![五香皮凍怎麼做-五香皮凍的做法]( "五香皮凍怎麼做-五香皮凍的做法")
- “簡單的小涼菜。”食材明細主料豬皮（少許）黃豆（少許）輔料草果（一個）香葉（少許）八角（一個）老抽（1勺）生抽（1勺）鹽（少許）姜（少許）五香（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）五香皮凍的做法步驟1、豬皮，冷水下鍋。2、焯水備用。3、撈出，去掉油脂。4、把油脂刮乾淨。5、改刀切細絲。6、食材放入高壓鍋，加入配...
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![蒜香水晶皮凍怎麼做-蒜香水晶皮凍的做法]( "蒜香水晶皮凍怎麼做-蒜香水晶皮凍的做法")
- 食材明細主料肉皮凍（適量）輔料蒜末（適量）老乾媽（適量）香醋（適量）香油（適量）生抽（適量）香菜碎（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香水晶皮凍的做法步驟1、水晶皮凍一塊。2、切成薄片。3、蒜末老乾媽適量。4、加香醋，生抽，香油調成料汁。5、倒在皮凍上面，撒香菜碎提香。6、成品圖！7、...
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![五香豆腐皮怎麼做-五香豆腐皮的做法]( "五香豆腐皮怎麼做-五香豆腐皮的做法")
- “這款豆腐皮是我們家過年必做的，女兒尤其喜歡吃。用鮮美的大骨湯煮制的豆腐皮，特別的有味道。吃完一塊，還想再來一塊。”食材明細主料豆腐（800克）輔料大棒骨（1根）葱（適量）花椒（適量）姜（一塊）大料（3個）桂皮（一塊）紅辣椒（2個）配料鹽（適量）老抽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香豆腐皮的...
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![香菇豬皮凍怎麼做-香菇豬皮凍的做法]( "香菇豬皮凍怎麼做-香菇豬皮凍的做法")
- “做豬皮步驟有點繁瑣，要有耐心，才能做出美味。要煮過兩次，還要把豬油取刮乾淨，放豆漿機裏面的豬皮要切小粒，我切得不夠小，所以攪了兩次。”食材明細主料豬皮（兩斤）香菇（十朵）輔料姜（100g）鹽（1匙）香菜（適量）葱（適量）蒜頭（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇豬皮凍的做法步驟1、豬皮...
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![五香豬皮卷怎麼做-五香豬皮卷的做法]( "五香豬皮卷怎麼做-五香豬皮卷的做法")
- “平日做菜時留下的豬皮，放在一起燒了個五香豬皮卷，邊角料也能吃出美味。”食材明細主料豬皮（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五香豬皮卷的做法步驟1、豬皮冷水下鍋...
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![Q感十足——家常豬皮凍 家常豬皮凍怎麼做-家常豬皮凍的做法 健康零添加]( "Q感十足——家常豬皮凍 家常豬皮凍怎麼做-家常豬皮凍的做法 健康零添加")
- “隨着氣温的升高，食慾似乎也慢慢的減退。上週末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜籃子裏空空如也，似乎對什麼東西都提不起興趣了。逛到豬肉攤販前，老公説買點肉回去做豆角燜面吧，我立刻變的神采奕奕。老公做的豆角燜面一絕，每次我都吃一大盤子，呼嚕呼嚕吃的很香，就像很久沒吃飯了一...
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![五香豆絲肉皮凍怎麼做-五香豆絲肉皮凍的做法]( "五香豆絲肉皮凍怎麼做-五香豆絲肉皮凍的做法")
- “夏天吃皮凍是不是覺得怪怪的？其實一點都不怪。以前是因為沒有製冷設備，所以人們已經習慣在冬季吃皮凍。豬皮裏含有大量的膠原蛋白，我們經常吃一些，能夠起到嫩膚抗皺的作用，而且它也不含油脂，不會讓你長胖胖。豬皮中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構...
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![肉皮凍的做法 鮮香肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 鮮香肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮為原料製成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季，就將攢好的肉皮煮成皮凍，再加入黃豆，植物蛋白和動物蛋白的結合，很有營養，是一道很實惠的涼菜。”食材明細主料...
