- “媽媽煮涼粉喜歡放一顆草果,她説草果是一種好東西,可以使人腸道通氣,幫助消化,還能除腥味,它的香氣還能增進人的食慾。如媽媽所説鮮肉和草果煮出來的涼粉特別好吃,我家常常用鮮肉煮涼粉作為早餐,剛出鍋的鮮肉涼粉冒着熱氣飄着肉香和草果的香味,讓人聞着就想吃。小心哦!剛出鍋的涼...
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- “涼粉買回來幾小時後天氣就變了,雲南遇雨成秋的氣候讓氣温帶着微微的涼意。本想拌涼粉吃的但涼意卻讓慾望消失了,這帶着涼意的天氣吃一碗燙乎乎的涼粉更讓人感到温暖。涼粉是大米制作的米涼粉最適合用來煮着吃,昨天剛好炸了雞樅油,用雞樅油煮涼粉一定很美味。涼粉做為一種小...
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- 添加適量的清水,小火繼續煮。若黑涼粉糊的比較厲害,建議不要繼續烹飪。黑涼粉是常見的小吃,製作的食材包括黑涼粉粉、清水。製作黑涼粉的時候需要水開後轉成小火慢煮,煮黑涼粉的過程中需要用工具不停攪拌,這樣既能放置食材沸騰,也能避免食材粘鍋。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼粉:500黃瓜:1根輔料醬油:適量鹽:適量醋:適量老乾媽:適量芝麻醬:適量具體步驟1.黃瓜洗淨,涼粉如果喜歡涼一些可以帶這袋子在涼水中冰一會兒2.黃瓜切絲,涼粉切塊3.加入鹽、醬油、麻醬、老乾媽、醋等配料並攪拌...
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- “牛肉燴涼粉的關鍵在於牛肉湯,有了牛肉湯,才能燴出湯鮮味美的菜餚。”食材明細主料熟牛肉(適量)輔料涼粉(適量)土豆粉條(少許)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)葱花(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉燴涼粉的做法步驟1、牛肉原湯備用。2、適量牛肉切片。葱、香菜切...
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- “留住鮮花的豔麗,晶瑩剔透,真不捨得吃掉。”食材明細主料白涼粉(1包)鮮花(幾朵)輔料蜂蜜(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮花涼粉的做法步驟1、準備材料2、將白涼粉粉倒入盤中3、加半勺水4、搞勻5、倒入已燒開的水中(約一勺半水)6、不斷加熱、搞拌7、煮至沸騰8、將鮮花倒...
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- 食材明細主料涼粉(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)雞蛋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒涼粉的做法步驟1、把蒜切片,雞蛋2個攪拌好。2、涼粉買來後放水裏清洗乾淨。3、豬肉切絲後放澱粉醃製會。4、鍋裏倒油稍多,把雞蛋液倒入煎好。5、煎好後,捲起來切絲備用。6、再...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料涼粉:50水:適量冰糖:適量輔料具體步驟1.涼粉50克,2.涼粉粉,冷水攪拌糊狀3.電飯鍋燒烤水;4.水開了,倒入攪拌好的涼粉糊狀;5.加熱,在澱粉鍋煮沸,再煮1分鐘即可。6.倒入容器,冷卻7.放冰箱1小時之後,8.分成小塊,加入蜂蜜...
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- “現在很多超市都有賣現成的涼粉,買回來清洗一下,搭配蔬菜和調料就可以食用了,省卻了製作涼粉的辛勞。”食材明細主料涼粉(適量)輔料肉末(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末拌涼粉的做法步驟1、把洗好的涼粉扣出在案板上,切成喜歡的大小,放在盤子中。2、熱鍋冷油倒入肉末...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘米粉煮粉團是將米粉和粉團一起放入鍋中煮制而成的一道美味,製作起來十分簡單,短短的時候內就可以製作出來,製做好之後吃起來口感細膩,色味俱全,十分美味的,非常適合為家人制作這道美味的米粉煮粉團,也是作為早餐...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料純綠豆澱粉:220辣椒粉:25芹菜:1株輔料鹽:1/8茶匙冷水:1450毫升永川:50郫縣:50芝麻:1/4茶匙菜油:50毫升熟黃豆粉:1湯匙花椒粉:1醬油:2湯匙白糖:1/2湯匙味精:1捏具體步驟1.將綠豆澱粉,鹽,冷水放入湯鍋裏,充分攪拌;鍋置中火上...
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- “海鮮類花甲是最平價的,一斤幾塊錢,每次都是買上兩斤炒一次,一次就吃過癮,反正也不貴,而且自己做的乾淨衞生,外面的泥沙都沒吐盡吃到嘴裏牙磣,記得有一次在小區對面菜館點了一份香辣花甲,吃了一嘴沙子,最後把那盤花甲直接退掉,從此後再沒去那家店吃過。龍門錫紙花甲粉,也是這兩年流...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘熱辣的夏天,食慾不振,鬱郁不歡,是很多人都會遇到的問題了。這個時候,少一些刻板的約束,多一點熱情的放縱,是時候,解放真正的自己,放縱你的胃口,吃一些重口味的食物了。如果你愛吃辣的,放開了吃,這道美味醃菜煮涼粉適...
