![蒜泥軟爛茄怎麼做-蒜泥軟爛茄的做法]( "蒜泥軟爛茄怎麼做-蒜泥軟爛茄的做法")
- “山東人愛吃大葱大蒜，平時，葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有揮發性蒜素，使大蒜有強烈的辛辣味，並有較強的殺菌作用以及防病治病的作用。長期食用，可增強人體免疫力。夏天尤其應多多食用。”食材明細主料茄子（約260克）輔料蒜米（約30克）香菜（約30克）配料蠔油（一勺）麻辣椒油（一勺）...
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![紅豆湯(多沙軟爛)怎麼做-紅豆湯(多沙軟爛)的做法]( "紅豆湯(多沙軟爛)怎麼做-紅豆湯(多沙軟爛)的做法")
- “即便是電高壓鍋有沒有發現煮出來的紅豆湯也有點硬不好消化。腸胃不好的人吃會感到難受的。我就網上查了一下，發現這種方法煮出來的確實軟爛多沙。不過外形還是很好呢”食材明細主料紅豆（二兩）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）紅豆湯(多沙軟爛)的做法步驟1、紅豆...
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![蜜紅豆(軟爛多沙)怎麼做-蜜紅豆(軟爛多沙)的做法]( "蜜紅豆(軟爛多沙)怎麼做-蜜紅豆(軟爛多沙)的做法")
- “紅豆煮起來特別費勁，因為很難煮透，很難開口。我在網上問了一下度娘，試過很多辦法後發現只有一種方法是最簡單最容易軟爛出沙的。”食材明細主料紅豆（半斤）紅糖（三勺）輔料無（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆(軟爛多沙)的做法步驟1、紅豆洗淨放入冰箱冷凍，最少冷凍三...
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![怎樣燉牛肉嫩又軟爛]( "怎樣燉牛肉嫩又軟爛")
- 將牛肉切成小塊，冷水下鍋，焯燙後放入高壓鍋中，添加香葉、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料，煮燉即可。燉牛肉的時候，可以添加酒或醋，能使牛肉變得更加軟爛。牛肉是常見的食材，可以燉着吃、炒着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃等。保存牛肉時，可以將牛肉用食品袋包好，放進冰箱冷凍保存。...
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![排骨燉多久會軟爛]( "排骨燉多久會軟爛")
- 2-3小時。不同的人煮排骨的要求不一樣，一般冷水煮排骨1小時即可將排骨煮熟了，但若是需要軟爛的口味，一般的排骨需要更長的時間，一般需要2.5小時左右，這樣才能將排骨的骨頭徹底煮燉至軟懶的程度；並且根據廚具不同，對於時間的要求也會不同，若是高壓鍋會一定程度上縮短燉煮的時間。...
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![鐵鍋肘子燉多久軟爛]( "鐵鍋肘子燉多久軟爛")
- 四十至六十分鐘。肘子的個頭比較大，用鐵鍋煮燉比較難煮，火候比較大，需要煮四十分左右，火候比較小，需要煮燉一個小時左右才能成熟。肘子在煮燉之前需要仔細清洗，去除表面的豬毛等雜質。處理好的肘子可以冷水下鍋，加入生抽、老抽、料酒、食用鹽等調味料同煮即可。...
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![扣肉要蒸多久才軟爛]( "扣肉要蒸多久才軟爛")
- 30-40分鐘。如果使用高壓鍋蒸制扣肉，15分鐘左右就可以將扣肉蒸熟了，使用家中普通的蒸鍋，時間會更久一些。判斷扣肉是否蒸熟了，可以用筷子插在肉中試探，如果筷子可以很容易地戳進肉裏，説明肉已經蒸熟了。蒸好的扣肉口感軟糯香甜。...
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![排骨燉多久才能軟爛]( "排骨燉多久才能軟爛")
- 一個小時左右。燉排骨的時間長短要根據使用的鍋進行判斷，排骨是一種食用價值比較高的食物，含有豐富的鈣元素，燉排骨時可以把排骨切成小塊，這樣比較容易燉熟，使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了，普通的鍋大約需要一個小時。...
