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關於椒香小黃魚的做法的餐飲百科

椒香小黃魚怎麼做-椒香小黃魚的做法
  • 椒香小黃魚怎麼做-椒香小黃魚的做法

  • “超市買的一盒小黃魚,個頭很小,本打算用雪菜來燒,後來懶的折騰就直接油煎了。品相一般,但是味道非常不錯。”食材明細主料冰凍小黃魚(一盒)輔料胡椒粉(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生粉(適量)食用油(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒香小黃魚的...
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椒鹽幹炸小黃魚怎麼做-椒鹽幹炸小黃魚的做法
  • 椒鹽幹炸小黃魚怎麼做-椒鹽幹炸小黃魚的做法

  • “小黃魚體小而鱗片大,嘴尖,主要分佈在渤海、黃海和東海。小黃魚肉嫩且多,肉呈蒜瓣狀,刺少,味鮮美。其肉質鮮嫩,營養豐富,是優質食用魚,也是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。此菜系將小黃魚宰殺洗淨,加調料醃漬後,油炸至脆,再放入蒜茸、花椒鹽等顛翻而成。成菜後,香脆味鮮,魚肉細...
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小黃魚紫菜面 寶寶愛吃的面~ 香酥小黃魚 怎麼做-香酥小黃魚 的做法 香酥小黃魚 /
  • 小黃魚紫菜面 寶寶愛吃的面~ 香酥小黃魚 怎麼做-香酥小黃魚 的做法 香酥小黃魚 /

  • “油炸好的香酥小黃魚可以直接吃。也可以下了麪條配着一起吃。兩種吃法。”食材明細主料小黃魚(8條)紫菜(適量)麪條(適量)雞蛋(一個)輔料生薑末(適量)黃酒(少許)澱粉(適量)鹽(適量)葱(適量)生抽(少許)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小黃魚的做法步驟1、小黃魚清洗乾淨,晾乾水分。放入黃...
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椒香小鰨目魚怎麼做-椒香小鰨目魚的做法
  • 椒香小鰨目魚怎麼做-椒香小鰨目魚的做法

  • 食材明細主料小鰨目魚(適量)輔料椒鹽(適量)配料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)花椒(適量)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒香小鰨目魚的做法步驟1、看看原料吧2、將小鰨目魚撕去皮,收拾乾淨。用葱姜,料酒,花椒,生抽醃製30分鐘。3、醃好的小鰨目魚沾麪粉備用。4、將小鰨目魚放油鍋...
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雙椒小黃魚怎麼做-雙椒小黃魚的做法
  • 雙椒小黃魚怎麼做-雙椒小黃魚的做法

  • “過節相聚喝兩杯,怎麼能少一碟下酒菜。”食材明細主料去頭小黃魚(適量)線椒(兩個)小米椒(三個)蒜米(兩個)姜(適量)輔料黃酒(2匙)生抽(2匙)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)澱粉(4匙)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒小黃魚的做法步驟1、小黃魚用黃酒,生抽,白胡椒粉醃製10分鐘,用廚房紙拍幹,均勻粘上...
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剁椒小黃魚怎麼做-剁椒小黃魚的做法
  • 剁椒小黃魚怎麼做-剁椒小黃魚的做法

  • “食材:炸好的小黃魚,剁椒,調料:食用油,味精,調味汁。方法:1、備好食材,2、鍋裏燒油,倒進小黃魚小炒片刻,3、放進剁椒醬,4、炒勻,5、放點清水將魚煮軟,6、收汁,調入調味汁,味精。7、炒勻,出鍋裝盤即成。”食材明細主料小黃魚(數個)輔料剁椒(適量)配料食用油(適量)味精(適量)調味汁(適量)微辣(口味)燒(...
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醬香小黃魚怎麼做-醬香小黃魚的做法
  • 醬香小黃魚怎麼做-醬香小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(8條)輔料鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)姜(適量)生粉(適量)小葱(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理好2、黃魚裹層生粉,也可不裹3、姜、蒜、花椒粒炒香放適量豆瓣醬4、放適量水燒開5、放進小黃魚適量鹽6、出鍋...
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紫蘇香小黃魚怎麼做-紫蘇香小黃魚的做法
  • 紫蘇香小黃魚怎麼做-紫蘇香小黃魚的做法

