷的冬天,如果有一鍋營養又美味的雞湯鍋,是不是想着都十分美滋滋。冬天呢是個適合滋補的季節,雞是大家最常食用的一種肉類,而鐵鍋含有豐富的鐵元素,對於人的身體也是有很大功效的,來一份熱騰騰的鐵鍋雞湯,就着白米飯。好了,接下來一起學學怎麼做鐵鍋柴雞吧。鐵鍋柴雞一、做法...
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簡潔版鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃
  • 簡潔版鐵鍋柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鐵鍋柴雞,比較特別的火鍋形式,不僅能食到富含蛋白質的雞肉,還能喝上一碗濃濃的香湯。鐵鍋柴雞現在不僅能去飯店嚐到由於它簡單的做法,漸漸的也搬上家庭的餐桌,要説最能留住柴雞的美味與營養的非鐵鍋柴雞莫屬了...
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燉柴雞怎麼做-燉柴雞的做法
  • 燉柴雞怎麼做-燉柴雞的做法

  • 食材明細主料柴雞(1只)輔料紅棗(8粒)蘑菇(5只)葱(3塊)姜(4片)瑪卡(4片)藕片(1塊)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉柴雞的做法步驟1、柴雞一隻,洗淨涼水浸泡2、藕片切片浸泡3、浸泡洗淨蘑菇4、開水焯下柴雞去腥5、大火燉雞開鍋後下放事先準備的配料,開鍋後放鹽。6、2.5小時出鍋...
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「暖冬」五香醬柴雞如何做簡單又好吃
  • 「暖冬」五香醬柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘暖心冬日,來介紹一款適合家常吃的菜品,五香醬柴雞,柴雞本身具有非常豐富的營養,擁有很高的營養價值,在家可以燉一下,小火慢燉,這樣才會更加的入味,也會更加的好吃,講究色香味俱全,而且簡單易學,在家的朋友們,可以自己...
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仔姜青花椒炒柴雞怎麼做-仔姜青花椒炒柴雞的做法
  • 仔姜青花椒炒柴雞怎麼做-仔姜青花椒炒柴雞的做法

  • “麻,辣入味兒,雞肉筋香下飯。”食材明細主料仔姜(適量)青花椒(適量)柴雞(一隻)青椒(適量)紅椒(適量)輔料山茶油(適量)姜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)啤酒(一罐)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仔姜青花椒炒柴雞的做法步驟1、青花椒解凍。(買了一大袋冰鮮青花...
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滋補藥膳黨蔘燉柴雞如何做簡單又好吃
  • 滋補藥膳黨蔘燉柴雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘柴雞,一般指的是家養的雞或者是散養的雞,這些雞的好處就是健康無污染,肉質緊實,味道鮮美。黨蔘,很有名的滋補藥材,可以補氣養胃,滋陰養顏是女性美容養顏之佳品,把它和純天然的柴雞燉在一起,可以説是事半功倍,尤其是...
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