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![怎樣燉牛肉更軟爛]( "怎樣燉牛肉更軟爛")
- 1、加入熱水或是啤酒繼續燉煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不動，説明燉煮的時間短了，可以適當的延長一段時間繼續燜煮直至燉爛即可，放入啤酒可以去除牛肉的腥味，也可以軟化牛肉。2、倒入高壓鍋中燜煮15分鐘左右，利用壓強使牛肉燉爛，入口即化。...
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![如何燉鵝肉又軟又爛]( "如何燉鵝肉又軟又爛")
- 先用大火煮開，再用小火慢燉。鵝肉洗淨後要下入沸水中焯燙一下，可以去除鵝肉裏面殘留的血。鵝肉塊要煸幹水氣，在烹飪時可以加入紹酒，紹酒可以去除鵝肉的腥味。放入醬油和冰糖進行調色，鵝肉的顏色看起來更好看。最後倒入清水淹沒鵝肉就行，用大火煮沸後要立即轉小火慢慢燉。...
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![如何使牛肉快速軟爛]( "如何使牛肉快速軟爛")
- 1、添加山楂片。燉牛肉的過程中，可以在鍋裏添加適量的山楂片，這樣既可以使牛肉燉得軟爛，也能使牛肉的口感變得更加鮮美。2、添加白醋。燉牛肉的過程中，可以在鍋裏添加適量的白醋，白醋可以軟化肉質，使牛肉的口感變得更加軟爛。燉牛肉時，添加的白醋不宜過多，以免影響口感。...
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![皮皮蝦為何肉會軟爛]( "皮皮蝦為何肉會軟爛")
- 皮皮蝦不新鮮。新鮮的皮皮蝦身體有一定弧度、外觀完好、體表無傷痕、眼睛有光澤、蝦身緊實幹爽不粘手，若皮皮蝦蝦身粘手、聞起來有異味、眼睛渾濁、蝦身軟踏踏，説明皮皮蝦不新鮮。皮皮蝦營養豐富，做法很多，例如：水煮皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、蛋黃焗皮皮蝦等。...
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![怎麼燉牛肉軟爛不柴]( "怎麼燉牛肉軟爛不柴")
- 加一些酒或者醋。燉牛肉最好可以用熱水下鍋，不能用冷水，因為熱水可以讓牛肉味道和口感更好。水燒開後，將蓋子揭開繼續燉20分鐘，用來去除異味。在燉牛肉的時候，食鹽要遲一點放，水要一次性放足。可以在燉牛肉之前，醃製一下牛肉，方便入味。...
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![南瓜山藥軟爛飯的做法 11個月以上輔食南瓜山藥軟爛飯 南瓜山藥軟爛飯怎麼做]( "南瓜山藥軟爛飯的做法 11個月以上輔食南瓜山藥軟爛飯 南瓜山藥軟爛飯怎麼做")
- “這個懶人飯超級快手有時候媽媽沒空給孩子做飯，孩子又不愛吃白米飯的話可以試試這個，南瓜香甜可口，山藥粉糯，白米飯也是香香軟軟，三個混合起來吃真的非常好吃。有時候食材選擇對了，無論你怎麼做都會很好吃哦。比如這個充氮保鮮的九陽鮮米，一開蓋就有大米的香味好像剛剛剝殼的新...
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![涼皮軟爛怎麼補救]( "涼皮軟爛怎麼補救")
- 再加入一些麪糊繼續蒸。涼皮軟爛主要是兩個原因：蒸的麪糊比較稀，導致蒸出來的麪糊軟爛不成型；若不是麪糊的原因，則考慮洗面的水是否放置時間過短，最好放置4個小時以上最好或者是前一天晚上泡，第二天做。除此之外，涼皮還可能出現粘鍋的現象，提前在鍋上刷油即可。...
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![軟軟爛爛好滋味圖解-西紅柿牛腩]( "軟軟爛爛好滋味圖解-西紅柿牛腩")
- 西紅柿是我們常見的食材，平時一般在家裏都很經常吃到，西紅柿的做法就更多樣了，而且西紅柿可以更好的調味，點綴上西紅柿的菜能夠更好地提色和提味，特別香甜，加上牛肉更是如此，還能讓牛肉在燉的過程中更好地吸收西紅柿的味道，更加好吃，接下來一起學習一下吧。主料牛腩：兩斤輔料姜葱：適...