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![五香豬皮凍怎麼做-五香豬皮凍的做法]( "五香豬皮凍怎麼做-五香豬皮凍的做法")
- “全民抗疫居家已逾一月，做飯很少，今天發個庫存吧。”食材明細主料豬皮（2斤）輔料八角（兩個）三奈（四片）葱（兩段）料酒（一勺）香葉（三片）生抽（兩調羹）老抽（一調羹）鹽（適量）雞精（少許）水（適量）原味（口味）未知（難度）五香豬皮凍的做法步驟1、豬皮去掉豬毛和皮內側的肥油，洗淨。最好買到已經處理乾淨的豬皮。2...
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![五香脆瓜皮怎麼做-五香脆瓜皮的做法]( "五香脆瓜皮怎麼做-五香脆瓜皮的做法")
- “又是一次西瓜皮的嘗試，我家的西瓜皮每次都是回收的哦，這次醃製的脆瓜皮，我們一家三口愛不釋手哦！”食材明細主料西瓜皮（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香脆瓜皮的做法步驟1、西瓜皮洗淨，把紅瓤去幹淨，外皮刨掉。2、...
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![家常皮凍怎麼做-家常皮凍的做法]( "家常皮凍怎麼做-家常皮凍的做法")
- 食材明細主料肉皮（500克）輔料姜（適中）葱段（適中）八角（適中）鹽（少量）香葉（適中）料酒（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常皮凍的做法步驟1、所有調料備齊2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮開再剃，反覆兩次洗淨，改刀放進調料開始煮3、煮一個小時4、放少許鹽5、放入容器放涼入冰箱...
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![家常小魚凍怎麼做-家常小魚凍的做法]( "家常小魚凍怎麼做-家常小魚凍的做法")
- “這是我小時候經常吃的一種涼菜，靠山吃山靠水吃水，小時候家裏東面是黃海，南北西三面是九曲十八彎的射陽河，河鮮海鮮全部都有，吃不完的魚蝦蟹。冬天我老媽最常做的是煮上一大盆小魚，留多多的魚湯。一夜過來，魚湯上凍，佐粥拌飯，都極鮮美。家裏的小貓們也有了格外的福利。要是能再加...
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![香菜拌皮凍怎麼做-香菜拌皮凍的做法]( "香菜拌皮凍怎麼做-香菜拌皮凍的做法")
- “皮凍是每年過年我家都必做的一道菜，原因很簡單，因為我愛吃，哈哈！誰讓咱是主廚哩，想吃啥有優先權。説起皮凍，小的時候老爸就常做這個，似乎當時不怎麼愛吃，倒是現在反倒喜歡吃這個菜，除了這個菜美容養顏外，也是爸爸留給我的記憶中的味道，所以至今做法上都是沿用老爸教給的做法，不想變...
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![肉皮凍的做法 家鄉美食#肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 家鄉美食#肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- 食材明細主料肉皮（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）大料（適量）輔料滷肉料包（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中，加入涼水，花椒，大料，料酒煮開焯水。2、焯水後的肉皮切成絲。3、放入砂鍋裏。4、加入温水，生抽，滷肉料包，大火煮開後中小火煮30分...
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![五花皮凍怎麼做-五花皮凍的做法]( "五花皮凍怎麼做-五花皮凍的做法")
- “大連又一道年味菜，不加任何防腐劑、食用膠，口感Q彈又美容。”食材明細主料豬皮（800g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）花椒（適量）輔料鹽（10g）老抽（適量）料酒（80g）白糖（8g）白醋（8g）香油（5g）面鹼（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五花皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨後放入裝有花椒、大料、葱、姜...
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![家常做法皮凍如何做簡單又好吃]( "家常做法皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬皮：適量輔料花椒：適量八角：適量香醋：適量醬油：適量蒜：適量具體步驟1.把豬皮去毛、去油。2.豬皮切條、切小丁。3.飛水後放入花椒、八角煮至豬皮熟軟（筷子輕鬆插動即可）。4.把煮好的豬皮和水一起倒入盒中，挑出...
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![五彩皮凍怎麼做-五彩皮凍的做法]( "五彩皮凍怎麼做-五彩皮凍的做法")
- “喜歡吃肉皮凍，更喜歡食材多多，色彩斑斕，營養豐富的五彩皮凍。用買整塊肉絞肉餡片下來的肉皮，做了這好看好吃，營養全面，尤其適合春季食用的五彩皮凍。”食材明細主料豬肉皮（450克）土豆（80克）胡蘿蔔（50克）青豆（80克）黃豆（80克）木耳（30克）輔料鹽（適量）香葉（適量）桂皮（適量）大料（適量）花椒（適量）葱（適量）...