  • “紫蘇葉有發表散寒、理氣和中,行氣安胎,解魚蟹毒。我家做魚總喜歡放紫蘇。這個小黃魚是智慧菜場買的,35元一大盒,當然是遠洋冰凍貨。朋友家也買了,燒了一次説很腥不喜歡。而我家每次都加紫蘇葉,不僅沒有腥味,還有紫蘇特有的芳香。家人都喜歡吃。”食材明細主料小黃魚(7條)小葱(2根...
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煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做
  • 煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做

  • “新鮮的黃魚,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,別提多美了!”食材明細主料小黃魚(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎小黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨去內臟鱗,頭,我不喜歡吃頭所以去掉。2、魚身上刻刀。用鹽,胡椒粉,醃漬十分鐘入...
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香炸小黃花魚怎麼做-香炸小黃花魚的做法
  • 香炸小黃花魚怎麼做-香炸小黃花魚的做法

  • “小黃花魚是海魚的一種,肉細嫩,刺很少,很適合炸制,外酥裏嫩好吃哦。。”食材明細主料小黃花魚(適量)輔料乾麪粉(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚化開。2、去掉內臟和魚鰓洗淨,加鹽和葱,姜醃漬約10分鐘。3、...
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香燜小黃魚怎麼做-香燜小黃魚的做法
  • 香燜小黃魚怎麼做-香燜小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(6條)洋葱(適量)西芹(1片)青菜(2根)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香燜小黃魚的做法步驟1、小黃魚,處理乾淨後用鹽醃製十五分鐘。2、配菜有青蒜、西芹、洋葱、幹辣椒、姜(忘拍)。3、所有配料切好備用。4、起鍋熱油,放小黃...
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胡椒小黃魚怎麼做-胡椒小黃魚的做法
  • 胡椒小黃魚怎麼做-胡椒小黃魚的做法

  • “還好”食材明細主料小黃魚(300克)輔料雞蛋清(1個)麪粉(100克)配料料酒(適量)鹽(適量)味精(少許)胡椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡椒小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨瀝乾水分。2、適量料酒、鹽、胡椒粉,少許味精;雞蛋清、麪粉,加適量水攪拌成麪糊。3、小黃魚掛糊...
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香煎小黃花魚怎麼做-香煎小黃花魚的做法
  • 香煎小黃花魚怎麼做-香煎小黃花魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(約600克)輔料姜(少許)蒜(少許)紅葱頭(少許)調料油(適量)料酒(少許)鹽(少許)酥脆炸粉(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎小黃花魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將小黃花魚清洗乾淨,放料酒,胡椒粉,鹽醃製一會兒,將葱薑蒜剁成末。3、準備...
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奶香小黃魚怎麼做-奶香小黃魚的做法
  • 奶香小黃魚怎麼做-奶香小黃魚的做法

  • “逛超市一時興起買了小黃魚,到現在都沒時間做,今天中午抽出時間終於解決了小黃魚”食材明細主料小黃魚(9條)炸豆腐乾(5塊)輔料花椒粒(10顆)白芷(1塊)八角(1個掰碎)姜(4片)蒜(2瓣)配料白胡椒粉(1調味匙)料酒(1湯匙)鹽(3調味匙)加麪粉的水澱粉(一平盤)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香小黃魚...
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酥香小黃花魚怎麼做-酥香小黃花魚的做法
  • 酥香小黃花魚怎麼做-酥香小黃花魚的做法

  • “炸小黃花魚的鮮美味道,總讓人想念。小黃花魚經醃漬油炸後,肉質鮮嫩,表皮酥脆,椒香濃郁。”食材明細主料小黃花魚(適量)輔料精鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)麻椒粉(適量)植物油(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥香小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚去內臟洗淨,控水...
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香脆炸小黃魚怎麼做-香脆炸小黃魚的做法
  • 香脆炸小黃魚怎麼做-香脆炸小黃魚的做法

  • “小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分,食用價值高,對人體有很好的補益作用。油炸小黃魚,抵不住的香脆誘惑。”食材明細主料小黃魚(500克)炸粉(150克)洋葱(100克)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(1勺)料酒(1勺)魚香(口味)炸(工藝)一小時...
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香炸椒鹽小黃魚怎麼做-香炸椒鹽小黃魚的做法
  • 香炸椒鹽小黃魚怎麼做-香炸椒鹽小黃魚的做法