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![如何把牛肉燉得軟爛]( "如何把牛肉燉得軟爛")
- 牛肉在煮之前可以用澱粉、料酒醃製一個小時，燉出來的牛肉質地會更加軟爛；也可以在燉牛肉的過程中，添加適量的山楂片或食醋，也能使牛肉的質地變得更軟。牛肉可以單獨燉，也可以添加胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、蘑菇等食材一起燉，口味會更加豐富。...
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![軟爛的紅燒雞爪圖解]( "軟爛的紅燒雞爪圖解")
- 紅燒雞爪是生活中經常可以見到的美味，一般在家裏或者宴席上都可以見到。用小火慢燜到酥爛的紅燒雞爪的色澤鮮豔，吃起來也非常的香，口感也很細膩，十分受到美食愛好者的青睞。紅燒雞爪的蛋白質含量也很高，能補充人體的日常所需，是一道不可多得的美味。主料雞爪：500g輔料油：適量蠔油...
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![紅豆怎麼能煮得軟爛]( "紅豆怎麼能煮得軟爛")
- 紅豆在煮之前浸泡3個小時即可，這樣既可以縮短煮紅豆的時間，也能使紅豆變的更加軟爛。紅豆也叫做紅赤小豆、紅小豆、小豆等，外表呈暗紅色，長圓形，花期在夏季，9-10月份結果。紅豆的吃法和用途廣泛，可以用於製作紅豆沙、紅豆羹、紅豆湯、紅豆薏米粥等美食。...
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![軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法]( "軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法")
- “胃痛，食慾不振，搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒！小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。（誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia）”食材明細主料掛麪（一小把）捲心菜絲（1碗）雞蛋（1只）輔料小葱（1顆）調料鹽（半匙）雞汁（半匙（可用雞精））生抽（1匙）香油（半匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（...
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![泡菜為什麼會軟爛]( "泡菜為什麼會軟爛")
- 1、泡菜中的水份沒有去除乾淨。水份過多，接觸空氣後容易腐爛。2、加入的食鹽不夠多。泡菜的鹹度不夠容易腐爛變質。3、罈子口沒有密封。泡菜罈子口應該用水密封。4、罈子沒有洗淨晾乾。泡菜罈子中不能有一點油或者水。5、罈子沒有進行高温殺菌。...
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![羊雜煮多久軟爛可口]( "羊雜煮多久軟爛可口")
- 40分鐘。羊雜湯首先將羊雜洗淨去骨，在鍋內煮10分鐘撈出，再搭配姜、食鹽、葱一起下鍋煮40分鐘，姜是有着去腥的作用的。在煮的過程中，開始用大火熬煮30分鐘，最後轉換成小火，這樣能使羊雜肉更加細膩和軟嫩。羊雜湯不能煮的太長或者太短，以免羊雜肉不軟爛。...
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![爛茄子怎麼做-爛茄子的做法]( "爛茄子怎麼做-爛茄子的做法")
- “爛茄子----家鄉面餅裏一道決不可少的菜。可以卷麪餅吃，當然也可以配飯吃，更可以當下酒菜了。爛茄子的做法有很多種，最傳統的也就是最簡單的。此菜一定要做的爛酥，放了蒜與姜，葱，卷在麪餅裏，很好吃的。也非常適合老人與孩子。”食材明細主料茄子（1000克）輔料油（適量）糖（適量）鹽（適量）葱...
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![三文魚軟爛飯的做法 10個月以上三文魚軟爛飯 三文魚軟爛飯怎麼做]( "三文魚軟爛飯的做法 10個月以上三文魚軟爛飯 三文魚軟爛飯怎麼做")
- “孩子九個月是咀嚼力的黃金期一定不要錯過了。好多媽媽問我他的孩子一歲了還喜歡吃糊糊，硬一點的東西要麼不吃要麼吃吃就吐了，其實都是咀嚼力沒有得到鍛鍊引起的。我們不能在黃金期錯過鍛鍊他的咀嚼力。在正確的時間做對的事情，這比事後補救效果要好多了所以我們平時要注意...
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![牛肉如何烀軟爛]( "牛肉如何烀軟爛")
- 温水小火慢燉。牛肉烀軟爛好吃要注意以下四點，第一、焯水的肉要選用温水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；第二、燉牛肉時放的水量要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；第三、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬；第四、最重要的是要小火慢燉，不要大火急燉，慢更容易分解。...
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味味甜