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![豬皮凍的家常做法竅門有哪些]( "豬皮凍的家常做法竅門有哪些")
- 1、豬皮要處理乾淨。製作豬皮凍使用的豬皮在煮之前需要去除表面的豬毛以及油脂，這樣可以避免豬皮凍腥味過重。清洗豬皮的時候可以將豬皮放在熱水中煮以後，用刀刮洗乾淨即可。2、搓洗豬皮的時候可以用食用鹽、白醋、小蘇打反覆揉搓，浸泡一個小時再煮皮凍，這樣做出來的豬皮凍會...
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![五香黃豆的做法 五香黃豆#家常菜# 五香黃豆怎麼做]( "五香黃豆的做法 五香黃豆#家常菜# 五香黃豆怎麼做")
- “黃豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結腸炎、口腔炎、痢疾有很好的療效。”食材明細主料黃豆（100g）姜（10g）花椒（2g）大料（2g）黃瓜（20g）聖女果（20g）輔料鹽（1匙...
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![松花皮凍的做法 四合院家香丨松花皮凍 松花皮凍怎麼做]( "松花皮凍的做法 四合院家香丨松花皮凍 松花皮凍怎麼做")
- 食材明細主料豬皮（適量）糊辣椒麪（適量）油辣椒（適量）葱段（適量）黃豆（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）松花皮凍的做法步驟1、將豬皮與清水熬製成肉皮湯，放在冰箱冷藏，讓其凝固成塊。2、取出凝固好的肉皮凍，切成小段。3、淋上調好的蘸汁，拌勻，倒入糊辣椒麪、油辣椒、葱段、黃豆，完成...
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![家常凍豆腐怎麼做-家常凍豆腐的做法]( "家常凍豆腐怎麼做-家常凍豆腐的做法")
- “凍豆腐是東北的家常菜餚，就可以單獨燉制，也可以和其他食材搭配。”食材明細主料凍豆腐（500克）白菜（300克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常凍豆腐的做法步驟1、主輔料：凍豆腐、白菜、葱2、白菜洗淨切條。3、熱油、炒香葱花4、放入大白菜炒...
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![五彩豬皮凍怎麼做-五彩豬皮凍的做法]( "五彩豬皮凍怎麼做-五彩豬皮凍的做法")
- “這次做的原味，只放了一點鹽”食材明細主料豬皮（適量）胡蘿蔔（適量）甜玉米（適量）輔料鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五彩豬皮凍的做法步驟1、豬皮切絲，胡蘿蔔切料，玉米切好備用，（豬皮去油和玉米的切法就不詳説了）2、把所有材料放高壓鍋里加點鹽壓半小時。3、壓好後倒一容...
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![家常五香盤絲餅怎麼做-家常五香盤絲餅的做法]( "家常五香盤絲餅怎麼做-家常五香盤絲餅的做法")
- “真正的盤絲餅屬於濟南名小吃，是山東的傳統品種。是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麪食品。始創於清末民間，距今約有200多年的歷史。在飲食行業中製作盤絲餅久負名望的是20世紀30年代營業的又一新飯館。後經原濟南老店匯泉飯店沿用，該店60年代初調進了又一新飯館的抻面...
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![常吃不膩的五香皮凍如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的五香皮凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500輔料大料：適量生抽：適量黃豆：10花生仁：20姜：適量幹辣椒：適量鹽：適量葱：適量具體步驟1.將豬皮放熱水裏煮一會，5分鐘的樣子就好2.取出肉皮，過涼水，用刀劃去肥肉和油，用鑷子拔去殘留的毛髮（我用的是眉毛夾），清洗...
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![五香脆皮鴨怎麼做-五香脆皮鴨的做法]( "五香脆皮鴨怎麼做-五香脆皮鴨的做法")
- 食材明細主料青頭鴨（半隻）輔料姜（半塊）葱（適量）調料五香粉（一小勺）料酒（兩匙）生抽（3匙）老抽（1匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五香脆皮鴨的做法步驟1、青頭鴨半隻洗淨（我這隻有點偏小）。2、放入料酒，生抽，老抽，五香粉，我還加了些迷迭香碎，沒有可以不加，薑切片一起加入後，充分攪拌均勻...
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味味甜