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- “豌豆粉和水的比例是1:7或者1:8這個菜譜是1:7,200克的豌豆粉兑400毫升水,另1000毫升水倒鍋裏熱開。此菜譜豌豆粉的量大約能做4份,料汁是一份的量哦!熬好冷卻的豌豆涼粉最好在冰箱冷藏着,隨吃隨拌,清涼爽心”食材明細主料豌豆粉(200g)陳醋(2勺)黃瓜(100g)花椒油(半勺)蒜(2瓣)花生仁(隨意)輔...
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- 食材明細主料涼粉(一袋)牛肉(適量)蒜苗(適量)葱(適量)姜(適量)米椒(適量)輔料豆瓣醬(1匙)番茄醬(1匙)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)胡麻油(適量)味精(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒涼粉的做法步驟1、洗好所有的食材2、涼粉切塊,用清水沖洗一下!牛肉切末!蒜苗切小段!葱...
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- 食材明細主料瘦肉(100克)米涼粉(300克(米豆腐))輔料小葱(適量)姜(適量)草果粉(適量)食用油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉煮涼粉的做法步驟1、瘦肉剁碎備用。2、米涼粉切成2釐米大小的方塊。3、小葱洗淨切稍長的段,薑切片備用。4、炒鍋上火,倒入食用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃鮮嫩的肉片煮手切粉,吃貨們的又一道必吃菜餚,整道菜不僅擁有鮮嫩的肉片以及手工切粉,而且還加入了鹹檸檬,讓味道更加獨特,如果你是吃貨,那麼這道好吃鮮嫩的肉片煮手切粉一定不能錯過,趕緊來學一下它的整個制...
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- “熱熱的,軟軟的,辣辣的。”食材明細主料黃涼粉(200)輔料葱花(3勺)調料花椒油(1勺)鹽(適量)生抽(2勺)辣椒油(2勺)醋(1勺)白砂糖(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱煮黃涼粉的做法步驟1、黃涼粉切成條。2、把黃涼粉放入鹽開水中煮開煮軟。3、撈出燙過的涼粉。4、葱切成葱花。5、把所有...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌鮮疏粉絲這道菜營養很豐富,需要粉絲和蔬菜還有蒜蓉,蔬菜中富含了豐富的營養,可以殺菌抗菌,粉絲絲滑入口,非常的美味,粉絲中的口感也非常的嫩美味,營養也十分的豐富,三者加在一起十分的美味,有營養價值。主料胡...
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- “涼粉是用綠豆澱粉加水調成糊狀,通過漏盆落入沸水鍋煮熟,再經冷卻成型,涼粉色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。涼粉無論涼拌炒,煎炸,都風味香濃,營養豐富。涼粉含水量特別大,同樣是澱粉做的饅頭就比涼粉的熱量要高好多倍。涼粉含水量達到85%以上。。豆腐(北豆腐)熱量550千卡/斤,涼粉的熱...
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- “一杯甜豆漿一根油條是最經典的早餐吃法,可惜我這人不大愛好甜食,豆漿也只喜歡鹹味的,家裏的豆漿都是用來煮米粉、麪條之類,或者用來煮菜,菜好吃豆漿湯也好喝。而且我還是一個涼粉控,幾天不吃涼粉心就癢癢,夏天涼拌,冬天或炒或煮都愛不釋手。今天做的這款瘦肉豆漿煮涼粉也很美味...
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- “涼粉是四川的這美食也是一道半成品的的。只需要十分鐘,一道好吃又營養的快手菜就可以出鍋。”食材明細主料涼粉(一塊)蒜苗(一把)豬肉(一塊)葱薑蒜(適量)輔料紅薯澱粉(一匙)色拉油(二匙)郫縣豆瓣醬(一匙)醬油(一匙)五香粉(半匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末涼粉的做法步驟...
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- “喜歡吃涼粉,不論涼拌還是煮食都很喜歡,而且涼拌和煮食是兩種不同的口味,前者清涼爽口有彈性,後者清香綿軟帶暖意。而煮涼粉還是覺得酸醃菜煮的最好吃,湯汁酸辣中帶着肉末的鮮美,涼粉煮得燙乎乎的,在寒冷的冬天吃上這麼一碗涼粉讓人很舒心。”食材明細主料米涼粉(500克)肥瘦肉末(1...
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- 食材明細主料鮮蝦(230克)粉絲(50克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦煮粉絲的做法步驟1、食材:鮮蝦(已清洗)、粉絲、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的鮮蝦,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着,合入粉絲,加適量的清水煮開至熟。5...
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- 7-8分鐘。自己在家也是可以製作涼粉的,製作好的涼粉需要等冷卻之後再吃。冷卻的時間跟温度以及涼粉的量是有關係的,大概需要1個小時以上的時間。做涼粉的時候可以選擇用綠豆澱粉、豌豆澱粉或者是紅薯澱粉進行製作,不一樣的澱粉製作出來的口感稍微有一點差別。...
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