- 食材明細主料乾貝(適量)海米(適量)蝦(適量)蝴蝶面(適量)輔料清水(適量)冬筍(適量)油菜(適量)豌豆(適量)配料欣和甜麪醬(1勺)豆瓣醬(3勺)醬油(2勺)白糖(1/2勺)蠔油(1勺)食用油(適量)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鮮炸醬麪的做法步驟1、海米、乾貝用温水泡發,乾貝搓成細絲;冬筍切片,油菜洗淨待用。2...
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- “昨天製作了一款家庭版的“XO醬”,今天就用這自制的XO醬再製作一款海鮮醬,用它來拌麪味道十分鮮美,也就是很多人在餐館裏喜歡點的一道“海鮮炸醬麪”,其主要做法如下;”食材明細主料寬條玉帶面(200克)輔料自制XO醬(1湯匙)稀黃醬(1湯匙)蠔油(1湯匙)甜辣醬(1湯匙)幹海米(20克)葱(10克)蒜末(10...
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- “第一次做這麼簡單的拌麪。雖然簡單,味道卻很贊。時間不充裕時,或是懶得麻煩,最適宜吃這樣既可口又方便快捷的美味。”食材明細主料麪條(200g)海鮮醬(30g)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬拌麪的做法步驟1、海鮮醬中鹽攪拌2、加生抽...
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- “食療不代表只能一味追求藥材入菜等傳統搭配,但是作為現代吃貨自然要學會更多新花樣,適當添加時令之物同樣能對身體起到調節作用。例如西方傳入的主食意麪,搭配羅勒青醬自然是傳統的好滋味。但也可以根據個人喜好做出相應的創新調整,試用菠菜來代替羅勒,口味更為清新不膩口,還...
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- “家裏倆MM去了看世博會還沒回來,自己一個人做飯麻煩,還是煮麪方便一些。今天煮了一個海鮮麪,本來以為容易,其實要做的好也要耗費時間。在超市買了手擀麪,還有些蝦仁,墨魚仔等等。靠近海邊,自然喜歡吃海鮮,想想做成海鮮炸醬湯麪,新味道,新感覺。出來的效果還不錯。濃郁的炸醬味道,鮮...
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- “去菜場買了點小海鮮,陽台上的羅勒長勢不錯就用它做了點青醬,今天中午就做了海鮮青醬拌麪!”食材明細主料扇貝(4個)文蛤(20個)海蝦(4個)意大利麪(150克)松仁(15克)橄欖油(適量)鹽(少許)芝士粉(少許)輔料黃油(15克)米醋(2勺)生粉(適量)砂糖(2小勺)料酒(1勺)薑片(2片)新鮮羅勒葉(30克)黑胡椒碎(少許)蒜瓣(2個)其...
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- 食材明細主料通心意麪(1包(454g))蝦仁(10來只)墨魚仔(454g)荷蘭豆(適量)輔料蒜(半個)油(適量)番茄(4個)調料番茄醬(適量勺)蠔油(1大匙)糖(1.5大匙)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮番茄醬意麪的做法步驟1、墨魚仔去表皮,洗淨。2、放少許料酒,生抽和鹽醃一下,讓其有底味。3、蝦仁解凍。4、蒜...
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- “色彩豐富的料理最能夠挑起食慾,即使是一盤簡單的炒麪,也要搭配儘量多種的蔬菜,一方面均衡攝取不同的營養,另一方面也讓餐盤變得更繽紛。日式烏冬面爽滑又筋道,加入傳説中的港味調料之王——XO醬,讓新鮮的蝦仁與豐富的蔬菜包裹在鮮美的滋味中。誰説快餐只能用來果腹?只需少許心思...
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- “李少紅導演説:“一千個人心裏有一千個版本的紅樓夢”,我想説每個家庭也都有一碗自己的“炸醬麪”~~~不管正宗與否~~是你那碗“面”就對啦!!由於某白堅持不吃“肉糜”的原則,我們家的肉醬都是切小丁的卡卡~~”食材明細主料五花肉(適量)茭白(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)新鮮香菇(適量)...
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- “家裏倆MM去了看世博會還沒回來,自己一個人做飯麻煩,還是煮麪方便一些。今天煮了一個海鮮麪,本來以為容易,其實要做的好也要耗費時間。在超市買了手擀麪,還有些蝦仁,墨魚仔等等。靠近海邊,自然喜歡吃海鮮,想想做成海鮮炸醬湯麪,新味道,新感覺。出來的效果還不錯。濃郁的炸醬味道,鮮...
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- “白醬也是基礎醬汁之一。一般來説海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋葱碎,然後放入麪粉,奶油等,講究點的熬些高湯加入醬汁中,簡便的就用煮麪水代替高湯,調味料就是黑胡椒和鹽,熬濃稠就好了,加些白葡萄酒更好...
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- “上海人吃麪喜歡大排澆頭,今天我來做做用欣和葱伴侶豆瓣醬和甜麪醬一起混合的大上海炸醬麪,味道棒極了,請親們品嚐。”食材明細主料麪條(適量)輔料雞蛋(1個)大排(2塊)青菜(適量)配料欣和葱伴侶豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)料酒(1勺)老抽(0.5勺)鹽(2克)澱粉(適量)白糖(1勺)醋(0.5勺)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(...