  • “黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。(來源網絡)”食材明細主料小黃魚(6條)輔料洋葱(1個)雞蛋(1個)...
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香酥小黃魚怎麼做-香酥小黃魚的做法
  • 香酥小黃魚怎麼做-香酥小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(500g)輔料生薑(適量)料酒(適量)麪粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥小黃魚的做法步驟1、小黃魚清洗乾淨,加入生薑料酒鹽醃製一會。2、準備一點麪粉,小黃魚兩面蘸上面粉再抖去多餘的麪粉。3、鍋中熱油分批放入小黃魚炸制。4、炸制兩面金黃色撈出。5...
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香煎小黃魚怎麼做-香煎小黃魚的做法
  • 香煎小黃魚怎麼做-香煎小黃魚的做法

  • “我愛海鮮,尤其是不貴的小海鮮。這次就買了點小黃魚,煎得皮脆脆的,金燦燦的,肉嫩嫩的,香香的,太好吃了!”食材明細主料小黃魚(12條)輔料小葱(適量)生薑(適量)調料白砂糖(少許)味達美臻品料酒(2大勺)六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(2大勺)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香煎小黃...
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香糟小黃魚怎麼做-香糟小黃魚的做法
  • 香糟小黃魚怎麼做-香糟小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(400克)輔料香糟滷(400毫升)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟小黃魚的做法步驟1、食材:小黃魚(已去頭去內臟去尾洗淨控幹水分)、香糟滷2、取平底鍋倒油燒熱,下入小黃魚炸至金黃撈出。3、瀝乾油。4、放入保鮮盒中。5、接着,加入香糟滷。6、然後,翻拌翻拌,浸泡...
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椒鹽小黃魚怎麼做-椒鹽小黃魚的做法
  • 椒鹽小黃魚怎麼做-椒鹽小黃魚的做法

  • “焦脆鹹香,下酒佐餐都可以(⊙o⊙)哦!”食材明細主料小黃魚(適量)輔料鹽(適量)黃酒(適量)薑片(適量)辣椒(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽小黃魚的做法步驟1、小黃魚去頭和內臟洗淨用菜刀一條魚片成兩片,加少許鹽,黃酒,薑片醃製十五分鐘!然後放到菜漏裏風乾(大概要兩個...
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酥脆椒鹽小黃魚怎麼做-酥脆椒鹽小黃魚的做法
  • 酥脆椒鹽小黃魚怎麼做-酥脆椒鹽小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)麪粉(適量)輔料花椒粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)啤酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆椒鹽小黃魚的做法步驟1、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。2、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。3、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右,入味即可。4、開...
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豉椒小黃魚怎麼做-豉椒小黃魚的做法
  • 豉椒小黃魚怎麼做-豉椒小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)輔料鹽(適量)小葱結(適量)薄薑片(適量)料酒(適量)薑末(適量)蒜蓉(適量)豆豉(適量)幹辣椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒小黃魚的做法步驟1、小黃魚適量,用刀剖開魚腹後掏出魚的內臟,連魚鰓一起拔出。將小黃魚裝入碗中並加入適量的鹽用手抓均...
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五香小黃魚怎麼做-五香小黃魚的做法
  • 五香小黃魚怎麼做-五香小黃魚的做法

  • “今天魚要跟大家分享的是煎的五香小黃魚,吃過大大小小好多黃魚,小黃魚的口感絕對比大黃魚好吃,小黃魚的肉又嫩又細膩,可是有一個缺點就是小黃魚吃起來太麻煩,因為小,去掉頭去掉尾,筷子夾上二塊就到頭了,所以買了小黃魚的話,都是醃製一下,放鍋中煎至金黃,這樣魚刺魚骨頭都是脆脆的,可...
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香辣小黃花魚怎麼做-香辣小黃花魚的做法
  • 香辣小黃花魚怎麼做-香辣小黃花魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(8條)輔料大蒜(3瓣)小黃姜(1塊)生抽(1匙)老抽(1匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)祕製辣椒醬(1匙)五香粉(適量)花椒粉(適量)小米辣(4個)玉米澱粉(適量)玉米油(適量)原味(口味)未知(難度)香辣小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚去除內臟和腮,洗乾淨瀝乾水備用。2、切好薑絲放進去。3、再放鹽,生抽,老抽...
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