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- 食材明細主料麪條(100克(一人份))輔料蘆筍(2根)蝦(100克)蝦皮(20克)花生(10克)豬肉(20克)澱粉(1小勺)配料欣和甜麪醬(1大勺)雞精(1小勺)白糖(1小勺)料酒(2大勺)鹽(1小勺)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘆筍鮮蝦炸醬麪的做法步驟1、準備的用料。2、蘆筍去皮,頭部留下一段,其餘切丁。焯水。3、蝦剝去...
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- “意大利麪可以算是中國人最熟悉的西餐之一,中國人也愛吃麪,我家小孩大愛意大利麪。意大利麪在我家最常呈現出來的狀態——番茄肉醬意麪,酸酸甜甜,小孩特別喜歡。偶爾也會做奶油白醬,而我從未做過青醬意麪,主要是青醬用羅勒、松子調成,羅勒挺難買到的,還擔心小孩接受不了羅勒的特...
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- “曾經做過一次奶油培根意麪,但是覺得有點微膩,所以這回換了一個口味。從來沒有在平台上分享過自己做飯的過程。😁。”食材明細主料肉餡(250克)培根片(3條)洋葱(0.5個)青椒(0.5個)蝦仁(6個)西紅柿(1個)輔料葡萄酒(1勺)黃油(1塊)濃湯寶(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮意式肉醬面的...
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- 食材明細主料青菜(3棵)麪筋(1根)調料海鮮醬(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬青菜麪筋的做法步驟1、食材:青菜。2、麪筋。3、海鮮醬。4、將麪筋撕成塊,用開水泡一下。5、將青菜洗淨撈出,放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒一下。7、接着,合入面...
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- 食材明細主料豬肉(300克)輔料紫甘藍(2片)橄欖菜(1大勺)胡蘿蔔(1/3個)黃瓜(1/3個)木耳(一把)配料六月鮮(1大勺)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)六月鮮炸醬麪的做法步驟1、【麪醬材料】半肥瘦豬肉300克,紫椰菜2片,六月鮮1大勺,橄欖菜1大勺,胡蘿蔔1/3個,黃瓜1/3個,泡發木耳一把。2、豬肉剁成糜...
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- “聰明的媽媽就算吃拌麪也會注重孩子的營養,儘量葷素搭配,簡單也足夠營養。家人最愛的就是牛肉醬拌麪,因為買了海鮮,我還往裏加了海鮮,補充鈣和蛋白質,這拌麪也是很完美了呢。家常拌麪不需要特意去買食材,我都是家裏有什麼面就拌什麼面,當然了,家裏能當存貨的面也肯定是家人愛吃的...
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- 食材明細主料面(一斤)輔料胡蘿蔔(半根)豇豆(適量)洋葱(半隻)杭椒(適量)豆豉(適量)肉糜(適量)配料甜麪醬(適量)生抽(適量)食用油(適量)蒜瓣(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)水(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬什錦炸醬麪的做法步驟1、準備配料,洋葱、胡蘿蔔、杭椒若干、豇豆若干、蒜瓣。2、將...
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- “記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成為記憶中的美好,新千年的我們能不能給自己的父母...
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- 食材明細主料雞腿肉(200g)豆瓣醬(2大勺)意大利麪(適量)甜麪醬(2大勺)配菜紫甘藍(適量)胡蘿蔔(半個)香菇(適量)木耳(適量)黃瓜(半個)五香豆乾(適量)輔料鹽(適量)黃糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上海八寶醬面的做法步驟1、準備好配菜(八寶):黃瓜皮絲,黃瓜瓤絲,紫甘藍絲,胡蘿...
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- “夏至代表盛夏將至,這一天的日照時間也是全年最長,同時從夏至開始到大暑這段時間也會非常炎熱。當然,夏至當天根據習俗一定要準備一碗夏至面喲,今天根據家裏的食材做了一碗鮮味濃郁的炸醬麪。”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(2個)豆瓣醬(2勺)蠔油(1勺)牛肉醬(1勺)蝦米(50g)輔料姜(少許)小葱(2...
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- “【海鮮醬麪筋青菜】是一道簡單的家常菜,味道不錯。。。”食材明細主料青菜(250克)麪筋(115克)輔料海鮮醬(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮醬麪筋青菜的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨切開)、麪筋(已撕開用開水浸泡)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒一下。3、接着,...
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- “意大利麪又稱之為意粉,是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。關於意大利麪的起源,有説是源自古羅馬,也有的説是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的。意大利麪用的麪粉和我們中國做面用的麪粉不同,它用的是一種“硬杜林小麥”,所以久煮不糊,正宗的原料是意大利麪具有上好...
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- “這次去意大利旅行,一路上吃了好多意麪,披薩,提拉米蘇之類之類的意大利美食,深深讚歎意大利的意麪的千變萬化,種類繁多,常常是一桌人一人點一樣,每道意麪口味都不同,但是都一樣的美味!尤其是意大利的海鮮意麪,更是用料十足,香味四溢。於是從意大利走的時候特地去商店裏尋覓了一番,終...
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